INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
AMANSAMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
EL AMARRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
EL “DESCOSQUILLEO” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
LA JORNADA DIARIA DE TRABAJO . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
EL ADIESTRAMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
EL CABESTREO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
LAS RIENDAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
COLOCACIÓN DE APEROS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
LA RASTRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
EL ARGOLLADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
DESCARTE DE ANIMALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
TIEMPO TOTAL DEL PROCESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
INTRODUCCIÓN
AMANSAMIENTO
EL “DESCOSQUILLEO”
EL ADIESTRAMIENTO
Las órdenes son voces o gritos que da el gañán para indicarle al búfalo la
acción que debe ejecutar. Mediante un lenguaje específico impartido por
el gañán, las bestias apuran, disminuyen, detienen, reinician y/o corrigen
la marcha bien sea subiendo, bajando o virando en uno u otro sentido.
EL CABESTREO
Una forma fácil de poner las riendas es aprovechar el extremo del pisador
pasándolo por detrás del cuerpo del búfalo, de tal manera que la cuerda
o correa forme una "U" a su alrededor. Así dispuesta la correa, el
adiestrador tomará el extremo de la "U" ubicándose detrás de la bestia,
dejando una distancia aproximada de un metro entre los dos, invitándola
a caminar hacia adelante al suministrar ligeros golpes con la cuerda en el
anca y pronunciando la voz "siga", "vamos" o cualquier grito que se
designe para tal fin.
COLOCACIÓN DE APEROS
Durante los primeros días en que se pongan los aperos, éstos no deberán
quedar muy apretados pero sí sujetos firmemente al sitio que les
corresponda. Es importante que los aparejos que tengan cualquier
extremo filoso y vayan a quedar en contacto con la piel, se cubran para
conseguir un buen desempeño en el trabajo.
LA RASTRA
EL ARGOLLADO
Las riendas unidas al cabezal son el mejor recurso para llevar a los
animales. Sólo se recurrirá al narigón en momentos en que el animal
presente intranquilidad o cuando haya inminente peligro contra la
integridad física de una persona, de la carga o herramienta que se
transporta.
DESCARTE DE ANIMALES
Foto 4. El descosquilleo se hace frotando el cuerpo del búfalo con un bastón con el fin
de ganar la confianza del animal.
Foto 5. Un indicador de la aceptación del domador por parte del búfalo es que éste
empieza a lamer la mano de la persona que lo está amansando.
Foto 8. Con las riendas se acostumbra al animal a que empiece a caminar por delante
del entrenador ya que es así como generalmente ejecutan todas las labores de tiro.
Foto 9. La rastra se coloca para acostumbrar al búfalo a tirar diferentes implementos
y para que desarrolle los músculos del cuello, la espalda, las manos y las piernas.
CABEZAL
GALÁPAGO
RETRANCO
COLLERA
CARRETA
Foto 12. El galápago es el apero que soporta sobre la espalda del búfalo el peso de
los implementos que tira o transporta el animal.
Foto 13. Mediante el retranco se evita que una carreta o la carga transportada se
deslice hacia adelante, en especial en terrenos pendientes evitando así accidentes.
Foto 14. La collera es el elemento de los aperos que sirve para aprovechar la fuerza que
el búfalo puede desarrollar con los músculos del cuello.
Foto 15. Una carreta es un implemento útil en las explotaciones agropecuarias ya que
puede emplearse en todo tipo de acarreos.
Foto 16. Detalle de los aperos empleados en búfalos para tirar carretas.