KEK COKLAT

Bahannya:-

Bahan A

250 gram butter

350 gram gula halus
6 biji telor – diasingkan putih dan kuningnya
250 gram tepong
1 sudu teh baking powder

Bahan B

80 gram coco powder – Vouchell

180 ml air
60 gram gula halus

Cara membuatnya:-

Coco powder, air dan gula halus dicampur dan dimasak hingga mendidih dan sejukkan
– bahan B.
Pukul butter dan gula sampai kembang. Masukkan kuning telur satu persatu sehingga
habis sambil dipukul rata. Masukkan tepong dan coco yang telah disejukkan.
Putih telur dipukul sampai kembang dan campurkan dengan adunan di atas sambil
dikacau perlahan-lahan. Masukkan dalam acuan 8 x 8 inci yang telah dialaskan dengan
kertas dan bakarlah sehingga masak dan sejukkan sebelum di sapukan dengan
topping.

Topping

1 bar cooking chocolate – dicairkan didalam double boiler sehingga cair kemudian
dituangkan di atas kek yang telah disejukkan.