Anexos

CUESTIONARIO APLICADO

1.- ¿Cuántos y cuáles son los puestos de jugo de naranja que conocen?
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2.- ¿Crees qué los puestos antes mencionados realizan su proceso

higiénicamente?
Sí ( ) No ( )

3.- De los puestos que mencionaron anteriormente, ¿han probado el jugo de

cada uno?
Sí ( ) No ( )

4.- ¿Cuál crees que sea la diferencia en el sabor del jugo que ofrece cada
puesto?

( ) El estado de las naranjas

( ) El tiempo después de su elaboración que tiene el jugo
( ) La forma de hacer el proceso del jugo de naranja.
( ) El tipo de materiales que utilizan en el proceso de elaboración del jugo

5.- ¿De cuántos días máximos considera usted que deben tener las naranjas
después de cortadas para elaborar un jugo de buen sabor?.

6.- ¿Considera usted que para ofrecer un buen producto al cliente es necesario
conocer la opinión sobre lo que esta bien o mal del producto?

Sí ( ) No ( )
7.- ¿Considera usted que para ofrecer un producto perecedero al mercado, es
necesario involucrar al cliente a que conozca su proceso y la forma en como se
obtienen los elementos de su elaboración?

Sí ( ) No ( )

8.- ¿De los puestos que conoce que venden jugo de naranja, considera usted
que para elaborar el jugo, antes realizan un estudio sobre que tipo de naranja
utilizar y a quien comprarla?

Sí( ) No ( )

9.- ¿Qué características considera usted las idóneas para que un jugo se a de
buena calidad?
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10.- Si le ofrecen un jugo de naranja en el que usted conozca el proceso de

elaboración y las medidas que como vendedor se toman para ofrecer un
producto de excelente calidad, ¿estaría dispuesto a adquirirlo?
Sí ( ) No ( )