Puding Roti

Sumber: Buku Resipi Selera Perantau Email this Recipe Print this Recipe

Hits: 49038 Rating: 4.21 Review: 2

Bahan-Bahan:

1 paket roti (5 ketul) Secubit garam

1 kg susu 1 camca kecil esen vanila
Gula secukup rasa 1 biji telur
1 camca besar mentega

Cara:

Roti dicarik-carikkan kemudian rendam bersama susu, gula, mentega, garam dan esen vanila. Setelah roti agak lembut,
masukkan ke dalam loyang dan kukus selama 3/4 jam. Setelah masak, angkat dan hidangkan.

Agar-agar Belang
Sumber: Buku Pandai Memasak Email this Recipe Print this Recipe

Hits: 25664 Rating: 5.68 Review: 1

Bahan-Bahan:

37.5 g agar-agar 4 cawan air

45 g mentega 1 sudu besar Nescafe
2 biji kuning telur 1 sudu besar air panas dicampurkan
1 cawan gula pasir ½ sudu teh esen vanila
½ cawan susu pekat Bahan pewarna

Cara:

Masak agar-agar hingga hancur. Angkat dan ditapis. Pukul gula dengan mentega hingga kembang, masukkan kuning
telur dan susu pekat. Masukkan esen vanila kacau supaya rata. Bahagilan kepasa 3 bahagian. Satu bahagian
campurkan dengan bancuhan Nescafe, satu ikut suka dan satu lagi biarkan kosong. Tuangkan ke dalam acuan. selang-
selikan warnanya. Biarkan sampai beku.

Agar-agar Marble
Sumber: Keluarga - Masakan dan Kuih Email this Recipe Print this Recipe
Traditional Malaysia
Hits: 36801 Rating: 5.87 Review: 2
Bahan-Bahan:

4 sudu besar tepung kastad 1 bungkus agar-agar

½ cawan susu cair 5 biji telur
125 gm mentega 1 mangkuk kecil gula
6 gelas air Sedikit serbuk koko

Cara:

Masak agar-agar dengan 6 gelas air sehingga mendidih. Bila telah hancur masukkan gula. Sementara menunggu gula
hancur, boleh bancuhkan bahan-bahan untuk campuran agar-agar. Pukul telur dengan mentega sehingga kembang.
Setelah itu masukkan susu cair dan tepung kastad sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Setelah itu
tuangkan adunan ke dalam agar-agar tadi kemudian kacaukan hingga rata. Sesudah sebati dan kelihatan agak pekat
bolehlah diangkat dan bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu adunan dicampurkan dengan koko dan satu lagi
tanpa warna. Masukkan ke dalam acuan berselang-seli kemudian sejukkan.
Nasi Tomato
Sumber: Buku Resipi Selera Perantau Email this Recipe Print this Recipe

Hits: 37164 Rating: 5.38 Review: 4

Bahan-Bahan:

2 ulas bawang putih 2 ½ cawan air

3 ulas bawang merah atau 1 labu bawang besar 2 kuntum bunga cengkih
½ cawan minyak sapi 2.5 sm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang 2 cawan beras
1 biji buah pelaga ¾ cawan tomato sos

Cara:

Goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak sapi hingga kuning. Masukkan bunga cengkih, bunga lawang,
kulit kayu manis dan buah pelaga. Apabila naik baunya masukkan beras dan gaul rata. Tuangkan air dan garam, biarkan
hingga mendidih. Bila sudah kering, masukkan tomato sos. Angkat dan hiaskan dengan telur rebus, bawang goreng,
bawang besar yang dihiris bulat dan daun bawang.