Anda di halaman 1dari 1

POP CORN CARAMEL

BAHAN:
2 sdm minyak
150 gr jagung popcorn siap masak
150 gr gula pasir
75 gr mentega
2 sdm madu
2 sdm cream

CARA MEMBUAT:

 Siapkan panci yang agak tinggi, lengkap dengan tutupnya.


 Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan popcorn. tutup panci rapat, dan
goyang-goyangkan panci sesekali agar popcorn mudah mengembang.
 Masak hingga suara ‘pop’ berhenti, sisihkan di mangkuk yang bersih.
 CARAMEL: panaskan dengan api sedang gula, mentega, madu, dan cream. Jangan
biarkan adonan ini mendidih. Bila perlu kecilkan apinya.
 Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Bila muncul gula kristal di pinggiran panci,
usap dengan kuas basah.
 Setelah semua bahan tercampur rata, biarkan caramel mendidih sekitar 5 menit tanpa
diaduk. Matikan api.
 Tuangkan caramel ke popcorn, aduk dengan dua solet kayu.
 Bila adonan sudah hangat, bentuk popcorn caramel jadi bola-bola sebesar bola golf.
 Simpan dalam stoples, tutup rapat. Sajikan.

TIPS & TRIK:

 Jangan sekali-kali menyentuh cairan caramel dengan tangan, kalau tak siap tangan
melepuh. Suhu caramel lebih panas dibandingkan air mendidih.
 Sebenarnya minyak bisa diganti dengan mentega atau margarin. Cuma popcorn jadi
gampang gosong.
 Ketika membentuk popcorn caramel jadi bola-bola, olesi tangan dengan minyak agar
tidak lengket.

Anda mungkin juga menyukai