salud
medio ambiente
sociedad
colaboradores
1
“Grupo Bimbo representa a una de las empresas
sobresalientes que asume con toda seriedad su
responsabilidad social para con sus grupos de
interés internos y externos. Cuando uno combina el
profundo compromiso que tiene por el bienestar de
sus colaboradores, con el apoyo que brinda a sus
clientes, como el programa para los propietarios de
pequeños establecimientos y su interés por proteger el
medio ambiente a través de Reforestamos México, se
convierte en el mejor de su clase. Pocas veces vemos a
una compañía con una gama tan amplia de programas
para su comunidad”.
Kash Rangan, Profesor y Co-Presidente de la Iniciativa de Empresa Social.
Escuela de Negocios de la Universidad de Harvard.
Contenido
Perfil de la Empresa 01
Nuestros Valores, Principios y Misión 01
Parámetros del Reporte 02
Gobierno Corporativo 02
Mensaje del Director General 03
Grupos de Interés y Líneas de Acción Estratégicas 04
Índice GRI 04
Comprometidos con tu Salud 05
Comprometidos con el Medio Ambiente 08
Comprometidos con Nuestra Sociedad 13
Comprometidos con Nuestros Colaboradores 17
2 GRI 3.12
Perfil de la Empresa
operaciones en
17
Grupo Bimbo es la empresa líder de panificación a
nivel mundial, con ventas de $116,353 millones países
de pesos en 2009. Producimos más de 7,000
productos bajo más de 150 marcas reconocidas en
categorías como pan de caja, bollos, galletas, pasteles,
+ de 39,000
pan dulce, English muffins, bagels, alimentos
empacados, tortillas, botanas saladas y confitería.
Nuestra Compañía cotiza en la Bolsa Mexicana de
Valores bajo la clave de pizarra BIMBO. rutas de distribución
Tenemos operaciones en 17 países, contamos con
102,000 colaboradores y 98 plantas. Asimismo,
disponemos de una de las más extensas redes de
$116,353
distribución, con más de 39,000 rutas y 7,000 SKUs.
millones de pesos
1
L as cifras consolidadas excluyen las operaciones entre en ventas consolidadas1
las regiones
Gobierno Corporativo
A lo largo de nuestro desarrollo, en Grupo Bimbo Para lograr un adecuado cumplimiento de sus
siempre hemos puesto en práctica los principios funciones, el Consejo se apoya en cuatro Comités,
de ética empresarial. Nos adherimos al Código de que operan como órganos intermedios: Comité de
Mejores Prácticas Corporativas, iniciativa de la Auditoría, Comité de Prácticas Societarias, Comité
Bolsa Mexicana de Valores (BMV) cuyo objetivo es de Evaluación de Resultados y Comité de Finanzas
establecer las bases de Gobierno Corporativo para y Planeación.
las empresas que operan en el país, sobre todo A nivel interno, con el fin de evitar que se presenten
las que cotizan en la BMV, y respaldar con ello la conflictos entre los intereses personales de los
confianza de los inversionistas. colaboradores y los de la empresa, y de propiciar
Estos principios para el buen manejo de los negocios una solución en caso de requerirse, todos los
se ejercen a través del Consejo de Administración, colaboradores tienen la responsabilidad de declarar
que entre otras funciones tiene la de apoyar a cualquier interés financiero o no financiero que pueda
la administración en la definición de políticas y entrar en conflicto con su función dentro de Grupo
estrategias, así como la de recomendar esquemas Bimbo.
que incrementen la eficiencia de su gestión en En el caso de ejecutivos y directivos se tiene
beneficio de los intereses de los accionistas. Además, establecido en la política “Conflicto de Intereses”, el
participa en las decisiones relativas a la asignación llenado anual de un formato electrónico, especial para
eficaz de recursos del Grupo, de manera específica tal efecto. El incumplimiento de esta política puede
en inversiones o des-inversiones. ser causa de terminación de la relación laboral.
Nuestro Consejo de Administración está integrado
por 18 consejeros propietarios y 17 consejeros
suplentes, nombrados y ratificados en la Asamblea
de Accionistas celebrada el 15 de abril de 2009.
Indice GRI
I ndicador Pág. I ndicador Pág.
1.1 3 4.15 4
1.2 3, 4 EC6 16
2.1 1 EC8 13
2.2 1 EN5 8
2.4 1 EN6 8, 9, 16
2.5 1 EN7 9
2.6 1 EN10 10
2.8 1 EN13 12, 15
2.10 3, 8, 9, 10, 12, 17, 3a. de forros EN14 8, 12, 16
3.1 2 EN16 10
3.2 2 EN18 10, 11
3.3 2 EN26 10
3.4 4a. de forros SO1 13, 14, 15
3.6 2 LA7 19
3.11 2 LA8 13, 19
3.12 2a. de forros, 4 LA10 18
4.1 2 LA11 18
4.6 2 LA12 18
4.8 1, 17 HR5 17
4.12 3, 5, 7, 10, 11, 14, 15, 3a. de forros PR3 5
4.13 3, 5 PR6 6
4.14 4
6 GRI PR6
Alianzas con instituciones
públicas y privadas para
trabajar por la Salud
Mantenemos un estrecho contacto con profesionales
de la salud, instituciones públicas y privadas, para
trabajar de forma coordinada en acciones que
saludable. Como parte del torneo, llevamos a cabo
impulsen a la población en general a llevar un Estilo
un programa de clínicas y pláticas para los niños
de Vida Saludable.
y padres de familia. Este año participaron 40,000
• En conjunto con Alianza por una Vida Saludable,
niños y niñas en México, 3,168 en Centroamérica y
participamos de manera activa en la campaña
792 en los Estados Unidos.
“Elige Estar Bien Contigo, Elige Estar Bien con
En 2009 continuamos con el patrocinio de los Clubes
México”.
de futbol América, Chivas y Rayados, así como el
• Con la Secretaría de Salud y el Instituto Nacional
apoyo de maratones y carreras de 5 y 10 km.
de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán,
Bimbo Bakeries USA (BBU), llevó a cabo diversos
difundimos el DVD titulado “Aprenda a vivir con su
proyectos para promover la actividad física y patrocinó
diabetes”, para contribuir al mejoramiento de la
algunos eventos Olímpicos.
calidad de vida de las personas que padecen esta
enfermedad.
• En alianza con Fundación NEMI, estamos impartiendo
Torneo Futbolito Bimbo gratuitamente la conferencia “Salud en Onda” en
participación de más de secundarias públicas y privadas de nuestro país.
El objetivo es que los adolescentes reconozcan
40,000 niños y niñas la importancia de equilibrar la alimentación y la
de toda la República realización de actividad física para lograr un estilo
de vida saludable. Durante 2009, se impartieron
Mexicana. 300 conferencias en 3 ciudades de México (Distrito
Federal, Culiacán y León) que impactaron a casi
40,000 adolescentes.
• Como parte del Programa Comprometidos con
tu Salud, en el 2009 entregamos a diversos
investigadores a nivel juvenil y profesional, el
Tercer Premio Panamericano en Nutrición, Ciencia
y Tecnología de los Alimentos.
Durante el 2009
se impartieron
300 conferencias
GRI 4.12 7
Comprometidos
con el Medio Ambiente
Nuestra primera actitud hacia el medio ambiente debe
ser de confianza, gratitud, respeto y responsabilidad.
Aprovechar y manejar los recursos de manera
sustentable es el compromiso de la empresa.
En Grupo Bimbo hemos reconocido desde nuestros
inicios un compromiso y una responsabilidad hacia
el cuidado del medio ambiente y de nuestro planeta,
así como el impacto que nuestras acciones puedan
tener en todos nuestros grupos de interés.
A través del Programa Comprometidos con el Medio
Ambiente dirigimos nuestros esfuerzos en materia En la actualidad contamos con diversas certificaciones,
ambiental a 5 líneas de acción: ahorro de energía, que incluyen los certificados en México de “Industria
reducción de emisiones, ahorro de agua, manejo Limpia” en treinta y tres instalaciones, así como
integral de residuos sólidos y responsabilidad social dos reconocimientos de Excelencia Ambiental
en materia ambiental. emitidos por la Procuraduría Federal de Protección
Es muy importante mencionar que nuestro programa Ambiental (PROFEPA), organismo descentralizado de
integral incluye a todas las plantas de México, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales
Centroamérica, Latinoamérica y Estados Unidos, en (SEMARNAT), quien otorga este certificado a las
donde estamos llevando a cabo alrededor de 400 empresas que demuestran cumplir con todas las
tareas enfocadas a mejorar el desempeño de las normas aplicables en materia de protección al medio
cinco líneas de acción mencionadas. ambiente.
ahorro de energía
Las iniciativas, proyectos y acciones en materia de
ahorro y uso eficiente de la energía, las llevamos como
un proceso cultural cotidiano. Con ellas, buscamos
crear conciencia en todos quienes colaboramos en
Grupo Bimbo, sobre la necesidad de disminuir y
hacer más eficiente el consumo de la energía eléctrica
y el uso de los diferentes combustibles en todas las
plantas e instalaciones de la empresa.
Nuestros resultados del 2009 son los siguientes:
En el consumo de energía eléctrica, en nuestras
plantas de México tuvimos una reducción del 6.4%
respecto al año anterior, porcentaje que representa
poco más de 21 millones de kWh, energía suficiente
para abastecer a 14,000 hogares mexicanos durante
todo un año.
95%
En Grupo Bimbo todos asumimos el compromiso de
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Medio ambiente e indígenas
En conjunto con la Junior League de la Ciudad de
México, apoyamos el programa “Reciclable por
Naturaleza” con el fin de sensibilizar a niños sobre los
problemas ambientales, para el manejo de residuos
sólidos en escuelas de la Ciudad de México.
60,000 personas
beneficiadas por FUNDAR
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GRI 4.12, EN13, SO1 15
IDA
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clientes
En 2009, apoyamos el fortalecimiento del Pequeño
Comercio a través de iniciativas de capacitación,
como el programa “Mi Tienda”, en conjunto con la
Secretaría de Economía y a través del diplomado
impartido en conjunto con el Centro para el Desarrollo
Empresarial del Pequeño Comercio de Abarrotes.
En total, durante 2009 contribuimos a la capacitación
de 1,413 clientes del canal tradicional.
76,200 ejemplares
más de 102 mil colaboradores; el 77% se encuentra
cubierto por un convenio colectivo de trabajo.
El 96% de los colaboradores en el Corporativo han
del libro Historias de Valor sido formados en el Código de Ética, a través del
programa Bienvenido Institucional. Todos quienes
distribuidos en México integran las Jefaturas cursan el Tutorial del Código de
Ética en la Universidad Virtual Bimbo, y anualmente
firman un documento para ratificar su comprensión
y cumplimiento.
.mx
com
+ de 7,400 colaboradores
participan en cursos de
desarrollo personal o profesional
Salud y seguridad
Es nuestra responsabilidad y prioridad garantizar Durante 2009, llevamos a cabo diversos pilotos, tanto
la integridad física de cada colaborador. El 2009 en Bimbo, Barcel, el Corporativo y en diversas plantas de
representó un año de especial atención al tema de la Organización Latinoamérica y de Centroamérica, con los
seguridad, con un enfoque que antepone el bienestar siguientes resultados:
de las personas en todas nuestras plantas y agencias
a nivel global. Indicador 2008 2009 Resultados
En este ámbito implementamos un Modelo de Accidentabilidad 3.32 3.08 -7%
Seguridad y Salud, con 4 pilares y 12 elementos, que Gravedad1 887 253 -7.71%
incluye medidas preventivas y correctivas. Contamos,
asimismo, con un Comité Central de Seguridad y La reducción en gravedad equivale a 4 accidentes graves evitados.
1
equidad de género
Contamos con una Política de Equidad de Género
que avala el trato equitativo entre hombres
Brasil y Argentina organizaron, durante el 2009, y mujeres, además de garantizar la
su programa “Bimbo Cocina”, a través del cual se igualdad y la no-discriminación ante
impartieron cursos de cocina a las esposas de sus la ley y en la práctica cotidiana dentro
colaboradores. de la empresa. En nuestro Grupo, no
En diversos países, se llevan a cabo reuniones existen tabuladores o bases salariales
trimestrales con las comunidades ubicadas en diferentes para hombres y mujeres
los alrededores de nuestras plantas, con el fin de en ninguno de los países donde
entender sus necesidades y desarrollar programas operamos.
que las atiendan.
www.grupobimbo.com
GRI 3.4