Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti Jakarta 1

MARKETING PLAN
PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR, TBK.
MARKETING MANAGEMENT CLASS
LECTURE:

PROF. DR. HJ. FARIDA JASFAR, SE, ME, PH.D

Program Pascasarjana Magister Akuntansi

Fakultas Ekonomi Universitas Trisakti
Jakarta
12/08/21
 Introduction
2

 Philip Kotler, Pemasaran adalah proses sosial dan

manajerial yang seseorang atau kelompok
memperoleh yang mereka butuhkan dan inginkan
melalui penciptaan dan pertukaran produk dan
nilai. (Principle of Marketing: 5, 10 th)
 Kotler and Keller, Marketing is about identifying

and meeting human and social needs. One of the

short test good definitions of marketing is
“Meeting needs Profitably”. (Marketing
Management: 45, 13th).

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Introduction
3

Marketing in Old Sense of Making Sale-”Telling and

Selling
BUT
In the New Sense of “Satisfying Customer Needs”.

(Principle of Marketing-Kotler: 5, 10 th)

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Riset Terkait
4

 Konsumen yang Loyal akan memberikan

pengaruh yang positif kepada penyedia jasa,
karena akan menjadi Customer Lifetime dan
Positive Word of Mouth tentang Corporate atau
Produk/Jasa kepada Partner atau Rekan
mereka (Morgan and Hunt, 1994)

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Riset Terkait
5

 Trust (Kepercayaan) dapat menghasilkan

komitmen, karena kepercayaan dapat
memberikan keuntungan-keuntungan seperti
mengurangi persepsi akan resiko,
meningkatkan keyakinan pembeli dan
mengurangi biaya transaksi dalam suatu
hubungan (Wulf dan Odekerken-Schroeder,
2003)

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Riset Terkait
6

 Hasil Riset Penelitian Shamsadani &

Balakrishman (2000) Menyatakan: Relationship
Quality yang diukur oleh Satisfaction, Trust
and Commitment merupakan penentu yang
kuat dari Customer Loyalty.
 Hal tersebut diperkuat oleh penelitian Wang
et.al (2006) bahwasanya Relationship Quality
memiliki efek yang signifikan terhadap
Customer Loyalty.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Riset Terkait
7

 Berdasarkan literatur/ teori pada umumnya

menyetujui bahwa Trust and Commitment
merupakan variable kunci yang mempengaruhi
loyalitas konsumen pada kesuksesan hubungan,
dan merupakan penentu utama dari komitmen dan
hubungan (Morgan and Hunt, 1994).

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Ringkasan Eksekutif
8

 Gambaran umum perusahaan dalam penelitian ini

adalah profil dari perusahaan food and beverage
yang diteliti, yaitu PT. Indofood Sukses Makmur
Tbk.
 PT. Indofood Sukses Makmur Tbk (“Perusahaan”)
didirikan di Republik Indonesia pada tanggal 14
Agustus 1950 dengan nama PT. Panganjaya
Intikusuma, berdasarkan akta notaris Benny
Kristianto, S.H., No.228.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Ringkasan Eksekutif
9

 Ruang lingkup kegiatan Perusahaan terdiri dari

pembuatan mie, penggilingan tepung terigu,
kemasan, jasa manajemen serta penelitian dan
pengembangan. Dengan didukung portofolio
produk yang mencakup mie instant, tepung terigu,
minyak goreng, lemak nabati, margarine dan lemak
nabati, pasta, makanan ringan, serta makanan bayi.
Saat ini Perusahaan terutama bergerak di bidang
pembuatan mie dan penggilingan tepung terigu

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Ringkasan Eksekutif
10

 Indofood bertujuan untuk menjadi penyedia total

food solutions.
 Bagi konsumen Indonesia berbagai merek produk
Indofood telah diakui sebagai produk berkualitas
dengan harga terjangkau dan mudah diperoleh.
 Grup Indofood merupakan perusahaan “Total Food
Solutions”, dengan kegiatan usaha yang mencakup
seluruh tahapan proses produksi makanan, mulai
dari produksi dan pengolahan bahan baku hingga
menjadi produk akhir yang tersedia di pasar.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Ringkasan Eksekutif
11

 Dalam menjalankan kegiatan usahanya, Grup

Indofood terbagi atas empat kelompok usaha
strategis, yaitu (kegiatan usaha masing-masing
divisi dapat dilihat pada bagian “KEGIATAN
DAN PROSPEK USAHA GRUP INDOFOOD”) :

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Analisis Situasi
12

 Grup Indofood didukung oleh sistem distribusi yang

ekstensif sehingga produk-produknya sangat dikenal di
seluruh nusantara. Produk-produk Grup Indofood
antara lain mi instan, dairy, bumbu penyedap
makanan, makanan ringan, makanan bayi, tepung
terigu, pasta, biskuit, minyak goreng, margarin dan
shortening. Merek-merek produk Grup Indofood
merupakan merek terkemuka di pasar domestik,
dikenal konsumen sebagai produk berkualitas dengan
harga terjangkau dan tersedia di berbagai pelosok
Indonesia.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Ringkasan Pasar
13

 Produk-produk Grup Indofood antara lain mi

instan, dairy, bumbu penyedap makanan, makanan
ringan, makanan bayi, tepung terigu, pasta, biskuit,
minyak goreng, margarin dan shortening.
 PASAR mi instan di Indonesia memang

menggiurkan. Ketergantungan masyarakat

Indonesia terhadap mi cepat saji ini cukup besar.
Tidak heran jika dari waktu ke waktu banyak
perusahaan baru melirik pasar mi instan.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Ringkasan Pasar
14

 hingga saat ini Indomie yang diproduksi PT

Indofood Sukses Makmur Tbk masih menguasai
pasar. Dominasinya begitu kuat walaupun sudah
terjadi pergeseran. Jika 2002 Indomie menguasai
sekitar 90% pangsa pasar mi instan, tahun lalu
menurun menjadi 75%. Sisanya yang 25%
dikeroyok merek mi instan lainnya.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Demografik Pasar
15

 Demografik:
Untuk semua kalangan dan umur.

 Faktor Perilaku:
Para pengguna setia pada merek dan Para pengguna
menggunakan produk karena terdapat manfaat yaitu
makan dengan praktis.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Analisa SWOT
16

 STRENGTHS

1. Didukung oleh inovasi produk

2. Berbagai produk dengan merek terkemuka
3. Berbagai program pemasaran yang inovatif
4. Jaringan distribusi yang ekstensif
5. Acceptability, yaitu rasa Indomie yang sudah bisa diterima
di lidah konsumen (Product).
6. Avalaibility, produk Indomie mudah diperoleh dimana saja
(Place)
7. Affordability, tercermin dari harga eceran Indomie yag
terjangkau (Price)
Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti
12/08/21
Jakarta
 Analisa SWOT
17

 Weakness
Analisa Kami terhadap produk Mie Instan nya
adalah Kurang Cepat didalam mengupdate Rasa
dan Jenis Mie nya dan Rentan terhadap isu-isu
seperti Formalin dan Bahan Pengawet.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Analisa SWOT
18
 OPPORTUNITIES
1. Perubahan gaya hidup  acap kali mempengaruhi pola
konsumsi masyarakat.
2. Potensi pasar yang masih sangat besar.
3. Daya beli masyarakat diperkirakan akan mengalami sedikit
perbaikan mengingat tingkat inflasi di tahun 2009 akan
lebih rendah dibandingkan tahun sebelumnya karena harga-
harga sudah stabil. Di samping itu, suku bunga juga
menurun.
4. Grup Indofood sebagai perusahaan “Total Foods Solutions”
yang didukung dengan bisnis model yang terdiri dari empat
Kelompok Usaha Strategis yang saling melengkapi,
memiliki kemampuan bertahan dalam menghadapi berbagai
gejolak di pasar.
Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti
12/08/21
Jakarta
 Analisa SWOT
19
 THREATS
1. Grup Indofood menghadapi risiko dari kemungkinan
terjadinya produk tercemar, isu produk tidak halal,
serta isu penggunaan bahan pengawet
(FORMALIN).
2. Penerapan peraturan anti monopoli dapat
memberikan dampak negatif terhadap Grup Indofood
3. Harga dan biaya produksi berfluktuasi tergantung
pada harga bahan baku di pasar internasional dan
fluktuasi nilai tukar Rupiah terhadap valuta asing
4. Grup Indofood menghadapi risiko peningkatan
kompetisi pada segmen usahanya
Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti
12/08/21
Jakarta
 Analisa SWOT
20

 THREATS
5.Grup Indofood dapat mengalami dampak negatif atas
penerapan dan penegakan regulasi dampak lingkungan
yang lebih ketat
6. Grup Indofood menghadapi risiko dari perubahan
peraturan yang berkaitan dengan perolehan,
pembaharuan dan pengurangan luas Hak Guna Usaha
7. Grup Indofood menghadapi risiko yang dapat
ditimbulkan oleh adanya pemogokan tenaga kerja

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 PERSAINGAN
21

 Mie Sedaap dari WingsFood. Menurut catatan MIX,

pada 2002 Indofood masih menguasai pasar mie
sebesar 90%. Begitu Mie Sedap masuk pada Mei 2003,
dengan rasa baru, harga kompetitif, dan promo yang
gebyar, pangsa pasar Indofood mulai goyah. Pada
2006 pangsa pasar Indofood turun, diperkirakan
menjadi sekitar 75%--25% sisanya diperebutkan oleh
pesaingnya. Kini pangsa pasar Indofood tinggal 70%.
 Mie Salami dari Sentrafood. Sentrafood yang kini
mengambil pasar kurang dari 10 persen itu kini
memiliki 10 jenis produk.
Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti
12/08/21
Jakarta
 TAWARAN PRODUK
22

 Divisi Mi Instan memproduksi aneka ragam mi

instan dengan berbagai merek antara lain Indomie,
Supermi, Sarimi, Sakura dan Pop Mie. Masing-
masing merek ditujukan untuk segmen tertentu di
pasar, baik segmen atas, menengah maupun bawah
dan ditawarkan dengan kisaran harga yang sesuai
dengan segmen pasarnya.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 TAWARAN PRODUK
23

 Grup Indofood merupakan pemimpin pasar di

Indonesia untuk produk mi instan. Sekitar 2%
produk mi instan Grup Indofood juga diekspor ke
lebih kurang 50 negara di dunia.
 Divisi Mi Instan memiliki 15 pabrik mi instan yang

tersebar di seluruh Indonesia -Jawa, Sumatra,

Kalimantan, dan Sulawesi, serta 1 pabrik di
Malaysia. Di samping itu divisi ini juga memiliki 3
pabrik pembuatan bumbu mi instan yang semuanya
berlokasi di pulau Jawa.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Kunci Keberhasilan
24

 Kegiatan distribusi memegang peranan sangat

penting dalam menjual produknya kepada
masyarakat dengan cara :
 (1) penjualan langsung, yaitu dilakukan dengan
menggunakan armada penjualan sendiri yang
beroprsi di DKI Jakarta, Jawa, Bali, Sumatera,
Kalimantan dan Sulawesi,
 (2) penjualan tidak langsung, meliputi wilayah
pemasaran di seluruh Indonesia. Dilakukan lewat
distributor lalu pengecer dan grosir baru ke
konsumen akhir
Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti
12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
25

 VISI
Visi Indofood Sukses Makmur, Tbk. Adalah
menciptakan pilihan menjadi penyedia utama
makanan dan consumer products bermerek
terkemuka bagi jutaan consumen di Indonesia dan
juga diberbagai penjuru dunia.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
26

 OBJECTIVES
Guna mempertahankan posisinya sebagai produsen
makanan olahan terkemuka di Indonesia, manajemen
menetapkan strategi antara lain sebagai berikut:
a. Menjaga dan meningkatkan kualitas merek
b. Inovasi produk
c. Program iklan dan promosi
d. Meningkatkan pelayanan kepada pelanggan
e. Memperluas dan memperdalam jangkauan
distribusi
Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti
12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
27

 TARGET MARKET
Selain untuk pasar lokal, mie instant Indofood
telah diekspor ke lebih 50 negara yang tersebar di
wilayah Asia, Eropa, Amerika, Australia, dan
Afrika. Produk-produk Indofood dinikmati setiap
hari pada setiap siklus kehidupan seperti makanan
untuk anak-anak, makanan untuk masa
pertumbuhan di usia sekolah hingga masa remaja
dan menginjak usia dewasa serta makanan
keceriaan dalam kehidupan.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
28

 Pasar Sasaran :
 Demografik:
Untuk semua kalangan dan umur.

 Faktor Perilaku:
Para pengguna setia pada merek dan Para pengguna
menggunakan produk karena terdapat manfaat
yaitu makan dengan praktis.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
29

 Penetapan Posisi
 Menciptakan Produk yang berkualitas dengan
harga terjangkau dan senantiasa tersedia di
berbagai pelosok Indonesia. Oleh karena itu Grup
Indofood merupakan pemimpin pasar di Indonesia
untuk produk mi instan. Sekitar 2% produk mi
instan Grup Indofood juga diekspor ke lebih
kurang 50 negara di dunia.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
30

 Strategi
Brand name yang digunakan adalah Indomie. Satu
bungkus Indomie standard memiliki massa 85
gram, dan terdapat 2 sachet berisi 5 bumbu-
bumbuan yang disertakan, yaitu kecap manis, saus
sambal, minyak palm, bubuk perasa dan bawang
goreng. Indomie juga tersedia dalam versi jumbo
dengan massa 120 gram

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
31

 Strategi
Indomie memiliki rasa yang sesuai dengan selera
orang Indonesia. Indomie pun selalu berusaha
memenuhi keinginan konsumen yang semakin
banyak, terbukti dengan semakin bertambahnya
variasi produk Indomie, mulai dari mie goreng, mie
soup, mie regional (mie dengan variasi rasa sesuai
dengan masakan tradisional daerah-daerah
Indonesia), mie premium, serta mie jumbo.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
32

 Marketing Mix
1. Penetapan Harga: Harga lebih terjangkau daripada
dan terjangkau oleh seluruh kalangan dan umur.
2. Produk: Makan yang tidak terlalu mengenyangkan
dan praktis untuk dibuat.
3. Place / Distribution : Produk ini mudah didapat
dimana saja, dan packaging nya yang mudah untuk
dibuka dan di ingat.
4. Promotion : Penggunaan Iklan dan menjadi
sponsor event-event tertentu.
Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti
12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
33

 Riset Pemasaran
 Rhenald Kasali Ph.D mengatakan bahwa,
manajemen Indomie harus meningkatkan
kewaspadaan karena Mie Sedap melakukan
promosi sangat agresif. ‘’Gebrakannya luar biasa,
harganya pun di bawah Indomie, ditambah
keunggulan-keunggulan lain. Saya rasa persaingan
pasar mi instan akan semakin ketat,'’.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
34

 Riset Pemsaran
 Ketatnya persaingan produk mi instan disadari
benar oleh manajemen PT Indofood. Sumber yang
tidak mau disebut namanya mengakui bahwa saat
ini penguasaan Indofood terhadap pasar mi instan
menurun dari 90% menjadi 75%. ‘’Tapi kami tidak
diam saja. Saat ini sedang disusun strategi baru,'’

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
35

 Dirut & CEO Indofood Eva Riyanti Hutapea

mengatakan, meski terjadi penurunan penguasaan
pasar, namun divisi mi instan tetap dapat meraih
kenaikan penjualan sebesar 6,6% menjadi Rp4,5
triliun dibanding Rp4,2 triliun pada periode yang
sama 2002. Kenaikan itu antara lain dipengaruhi
lebih tingginya harga jual rata-rata. Selain itu,
hingga saat ini divisi mi instan tetap dapat
mempertahankan volume penjualannya sebesar 7,3
miliar bungkus.

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta
 Strategi Pemasaran
36

 Tentang strategi menghadapi persaingan, Indofood

akan menerapkan strategi Mastering The Present, Pre-
empting the Future. Strategi ini antara lain fokus
kepada organic growth, memanfaatkan competitive
advantage melalui scale, scope, span, dan speed.
 Selain itu akan menjalankan program cost efficiency
and cost cutting. Di samping itu tetap melanjutkan
segmentasi para konsumennya dengan
memperkenalkan produk-produk dengan higher price
and higher margin.
Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti
12/08/21
Jakarta
 Penutup
37

TERIMA KASIH ATAS PERHATIAN DAN

PARTISIPASINYA

JIKA ADA PERTANYAAN

SILAHKAN SAUDARA
BERTANYA PADA KAMI……

Program Pascasarjana Magister Akuntansi Universitas Trisakti

12/08/21
Jakarta