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16 € ser vice à 19 heures précises
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Repas préparés et ser vis


par les stagiaires

Château fortier
de la formation professionnelle
VALAREP

Réservation

Tél. 03 27 32 94 30
Fax. 03 27 32 94 31

Château Fortier
44, rue Henri Barbusse
Saint-Saulve
59880 Saint-Saulve

De septembre 2010 à mars 2011


Entrée + Plat + Dessert
Menu + Apéritif maison + Vin 1/2 bouteille/personne
+ Eau minérale + café
Janvier 2011
07 Si nous pensions
aux végétariens - 32 €
14 Buffet dînatoire de mignardises
et découverte de vins - 32 €
Septembre 2010
21 Le Périgord avec son confit et plus - 32 €
17 Les champignons et le veau - 32 € 28 Sucré, salé - 32 €

Octobre 2010 Février 2011


01 Les fruits de mer - 39 € 04 Bientôt la fin de la chasse,
08 L’Auvergne dans tous ses états - 32 € qu’on en profite - 32 €
15 Quelques recettes originales 11 La Saint-Valentin... rime avec parfum...
du Nord - 32 € Vin et poissons fins - 50 €
22 Le foie gras et le pigeonneau - 36 € 18 Soirée orientale ! costumée ou pas ! - 32 €
25 Et si nous faisions un tour
Novembre 2010 en Espagne - 32 €

19 Un petit tour en Normandie - 32 €


26 Que c’est bon le ris de veau ! - 35 € Mars 2011
04 Bienvenue à nos amis
« Buveur de bière de Jenlain »
Décembre 2010 et découverte de la cuisine
03 « La Demoiselle de Cherbourg » à la bière d’Or - 32 €
à l’Armoricaine - 32 € 11 Dans le cochon, tout est bon - 32 €
10 Soirée Champagne au Champagne - 39 € 18 Les prémices du printemps
17 Et si on faisait le Réveillon avant le et le canard - 32 €
Réveillon !!! - 50 € 25 La Loire, ses vins, ses recettes... - 32 €