Beberapa jenis jamur Ascomycotina yang bermanfaat bagi manusia

adalah Saccharomyces sp, Penicillium sp, Aspergillus sp dan

Neurospora sp.

a. Saccharomyces sp

Ciri umum Saccharomyces sp (ragi) tidak mempunyai hifa dan tubuh buah. Jenis ragi yang
dimanfaatkan untuk pem-buatan tape atau pengembang adonan roti adalah Saccharo-myces
cerevisiae. Jamur ini dapat memfermentasi glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Reaksi
kimianya adalah sebagai berikut.

C6H12O6 --> 2C2H5OH + 2CO2 + energi

(gkukosa) (alkohol)

Saccharomyces cerevisiae sebagai pengembang roti atau kue akan berhenti tumbuh jika kadar
alkohol mencapai 4-5%, sedangkan CO2 yang dihasilkan akan mengembangkan adonan roti.
Alkohol akan menguap habis ketika roti dibakar. Saccharomyces cerevisiae yang dimanfaatkan
dalam minuman beralkohol baru berhenti tumbuh (berkembang biak) pada kadar alkohol
mencapai 14-17%.

b. Penicillium sp

Penicillium sp.Jamur ini tumbuh di mana-mana dan tampak tumbuh sebagai

noda hijau atau biru pada buah-buahan ranum atau penganan yang bergula. Selain itu, jamur ini dapat
tumbuh baik pada roti dan nasi. Oleh karena itu, jika menyimpan roti dan nasi di tempat yang agak
lembab, maka akan ditumbuhi jamur Penicillium sp. dengan konidia yang berwarna hijau
c. Aspergillus sp

d. Neurospora sp.

Jamur lainnya yang menguntungkan

a. Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan

berprotein tinggi.

b. Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan,

yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom.

c. Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri

keju, roti, dan bir.

d. Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik.

e. Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai

dekomposer.
 f Aspergillus mengahasilkan asam sitrat.

g.Aspergillus oryzae , untuk merombak zat pati dalam pembuatan minuman beralkohol.

g. Aspergillus soyae, untuk pembuatan kecap.

h. Jamur kuping memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya untuk

mengurangi penyakit panas dalam dan rasa sakit pada kulit akibat luka bakar. Manfaat lain dari jamur
kuping dalam kesehatan ialah untuk mengatasi penyakit darah tinggi (hipertensi), pengerasan pembuluh
darah akibat penggumpalan darah, kekurangan darah (anemia), mengobati penyakit wasir (ambeien),
dan memperlancar proses buang air besar.
 Jamur yang merugikan
a.Phytium sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit
rebah semai.
b. Phythophthora inf'estan menyebabkan penyakit pada daun tanaman
kentang.
c. Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air.
d. Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian.
e. Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru
manusia.
f. Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia.
h.Afergillus fungigatus, bersifat parasit dan menyebabkan penyakit pernapasan pada unggas,
i. Aspergillus flafus, menghasilkan alpha toksin yang diduga sebagai penyebab penyakit kanker hati.
j. Aspergillus nidulans, parasit pada telinga menyebabkan automatikosis,
k. Aspergillus soyae, untuk pembuatan kecap.
l. Penicillium itanicum, dan penicillium digitatum perusak buah jeruk.
m. Penicillium ekspansum, menyebabkan buah apel membusuk ditempat penyimpanan.
n. Penicillium islandicum, merusak beras sehingga berubah warna sehingga menjadi kuning.
 HIV (human immunodeficiency virus) adalah sebuah
retrovirus yang menginfeksi sel sistem kekebalan tubuh manusia - terutama Sel T CD4+ dan
makrofaga, komponen vital dari sistem sistem kekebalan tubuh "tuan rumah" - dan menghancurkan
atau merusak fungsi mereka. Infeksi dari HIV menyebabkan pengurangan cepat dari sistem
kekebalan tubuh, yang menyebabkan kekurangan imun. HIV merupakan penyebab dasar AIDS.

Sindrom Pernapasan Akut Berat (bahasa Inggris: Severe Acute Respiratory Syndrome,
SARS) adalah sebuah jenis penyakit pneumonia. SARS pertama kali muncul pada November 2002 di
Provinsi Guangdong, Tiongkok. SARS sekarang dipercayai disebabkan oleh virus SARS. Sekitar 10%
dari penderita SARS meninggal dunia.

Flu burung (bahasa Inggris: avian influenza) adalah penyakit menular yang disebabkan oleh
virus yang biasanya menjangkiti burung dan mamalia. Penyebab flu burung adalah virus
influensa tipe A yang menyebar antar unggas. Virus ini kemudian ditemukan mampu pula
menyebar ke spesies lain seperti babi, kucing, anjing, harimau, dan manusia.Virus influensa tipe
A memiliki beberapa subtipe yang ditandai adanya Hemagglutinin (H) dan Neuramidase (N).
Ada 9 varian H dan 14 varian N. Virus flu burung yang sedang berjangkit saat ini adalah subtipe
H5N1 yang memiliki waktu inkubasi selama 3-5 hari.

Rabies adalah penyakit infeksi akut pada susunan saraf pusat yang disebabkan oleh virus
rabies. [1] Penyakit ini bersifat zoonotik, yaitu dapat ditularkan dari hewan ke manusia. [1] Virus
rabies ditularkan ke manusia melalu gigitan hewan misalnya oleh anjing, kucing, kera, rakun,
dan kelelawar. [1] Rabies disebut juga penyakit anjing gila. [2]

Ebola adalah sejenis virus dari genus Ebolavirus, familia Filoviridae, dan juga nama dari
penyakit yang disebabkan oleh virus tersebut. Penyakit Ebola sangat mematikan. Gejala-
gejalanya antara lain muntah, diare, sakit badan, pendarahan dalam dan luar, dan demam.
Tingkat kematian berkisar antara 50% sampai 90%. Asal katanya adalah dari sungai Ebola di
Kongo