TAHU JAMUR MASAK KECAP

Bahan: 1 bh tahu cina potong dadu 1 cm, goreng setengah matang 100 gr jamur merang, belah dua 3 siung bawang putih, iris 5 bh bawang merah iris 1 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1/2 sdt lada 1/4 sdt garam 150 ml air 1 btg daun bawang, iris Minyak Goreng Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, masak hingga layu. 2. Masukkan tahu dan jamur, aduk, tambahkan kecap manis, saus tiram, lada dan garam, aduk. 3. Tuang air dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap, angkat. Untuk 4 orang.

Bahan membuat Brokoli Saus Tiram:

• • • • • • • • •

100 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus sebentar 2 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, dimemarkan 100 gram daging tumis 50 gram jamur kancing, belah dua 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap inggris garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram : 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, jamur, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. 2. Tuangkan 50 cc air. Aduk sebentar lalu angkat.

Tempe Bacem Ani Bahan: 500 g tempe, potong-potong 750 ml air kelapa 700 g gula merah 3 sdm kecap manis 1 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam minyak goreng Bumbu, haluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 5 butir kemiri 1 sdt garam Cara membuat: Taruh potongan tempe dalam panci. Tuangi air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya. Masak hingga air habis. Angkat. Goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 6 orang

Resep Oseng-Oseng Jamur

cabe merah dan cabe hijau. tumis hingga berubah warna. sereh. tumis sebentar masukkan jagung manis. masukkan jamur merang. siapkan : Cabe hijau potong serong. masing-masing dibelah dua 2 lembar daun salam 50 gram daging giling 250 gram jamur merang. masing-masing belah dua memanjang gula secukupnya garam secukupnya merica secukupnya 250 cc air Cara Membuat : 1. 2. tambahkan cabe hijau. tumis bawang merah. Aduk-aduk sambil bubuhi gula.bawang merah. biarkan hingga jagung mateng (bila pakai jagung kaleng tumis sebentar saja). garam. tomat. iris tipis bawang putih iris tipis jagung manis dipipil (ato jagung manis kaleng) kemangi salam. sereh. aduk sebentar beri garam dan gula. lengkuas dan daun salam. tomat hijau potong empat bawang merah. kasih sedikit air. cabe merah potong serong.Bahan : • • • • • • • • • • • • • • • 2 sdm minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih. Pindang tongkol Fatmah Bahalwan sebit-sebit pindang tongkol menjadi kecil sesuai serat dagingnya. potong serong 2 buah cabe merah. potong kotak 2 buah cabe hijau. dan lengkuas hingga setengah layu. tumis bawang putih. angkat. masukan daging giling. sajikan. . laos. masukkan bawang putih. potong serong 1 cm lengkuas. dan merica. memarkan 6 buah tomat ceri. rajang halus 5 butir bawang merah. tuangkan air hingga mendidih. cabe merah. masukkan pindang tongkol dan daun kemangi . dan bawang bombay hingga harum. digeprek panaskan minyak goreng. rajang halus 1 buah bawang bombay. 3.

lakukan sampai jamur habis. 3. oleni dalam tepung langsung masukan dalam minyak goreng panas tunggu sampai agak kekuningan angkat letakan diatas tissue untuk menyerap minyak yang tersisa 6. jagung manis bisa dilengkapi dengan kacang polong. kemudian cuci dengan air mengalir lalu tiriskan panaskan minyak goreng taburkan tepung bumbu diatas piring kering masukan jamur tiram tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit tapi sebelumnya peras dulu karena walau sudah ditiriskan air tetap mengandung dalam jamur 5. Resep JAMUR TIRAM KRISPY riezky Pembuka 27 December 2010 Resep Makanan Kecil. ingat jangan masukan jamur kedalam tepung terlebih dahulu karena tepung akan basah dan hasilnya tidak maksimal 7. jamur siap disantap bisa di cocol dengan saos tomat/saos sambal Resep Oseng-Oseng Teri . sajikan hangat.048Print this post Email This Post Bahan-bahan : • • • • 100 gr jamur tiram minyak goreng secukupnya tepung bumbu siap pakai (bisa merek apa saja) saos tomat dan saos sambal Cara membuat : 1. dll ato pakai mixed vegetable. 4.oya. Resep Makanan 2. 2. suir-suir jamur tiram.

Tambahkan kecap manis. saus cabai. aduk sebentar. cuci bersih. Panaskan margarin. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. 3. 2. aduk rata. Angkat. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu rata. Tumis bawang putih. Masukkan pula batang cai sim. Masukkan tomat. Masukkan daun cai sim. aduk sampai rata. potong ukuran 3 cm 1 sdm kecap manis 1 sdm bawang goreng untuk taburan Cara memasak: 1. pisahkan batang dan daunnya. Untuk 5 orang Note: Pisahkan bagian batang dan daun cai sim. Tekan-tekan batangnya dengan . sajikan dengan nasi putih panas Orak Arik Telur Saus Tiram Bahan: 2 sdm margarine 5 butir telur 3 sdm saus tiram 1 1/2 sdm saus cabai botol 250 gr udang kupas 100 gr ayam goreng. rebus lalu kupas 2 buah tahu cina.992Print this post Email This Post Bahan: • • • • • • • • • • 100 gram teri jengki. tiriskan lalu goreng sampai garing 10 butir telur puyuh. iris tipis ½ buah tomat. aduk dan tuangi kecap manis. potong dadu. Masak hingga matang. udang dan daging ayam. Bubuhi saus tira.mutia niberty 26 October 2010 Resep Makanan Anak. 3. suwir-suwir 250 gr cai sim. masukkan telur. bawang merah sampai harum. 2. Bila perlu tambahkan sedikit kecap asin. iris sedikit merica kecap manis dan asin secukupnya Cara Membuat: 1. cabe dan merica. potong serong 2 siung bawang putih. aduk sampai layu. lalu goreng sampai matang 2 buah cabe merah keriting. Masukkan teri. potong serong 2 buah cabe hijau keriting. Resep Makanan Utama 1. aduk hingga layu. geprek lalu cincang 2 butir bawang merah. telur puyuh dan tahu.

TELUR PINDANG BAHAN : . sisihkan air perebusnya.) Oseng Telur Puyuh BAHAN : 25 butir telur puyuh rebus. Potong bagian daun ukuran 3 cm dengan menggunakan tangan. dipotong miring 2 buah cabai hijau. cabai merah. dipotong miring 150 ml kaldu 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh gula merah 3 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1/2 sendok teh garam 3 butir kemiri CARA MEMBUAT : 1.gagang pisau.1 L air CARA MEMBUAT : . potong ukuran 3 cm. Untuk 5 porsi.6 butir telur ayam utuh .6 lembar daun jambu batu .1 sdm garam .75 gr kulit bawang merah . Masak hingga bumbu meresap dan matang. dan cabai hijau sampai layu. daun salam.Pukul perlahan kulit telur hingga kulit retak. Tumis bumbu halus. . Aduk-aduk lalu bubuhi kecap manis. 3. Lakukan hingga selesai. Masukkan telur puyuh. Tiriskan. . Tuang kaldu lalu masukkan air asam dan gula merah.Rebus telur bersama semua bahan hingga telur matang. dikupas 2 lembar daun salam 2 buah cabai merah. Aduk rata. 2. jangan menggunakan pisau agar tidak terasa pahit (tapi sungguh deh aku tak tau logikanya.. Angkat.

Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng. iris halus 1 cm jahe. Sajikan Untuk 6 porsi by Mia Bunda. 4. iris tipis 3 siung bawang putih. buang tangkainya Cara membuat: . . Sambal: 1. dan acar mentimun. 3. potong-potong. Angkat. sambal. kerat-kerat 1 buah tahu putih (ukuran 8x8x4 cm). rebus. seledri dan garam. tahu. Oleh : Ani Eka Telur Bumbu Petis Bahan: 3 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah. goreng setengah kering 15 buah cabai rawit. iris halus 4 cm temu kunci. iris serong tipis 2 cm kunyit. Goreng potongan tahu setangah matang. garam secukupnya. Ini satu lagi resep pakai petis. Buat dadar agak tebal dan goreng sampai telur matang dan kecokelatan. kocok sebentar 1 batang daun baang. cincang. iris tipis 2 buah cabai merah.Masukkan telur ke dalam air perebus. masak kembali di atas api kecil selama 45 menit hingga air menyusut. 2. iris tipis 1 batang seledri. daun bawang. Tahu Telur Bahan: 1 potong (8x8x2 cm) tahu.Kupas telur. tiriskan. potong dadu kecil 3 butir telur. iris halus 1 liter santan dari 11/2 butir kelapa parut 2 sdm petis ikan/udang 2 sdt garam 6 butir telur ayam. Sambal : aduk semua bahan sampai rata. Campur telur.

cabai merah. masak hingga layu. Masak hingga mendidih. 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu instan rasa ayam Haluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sdt terasi matang Taburan: daun kemangi secukupnya CARA MEMBUAT: Panaskan minyak. potongan tomat. Masukkan cabai.angkat. daun salam. Untuk 6 orang CEKER AYAM ASAM MANIS BAHAN: 16 ceker ayam. merica. Tambahkan cabai rawit. dan jahe. bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan ceker ayam. Angkat. Masak dengan api kecil hingga kuah kental dan berminyak. temu kunci. potong-potong 10 cabai rawit merah 2 batang serai. cabai hijau. tuangi santan. Angkat. Masukkan Kaldu instan rasa ayam. tumis bumbu halus. garam. Masukkan telur dan tahu. cuci bersih. potong-potong 8 cabai hijau besar. tumis bawang merah. kecap manis. Sajikan hangat dengan nasi putih. dan daun jeruk hingga harum. GUDEG CEKER . jamur. memarkan 2 cm lengkuas. dan air. kunyit. masak sebentar. Masukkan ke panci. potong-potong 150 gr jamur kancing. Aduk hingga harum. masak hingga ceker lunak. tambahkan petis. lengkuas.Panaskan minyak. memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 buah tomat segar 5 sdm kecap manis 1 sdt garam. dan kemangi. iris 1 liter air 6 cabai merah besar.

potong-potong 10 ceker ayam. buang kepalanya 10 butir telur puyuh rebus 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah wortel. Untuk: 6 orang Resep Cah Rebung hapsari 10 October 2009 Email This Post BAHAN : • • • • • • • • • • Resep Makanan Utama 884Print this post 100 gram rebung. Tambahkan santan dan tutup pancinya. Taruh setengah bagian nangka muda dan setengah bagian bumbu halus. iris menyerong 100 gram kapri 1 sdt sagu 1 sdm kecap asin Air secukupnya . sangrai 1 sdm ketumbar. Siapkan panci. dan ceker ayam. angkat. rebus sebentar dengan air kelapa. sangrai 1 sdt garam CARA MEMBUAT: Cuci bersih nangka. kupas. daging sapi. angkat. Tambahkan sisa setengah bagian nangka muda. gula merah. Sajikan dengan nasi hangat. alasi dasar panci dengan daun jati. rebus lalu buang airnya 100 gram udang. Masak dengan api sedang hingga gudeg matang dan ceker lunak. potong-potong 500 ml air kelapa 750 ml santan kental dari 2 butir kelapa 4 butir telur. memarkan 100 gr daging sapi. cuci bersih Haluskan: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 8 butir kemiri. sisa bumbu. kupas 2 lembar daun jati 150 gr gula merah 6 lembar daun salam 4 cm lengkuas. telur. rebus matang.BAHAN: 750 gr nangka muda.

Iris halus bawang merah dan putih. 7. potong lurus Cara membuat : 1. aduk hingga merata. 3. Masukkan kangkung. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. 6. tambahkan angciu. di cincang 200 gr kangkung 2 sdm angciu 2 sdm kecap asin 1/4 sdm penyedap rasa 6 sdm air masak 4 buah cabe merah keriting dipotong serong 5 buah cabai rawit merah. Masukkan udang dan telur puyuh.CARA MEMBUAT 1. sep kangkung cah polos yuda 13 November 2009 Email This Post Bahan-bahan : • • • • • • • • • Resep Makanan Utama 2.. 4. Masukkan kapri. » . Sajikan. 3. air masak. Tumis kurang lebih selama 30 detik. Tumis hingga harum Masukkan rebung dan wortel hingga layu.369Print this post 6 sdm minyak goreng 1/2 sdm bawang putih. Tambahkan kecap asin dan air secukupnya. penyedap rasa dan kecap asin. Masakan siap dihidangkan Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning December 31st. 5. Panaskan minyak goreng. Tambahkan sagu yang sudah diencerkan dengan 2sdm air. cabe merah keriting & cabe rawit merah yg sudah dipotong. lalu tumis bawang putih 2. 2.

ketumbar di sangrai dan garam secukupnya. angkat dan sajikan Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 165. Kukus selama 1 jam. Ambil daun pisang. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. 3. diambil daunnya 1 batang serai. Beri tomat. biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.0 g . alasi dengan daun salam. daun bawang dan daun kemangi diatasnya. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi 6. ambil airnya 1/2 buah tomat dibelah menjadi 8 bagian 1/2 batang daun bawang. daun jeruk dan serai. Letakkan sepotong bagian ayam berbumbu. iris tipis 1 ikat kemangi. biarkan selama 10 menit 2. 4. parut 1 buah kemiri Lada.1 kkal Protein 12.Bahan untuk Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning : • • • • • • • • • 50 g ayam 1 buah jeruk nipis. Cara Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning : 1.9 g Lemak 12. Cuci kembali ayam dan campur dengan bumbu yang dihaluskan. 5. diiris kecil 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Daun pisang secukupnya Baumbu Yang dihaluskan Untuk Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning : • • • • • • • 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas.

iris halus 1/2 batang daun bawang. lada bubuk. larutkan dengan sedikit air 1 sdt minyak wijen Gram. di potong dadu kecil 50 g butiran jagung manis 1 batang seledri.6 mg Resep Sup Wortel Jagung : Resep Sup Sehat November 21st. garam. hingga setengah matang Tambahkan irisan seledri dan daun bawang Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air.6 kkal . lada bubuk dan pala. » Bahan Bahan Membuat Sup Wortel Jagung : • • • • • • • 50 g wortel. 5. dan pala secukupnya Cara Membuat Sup Wortel Jagung : 1.6 g Serat 1. Aduk hingga kuah mengental. 6.Karbohidrat 3. iris tipis 1 sdt tepung maizena. Didihkan air. masukkan minyak wijen. 4. Masukkan wortel dan jagung. Sajikan panas Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 139. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. 3. 2.7 g Koelsterol 7.6 g PUFA 5.

2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. potong potong lalu goreng 1 tangkai serai. 2. Angkat ..2 g Lemak 5.1 g PUFA 2.Protein 2. memarkan 3 lembar daun jeruk 250 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus Tempe Kering Masak Santan: • • • • • • 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri.4 g Serat 3.8 g Karbohidrat 22. sangrai 2 cm kunyit garam secukupnya Cara Membuat Tempe Kering Masak Santan: 1. » Bahan Tempe Kering Masak Santan : • • • • 300 gram tempe.0 mg Resep Tempe Kering Masak Santan February 21st. Goreng tempe sampai kecokelatan. daun jeruk. Rebus tempe di dalam santan bersama serai. dan bumbu halus hingga kuah mengering. sangrai 1 sendok makan ketumbar.0 g Koelsterol 0.

Lalu masukkan tempe. aduk rata dan tumis hingga matang. potong halus 200 ml minyak goreng Bumbu Halus: • • • • • • • 8 bawang merah 5 bawang putih 2 cabai merah keriting 5 buah kemiri 3 sendok teh ketumbar. potong melintang kecil 3 batang serai. potong halus 2 sendok makan sisiran gula merah 100 ml perahan air asam jawa 3 sendok makan kecap manis 3 lembar daun salam 10 siung bawang merah. buang biji. Panaskan minyak.Resep Makanan Tahan Lama : TEMPE BUMBU BALI December 28th. 2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. potong persegi kecil. kecap manis. Tumis hingga bumbu matang. disangrai Seruas jari lengkuas 1 sendok teh garam Cara Membuat Resep Makanan TEMPE BUMBU BALI: : 1. buang biji. Masukkan gula merah. air asam jawa. tumis bawang merah hingga harum. digoreng 10 cabai merah besar. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. tumis sejenak.. » Bahan Resep Makanan TEMPE BUMBU BALI: • • • • • • • • • • 500 gram tempe. serai. dan daun salam. . potong melintang kecil-kecil 10 cabai hijau besar. tumis hingga layu. Masukkan bumbu halus.

bawang bombai. cincang kasar 6 lbr daun selada keriting. Campur tempe halus dengan bawang putih. Masukkan ke tusukan sate secara selang seling dengan paprika merah. cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt bumbu kari bubuk 1 putih telur ayam. 4. 5. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. 2. Sajikan selagi hangat bersama saus dan jagung rebus atau nasi hangat.. kocok lepas 1 sdm margarin non kolesterol tusukan sate. putih telur kocok dan garam. hijau dan jamur merang. merica. » Bahan: • • • • • • • • • • • • 300 gr tempe. . Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. secukupnya Saus: • • • 2 btg daun seledri. bumbu kari. 3. kuning.Resep Bebas Kolesterol : Kebab Tempe Jamur December 16th. kukus. potong kasar 3 sdm yogurt tawar Cara Membuat: 1. Bakar di atas bara api sambil dioles margarin hingga kecokelatan dan matang. Buat saus: campur semua bahan saus dan aduk rata. Aduk hingga rata. haluskan 50 grjamur merang 1/2 paprika merah 1/2 paprika kuning 1/2 paprika hijau 1 siung bawang putih. haluskan 1/2 bawang bombai.

telur dan garam. keluarkan isinya dengan sendok. Kemudian tumis sebentar sampai harum. 2. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. bawang putih. 3. memarkan 1 btg serai 2 lbr daun jeruk purut 1/2 gls (100 g) santan 1 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat Rujak Tempe: 1. . Kukus tempe selama 10 menit dan haluskan. Potong bagian atas tomat. » Bahan Bahan Rujak Tempe: • • • • • • • • • • • 3 atau 6 bh tomat yang masih mengkal (tergantung besar kecilnya) 150 g tempe 50 g udang 25 g daun kemangi 25 g telur ayam 1 bh cabai merah 3 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar. bawang merah.Resep Rujak Tempe December 7th.. sangrai 6 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 2 sdt asam 2 cm lengkuas. Isikan campuran tempe ke dalam tomat.Campurkan tempe dengan bumbu yang sudah ditumis. Aduk rata. kemiri. disangrai 1/2 sdt merica 2 btr kemiri Bumbu Rujak: • • • • • • • • • • • 4 bh cabai merah 3 btr kemiri. merica dan ketumbar. kemangi. Kemudian kukus 510 menit. Haluskan cabai merah.

1 g Fe: 5. serai. bawang merah. Untuk 3 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 106 Kkal Protein: 12. asam dan daun jeruk sampai harum. 5. Masukkan udang dan santan. dipotong kotak 1 1/2 cm. bawang putih dan terasi. Angkat. Masukkan tomat yang telah dikukus dan masak sebentar kira-kira lima menit.6 mg Kalsium: 124.4. goreng sampai kekuningan 1 lembar daun salam 250 ml air 3 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: • • • • • • • 3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi 1 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula . » Bahan: • • • • • • 250 gram kangkung. Didihkan. lengkuas.co Resep Tumis Tempe Teri Kangkung November 9th. dipotong-potong 50 gram teri medan. digoreng sampai kekuningan 200 gram tempe. daun salam.4 mg Sumber : Tabloid-nakita.. kemiri. Membuat bumbu rujak: Haluskan cabai. Tumis bumbu halus. Siap disajikan. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.

aduk sampai matang. iris tipis. 2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. iris halus 50 gram jagung manis 100 gram daging sapi cincang 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica . dipotong persegi kecil 25 gram daun bayam. dihaluskan 25 ml air 500 ml minyak goreng Bahan Ragout: • • • • • • • • • • • 3 sendok makan margarin 2 siung bawang putih. bentuk segitiga 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih. cincang 1/2 buah bawang bombay. Tambahkan kangkung. Untuk 3 porsi.Cara membuat: 1. Tuang air. cincang 5 sendok makan tepung terigu 150 ml susu 50 gram wortel. Masukkan tempe dan teri. aduk rata. Menu Serba Tempe : Ragout Tempe November 2nd. aduk sampai layu. dihaluskan 1 sendok teh ketumbar. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. » Bahan Untuk Membuat Ragout Tempe : • • • • • • 450 gram tempe.

Sementara itu campur semua adonan tepung sampai menjadi adonan licin. Resep Sup Bola Bola Tahu :Resep Anak Berkuah December 17th. Tambahkan daging cincang. dan garam. » Bahan Yang diperlukan untuk Membuat Sup Bola Bola Tahu : • 100 g tahu. garam. Masukkan wortel. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.Adonan Tepung: • • • • 100 gram tepung beras 1 butir telur 125 cc air 1 sendok teh garam Cara Membuat Menu Serba Tempe Ragout Tempe: 1. Goreng hingga kuning dan matang. bayam. Ambil sepotong tempe. Aduk sampai semua bahan matang.. Panaskan margarin. bawang putih. Tuangkan tepung terigu. Tuangkan susu sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Tutup dengan tempe. haluskan . Rendam tempe dalam campuran air. jagung manis. ketumbar. 4. Aduk hingga daging berubah warna. Oleskan isi agak tebal. Dinginkan. 5. 3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. 2. gulingkan ke dalam adonan tepung. Sisihkan. dan merica. Kini buat ragout. Aduk sampai tepung kecokelatan.

. Goreng sebentar 2. belah bagian punggung dan biarkan ekornya 150 g daging ayam giling 2 btg daun bawang.• • • • • • • 1/2 butir putih telur 25 g wortel.9 g Lemak 11. lada bubuk. masukkan bola bola tahu.8 g Karbohidrat 4. rebus air. Hidangkan dengan bawang goreng. Sesaat akan di angkat.6 g Koelsterol 0. seledri dan garam. Masukkan wortel dan daun bawang 4. dan garam secukupnya Cara Membuat Hidangan Sup Bola Bola Tahu : 1.0 g PUFA 6. 5. Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 156. potong kecil 1 sdt irisan daun bawang 1 batang seledri di iris halus 1 sdt minyak jagung 1 sdt bawang goreng Pala bubuk. masak hingga matang. masukkan pala. Campur tahu yang dihaluskan dengan putih telur. alda. 3. potong diagonal. iris halus 3 btg seledri. » Bahan Tahu Saus Pedas : • • • • • • 5 bh tahu kuning. goreng setengah matang. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.7 g Serat 2. keruk sedikit hingga berlubang 10 ekor udang. bentuk bulat bulatan kecil. belah sisi miringnya.1 mg Resep Masakan Berbahan Tahu : Resep Tahu Saus Pedas February 13th. iris halus 1 sdt garam (secukupmya) .6 kkal Protein 9.

2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. rebus. haluskan 200 ml kaldu daging Cara Membuat Tahu Saus Pedas: 1. » Bahan: • • • • • • • • • 250 g tahu putih. Panaskan minyak.. Campur daging ayam. kemudian selipkan udang dan biarkan ekornya di bagian luar. memarkan 4 lbr daun jeruk 2 sdm minyak goreng . kerukan tahu yang telah dihaluskan. Membuat saus: Campur semua bahan. potong dadu 10 btr telur puyuh. goreng tahu hingga matang. Resep Kuah Tahu Telur January 4th. Aduk rata. Masukkan adonan ke bagian tahu yang berlubang. Angkat 5.• • 1/2 sdt merica bubuk 400 ml minyak goreng Bahan Saus Pedas: • • • • • • 5 btr bawang merah. Sajikan selagi panas sebagai lauk teman makan nasi panas. 2. masak hingga mendidih. rebus. garam. daun seledri. 4. Cara menyajikan: Tata tahu isi goreng di atas piring saji dan siram dengan saus. daun bawang. kupas 400 ml santan 1 bh tomat merah. haluskan 10 siung bawang putih 2 sdt cuka 2 sdt gula pasir 12 bh cabai merah. 3. dan merica. potong kasar 2 lbr daun salam 1 btg serai. memarkan 1 ruas jari lengkuas.

Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga empuk. Jika kita menggunakan tepung yang proteinnya terlalu rendah maka hasil gorengan akan lebih menyerap minyak atau kurang renyah/ tidak garing.Bumbu Halus: • • • • • • 4 btr bawang merah 4 siung bawang putih 4 btr kemiri 1 ruas jari kunyit 1 sdt garam 1 sdt merica Cara Membuat: 1.com . tomat. Jika warna gorengan agak gelap tetapi bukan karena hangus kemungkinan disebabkan oleh pemakaian tepung terigu yang tinggi kadar abunya. serai. . Sebaliknya jika menggunakan tepung terigu protein tinggi maka hasil gorengan akan lebih keras. Tumis bumbu halus sebentar. masukkan tahu dan telur.daun salam. 3. lengkuas dan daun jeruk. 2. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. » Tepung Terigu yang cocok untuk membuat gorengan adalah tepung terigu protein sedang (merk Segitiga Biru).. Tips Membuat Gorengan January 22nd. Sumber : bogasariflour. Sajikan selagi panas dengan nasi dan bubur.

Ini kesalahan . 9 Kesalahan Saat Masak February 6th. Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil. Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk. Bila ingin variasi lain. Jika memasak di panci/wajan yang kurang panas. Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). 6. daun selada. sesaat akan dimakan. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu. ada kalanya di dapur akan tetap terjadi kesalahan. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. tomat iris. Panci Terlalu Dingin. » Mau tahu caranya membuat nasi goreng yang maknyus? 1. 3.. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda. sebagai gantinya pakai saus tomat. Panaskan sebentar dengan cara digoreng.Tips Membuat Nasi Goreng February 1st. saus cabai. atau kecap asin. Nah. 2.. 5. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang. » Meskipun tergolong ahli di bidang masak memasak. berikut ini ada kiat agar memasak selalu sukses! 1. bahan masakan akan lengket dan tidak mengeluarkan warna. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. 4.

6. Misalnya. juga sangat berbahaya. 7. protein yang dikandungnya mulai berkontraksi dan memaksa sarinya keluar dari daging. Tak ada tempat bagi bumbu kering (siap pakai) di dalam dapur! Ingat. pastikan saat memanggang daging. masukkan sedikit minyak ke wajan sebelum mulai memanaskannya.2. satu menit untuk setiap sisi lalu biarkan. terjadi disebabkan oleh pisau yang tumpul. letakkan daging di wajan dan jangan disentuh sampai tiba saatnya untuk membaliknya. Pastikan juga. cara ini akan merusak makanan! Wadah yang terlalu penuh akan menyebabkan air cepat mendidih (karena tak cukup ruang bagi uap untuk keluar dari panci). Solusinya. dan insang masih merah. Taburkan sedikit garam pada seluruh daging sebelum memasaknya. Ikan yang terlalu matang pasti tak akan terasa lezat lagi. berarti Anda akan mendapatkan hasil masakan tanpa rasa. Tahu tidak. toh Anda selalu dapat mengecilkan api kompor dan mendinginkannya kembali jika wajan tampak sudah terlalu panas. Anda mungkin cenderung tidak mengukur jumlah bahan yang akan masak. Jika memasak. 4. Daging Terlalu Matang. bumbu kering hampir tidak memberikan rasa bumbu yang diinginkan. Suhu panas akan tetap masuk ke dalam daging ikan tanpa perlu api yang besar. Jika berbau amis. Ikan segar tidak mengeluarkan bau (kecuali bau dari laut). misalnya untuk steak. Terlalu Penuh. yang sering terjadi saat memasak steak atau daging olahan lain di atas penggorengan. selain bisa merusak bahan makanan saat Anda memotongnya. potongan besar daging akan menciut saat dimasak. jangan dibeli! Terlalu Sering Dibolak-balik. dan masukkan garam ke dalam air sebelum merebus sayuran. Pisau Tumpul. gunakan panas rendah untuk waktu yang lama. Begitu menggunakan bumbu segar . Jangan tergoda untuk selalu memeriksa apakah permukaan daging lainnya sudah matang atau belum. Membolak-balik daging bisa menghambat keseluruhan daging menjadi matang. 3. Dan pada saat membeli ikan. 5. Percayakah Anda. Anda tak perlu takut ikan tak akan matang sempurna. dan hasilnya daging jadi tidak matang sempurna. Ini disebabkan karena pada saat memanaskan daging di luar temperatur tertentu. Ikan Terlalu Matang. Jika memasak steak. Kurang Garam. Sebagian besar orang yang tak berpengalaman memasak pun pasti tahu. memasukkan ½ lusin sosis ke dalam wajan atau 2-3 irisan besar daging setak sekaligus. Menambahkan garam di saat-saat terakhir memasak terkadang tak cukup berguna karena ada masakan yang bisa matang dengan baik hanya bila ditambahkan garam selama proses memasak berlangsung. Pisau yang tumpul. Anda mungkin sering menuang terlalu sedikit garam pada masakannya (atau malah lupa dan sama sekali belum memasukan garam) karena takut keasinan. ikan yang terlalu matang akan kehilangan rasa dan kelembapannya. Jangan takut memanaskan wajan. pastikan mata ikan bercahaya. 8. Jika memasaknya dengan benar. untuk beberapa lama ikan akan tampak tak jauh berbeda seperti saat masih mentah. Anda harus tahu. sebagian besar kecelakaan yang terjadi di dapur. bersih. Masaklah berdasarkan waktu. Jika memasak menggunakan bumbu kering. lho! Bumbu Kering.

ada berbagai panci dan wajan yang sangat ringan dan tidak berlapis. Ini juga berlaku untuk sayuran. Alat Dapur Murah. Tak harus terbuat dari besi. Singkirkan segera! Anda tak bisa mendapat atau mengira-ngira panas yang sesuai dengan wajan atau panic seperti ini. tapi juga tak boleh meninggalkan banyak sisa lemak. Wajan yang benar harus mempunyai dasar yang berat. Usahakan untuk selalu membeli sayuran yang paling segar. Anda pasti tahu. 9.ke dalam masakan. Anda akan segera tahu bedanya. .