APERITIV 2006

- 3 Kg vinete
- 3 Kg ardei capia ( să fie cărnoşi )
- 1l ulei
- 300 ml oţet
- 3 linguri sare ( linguri potrivite )
- 300 g zahăr
- 2 l apă

Vinetele se curăţă de coajă şi se taie în formă de cuburi de aproximativ 5 cm. Oţetul,sarea şi apa se pun
la fiert. După ce a dat în câteva clocote, se pun vinetele şi se dau în 2-3 clocote. Se scot într-un castron şi se
lasă la rece. Când s-au răcit,se dau prin maşina de tocat.De asemeni şi ardeiul ( tăiat şi îndepărtate cotorul
şi seminţele). Într-un tuci se pune compoziţia de otet, se adaugăvinetele şi ardeiul, uleiulse adaugă treptat,
ca la maioneză. Când sa terminat de încorporat uleiul şi după câteva clocote, se pune compoziţia în
borcane şi se sterilizează.

Prăjitură cu mere ( Cati )

1.
9 linguri apă , 9 ulei, un praf sare, 12 linguri făină.
2.
9 linguri ulei + 9 făină se întinde prima cocă iar cea de a doua fărâmiţează peste ea mărunt, se rulează
se bagă la frigider 20 min., se taie pe jumătate , se întinde o foaie + mere + cealaltă foaie .La mijloc mere
sau brânză . Tava neunsă.

Cartofi franţuzeşti

Ingrediente :
1kg cartofi ; 6 ouăfierte ; 100g unt ; 100 ml lapte ; sare ; 200g smântână ; 2 ouă crude ; 200 g brânză sau
caşcaval.

Mod de preparare :
Se spală cartofii şi se taie felii. Într-un bol se bat ouăle crude, cu laptele, sarea, smântâna. Se ia o tavă, se unge
bine cu unt şi se pune un strat de felii de cartofi , felii de ouă, puţină brânză rasă şi puţin din amestecul din bol.
Se repetă operaţia până se umple întreaga tavă. La sfârşit, pe ultimul strat, care trebuie să fie din cartofi,se
presară restul de caşcaval,unt şi brânză. Se introduce tava n cuptor şi se lasă să se gratineze circa 20 de minute.
Acest preparat se serveşte alături de un vin roşu sec, puternic aromat şi parfumat.

Ardei graşi umpluţi cu brânză de vaci şi unt

Ingrediente :
-brânză de vaci 600 g
- unt 200 g
- mărar verde 1 legătură
- 10-12 ardei graşi
 - sare

Mod de preparare :
Untul se freacă spumă, se adaugă brânza de vaci trecută prin sită şi se potriveşte gustul de sare. La sfârşit
se adaugă mărarul tocat mărunt. Se umplu ardeii cu această compoziţie, se lasă câteva ore la rece, se taie felii
cu brosimea de circa 1 cm, se aşază pe platouri şi se decorează.

PRĂJITUPĂ CU BISCUIŢI
( CATI )
-Biscuiţi obişnuiţi
-Praf de budincă ( de vanilie şi ciocolată )
-Lapte 1Kg
- 4 ouă
- Zahăr 1/2Kg
-Ciocolată menaj
Se aşază 3 rânduri de biscuiţi ( suprapus ) într-o tavă, peste care se pune un sirop
( ½ l apă + 5 linguri de zahăr şi 5linguri de cacao).
Se prepară budinca de vanilie + două gălbenuşuri + 3 linguri de zahăr + 4 de
lapte şi restu de lapte fierbinte până se îngroaşă se aşază fierbinte peste biscuiţii
însiropaţi. Se prepară budinca de ciocolată ca mai sus şi se adaugă peste biscuiţi,
tot fierbinte. Gălbenuşurile rămase, se bat pe foc cu o cană de zaher, până se face
ca la bezea. Se adaugă peste biscuiţi. Se rade ciocolată de menaj.Se dă la rece, se
pune în frgider.

Poftă bună!

Prăjitură cu cremă

- 4 ouă ; 1 cană zahăr ; 1 cană făină ; mirodenii ; ½ ceaşcă apă clocotită ; 2 linguri ulei,
Se separă ouăle, albuşurile se bat spumă, apoi se pune treptat jumătate de cană de zahăr şi jumătate din apa
clocotită. Gălbenuşurile se freacă cu cealaltă parte de zahăr, se adaugă restu de apă clocotită şi uleiul pus treptat.
Apoi punem ½ cană făină, se pune compoziţia de gălbenuşuri peste albuşuri. Se amestecă uşor de jos în sus şi
apoi se pune restul de făină. După ce se coace blatul şi s-a răcit, se însiropează şi se pune rondele de banane
,mere, sau bucăţele de portocală. Apoi punem crema de vanilie şi peste cremă punem frişcă. Peste frişcă se pune
ciocolată rasă.

Poftă bună !
 Prăjitură ( Cati )
- 5 ouă ; 5-6 linguri făină ; 5 linguri grişi ; 5 zahăr ; 2 plicuri zahăr vanilat.
Se bat albuşurile, se adaugă pe rând gălbenuşurile, zahăr, vanilie, apoi grisul, făina. Se unge tava
Cu margarină, se toarnă compoziţia, se pune la cuptor până devine maronie. Apoi se scoate din cuptor şi aşa
fierbinte se toarnă peste ea siropul din : 3 pahare apă+1/2 zahăr+rom +zeamă lămâie. După ce
s-a răcit se bagă la frigider şi se ornează cu frişcă în zioa când se serveşte.
ATENŢIE : se lasă în tava în care a fost făcută.

Poftă bună !

Prăjitură cu cremă

- 4 ouă ; 1 cană zahăr ; 1 cană făină ; mirodenii ; ½ ceaşcă apă clocotită ; 2 linguri ulei,
Se separă ouăle, albuşurile se bat spumă, apoi se pune treptat jumătate de cană de zahăr şi jumătate din apa
clocotită. Gălbenuşurile se freacă cu cealaltă parte de zahăr, se adaugă restu de apă clocotită şi uleiul pus treptat.
Apoi punem ½ cană făină, se pune compoziţia de gălbenuşuri peste albuşuri. Se amestecă uşor de jos în sus şi
apoi se pune restul de făină. După ce se coace blatul şi s-a răcit, se însiropează şi se pune rondele de banane
,mere, sau bucăţele de portocală. Apoi punem crema de vanilie şi peste cremă punem frişcă. Peste frişcă se pune
ciocolată rasă.

Poftă bună !

Prăjitură ( Cati )
- 5 ouă ; 5-6 linguri făină ; 5 linguri grişi ; 5 zahăr ; 2 plicuri zahăr vanilat.
Se bat albuşurile, se adaugă pe rând gălbenuşurile, zahăr, vanilie, apoi grisul, făina. Se unge tava
Cu margarină, se toarnă compoziţia, se pune la cuptor până devine maronie. Apoi se scoate din cuptor şi aşa
fierbinte se toarnă peste ea siropul din : 3 pahare apă+1/2 zahăr+rom +zeamă lămâie. După ce
s-a răcit se bagă la frigider şi se ornează cu frişcă în zioa când se serveşte.
ATENŢIE : se lasă în tava în care a fost făcută.

Poftă bună !
 Denumirea angajatorului.............................................
Cod fiscal ( CUI / CNP angajator / persoană fizică ) .............
Nr. de înregistrare la registrul comerţului........................

ADEVERINŢĂ

Prin prezenta se certifică faptul că domnul / doamna.................................................,CNP

................................, act de identitate ........... seria ............ nr. ..........., eliberat de ....................
la data de ..........................., cu domiciliul în ................., str. .................... nr. ......., bl ........, ap
........., sectorul / judeţul ......................, are calitatea de salariat şi i s-a reţinut şi virat lunar
contribuţia pentru asigurările sociale de sănătate, potrivit Legii nr. 95 / 2006 privind reforma
în domeniul sănătăţii, cu modificările şi completările ulterioare.
Persoana mai sus menţionată figureayă în evidenţele noastre cu următorii coasiguraţi
( soţ / soţie, părinţi, aflaţi în întreţinere );
1. Nume, prenume, .............................................. CNP ...........................................
2. Nume, prenume, .............................................. CNP ...........................................
3. Nume, prenume, .............................................. CNP ...........................................
Prezenta adeverinţă are o perioadă de valabilitate de 3 luni de la data emiterii.
Sub sancţiunile aplicate faptei de fals în acte publice, declar că datele din adeverinţă sunt
corecte şi complete.

Reprezentant legal