Hmm... pasti segar banget nih minum ES Buah Campur untuk buka puasa.

emang klo
buka puasa paling enak minum minuman yang manis-manis.

Bahan :

 200 gr melon
 200 gr semangka
 200 gr pepaya
 1 buah kelapa muda, keruk memanjang
 200 ml sirup cocopandan
 200 ml air kelapa muda (air dogan)
 es batu secukupnya

Cara membuatnya :

 keruk bentuk bulat melon, semangka dan pepaya

 campur sirup cocopandan dan air kelapa muda dalam satu wadah, lalu aduk
hingga rata.
 campur Buah-buahan dan air kelapa muda lalu tambahkan es batu.
 selamat mencoba.

untuk 6 gelas

Risoles, siapa sich yang gak tahu risoles?

Penganan goreng yang satu ini hampir setiap orang menyukainya. Karena rasanya yang
enak bikin ketagihan siapa saja yang memakan nya. Bagi anda2 yang ingin tahu resep
risoles, klik aja disini. Masalah rasa, pokoknya maknyus dach :)

Bahan:
*kulit:
-2 butir telur
-150 gr terigu
-500 cc susu cair
-1/2 sdt garam

*isi:
-100 gr wortel, potong dadu
-100 gr kentang, potong dadu
-daging ayam cincang (sesuai selera)
-1 sdm terigu
-1/2 sdt garam (sesuai selera)
-1/4 sdt vetsin (sesuai selera)
-1/2 sdm merica bubuk (sesuai selera)
-2 batang seledri, iris halus
-1 gelas air
-3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, haluskan.
Lapisan:
-1 butir telur, 1 sdm air, campur, kocok lepas
-panir
-minyak untuk menggoreng

cara membuat:
*kulit: mixer semua bahan, dadar pada pan dadar/teplon anti lengket.
*isi:
-tumis bumbu halus dan merica sampai harum, tambahkan air, aduk rata.
-campur semua bahan sisa, tumis sampai kering dan matang, angkat.
-ambil selembar kulit, isi dgn bahan isi, gulung dan lipat ke 2 ujungnya yg telah di olesi
telur kocok.
-celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan dg tepung panir, lakukan sampai adonan
habis.
-goreng sampai matang, angkat, sajikan.

resep baru lagi nich dari doyan-masak [DM], yaitu martabak manis. jika anda doyan
martabak dan ingin mempraktekkannya sendiri di rumah, coba aja resep nya disini. ga
beda dech rasaya sama yang di jual-jual orang. cara buatnya gak sulit kok, coba aja....

Bahan:
- 250 gr tepung segitiga biru, ayak
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 350 ml air
- 1 sdt ragi instant

kocok lepas:
- 4 butir telur
- 1/4 sdt soda kue
- 50 gr gula pasir

taburan:
- gula pasir secukup nya
- isi(sesuai selera anda)

Cara Membuat:

- Kocok bahan (kecuali ragi) dengan mixser sampai lembut, tambahkan ragi, aduk rata.
Diamkan selama 1-2 jam
- Masukkan baan kocok kedalam adonan, aduk rata.
- Panaskan loyang/teflon anti lengket, tuang adonan (sesuaikan dengan besar loyang),
ratakan pinggirnya.
- jika adonan telah mengeluarkan buih, taburi gula pasir secukupnya, tutup loyang,
biarkan matang
- Angkat martabak, pindahkan ke tempat datar (talenan).
- olesi dengan mentega/margarin, taburkan/tambahkan bahan isi, ratakan.
- potong martabak menjadi dua, lipat, olesi kulit/permukaan nya dengan margarin.
potong2 sesuai selera.
- siap disantap.

 kentang ukuran sedang yg bagus utk digoreng, gak perlu dikupas cukup digosok
dan cuci bersih kulitnya, iris melintang setipis mungkin, bubuhi irisan kentang
dgn garam halus secukupnya, aduk rata dan diamkan hingga air kentang keluar,
tiriskan (remas2 perlahan bila dirasa perlu). 
 teri tawar ukuran sedang »saya pake teri medan, pake udang rebon juga ok
banget.
 minyak utk menggoreng

bumbu balado dihaluskan:

 cabe merah keriting 

 bawang merah
 garam secukupnya

cara membuat:

 goreng irisan kentang hingga kering atau berubah warnanya, tiriskan. goreng ikan
teri hingga berubah warnanya, tiriskan. 
 menggunakan secukupnya minyak bekas menggoreng ikan teri (mesti pas jangan
kebanyakan), goreng bumbu balado yg telah dihaluskan hingga harum, matikan
api, masukan kentang yg telah digoreng, aduk hingga kentang dan bumbu balado
tercampur rata, siap disantap.

catatan:
minyak goreng mayan meluap saat kentang dimasukan kedalam penggorengan. jadi
banyaknya kentang yg dimasukan mesti dikira2 tdk sekaligus banyak, disesuaikan dgn
besar kecilnya penggorengan yg digunakan.
misal mau disimpen, dinginkan terlebih dahulu keripik kentang baladonya baru kemudian
masukan kedalam stoples ataw wadah kedap udara.

waduh, gara-gara mau cepet, jadinya ga sadar kalo salah satu bahan resepnya ada yang
ketinggalan :D
tapi sahabat [DM] tenang aja, takaran daun sujinya udah ditambahkan nich, hehe......

Bahan:
• 8 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1 sendok makan emulsifier
• 200 gr terigu
• 100 gr mentega, lelehkan
• 50 ml air suji atau 1 sdm pasta pandan

Cara membuat:
• Kocok telur dan gula hingga setengah naik
• Masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental dan mengembang.
• Masukkan terigu sambil di ayak secara bertahap sambil di aduk rata.
• Tambahkan air suji dan mentega leleh secara bergantian. (jik adonan cukup encer,
tambahkan pasta pandan)
• Salin ke loyang. Panggang dengan suhu 180oC.

Pizza Sosis

Bahan :

• 500 gr tepung terigu

• 250 cc air
• 2 buah ragi tape
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh garam halus
• 50 gr mentega dicairkan

Bahan bagian atas :

• 250 gr sosis sapi, dipotong tipis-tipis

• 1 buah tomat merah, dipotong tipis
• 2 buah cabai hijau potong panjang
• Keju parut secukupnya

Bahan Saos tomat :

• 3 buah tomat merah

• 3 sendok makan mentega cair
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombay, dicincang
• Garam, gula, merica halus secukupnya

Cara membuatnya :

• Rendam ragi dengan air, setelah larut sisihkan

• Tepung terigu, gula, garam dan mentega cair dicampur menjadi satu, uleni sambil
dituangi air ragi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
• Siapkan loyang berbentuk bulat, terlebih dahulu olesi dengan mentega sampai rata,
tuangkan adonan kedalamnya dan ratakan.
• Bagian atasnya olesi dengan saos tomat dan taburkan di atasnya sosis serta potongan
cabai hijau. Ratakan kemudian taburi dengan keju parut.
• Diamkan selama 15 menit.
• Setelah itu oven denga panas sedang saja sampai matang dan warnanya kecoklatan
• Hidangkan dalam keadaan panas
Resep Masakan -
Macaroni Scottle
Resep Masakan - Resep Makanan Barat
Monday, 12 January 2009
Bahan 1:
500 gr macaroni (rebus, tiriskan beri 1 sdm margarine
1 sdm margarine (aduk rata dan sisihkan pada macaroni yang telah direbus)

Bahan II ( tumis dan sisihkan)

150gr daging diling/cornet
50 gr bawang Bombay (iris2 kecil)
1 sdm margarine

Bahan III
2 sdm margarine
3-4 sdt terigu
500 ml susu cair
100 gr keju parut
Gula, garam, lada, pala, bubuk kaldu (secukupnya)

Bahan IV
5 butir telur

Bahan V
100 gr keju parut
50 gr sosis / daging asap

Cara membuat:
1. Bahan III: panaskan margarine, masukkan terigu, aduk-aduk hingga rata, beri susu
sedikit demi sedikit hingga mengental, beri keju, gula, garam, lada, pala, dan bubuk
kaldu. Masak hingga mendidih, angkat
2. masukkan bahan I dan III ke bahan I, aduk rata dan tambahkan bahaan IV, masukkan
adonan ke loyang yang telah diolesi margarine. Taburi atasnya dengan bahan V.
Panggang hingga matang.

Resep ini dikirimkan oleh Jenny ( jheve13@yahoo.co.id )

Resep Masakan - Green Salad with
French Dressing
Resep Masakan - Resep Makanan Barat
Sunday, 15 June 2008

Bahan
 
 200 gr mentimun, diiris tipis bulat
 1 bonggol daun selada, disobek-sobek
 1 bh paprika hijau, diiris panjang
 150 gr alpukat, dipotong tipis
 100 gr batang seledri besar,
 Dipotong panjang 1 cm

 
Bahan French Dressing
 
 1 sdt cuka
 175 ml minyak salad
 ¾ sdt tepung gula
 1 sdt mustard
 ¼ sdt garam

 
Cara Membuat
 
 Masukkan bahan French Dressing ke dalam botol. Kocok sampai
tercampur

 Tata sayuran di mangkuk, siram dengan bahan dressing

Resep Masakan - Resep Spaghetti
'Simple' ala Rini
Resep Masakan - Resep Makanan Barat
Wednesday, 16 January 2008
 
 
Bahan-bahan :

- Spaghetti (bisa diganti pasta lainnya/kepepetnya bisa indomie)

- Daging sapi giling
- Sosis sapi
- Jamur kancing
- Tomat (dicincang halus)
- Saus Tomat
- Bawang bombay & bawang putih (diiris halus)
- Garam, Gula, Merica
- Penyedap Rasa
- Daun Peterseli (diiris halus)
- Keju Cheddar (diparut)
- Minyak
- Mentega
- Air

Cara Membuat :

1. Rebus Spaghetti dalam air mendidih yang sudah dimasukkan 1 sendok makan minyak.
Angkat, tiriskan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging giling,masak hingga berubah warna lalu tomat cincang, saus tomat,
garam, gula, merica, penyedap rasa.
4. Masukkan sosis dan jamur, masak hingga matang.
5. Hidangkan spaghetti dengan sausnya, ditaburi daun peterseli cincang dan keju parut.
Resep Masakan -
Pizza mini
Resep Masakan - Resep Makanan Barat
Friday, 18 May 2007

Resep Pizza Mini

Sumber: IK

Bahan kulit :

350 gram terigu cap Cakra

200 ml Air

1 bungkus ragi instan

1/4 sendok garam

Bahan isi

- Saus Tomat

- Toping sesuai selera (bisa daging giling yang ditumis dengan bawang bombay, bawang
putih, tomat, saus tomat, atau daging asap, daging ayam giling, sosis dsb)

- Keju Mozarella

Cara membuat :

campur semua bahn kulit, uleni sampai kalis

Biarkan 15 menit sambil ditutup serbet bahas

Kempeskan, bagi 8 atau sesuai selera, bulatkan dan pipihkan membentuk lingkaran,
tepinya agak ditinggikan

Oles saus tomat,

Taburi topping
Taburi keju mozarela yang dioles tipis.

Bakar sampai matang.