RPOPOSAL

SMK MODEL UNGGULAN LOKAL

BUDIDAYA UDANG LOBSTER
DI KERAMBA JARING APUNG

DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 5 BALIKPAPAN
TAHUN 2007
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan dan

memperkenankan kami untuk berusaha mengembangkan dan meningkatkan Peran
SMK Negeri 5 Balikpapan, ilmu pengetahuan yang didapat melalui aplikasi
dilapangan sesuai dengan Program Pemerintah, guna meningkatkan kesejateraah
masyarakat di negeri tercinta ini.
Terima kasih kami ucapkan kepada pemerintah yang senantiasa memantau
perkembangan Sekolah Perikanan dan kelautan khususnya Program keahlian
budidaya ikan sehingga Tauna taruni ditengah masyarakat pantai dapat
memanfaatkan pantai dan lautnya..
Akhirnya melalui proposal ini dan dukungan Bapak, kami berharap dapat
mencapai target dan tujuan serta Misi dan Visi tentang sekolah perikanan dan
kelautan yang kami canangkan sehingga dapat diterima, dimaknai secara positif, dan
berguna baik masyarakat, dan berpulang kepada pemerintah. Semoga Pembudidayaan
lobster ini dapat tumbuh berkembang sesuai dengan tuntutan zaman .

Balikpapan, 27 Maret 2007

Kepala

Drs. Sumahno
Pembina
NIP. 131 414 158
 PROPOSAL
SMK MODEL UNGGULAN LOKAL
BUDIDAYA UDANG LOBSTER DI KERAMBA JARING APUNG

1. Judul : PROPOSAL SMK MODEL UNGGULAN LOKAL

BUDIDAYA UDANG LOBSTER DIKERAMBA
JARING APUNG
2. Waktu : Tahun 2007
3. Tempat : Pantai Lamaru Depan SMK Negeri 5
Balikpapan
4. Sumber dana :
Pemerintah (Dikmenjur) : Rp. 250.000.000,00 ( Dua ratus Limapuluh Juta
Rupiah)
5. Lembaga Pengusul : SMK Negeri 5 Balikpapan
6. Penanggung Jawab : Kepala SMK Negeri 5 Balikpapan

Balikpapan, 27 Maret 2007

Ketua Komite Kepala

Thomson Nainggolan Drs. Sumahno

Pembina
NIP 131 414 158
Mengetahui
Kepala Dinas Pendidikan
Kota Balikpapan

Drs. H. Badaruddin Msi

Pembina Utama Muda
 NIP 010 081 799
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Perekonomian Indonesia telah berubah dan berkembang kearah perekonomian

global sebelum tahun 2020. Ini berarti persaingan tajam dan ketat disegala bidang
akan mulai terjadi. Kemenangan akan diperoleh bagi mereka yang benar-benar
mempersiapkan diri secara sungguh-sungguh dan terencana dengan baik.
Pemerintah Indonesia khususnya melalui Departemen Pendidikan Nasional
(DEPDIKNAS) wajib untuk mempersiapkan sumber daya manusia (SDM) yang
mampu bersaing, yaitu SDM yang memiliki kompetensi, menguasai iptek dan
menciptakan produk unggul.
Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 5 (SMK N 5) Balikpapan, merupakan
bagian dari sub sistem pendidikan nasional, sehingga turut bertanggung jawab dalam
menyiapkan SDM yang handal. Sebagai sekolah kejuruan, dengan bidang keahlian
Perikanan dan Kelautan, maka seluruh sumber daya manusia yang ada akan
dikonsentrasikan untuk mendidik dan melatih seluruh warga belajar agar menjadi
tenaga kerja yang memiliki kompetensi dan keahlian dibidang Perikanan dan
Kelautan tersebut .
Dengan diilhami visi Terwujudnya Insan Terampil Berkelas Dunia, Mandiri,
Tangguh, dan Bernurani. SMK N 5 Balikpapan mempunyai maksud untuk dapat :
1. Menghasilkan manusia yang bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berdisiplin
tinggi, berdedikasi, dan berkinerja baik di bidangnya.
2. Menghasilkan tenaga terampil tingkat menengah sesuai dengan kebutuhan dan
spesifikasi DU/DI.
3. Menyelenggarakan Pendidikan dan Pelatihan bidang kelautan
sesuai standar organisasi maritime internasional (IMO Standart).
4. Melaksanakan inovasi ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK)
bidang Perikanan dan Kelautan.
5. Melakukan kerjasama dengan dunia usaha dan industri dalam rangka melancarkan
kegiatan pendidikan dan pelatihan pada bidangnya.
6. Menyiapkan siswa/i menjadi ahli didalam bidangnya.
B. Identitas Sekolah

a. Nama Sekolah : SMK N 5 Balikpapan

b. Alamat : Jl. Mulawarman. Kel. Lamaru. Balikpapan
Timur. Kode Pos 76117.
c. No Telepon/faks : 0542-790767
d. SK Pendirian No. : 217/0/2000. Tgl/Bl/Th/17/Nop/2000.
e. Status Sekolah : Sekolah Negeri (Milik Negara).
f. Sekolah Dibuka : Tahun 1999/2000.
g. Jenjang Pendidikan : Setingkat SLTA.
h. Masa Pendidikan : Tiga Tahun (Enam Semester).
i. Waktu Penyelenggaraan : Pagi hari.
j. Bidang Keahlian :
1. Pelayaran.
a. Prog. Keahlian Nautika Perikanana Laut (NPL).
b. Prog. Keahlian Teknika Perikanan Laut (TPL).
2. Perkapalan.
a. Prog. Keahlian Instalasi Permesinan Kapal (IPK).
3. Perikanan.
a. Prog Keahlian Budidaya Rumput Laut (BRL).
b. Prog. Keahlian Budidaya Perikanan Laut (BPL).
c. Prog Keahlian Teknologi Hasil Perikanan (THP).
` 4. Teknik Mesin.
a. Prog. Keahlian Teknik Mekanik Otomotif (TMO).

k. Tenaga Pendidik/Instruktur : 38 Orang

a. Adaptif/Normatif : 14 Orang.
b. Produktif : 24 Orang.

l. Staf Tata Usaha : 14 Orang

a. Staf Administra : 5 Orang.
b. Karyawan : 9 Orang.
C. Corporate Buisness

Corporate Buisness merupakan sebuah lembaga intern SMK N 5 Balikpapan

yang dibentuk untuk menjalankan usaha atau bisnis milik sekolah, dengan beberapa
kegiatan yang telah berjalan adalah :
a. Hatchery (penetasan udang windu).
b. Tambak Ikan Air Tawar.
c. Budidaya Rumput Laut.
d. Kantin Sekolah.
e. Perkebunan Kelapa.
f. Jasa Perbengkelan (Kerja Mesin/Welding).

Kegiatan Corporate Buisness selama ini dapat mendukung peningkatan

sumber daya manusia seluruh warga belajar SMK N 5 Balikpapan sekaligus
menopang keberlangsungan operasional sekolah. Dengan segala potensi yang telah
dimiliki tersebut, maka untuk lebih meningkatkan kualitas dan kesejahteraan warga
belajar, masih diperlukan adanya usaha kearah yang lebih baik lagi dengan disain
pengembangan berupa sarana pembesaran kerang mata tujuh (abalone).

D Tujuan

Tujuan dari penyusunan Proposal SMK Model Unggulan Lokal (Budidaya

Udang Lobster di keramba Jaring apung ) ini adalah sebagai berikut :
1. Mendukung kegiatan belajar mengajar di sekolah
2. Sebagai wahana peningkatan kualitas sumberdaya manusia baik bagi
pengajar maupun kompetensi siswa.
3. Sebagai fasilitas pendukung untuk memperlancar kegiatan pendidikan
dan pelatihan khususnya bidang perikanan.
4. Sebagai ajang implementasi dan inovasi ilmu pengetahuan serta
teknologi.
5. Mendukung pengelolaan kegiatan dan biaya operasional sekolah.
6. Meningkatkan kesejahteraan warga sekolah
 II. SEKILAS TENTANG BUDIDAYA UDANG LOBSTER
DI KERAMBA JARING APUNG

Pemanfaatan sumber daya laut tidak hanya di lakukan melalui penangkapan,

tetapi juga perlu dikembangkan usaha budidaya, salah satunya adalah budidaya laut.
Saat ini pengembangan budidaya laut lebih banyak mengarah kepada ikan-ikan
ekonomis tinggi dan tiram mutiara, sementara di perairan Indonesia masih banyak
biota-biota laut yang bisa di kembangkan dan bernilai ekonomis tinggi, salah
satunya adalah Udang lobster . Pengembangan usaha budidaya lobster dimasa
datang mempunyai prospek cukup cerah, melihat beberapa keunggulan yang
dimilikinya baik dari tehnik budidaya sampai dengan pemasaran.
Daging udang Lobster mempunyai gizi yang cukup tinggi dengan kandungan
protein 71,99 %; lemak 3,20 %; serat 5,60 %; abu 11,11%; dan kadar air 0,60 %.
Produksi Udang Lobster saat ini lebih banyak diperoleh dari tangkapan di alam, dan
ini akan menimbulkan kekawatiran terjadinya kelangkaan yang berakhir pada
kepunahan.
Oleh karena itu, SMK N 5 Balikpapan sebagai salah satu sekolah perikanan yang
akan mengembangkan budidaya udang Lobster di keramba jaring apung , yang
dapat memberikan jalan keluar untuk mengurangi ketergantungan produksi pada
usaha penagkapan dan meningkatkan produksi secara kontinyu.
 BAB III
PENDANAAN

A. RENCANA PENDANAAN

Pembiayaan Inovasi Pengembangan SMK sebesar Rp. 250.000.000

diupayakan dari Sumber seperti pada Tabel dibawah ini :

No Sumber Dana Tahun 2007 Total

1 Dikmenjur 250.000.000 250.000.000

B. Rencana Angaran Pengembangan Perikanan dan Kelautan

Rencana Anggaran dan Biaya Inovasi Pengembangan SMK Budidaya Udang
Lobster di Keramba Jaring Apung seperti tercantum pada lampiran
 IV. PENGORGANISASIAN
Untuk kelancaran program kegiatan maka perlu dikelola manajemen yang baik
dan terarah. Untuk itu maka dibentuk tim Budidaya Udang Lobster yang mana
masing – masing personil akan melaksanakan tugas dengan disiplin dan penuh
tanggung jawab. Adapun tim yang kami bentuk adalah:
Tabel 2. Tim Kerja
No. Nama Jabatan
1 Kepala SMK N 5 Balikpapan Penangung jawab
2 Kepala Program Budidaya Perikanan Laut Koordinator
3 M.Arifin,S.Pi Ketua
4 Abas Sekertaris
5 Parmin,S.Pd Bendahara
6 Drs. Hafsir Anggota
Darsono,Amd Pi Anggota
Tabel 3. Uraian Tugas
No. Jabatan Tugas
1 Penangung Jawab - Bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan
pelaksanaan program Inovasi Pengembangan SMK
2 Koordinator - Mengkoordinir, pengawasan dan evaluasi
pelaksanaan kegiatan program Inovasi
Pengembangan SMK dan bertanggung jawab
3 Ketua kepada Ketua Komite
- Bertangung jawab secara teknis terhadap seluruh
kegiatan pelaksanaan dan keberasilan program
Inovasi Pengembangan SMK dan memberikan
laporan tertulis kepada Ketua Komite.
4 Sekertaris - Membantu ketua dalam melaksanakan program,
mempersiapkan semua dokumen –dokumen penting
serta menyusun atau membuat laporan tertulis yang
akan diberikan ketua sebagai pertangung jawaban.
5. Bendahara - Melakukan tertib administrasi keuangan
 - Menyusun dan melaporkan pertanggung jawaban
keuangan kepada ketua.

V. PENUTUP

Demikian proposal Budidaya udang Lobster di SMK N 5 Balikpapan, Kalimantan

Timur ini kami sampaikan.
Besar harapan kami untuk dapat disetujui permohonan ini demi peningkatan
kualitas sumberdaya manusia, peningkatan pendidikan serta peningkatan
kesejahteraan seluruh warga belajar Sekolah Kejuruan Negeri 5 Balikpapan.
Akhirnya atas perhatian dan bantuan yang diberikan, kami ucapkan terima kasih.
Lampiran 1.

KELAYAKAN USAHA

1. Analisa Rugi Laba

Investasi
- Konstruksi : Rp 75.000.000
- Peralatan Kerja : Rp 9.575.000
Total : Rp 84.575.000

Biaya Tetap
-Penyusutan Sarana 35% : Rp 29.601.250

Biaya Variabel
- Benih 10.000 ekor @ Rp 4000,- : Rp 40.000.000
- Pakan Segar ( Ikanrucah) 1000 kg @ Rp 3.000 : Rp 3.000.000
- Pakan Pelet “KRA” 1000 Kg a. Rp. 10.000 : Rp 10.000.000
- Obat-obatan : Rp 5.000.000
- Biaya Perawatan Sarana : Rp 2.000.000
Total : Rp 55.000.000

Maka total biaya yang harus dikeluarkan dalam 1 siklus (12 bulan) adalah :
= Total biaya variabel + Biaya penyusutan sarana
= Rp 55.000.000 + Rp 29.601.2500
= Rp 84.601.250

Hasil Produksi
* Hasil Panen
- Jumlah lobster yang dipanen SR 60 % sise 200gr/ekor = 1.200 Kg
* Harga jual hidup perkilogram = Rp 200.000
* Total hasil penjualan = Rp 240.000.000
Lampiran 1.1.
Analisa Pendapatan
1. Rugi Laba
a. Pendapatan kotor (penjualan – biaya produksi) = Rp 155.398.750
b. Pendapatan bersih(pendapatan kotor – pajak
dan bunga bank 10 % dari total modal) = Rp 139.858.875

2. BEP
a. BEP unit (total biaya / harga satuan) = 423,01 Kg
Artinya : Modal akan mencapai titik impas
Jika volume produksi mencapai 423,01 Kg
b. BEP harga (total biaya / total produksi) = Rp 70.501,042
Artinya : Modal akan mencapai titik impas jika
Harga penjualan mencapai Rp 70.501,042

3. Revenue Cost (R/C) Ratio

R/C Ratio ( pendapatan / total biaya ) = 2.84
Artinya : Setiap pengeluaran biaya Rp 1 akan
menghasilkan Rp 2.84

4. Pengembalian Modal
PM (total biaya / keuntungan x 100 %) = 54.44 %
Artinya : Modal yang telah di keluarkan akan
kembali setelah 5.5 kali periode produksi

5. Efesiensi Penggunaan Modal

EPM (keuntungan / total biaya x 100% ) = 183,68 %
Artinya : Efesiensi penggunaan modal yang di
keluarkan akan menghasilkan keuntungan 183,68 %
 Lampiran.2.
Rencana Anggaran Biaya (RAB) Kegiatan Budidaya Udang lobster

No Uraian Barang Volume Satua Harga Harga

n Satuan(Rp) Volume(Rp.)
1 1.Kayu ulin Tiang 10 X10cm x 4 10 Kubik 1.500.000 7.500.000
m
2.Kayu Ulin 5X10cmx 4 m 10 Kubik 1.500.000 7.500.000

3.Papan ulin 1” x 4 m 10 kubik 1.500.000 7.500.000

2 Rumah Jaga

1.Kayu Miranti 5x10 cmx 4 m 1 kubik 900.000 90.000

2.Kayu Miranti 5x7 cm x 4m 2 kubik 900.000 1.800.000

3.Papan Merati 5x7cmx 4 m 2 kubik 900.000 1.800.000

4.Asbes 60 Lemb 18.000 1.080.000

ar
Baut 12 cm 180 unit 4000 720.000

Jaring (Webing ) 20 Fis 500.000 10.000.000

Drum 200 lt 18 buah 150.000 2.700.000

Tali PE 12 mm 50 Kg 20.000 1.000.000

Pipa Paralon 4” 15 Buah 300.000 4.500.000

Paku Ulin 100 Kg 10.000 1.000.000

Tenaga Kerja 150 HOK 100.000 15.000.000

Benih Lobster 10.000 ekor 4.000 40.000.000

Pakan Ikan rucah 1000 Kg 3000 3.000.000

Pakan Pelet” KRA” 1000 Kg 10.000 10.000.000

Gaji Karyawan 12 Bulan 2 Orang 500.000 12.000.000

3 Peralatan Kerja

1.Keranjang 25.000 125.000

2.Serok 5 buah 10.000 50.000

3.Timbangan Kapasitas25 Kg 5 buah 100.000 100.000

Timbangan samling ( Max 500 gr) 1 Unit 25.000 50.000

Bak Fiber Vol.250 lt 2 Unit 750.000 750.000

Mesin erator dan mini Genset 1 Paket 4.000.000 4.000.000

Sampan/Perahu 1 unit 1.000.000 6.000.000

Motor Tempel 1 unit 3.500.000 3.500.000

Mesin semprot 1 unit 3.500.000 3.500.000

Koordinasi evaluasi dan Pelaporan 6.425.000 6.425.000

Jumlah 250.000.000

Balikpapan, 27 Maret 2007

Kepala

Drs. Sumhno
Pembina
NIP 131 414 158
 PEMERINTAH KOTA BALIKPAPAN
DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 5
Jl. Mulawarman Rt.14 Kel. Lamaru Balikpapan Timur (0542)790 767
BALIKPAPAN
Kode Pos 76117

Nomor : 422/ / TU / III/2007

Lampiran : 1 ( satu ) Berkas
Perihal : Proposal SMK Model Unggulan Lokal

Kepada
YTH. : Bapak Direktur Pembinaan SMK
Di
J A K A R TA

Dalam rangka meningkatkan Peran SMK Center Perikanan dan

Kelautan,kami mengajukan permohonan dana untuk melaksanakan
kegiatan SMK Model Unggulan Lokal Budidaya Udang Lobster di
Keramba Jaring Apung sebesar 250.000.000,- (dua ratus lima puluh
juta rupiah )

Sebagai bahan pertimbangan Bapak kami lampirkan Proposal

Pelaksanaan kegiatan yang dimaksud.

Demikian atas perhatiannya, kami ucapkan terima kasih.

Balikpapan, 27 Maret 2007

Ketua Komite Kepala Sekolah

THOMSON NAINGGOLAN Drs. SUMAHNO

Pembina
NIP. 131 414 158

Mengetahui,
Kepala Dinas Pendidikan
Kota Balikpapan

Drs. H. Badaruddin,Msi
Pembina Utama Muda
NIP. 101 081799