Psikrofilik adalah mikroorganisme yang dapat tumbuh pada 0 °C dan mempunyai temperatur
a. Bacillus cereus
b. Staphylococcus aureus
Mesofilik: suhu optimum 30-37 °C. Suhu ini merupakan suhu normal gudang
a. Thiobacillus C. pasteurianum
b. Thermos aquaticus
c. Lactobacillus bulgaricus
3. Mikrorganisme yang Hidup pada suhu termofilik.
Jika spora bakteri tidak dapat bergerminasi dan tidak tumbuh di bawah suhu
50oC, bakteri tersebut disebut obligat termofil. Jika tumbuh pada kisaran suhu 50-
66oC atau pada suhu yang lebih rendah (38oC), bakteri ini disebut fakultatif
termofilik. Beberapa obligat termofil dapat tumbuh pada suhu 77oC dan bakteri ini
sangat resisten terhadap pemanasan (121oC selama 60 menit).
a. Bacillus stearothermophilus
b. Arkhaebakteria
arkhaebacteriabanyak di temukan hidup
c. methanococcus