SEKOLAH HOSPITALITI DAN SENI KULINARI (SCA), PTPL SHAH ALAM

PROGRAM

SCA INTERNATIONAL EXPOSURE BALI, INDONESIA 2011

DISEDIAKAN OLEH: PUAN HUSDHA ANTIKA BT ADNAN

TEMPAT Bali. 2011 1. PENGLIBATAN Seramai 30 orang pelajar yang terdiri daripada semua kursus di SCA dan dua orang pensyarah pengiring. Indonesia . JANGKAMASA Lima hari dan empat malam 6. 4.RINGKASAN EKSEKUTIF SCA International Exposure ke Bali.04 Jul 2011 5. NAMA PROGRAM SCA International Exposure 2011 2. ANJURAN Sekolah Hospitaliti dan Seni Kulinari. (SCA) PTPL Shah Alam 3. TARIKH 30 Jun 2011.

Sijil Operasi Hotel dan Katering serta diiringi oleh pensyarah dan mentor-mentor yang terlibat.0 PENDAHULUAN Program SCA International Exposure. Lokasi ini dipilih berdasarkan majoriti para pelajar yang terlibat. pelancongan dan hospitaliti. Bali Indonesia merupakan lawatan julung-julung kali pelajar Sekolah Hospitaliti dan Seni Kulinari ke luar negara.1. kos yang murah dan kemudahan yang disediakan. Program ini melibatkan seramai 30 orang pelajar yang terdiri daripada semua kursus iaitu Diploma Seni Kulinari. melalui program ini. . dan sebagai latihan untuk para pelajar untuk menguruskan program seperti ini sambil dibantu oleh pensyarah-pensyarah SCA kelak. membina hubungan yang baik antara para pelajar serta mentor-mentor. Diploma Perkhidmatan Makanan dan Pengurusan Restoran. para pelajar dapat menanamkan semangat berkumpulan. Diploma dan Sijil Pengurusan Hospitaliti-Pelancongan. Bagi memberi lebih pendedahan kepada para pelajar mengenai bidang rekreasi. Diploma Pengurusan Hotel.

2.4 Melatih pelajar agar dapat mempelajari tentang penyediaan kertas kerja dan itenari lawatan melalui pensyarah-pensyarah SCA serta menguruskan sendiri majlis atau pun program seperti ini di masa hadapan.3 Membina dan menanam hubungan yang baik di antara pelajar dan mentor Sekolah Hospitaliti dan Seni Kulinari. .2 Memupuk semangat berkumpulan dan bersatu padu di kalangan para pelajar. 2. 2.5 Memberi peluang untuk pelajar merancang dan mengurus sumber kewangan dan pihak-pihak yang berminat untuk menaja program ini. 2.1 OBJEKTIF PROGRAM Mempromosikan Kolej PTPL sebagai Institut Pengajian Tinggi yang menawarkan program-progam hospitaliti. 2.0 2.

(062)-(361)-(426452) Email: pplp-dp@indo.net.1 PROGRAM YANG DICADANGKAN Lawatan muhibbah ke Hospitality Management Institute in Bali STIM-PPLP Dhyana Pura Br.Daftar masuk Bertolak ke Bali .0 3.3.00 am 07.id Acara yang akan berlangsung √ Acara persembahan budaya serumpun ( tarian zapin dan tari 1 Malaysia) daripada pelajar SCA. Dalung. (062)-(361)-(426451) Fax. Tegaljaya. √ Demo masakan daripada Chef Muzzamir Musa ( Masakan asli Melayu Malaysia) Itenari Hari Pertama (01/06/2011) MASA 06. Kuta Utara Badung. Bali (80351) Telp. (062)-(361)-(426450).00 am 10.00 am AKTIVITI Bertolak dari Kolej PTPL ke LCCT Sampai di LCCT.

00-3.30 pm 2.00 am.00 pm Aktiviti Bebas Hari Ke Dua (02/06/2011) MASA 06.45 am 07. kayu dan perak Aktiviti Bebas Hari Ke Tiga (03/06/2011) MASA 06.30 am • 08.30 am AKTIVITI Sarapan Bersedia untuk lawatan ½ hari ke Universiti Udayana/ STIM-PPLP Dhyana Pura AKTIVITI Sarapan Bersedia untuk Full Day Tour 2 .00 pm • • 06.00 pm Full Day Tour 2 Tarian Barong & Keris Lawatan ke Gunung Berapi Kintamani Lawatan ke tempat-tempat ukiran batu.05.1.45 am 07.Bertolak ke Tune Hotel dan check-in Rehat dan bersedia untuk Half Day Tour 1 Half Day Tour 1 • • Uluwatu Sunset and Kecak Dance Makan malam di Jinbaran (Pilihan) 10.00 pm 3.00 pm Sampai di Denspasar.30 – 9.

00 am.30 am AKTIVITI Sarapan Daftar keluar dari Tune Hotel dan bersedia untuk Full Day Tour 4 .Lawatan ½ hari ke Universiti Udayana / STIM-PPLP Dhyana Pura 08.00 am Lawatan ke pasar Tradisional Denpasar Lawatan ke Jaganata Temple Lawatan ke Muzium Seni Lawatan ke Bajra Shandi Monument Bersedia untuk ke Airport Ngurah Rai Daftar masuk Bertolak pulang ke LCCT Tiba di LCCT Tiba di Kolej PTPL Shah Alam .30 pm 8.00-08.00 pm 12.05.00 pm • • • 01. Rehat dan Aktiviti Bebas Hari Ke Empat (04/06/2011) MASA 07.30 pm 06.Denpasar City Tour.30 pm 02.30 pm Lawatan muhibbah Persembahan dari Kumpulan Teater Sanggar Mustika Demonstrasi Masakan Bersedia untuk Half Day Tour 3 –Lawatan ½ hari ke Mengwi dan Tanah Lot.01.30 am 02.00 pm 08.00 pm • • • 05.45 am 08. Full Day Tour 4 • 09. Lawatan ½ hari ke Mengwi dan Tanah Lot.00 am.

4.0 JAWATANKUASA Penaung Penasihat Penolong Penasihat Pengarah Program Timbalan Pengarah Setiausaha : : : : : : Dato’ Wira Mohd Shukri Bin Ab.0 PESERTA Peserta yang akan menyertai program ini adalah seperti berikut. Yajid Puan Miskiah Tijan Encik Norsham Bin Omar Puan Husdha Antika Binti Adnan Encik Muzammir Bin Musa Cik Wan Nor Azlawiah Binti Wan Ali 5. PELAJAR SIJIL OPERASI PELANCONGAN .

NO 1 2 3 4 5 NAMA PELAJAR ID NO PELAJAR SIJIL OPERASI HOTEL DAN KATERING NO 1 2 3 4 5 NAMA PELAJAR ID NO .

PELAJAR DIPLOMA SENI KULINARI NO 1 2 3 4 5 NAMA PELAJAR ID NO PELAJAR DIPLOMA PENGURUSAN HOTEL NO 1 2 3 4 5 NAMA PELAJAR ID NO .

PELAJAR DIPLOMA PENGURUSAN HOSPITALITI DAN PELANCONGAN NO 1 2 3 4 5 NAMA PELAJAR ID NO PELAJAR DIPLOMA PERKHIDMATAN MAKANAN DAN PENGURUSAN RESTORAN NO 1 2 3 4 5 NAMA PELAJAR ID NO .

00 450. ANGGARAN PERBELANJAAN NAMA PENAJA Pengangkutan (Bas PTPL) Destinasi √ Dari kolej PTPL Shah Alam ke LCCT √ Dari LCCT ke kolej PTPL Shah Alam 900. Puan Husdha Antika Binti Adnan 2. 1.00 JENIS PENAJAAN JUMLAH PENAJAAN JUMLAH KESELURUHAN .PENSYARAH PENGIRING 1.0 NO A. Encik Muzzamir Bin Musa 6.00 450.

400.00/pax 30 x 350.00 30 x 20.00 30 x 10.00/pax RM 70.500.Kolej PTPL Pengangkutan (Teksi) Destinasi √ Lapangan Terbang Ngurah Rai – Tune Hotel Legian √ Hotel Tune LegianLapangan Terbang Ngurah Rai Pengangkutan ke Universiti Jumlah Tiket Penerbangan pergi-balik (AirAsia) Cukai Lapangan Terbang Denpasar 3000.00 30 x 20. 2.00/pax 30 x 100.00/pax 300.00 Accommodation – TuneHotel Legian (4Hari 3 Malam) 4.00 30 x 150.00/ hari x 4hari 2.00/pax 600. Makan Tengahari dan Makan malam) .00 10.00 B. Pelajar Makanan dan minuman (Sarapan.00/pax RM 2.100.500.00 30 x 10.00/pax 300.

00 2.00 Jumlah 890.00/pax 1.400. Individu yang terlibat Semua pelajar dan pensyarah . Bulan/Tarikh November 2010 Tindakan Menempah Tiket Penerbangan ke Bali Menempah hotel Tune di Legian.0 PERANCANGAN AKTIVITI Pelan tindakan bagi lawatan ini berlangsung dengan lebih awal dan dijangka selama 8 bulan sebelum tarikh bertolak. Pelan tindakan awal adalah seberti berikut: Nota: Tempahan awal perlu dibuat agar harga tiket tidak membebankan pelajar.00 7.800.700.00/pax 26.00/pax 30 x 80.Pakej Tour Bali 2 x Half Day Tour 2 x Full Day Tour 30 x 60. Bali Nota: Aktiviti pengumpulan dana dan pencarian tajaan dimulakan.

diharapkan agar dapat melahirkan para pelajar yang bersemangat dan mempunyai nilai bersatu padu yang tinggi. Aktiviti yang dicadangkan.Tujuan media dan promosi KFC (M) Sdn.Tajaan makanan dan minuman di Bali Februari 2011 • Tune Hotel – tajaan penginapan Mencari tajaan pengangkutan • • • Pengangkutan dari Kolej PTPL ke LCCT Pengangkutan dari Tune Hotel ke Universiti Udayana. Aktiviti jualan makanan dan minuman. Mengadakan tayangan di dalam kolej. Melalui program seperti ini. seiring dengan objektif program dan kolej bagi melahirkan graduan yang bermutu dan berdaya saing.Bali (pengangkutan dan lawatan ½ hari di Bali Meneruskan pencarian tajaan dan dana Lawatan ke Bali Mac 2011-Mei 2011 Jun 2011 KESIMPULAN. Bhd. Januari 2011 • Aktiviti mencuci kereta Mencari tajaan dari syarikat-syarikat • • Karangkraf (Majalah Libur). • • • Mengadakan persembahan teater berkenaan dengan budaya Bali oleh Kumpulan Teater Sanggar Mustika. melalui program seperti ini dapat melonjakkan nama KOLEJ PTPL dan mewujudkan hubungan yang baik di antara pihak luar yang .Bulan/Tarikh Disember 2010 – Mei 2011 Tindakan Kumpulan pelajar akan mula mencari dana dan tajaan. Di samping itu juga. Bali Ceria Agency.

Encik Norsham Bin Omar Ketua Sekolah Hospitaliti dan Seni Kulinari PTPL Shah Alam Disahkan oleh. jurang di antara para pelajar dan para pensyarah dapat didekatkan melalui program ini. Disediakan oleh . Selain itu juga. . Pembangunan dan pendekatan pendidikan dapat dicapai melalui penglibatan para pensyarah secara langsung.terlibat secara langsung dan tidak langsung. Puan Husdha Antika Binti Adnan Pengarah Program SCA International Exposure Disemak oleh.

Puan Miskiah Tijan Pengetua Pusat Teknologi dan Pengurusan Lanjutan Shah Alam .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer: Get 4 months of Scribd and The New York Times for just $1.87 per week!

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times