Microbiología de los alimentos Microbiología láctea Microbiología industrial Microbiología médica
3º - Microorganismos en la industria Ventajas y requisitos para utilización de microorganismos. Tipos de organismos utilizados: Hongos filamentosos, levaduras y bacterias.
4º - Control microbiólogico industrial
Pequeña introducción histórica Aspectos del control microbiólogico Métodos de control y análisis
5º - Importancia de los microorganismos en la industria alimentaria
Vitaminas y aditivos Aminoácidos y proteínas Ejemplo de la aplicación en la industria