Anda di halaman 1dari 2

KERIPIK MALANG

Sentra industri tempe Malang terletak di daerah Sanan Malang


Jawa Timur, keripik tempe adalah jajanan khas asli kota Malang
yang telah banyak dikenal dan diminati oleh banyak wisatawan yang
pernah berkunjung ke kota Malang.

Dalam keripik tempe terkandung protein 20% - 25% dan air 10% - 20%
serta lemak nabati dan protein.

Keripik tempe dibuat dari bahan pokok yaitu kedelai dijadikan tempe
yang bertekstur padat kemudian dipotong tipis, dicampur dengan
bahan bahan lain seperti tepung beras dan rempah rempah antara lain
ketumbar, bawang, kapur, sirih, santan, daun jeruk purut, sebagai
bumbu. Kemudian digoreng hingga kering, renyah dan gurih. Proses
pembuatan keripik tempe ini dilakukan secara tradisionil dan tanpa
bahan pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi dan juga higienis.

Kelebihan Keripik Tempe Malang :


• Tanpa menggunakan bahan pengawet.
• Keripik tipis dan renyah.
• Tidak menggunakan minyak goreng curah.
• Tidak mudah tengik.
• Kemasan yang baik dan higienis.
• Tersedia berbagai aneka rasa.

Berat dalam kemasan tersedia dalam dua macam yaitu 100 gram dan
200 gram. Keripik tempe dikemas dalam plastik berketebalan 0,10 mm
sehingga bisa tahan lama dan dikemas kembali dengan kardus apabila
dikirim ke luar kota.

Keripik tempe terdiri dari beberapa aneka rasa antara lain :


• Rasa Original ( rasa asli tanpa tambahan bumbu
seasoning powder ).
• Rasa Balado.
• Rasa Barbeque.
• Rasa Keju.
• Rasa Pedas Manis.
• Rasa Jagung Bakar.
• Rasa Jagung Manis.
• Rasa Pizza.
Disamping Kripik Tempenya yang terkenal, Malang juga dikenal
dengan kripik buah buahan, kripik sayur, dan kripik umbi
umbiannya, antara lain :

KERIPIK BUAH BUAHAN :


• Keripik Pisang.
• Keripik Apel.
• Keripik Nangka.
• Keripik Salak.
• Keripik Melon.
• Keripik Mangga, dll.

KERIPIK SAYURAN :
• Keripik Bayam.

KERIPIK UMBI UMBIAN :


• Keripik Singkong.
• Keripik Tela Ungu.
• Keripik Gadung.
• Keripik Talas.
• Keripik Sukun.
• Keripik Kentang, dll.

Bagi siapa saja yang gemar dan hobi berpetualang di wisata kuliner
ada baiknya mencoba dan mencicipi jajanan khas kota Malang ini,
dijamin anda pasti puas. Ayo coba dan buktikan sendiri kelezatan
jajanan sehat ini…..!!!