PISANG KEJU
“GALI”
Jalan Harun no.28 Turi-turi – Solo
Telp. (0283) 332015
Disusun Oleh :
Nama : Lina Suryani
NIS : 724
Kelas : XII
Kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyusun proposal ini,
dengan hati ikhlas saya mengucapkan banyak terima kasih kepada yang terhormat :
1. Ibu Siti Masykurotun, B.A selaku Kepala Sekolah SMK Karsa bhakti Solo.
2. Ibu Hedhy Kusumaningsih, S.Pd selaku ketua program keahlian penjualan
dan verifier internal.
3. Ibu Tri Aeni, S.E dan Bapak Iwan Setiawan selaku guru pembimbing dan
assessor.
4. Ayah dan Ibu yang selalu memberikan semangat dan dukungan.
5. Juga kepada teman-teman yang ikut andil dalam proses pembuatan
proposal ini.
Halaman Depan................................................................................................i
Kata Pengantar .................................................................................................ii
Daftar Isi..........................................................................................................iii
1. Latar Belakang
Banyak terdapatnya Pisang Kepok di daerah saya dapat digunakan
sebagai bahan dalam produk ini. Itu semua memberikan inspirasi kepada saya
untuk menciptakan produk makanan olahan Pisang Kepok yang lebih variatif.
Tidak hanya itu harga makanan ini juga relative terjangkau. Saya memberi
nama pada produk olahan ini Pisang Keju “Gali”.
A. Modal Awal
1. Gerobak = Rp. 2.500.000
2. Kompor Gas 1 x Rp. 80.000 = Rp. 80.000
3. Tabung Gas 1 x Rp.140.000 = Rp. 140.000
4. Teflon 1 x Rp. 60.000 = Rp. 60.000
5. Penjepit 1 x Rp. 5.000 = Rp. 5.000
6. Staplers 2 x Rp. 5.000 = Rp. 10.000
7. Sendok 3 x Rp. 1.500 = Rp. 4.500
8. Lampu dan Kabel 1 m = Rp. 20.000
9. Kursi 3 x Rp. 15.000 = Rp. 45.000
10. Lap 2 x Rp. 5.000 = Rp. 10.000
11. Pisau 1 x Rp. 15.000 = Rp. 15.000
12. Parutan Keju 1 x Rp. 4.500 = Rp. 4.500
13. Sticker product dan harga = Rp. 15.000
= Rp. 2.909.000
B. Biaya Bulanan
1. Mentega 13 bks x Rp. 4.000 = Rp. 52.000
2. Susu kental manis coklat 11 klg x Rp. 6.800 = Rp. 74.800
3. Keju 10 bks x Rp. 14.000 = Rp. 140.000
4. Meises coklat 12 bks x Rp. 3.500 = Rp. 40.000
5. Dus 65 dus x Rp. 350 = Rp. 24.250
6. Kantong kresek 20 bks x Rp. 1.000 = Rp. 40.000
7. Pembersih kaca 1 btl x Rp. 9.000 = Rp. 9.000
8. Biaya listrik Rp. 50.000
Rp. 430.000
C. Biaya Harian
1. Pisang Kepok 3 sisir x Rp. 15.000 = Rp. 45.000
2. Isi Gas 1 tabung x Rp. 14.500 = Rp. 14.000
Rp. 59.000
Jumlah Kebutuhan Modal
Rp. 2.909.000 + Rp. 430.000 + Rp. 59.000 = Rp. 3.398.000
BAB III
PROSES PRODUKSI
Untuk membuat produk Pisang Keju “Gali” ini, ada beberapa langkah
yang harus dilakukan. Langkah yang paling utama adalah memilih pisang
kualitas terbaik untuk dijadikan sebagai bahan baku.
Untuk pemasaran prosuk ini, saya hanya membuat satu outlet yang terletak
di jalan Harun 28 Turi-turi – Solo. Tepatnya di depan rumah saya sendiri. Outlet
ini buka setiap hari dari pukul 17.00 sampai pukul 21.30 WIB. Setiap harinya
outket saya mampu menjual 43 potong Pisang Keju membutuhkan 3 sisir Pisang
Kepok. Tiap potongnya seharga Rp. 2.000.
Produk Pisang Keju “Gali” ini memiliki dua variasi rasa yaitu Pisang Keju
coklat dan Pisang Keju kacang. Kelebihan pisang keju “Gali” ini lebih murah,
ada pilihan rasa dan lebih lezat.
BAB V
PERHITUNGAN LABA RUGI
Analisa BEP
Asumsi /hari terjual produk terrendah
43 potong x Rp. 2.000 = Rp. 86.000
Laba /hari = Rp. 86.000 – Rp. 59.000 = Rp. 27.000
Laba /bulan = 30 hari x Rp. 27.000 = Rp. 810.000
Laba bersih perbulan = Rp. 810.000 – Rp. 430.000
= Rp. 390.000
BEP = Modal Awal : Keuntungan Bersih Perbulan
= Rp. 2.909.000 : Rp. 980.000
= Rp. 7,66
Jadi dari asumsi penjualan tersebut di atas maka titik impas break event poivit
akan terjadi dalam jangka waktu + 7,66 bulan.
BAB VI
PENUTUP