P. 1
Contoh Proposal PKL

Contoh Proposal PKL

|Views: 15,886|Likes:
Dipublikasikan oleh raindelonge2731

More info:

Published by: raindelonge2731 on Jan 03, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/31/2013

pdf

text

original

PROPOSAL KEGIATAN

PRAKTEK KERJA LAPANGAN

DI

PT. JAPFA SANTORI INDONESIA, Tbk
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mengikuti Mata Kuliah Praktek Kerja Lapangan

Oleh : RIZKY KHARISMAWAN 240210070053

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2010

132086635 Bambang Nurhadi. S. M.com) .M.Sc NIP.TP.TP. 6 Mei 2010 Menyetujui. Japfa Santori Indonesia. 197606022000031003 CONTACT PERSON : RIZKY KHARISMAWAN (TLP: 085720470008 and EMAIL: r_kharismawan@yahoo.LEMBAR PENGESAHAN Dis t j i untuk di jukan s agai salah satu s arat melaksanakan Praktek Kerja Lapangan Di PT. Koordinator Praktek Kerja Lapangan Pembimbing akademis Robi Andoyo. S. Tbk Oleh : Rizky Kharismawan 240210070053 Jatinangor.Sc NIP.

dan dapat membantu mahasiswa untuk mengenal dunia produksi pangan di Indonesia serta sebagai syarat untuk menyelesaikan masa studi. Bandung. khususnya calon sarjana teknologi pangan. Untuk memenuhi tuntutan tersebut. Salah satu cara untuk menjadi sumber daya manusia yang berkualitas dan dapat menjadi tenaga kerja yang baik dapat dicapai dengan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi yang telah dipelajari pada dunia kerja nyata. Oleh karena itu dibutuhkan sumber daya manusia yang memiliki keahlian yang lebih dari satu. mahasiswa. Kegiatan yang diperoleh mahasiswa selama melakukan Praktek Kerja Lapangan ini diharapkan akan menambah pengetahuan praktis dan wawasan terutama bagi pihak peserta/mahasiswa. Hal ini dibutuhkan agar sumber daya manusia Indonesia dapat bersaing dengan sumber daya manusia luar negeri yang berkualitas. PKL atau Praktek Kerja Lapangan merupakan salah satu mata kuliah yang harus diambil oleh mahasiswa Teknologi Pangan. dengan tidak mengganggu seminimal mungkin kegiatan produksi perusahaan/institusi yang menjadi tempat Praktek Kerja Lapangan. diharuskan terlebih dahulu mengenali lebih dekat keadaan dunia produksi pangan di Indonesia. Fakultas Teknologi Industri Pertanian. PENDAHULUAN Latar Belakang Pada masa era globalisasi dan pasar bebas seperti saat ini kebutuhan akan sumber daya manusia Indonesia yang berkualitas sangatlah tinggi.1. Jurusan Teknologi Industri Pangan. Pelaksanaan PKL ini dijadikan sebagai pelatihan kerja yang memungkinkan mahasiswa untuk dapat mengetahui kondisi lingkungan kerja dengan mengamati dan ikut serta secara langsung pada kegiatan-kegiatan industri pangan. CONTACT PERSON : RIZKY KHARISMAWAN (TLP: 085720470008 and EMAIL: r_kharismawan@yahoo. sehingga terjadi keseimbangan antara ilmu yang dipelajari dengan kenyataan yang sebenarnya.I. 1. Universitas Padjadjaran.com) .

1. Membekali mahasiswa agar memiliki pengalaman bekerja pada perusahaan atau lembaga yang ada kaitannya dengan kajian di bidang Teknologi Pangan secara menyeluruh atau sebagian. 4. Mahasiswa dapat membandingkan kajian teoritis dengan kenyataan di lapangan serta belajar mengambil sikap (menempatkan diri) di dalam bekerja sehubungan dengan keterkaitan berbagai aspek/bidang dalam suatu perusahaan/institusi. Sebagai hasil praktek lapangan diharapkan memberi kemampuan pada mahasiswa untuk mengidentifikasi masalah dan belajar menganalisanya. Tujuan Tujuan dari kegiatan PKL ini adalah : 1. Mahasiswa dapat mengetahui dan memahami rangkaian kegiatan pada perusahaan/institusi tersebut.2. 2.com) . CONTACT PERSON : RIZKY KHARISMAWAN (TLP: 085720470008 and EMAIL: r_kharismawan@yahoo. 3.

Tbk.II. Tbk.4 Pengendalian Mutu Kajian praktek yang akan dilakukan adalah pengamatan dan praktek kerja terhadap pengendalian mutu produk di PT Japfa Santori Indonesia. Tbk. Tbk.2 Proses Produksi Kajian praktek yang akan dilakukan adalah pengamatan dan praktek kerja terhadap proses produksi yang ada di PT Japfa Santori Indonesia. Kegiatan dapat meliputi analisa produk. CONTACT PERSON : RIZKY KHARISMAWAN (TLP: 085720470008 and EMAIL: r_kharismawan@yahoo.1 Bahan Baku Kajian praktek yang akan dilakukan adalah pengamatan terhadap bahan baku yang masuk ke PT Japfa Santori Indonesia.3 Pengemasan Dan Penyimpanan Kajian praktek yang akan dilakukan adalah pengamatan dan praktek kerja terhadap proses pengemasan serta penyimpanan produk di PT Japfa Santori Indonesia.5 Proses Sanitasi dan Penanganan Limbah Kajian praktek yang akan dilakukan adalah pengamatan dalam proses sanitasi pada proses produksi serta proses penanganan limbah hasil produksi. Tbk. 2. 2. 2. BIDANG KAJIAN Bidang kajian yang akan menjadi fokus utama dalam kegiatan PKL ini adalah semua aspek yang berkaitan dengan kegiatan produksi PT Japfa Santori Indonesia.com) . Tbk yang meliputi : 2. Praktek kerja dilakukan pada tiap tahapan proses yang berlangsung dalam produksi produk di PT Japfa Santori Indonesia. 2.

Tangerang terutama mengenai kegiatan produksi yang berlangsung.Sc Dosen di Jurusan Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran Bandung. 2. 3. Tempat Kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini dilaksanakan di PT Japfa Santori Indonesia. M. Tbk. Tbk. STP. 3. Tbk. CONTACT PERSON : RIZKY KHARISMAWAN (TLP: 085720470008 and EMAIL: r_kharismawan@yahoo.III. Praktek kerja dan pengamatan langsung di PT Japfa Santori Indonesia. 2. 3. Pembimbing Lapangan : Pelaksana : Ditentukan kemudian oleh pihak PT Japfa Santori Indonesia. PELAKSANAAN 3. Waktu dan Tempat 1.com) . Tangerang. Waktu Kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini dilaksanakan selama 25 hari kerja dimulai pada 1 Agustus 2010 sampai dengan selesai.1.2. Wawancara dengan pihak yang terkait. Rizky Kharismawan (240210070053) Mahasiswa Jurusan Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran Bandung. Metodologi Metode yang dilakukan selama Praktek Kerja Lapangan meliputi : 1. Pembimbing Akademis : Bambang Nurhadi. Studi pustaka.3. 2. 3. Personalia 1.

2. Praktek kerja dan pengamatan dalam pengedalian mutu produk 5.Rancangan Jadwal Kegiatan No. Tbk. Tbk. CONTACT PERSON : RIZKY KHARISMAWAN (TLP: 085720470008 and EMAIL: r_kharismawan@yahoo. Praktek kerja dan pengamatan dalam proses pengemasan dan penyimpanan produk 4. Pengamatan bahan ¥ Minggu III Minggu IV terhadap baku yang masuk PT Japfa Santori Indonesia.com) . Kegiatan Minggu I Minggu II 1. Praktek kerja dan pengamatan dalam proses produksi 3. Pengumpulan dari ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ informasi sumber ± sumber terkait di PT Japfa Santori Indonesia.

Oleh sebab itu masih mungkin terjadi perubahan ± perubahan yang terjadi selama pelaksanaan Praktek Kerja dan disesuaikan dengan kebijaksanaan dari pihak perusahaan/instansi tempat praktek kerja itu sendiri. Demikian proposal ini dibuat dengan tujuan sebagai bahan pertimbangan agar kami mendapat kesempatan melakukan kerja praktek di PT Japfa Santori Indonesia. Bilamana perusahaan menerima permohonan kerja praktek ini. Tbk. Tbk.IV. Atas bantuan dan perhatiannya. PENUTUP Usulan Praktek Kerja Lapangan ini hanya merupakan acuan dalam melaksanakan kegiatan PKL di PT Japfa Santori Indonesia. CONTACT PERSON : RIZKY KHARISMAWAN (TLP: 085720470008 and EMAIL: r_kharismawan@yahoo.com) . kami mengucapkan banyak terima kasih. kami sangat mengharapkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. baik dari pi ak staf pengajar h maupun dari pihak pembimbing di tempat pelaksanaan kerja praktek.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->