TAHU JAMUR MASAK KECAP

Bahan: 1 bh tahu cina potong dadu 1 cm, goreng setengah matang 100 gr jamur merang, belah dua 3 siung bawang putih, iris 5 bh bawang merah iris 1 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1/2 sdt lada 1/4 sdt garam 150 ml air 1 btg daun bawang, iris Minyak Goreng Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, masak hingga layu. 2. Masukkan tahu dan jamur, aduk, tambahkan kecap manis, saus tiram, lada dan garam, aduk. 3. Tuang air dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap, angkat. Untuk 4 orang.

Bahan membuat Brokoli Saus Tiram:

• • • • • • • • •

100 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus sebentar 2 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, dimemarkan 100 gram daging tumis 50 gram jamur kancing, belah dua 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap inggris garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram : 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, jamur, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. 2. Tuangkan 50 cc air. Aduk sebentar lalu angkat.

Tempe Bacem Ani Bahan: 500 g tempe, potong-potong 750 ml air kelapa 700 g gula merah 3 sdm kecap manis 1 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam minyak goreng Bumbu, haluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 5 butir kemiri 1 sdt garam Cara membuat: Taruh potongan tempe dalam panci. Tuangi air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya. Masak hingga air habis. Angkat. Goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 6 orang

Resep Oseng-Oseng Jamur

tomat. tambahkan cabe hijau.bawang merah. angkat. rajang halus 1 buah bawang bombay. biarkan hingga jagung mateng (bila pakai jagung kaleng tumis sebentar saja). dan merica. cabe merah. digeprek panaskan minyak goreng. tumis bawang merah. masing-masing belah dua memanjang gula secukupnya garam secukupnya merica secukupnya 250 cc air Cara Membuat : 1. memarkan 6 buah tomat ceri.Bahan : • • • • • • • • • • • • • • • 2 sdm minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih. potong kotak 2 buah cabe hijau. Pindang tongkol Fatmah Bahalwan sebit-sebit pindang tongkol menjadi kecil sesuai serat dagingnya. tumis hingga berubah warna. dan lengkuas hingga setengah layu. rajang halus 5 butir bawang merah. masukkan pindang tongkol dan daun kemangi . cabe merah potong serong. garam. potong serong 2 buah cabe merah. tuangkan air hingga mendidih. masukkan jamur merang. siapkan : Cabe hijau potong serong. tumis bawang putih. masing-masing dibelah dua 2 lembar daun salam 50 gram daging giling 250 gram jamur merang. iris tipis bawang putih iris tipis jagung manis dipipil (ato jagung manis kaleng) kemangi salam. laos. masukan daging giling. Aduk-aduk sambil bubuhi gula. lengkuas dan daun salam. tomat hijau potong empat bawang merah. sereh. . masukkan bawang putih. dan bawang bombay hingga harum. cabe merah dan cabe hijau. potong serong 1 cm lengkuas. tumis sebentar masukkan jagung manis. 2. 3. sereh. kasih sedikit air. sajikan. aduk sebentar beri garam dan gula.

sajikan hangat.048Print this post Email This Post Bahan-bahan : • • • • 100 gr jamur tiram minyak goreng secukupnya tepung bumbu siap pakai (bisa merek apa saja) saos tomat dan saos sambal Cara membuat : 1. 3.oya. dll ato pakai mixed vegetable. Resep JAMUR TIRAM KRISPY riezky Pembuka 27 December 2010 Resep Makanan Kecil. kemudian cuci dengan air mengalir lalu tiriskan panaskan minyak goreng taburkan tepung bumbu diatas piring kering masukan jamur tiram tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit tapi sebelumnya peras dulu karena walau sudah ditiriskan air tetap mengandung dalam jamur 5. oleni dalam tepung langsung masukan dalam minyak goreng panas tunggu sampai agak kekuningan angkat letakan diatas tissue untuk menyerap minyak yang tersisa 6. 2. lakukan sampai jamur habis. Resep Makanan 2. ingat jangan masukan jamur kedalam tepung terlebih dahulu karena tepung akan basah dan hasilnya tidak maksimal 7. suir-suir jamur tiram. jagung manis bisa dilengkapi dengan kacang polong. 4. jamur siap disantap bisa di cocol dengan saos tomat/saos sambal Resep Oseng-Oseng Teri .

Angkat. telur puyuh dan tahu. potong ukuran 3 cm 1 sdm kecap manis 1 sdm bawang goreng untuk taburan Cara memasak: 1. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu rata. Panaskan margarin. Tekan-tekan batangnya dengan . cabe dan merica. Tambahkan kecap manis. tiriskan lalu goreng sampai garing 10 butir telur puyuh. aduk sampai layu. Untuk 5 orang Note: Pisahkan bagian batang dan daun cai sim. potong dadu. Tumis bawang putih. 2. Masukkan pula batang cai sim. cuci bersih. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. sajikan dengan nasi putih panas Orak Arik Telur Saus Tiram Bahan: 2 sdm margarine 5 butir telur 3 sdm saus tiram 1 1/2 sdm saus cabai botol 250 gr udang kupas 100 gr ayam goreng. Masak hingga matang. aduk rata. potong serong 2 siung bawang putih. lalu goreng sampai matang 2 buah cabe merah keriting. suwir-suwir 250 gr cai sim. aduk sampai rata. udang dan daging ayam. iris tipis ½ buah tomat. aduk hingga layu. aduk dan tuangi kecap manis.992Print this post Email This Post Bahan: • • • • • • • • • • 100 gram teri jengki. 3. masukkan telur. pisahkan batang dan daunnya. bawang merah sampai harum. 2. Bila perlu tambahkan sedikit kecap asin. saus cabai. iris sedikit merica kecap manis dan asin secukupnya Cara Membuat: 1. Bubuhi saus tira. Masukkan tomat. potong serong 2 buah cabe hijau keriting. rebus lalu kupas 2 buah tahu cina. Masukkan daun cai sim. 3. geprek lalu cincang 2 butir bawang merah. Masukkan teri.mutia niberty 26 October 2010 Resep Makanan Anak. aduk sebentar. Resep Makanan Utama 1.

Potong bagian daun ukuran 3 cm dengan menggunakan tangan. 3. potong ukuran 3 cm.. Masukkan telur puyuh.Rebus telur bersama semua bahan hingga telur matang. Masak hingga bumbu meresap dan matang.Pukul perlahan kulit telur hingga kulit retak. 2. dipotong miring 2 buah cabai hijau. Aduk rata.6 lembar daun jambu batu . cabai merah. . daun salam. Tiriskan. dipotong miring 150 ml kaldu 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh gula merah 3 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1/2 sendok teh garam 3 butir kemiri CARA MEMBUAT : 1. TELUR PINDANG BAHAN : . Angkat.1 L air CARA MEMBUAT : . Tumis bumbu halus. Tuang kaldu lalu masukkan air asam dan gula merah.gagang pisau. . dan cabai hijau sampai layu. sisihkan air perebusnya. Aduk-aduk lalu bubuhi kecap manis. dikupas 2 lembar daun salam 2 buah cabai merah.75 gr kulit bawang merah . Lakukan hingga selesai. Untuk 5 porsi.1 sdm garam . jangan menggunakan pisau agar tidak terasa pahit (tapi sungguh deh aku tak tau logikanya.) Oseng Telur Puyuh BAHAN : 25 butir telur puyuh rebus.6 butir telur ayam utuh .

kerat-kerat 1 buah tahu putih (ukuran 8x8x4 cm). iris halus 1 cm jahe. iris halus 4 cm temu kunci.Masukkan telur ke dalam air perebus. tahu. Oleh : Ani Eka Telur Bumbu Petis Bahan: 3 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah. tiriskan. rebus. cincang. goreng setengah kering 15 buah cabai rawit. masak kembali di atas api kecil selama 45 menit hingga air menyusut. iris tipis 1 batang seledri. Sajikan Untuk 6 porsi by Mia Bunda. iris tipis 3 siung bawang putih. potong dadu kecil 3 butir telur. sambal. Goreng potongan tahu setangah matang.Kupas telur. garam secukupnya. Tahu Telur Bahan: 1 potong (8x8x2 cm) tahu. kocok sebentar 1 batang daun baang. dan acar mentimun. iris serong tipis 2 cm kunyit. Sambal: 1. 3. 2. Sambal : aduk semua bahan sampai rata. iris tipis 2 buah cabai merah. 4. iris halus 1 liter santan dari 11/2 butir kelapa parut 2 sdm petis ikan/udang 2 sdt garam 6 butir telur ayam. Angkat. Campur telur. potong-potong. seledri dan garam. buang tangkainya Cara membuat: . Ini satu lagi resep pakai petis. daun bawang. . Buat dadar agak tebal dan goreng sampai telur matang dan kecokelatan. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.

kunyit. Aduk hingga harum. iris 1 liter air 6 cabai merah besar. garam. potongan tomat. Masukkan cabai. memarkan 2 cm lengkuas. dan air.angkat. kecap manis. Masukkan ceker ayam. daun salam. masak hingga layu. tumis bawang merah. cuci bersih. Masak hingga mendidih. temu kunci. Tambahkan cabai rawit. tumis bumbu halus.Panaskan minyak. Untuk 6 orang CEKER AYAM ASAM MANIS BAHAN: 16 ceker ayam. masak sebentar. cabai hijau. dan jahe. lengkuas. dan kemangi. tuangi santan. cabai merah. Angkat. potong-potong 8 cabai hijau besar. Sajikan hangat dengan nasi putih. dan daun jeruk hingga harum. Masak dengan api kecil hingga kuah kental dan berminyak. Masukkan telur dan tahu. jamur. masak hingga ceker lunak. Angkat. merica. memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 buah tomat segar 5 sdm kecap manis 1 sdt garam. Masukkan ke panci. potong-potong 10 cabai rawit merah 2 batang serai. potong-potong 150 gr jamur kancing. bawang putih hingga layu dan harum. tambahkan petis. Masukkan Kaldu instan rasa ayam. GUDEG CEKER . 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu instan rasa ayam Haluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sdt terasi matang Taburan: daun kemangi secukupnya CARA MEMBUAT: Panaskan minyak.

cuci bersih Haluskan: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 8 butir kemiri. angkat. Masak dengan api sedang hingga gudeg matang dan ceker lunak. sangrai 1 sdm ketumbar. buang kepalanya 10 butir telur puyuh rebus 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah wortel. dan ceker ayam. rebus sebentar dengan air kelapa. Sajikan dengan nasi hangat.BAHAN: 750 gr nangka muda. Siapkan panci. iris menyerong 100 gram kapri 1 sdt sagu 1 sdm kecap asin Air secukupnya . Untuk: 6 orang Resep Cah Rebung hapsari 10 October 2009 Email This Post BAHAN : • • • • • • • • • • Resep Makanan Utama 884Print this post 100 gram rebung. Tambahkan sisa setengah bagian nangka muda. telur. rebus matang. sangrai 1 sdt garam CARA MEMBUAT: Cuci bersih nangka. kupas. Tambahkan santan dan tutup pancinya. alasi dasar panci dengan daun jati. kupas 2 lembar daun jati 150 gr gula merah 6 lembar daun salam 4 cm lengkuas. daging sapi. Taruh setengah bagian nangka muda dan setengah bagian bumbu halus. sisa bumbu. potong-potong 10 ceker ayam. gula merah. angkat. memarkan 100 gr daging sapi. rebus lalu buang airnya 100 gram udang. potong-potong 500 ml air kelapa 750 ml santan kental dari 2 butir kelapa 4 butir telur.

Tumis hingga harum Masukkan rebung dan wortel hingga layu. 4. 6. Tambahkan kecap asin dan air secukupnya. Masukkan udang dan telur puyuh. sep kangkung cah polos yuda 13 November 2009 Email This Post Bahan-bahan : • • • • • • • • • Resep Makanan Utama 2. Sajikan.369Print this post 6 sdm minyak goreng 1/2 sdm bawang putih. cabe merah keriting & cabe rawit merah yg sudah dipotong. aduk hingga merata. air masak. Iris halus bawang merah dan putih.. di cincang 200 gr kangkung 2 sdm angciu 2 sdm kecap asin 1/4 sdm penyedap rasa 6 sdm air masak 4 buah cabe merah keriting dipotong serong 5 buah cabai rawit merah. Masakan siap dihidangkan Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning December 31st. Panaskan minyak goreng. Masukkan kapri. Masukkan kangkung. potong lurus Cara membuat : 1. Tambahkan sagu yang sudah diencerkan dengan 2sdm air. 5. lalu tumis bawang putih 2. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. » . 2. 3. penyedap rasa dan kecap asin. Tumis kurang lebih selama 30 detik.CARA MEMBUAT 1. 3. 7. tambahkan angciu.

Kukus selama 1 jam. diiris kecil 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Daun pisang secukupnya Baumbu Yang dihaluskan Untuk Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning : • • • • • • • 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas. angkat dan sajikan Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 165. alasi dengan daun salam. diambil daunnya 1 batang serai. daun jeruk dan serai. daun bawang dan daun kemangi diatasnya. Beri tomat.9 g Lemak 12.Bahan untuk Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning : • • • • • • • • • 50 g ayam 1 buah jeruk nipis.0 g . Cuci kembali ayam dan campur dengan bumbu yang dihaluskan. Ambil daun pisang. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. 5. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi 6. Cara Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning : 1. 4. iris tipis 1 ikat kemangi. ambil airnya 1/2 buah tomat dibelah menjadi 8 bagian 1/2 batang daun bawang. ketumbar di sangrai dan garam secukupnya. parut 1 buah kemiri Lada. Letakkan sepotong bagian ayam berbumbu. biarkan selama 10 menit 2. biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap. 3.1 kkal Protein 12.

2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. 5.. 3. hingga setengah matang Tambahkan irisan seledri dan daun bawang Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air. masukkan minyak wijen. garam.6 g PUFA 5. dan pala secukupnya Cara Membuat Sup Wortel Jagung : 1. larutkan dengan sedikit air 1 sdt minyak wijen Gram.Karbohidrat 3. lada bubuk. Sajikan panas Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 139. iris tipis 1 sdt tepung maizena.6 mg Resep Sup Wortel Jagung : Resep Sup Sehat November 21st. 6. di potong dadu kecil 50 g butiran jagung manis 1 batang seledri. Masukkan wortel dan jagung.6 g Serat 1.7 g Koelsterol 7. Aduk hingga kuah mengental.6 kkal . » Bahan Bahan Membuat Sup Wortel Jagung : • • • • • • • 50 g wortel. 2. Didihkan air. iris halus 1/2 batang daun bawang. lada bubuk dan pala. 4.

Angkat .0 g Koelsterol 0. memarkan 3 lembar daun jeruk 250 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus Tempe Kering Masak Santan: • • • • • • 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri. potong potong lalu goreng 1 tangkai serai.0 mg Resep Tempe Kering Masak Santan February 21st.2 g Lemak 5. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. dan bumbu halus hingga kuah mengering.8 g Karbohidrat 22. Goreng tempe sampai kecokelatan.Protein 2. » Bahan Tempe Kering Masak Santan : • • • • 300 gram tempe. sangrai 2 cm kunyit garam secukupnya Cara Membuat Tempe Kering Masak Santan: 1.1 g PUFA 2.4 g Serat 3. 2. daun jeruk.. Rebus tempe di dalam santan bersama serai. sangrai 1 sendok makan ketumbar.

digoreng 10 cabai merah besar. Masukkan bumbu halus.Resep Makanan Tahan Lama : TEMPE BUMBU BALI December 28th. serai. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. disangrai Seruas jari lengkuas 1 sendok teh garam Cara Membuat Resep Makanan TEMPE BUMBU BALI: : 1. Lalu masukkan tempe. potong melintang kecil-kecil 10 cabai hijau besar. Panaskan minyak. aduk rata dan tumis hingga matang. kecap manis. air asam jawa. Tumis hingga bumbu matang. potong persegi kecil. potong halus 200 ml minyak goreng Bumbu Halus: • • • • • • • 8 bawang merah 5 bawang putih 2 cabai merah keriting 5 buah kemiri 3 sendok teh ketumbar. tumis hingga layu. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Masukkan gula merah. » Bahan Resep Makanan TEMPE BUMBU BALI: • • • • • • • • • • 500 gram tempe. buang biji. 2. potong halus 2 sendok makan sisiran gula merah 100 ml perahan air asam jawa 3 sendok makan kecap manis 3 lembar daun salam 10 siung bawang merah.. potong melintang kecil 3 batang serai. . tumis bawang merah hingga harum. buang biji. dan daun salam. tumis sejenak.

hijau dan jamur merang. cincang kasar 6 lbr daun selada keriting. 2. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. 5. putih telur kocok dan garam. haluskan 1/2 bawang bombai. bumbu kari. kocok lepas 1 sdm margarin non kolesterol tusukan sate. . 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. » Bahan: • • • • • • • • • • • • 300 gr tempe. cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt bumbu kari bubuk 1 putih telur ayam. haluskan 50 grjamur merang 1/2 paprika merah 1/2 paprika kuning 1/2 paprika hijau 1 siung bawang putih. secukupnya Saus: • • • 2 btg daun seledri. kukus. Sajikan selagi hangat bersama saus dan jagung rebus atau nasi hangat. potong kasar 3 sdm yogurt tawar Cara Membuat: 1. Campur tempe halus dengan bawang putih. Aduk hingga rata. bawang bombai. Masukkan ke tusukan sate secara selang seling dengan paprika merah. 4. kuning. Buat saus: campur semua bahan saus dan aduk rata. Bakar di atas bara api sambil dioles margarin hingga kecokelatan dan matang.Resep Bebas Kolesterol : Kebab Tempe Jamur December 16th. 3.. merica.

Isikan campuran tempe ke dalam tomat. memarkan 1 btg serai 2 lbr daun jeruk purut 1/2 gls (100 g) santan 1 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat Rujak Tempe: 1. Potong bagian atas tomat. bawang merah. sangrai 6 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 2 sdt asam 2 cm lengkuas. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. disangrai 1/2 sdt merica 2 btr kemiri Bumbu Rujak: • • • • • • • • • • • 4 bh cabai merah 3 btr kemiri. Kemudian kukus 510 menit. .. keluarkan isinya dengan sendok. Kemudian tumis sebentar sampai harum. kemangi.Resep Rujak Tempe December 7th. bawang putih. merica dan ketumbar. kemiri. 3. 2. » Bahan Bahan Rujak Tempe: • • • • • • • • • • • 3 atau 6 bh tomat yang masih mengkal (tergantung besar kecilnya) 150 g tempe 50 g udang 25 g daun kemangi 25 g telur ayam 1 bh cabai merah 3 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar. Kukus tempe selama 10 menit dan haluskan.Campurkan tempe dengan bumbu yang sudah ditumis. telur dan garam. Aduk rata. Haluskan cabai merah.

kemiri. Masukkan tomat yang telah dikukus dan masak sebentar kira-kira lima menit. digoreng sampai kekuningan 200 gram tempe. dipotong kotak 1 1/2 cm. asam dan daun jeruk sampai harum. serai.6 mg Kalsium: 124.1 g Fe: 5. goreng sampai kekuningan 1 lembar daun salam 250 ml air 3 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: • • • • • • • 3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi 1 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula . lengkuas. Untuk 3 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 106 Kkal Protein: 12. daun salam. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. dipotong-potong 50 gram teri medan. » Bahan: • • • • • • 250 gram kangkung.4 mg Sumber : Tabloid-nakita. Siap disajikan. bawang putih dan terasi.. Didihkan. Masukkan udang dan santan. Membuat bumbu rujak: Haluskan cabai. bawang merah.co Resep Tumis Tempe Teri Kangkung November 9th.4. Tumis bumbu halus. Angkat. 5.

aduk rata. Masukkan tempe dan teri. aduk sampai layu. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. » Bahan Untuk Membuat Ragout Tempe : • • • • • • 450 gram tempe. iris halus 50 gram jagung manis 100 gram daging sapi cincang 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica .. cincang 1/2 buah bawang bombay. Menu Serba Tempe : Ragout Tempe November 2nd. iris tipis. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. aduk sampai matang.Cara membuat: 1. cincang 5 sendok makan tepung terigu 150 ml susu 50 gram wortel. dipotong persegi kecil 25 gram daun bayam. dihaluskan 1 sendok teh ketumbar. Tambahkan kangkung. Tuang air. 2. dihaluskan 25 ml air 500 ml minyak goreng Bahan Ragout: • • • • • • • • • • • 3 sendok makan margarin 2 siung bawang putih. bentuk segitiga 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih. Untuk 3 porsi.

Aduk sampai semua bahan matang. Tuangkan tepung terigu. Aduk hingga daging berubah warna. 3. dan merica. Panaskan margarin. 5. bayam. Sementara itu campur semua adonan tepung sampai menjadi adonan licin. haluskan . Dinginkan. Masukkan wortel. Goreng hingga kuning dan matang. ketumbar. Tambahkan daging cincang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Sisihkan. Rendam tempe dalam campuran air.Adonan Tepung: • • • • 100 gram tepung beras 1 butir telur 125 cc air 1 sendok teh garam Cara Membuat Menu Serba Tempe Ragout Tempe: 1. gulingkan ke dalam adonan tepung. jagung manis. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. dan garam. Aduk sampai tepung kecokelatan. Resep Sup Bola Bola Tahu :Resep Anak Berkuah December 17th. » Bahan Yang diperlukan untuk Membuat Sup Bola Bola Tahu : • 100 g tahu. bawang putih. 2. Tuangkan susu sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Kini buat ragout.. 4. Ambil sepotong tempe. Tutup dengan tempe. garam. Oleskan isi agak tebal.

. potong kecil 1 sdt irisan daun bawang 1 batang seledri di iris halus 1 sdt minyak jagung 1 sdt bawang goreng Pala bubuk. belah bagian punggung dan biarkan ekornya 150 g daging ayam giling 2 btg daun bawang. rebus air.1 mg Resep Masakan Berbahan Tahu : Resep Tahu Saus Pedas February 13th.7 g Serat 2. potong diagonal. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. 5. masukkan bola bola tahu. belah sisi miringnya.6 kkal Protein 9. Masukkan wortel dan daun bawang 4. keruk sedikit hingga berlubang 10 ekor udang. lada bubuk. » Bahan Tahu Saus Pedas : • • • • • • 5 bh tahu kuning.9 g Lemak 11. dan garam secukupnya Cara Membuat Hidangan Sup Bola Bola Tahu : 1. Goreng sebentar 2.8 g Karbohidrat 4.• • • • • • • 1/2 butir putih telur 25 g wortel. goreng setengah matang. masukkan pala. Campur tahu yang dihaluskan dengan putih telur. masak hingga matang. Sesaat akan di angkat. 3. iris halus 1 sdt garam (secukupmya) . Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 156.0 g PUFA 6. bentuk bulat bulatan kecil. seledri dan garam. iris halus 3 btg seledri.6 g Koelsterol 0. Hidangkan dengan bawang goreng. alda.

kemudian selipkan udang dan biarkan ekornya di bagian luar. masak hingga mendidih. Sajikan selagi panas sebagai lauk teman makan nasi panas.. Aduk rata. kupas 400 ml santan 1 bh tomat merah. 3. daun seledri. Membuat saus: Campur semua bahan. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. 2. Masukkan adonan ke bagian tahu yang berlubang. Campur daging ayam. potong kasar 2 lbr daun salam 1 btg serai. Panaskan minyak. rebus. daun bawang. memarkan 1 ruas jari lengkuas. Resep Kuah Tahu Telur January 4th.• • 1/2 sdt merica bubuk 400 ml minyak goreng Bahan Saus Pedas: • • • • • • 5 btr bawang merah. 4. dan merica. goreng tahu hingga matang. » Bahan: • • • • • • • • • 250 g tahu putih. Cara menyajikan: Tata tahu isi goreng di atas piring saji dan siram dengan saus. memarkan 4 lbr daun jeruk 2 sdm minyak goreng . haluskan 200 ml kaldu daging Cara Membuat Tahu Saus Pedas: 1. potong dadu 10 btr telur puyuh. Angkat 5. garam. rebus. haluskan 10 siung bawang putih 2 sdt cuka 2 sdt gula pasir 12 bh cabai merah. kerukan tahu yang telah dihaluskan.

Tumis bumbu halus sebentar. 3. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Jika kita menggunakan tepung yang proteinnya terlalu rendah maka hasil gorengan akan lebih menyerap minyak atau kurang renyah/ tidak garing. Sebaliknya jika menggunakan tepung terigu protein tinggi maka hasil gorengan akan lebih keras. Tips Membuat Gorengan January 22nd. Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga empuk. » Tepung Terigu yang cocok untuk membuat gorengan adalah tepung terigu protein sedang (merk Segitiga Biru). Sajikan selagi panas dengan nasi dan bubur. 2. serai. masukkan tahu dan telur. Sumber : bogasariflour.. Jika warna gorengan agak gelap tetapi bukan karena hangus kemungkinan disebabkan oleh pemakaian tepung terigu yang tinggi kadar abunya.com . lengkuas dan daun jeruk. tomat.Bumbu Halus: • • • • • • 4 btr bawang merah 4 siung bawang putih 4 btr kemiri 1 ruas jari kunyit 1 sdt garam 1 sdt merica Cara Membuat: 1.daun salam. .

Ini kesalahan . Bila ingin variasi lain. Panci Terlalu Dingin.Tips Membuat Nasi Goreng February 1st. » Mau tahu caranya membuat nasi goreng yang maknyus? 1. 3. sesaat akan dimakan. 9 Kesalahan Saat Masak February 6th. tomat iris. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu. 4. 6.. 5. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda. Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Jika memasak di panci/wajan yang kurang panas. saus cabai. simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil. Nah. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk. ada kalanya di dapur akan tetap terjadi kesalahan. » Meskipun tergolong ahli di bidang masak memasak. Panaskan sebentar dengan cara digoreng. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng. daun selada. Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang. berikut ini ada kiat agar memasak selalu sukses! 1. 2. atau kecap asin.. bahan masakan akan lengket dan tidak mengeluarkan warna. sebagai gantinya pakai saus tomat. Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng.

Pisau Tumpul. ikan yang terlalu matang akan kehilangan rasa dan kelembapannya. Jika memasak menggunakan bumbu kering. yang sering terjadi saat memasak steak atau daging olahan lain di atas penggorengan. pastikan mata ikan bercahaya. Jika memasak. Sebagian besar orang yang tak berpengalaman memasak pun pasti tahu. Terlalu Penuh. Jika berbau amis. Ikan Terlalu Matang. dan hasilnya daging jadi tidak matang sempurna. memasukkan ½ lusin sosis ke dalam wajan atau 2-3 irisan besar daging setak sekaligus. Ikan yang terlalu matang pasti tak akan terasa lezat lagi. masukkan sedikit minyak ke wajan sebelum mulai memanaskannya. 3. Kurang Garam. pastikan saat memanggang daging. Pastikan juga. Pisau yang tumpul. Percayakah Anda. bumbu kering hampir tidak memberikan rasa bumbu yang diinginkan. Suhu panas akan tetap masuk ke dalam daging ikan tanpa perlu api yang besar. dan masukkan garam ke dalam air sebelum merebus sayuran. dan insang masih merah. Dan pada saat membeli ikan. juga sangat berbahaya. potongan besar daging akan menciut saat dimasak. 7. Anda tak perlu takut ikan tak akan matang sempurna. satu menit untuk setiap sisi lalu biarkan. 4. Jangan tergoda untuk selalu memeriksa apakah permukaan daging lainnya sudah matang atau belum. Anda mungkin sering menuang terlalu sedikit garam pada masakannya (atau malah lupa dan sama sekali belum memasukan garam) karena takut keasinan. Solusinya. Ikan segar tidak mengeluarkan bau (kecuali bau dari laut). Anda mungkin cenderung tidak mengukur jumlah bahan yang akan masak.2. Membolak-balik daging bisa menghambat keseluruhan daging menjadi matang. untuk beberapa lama ikan akan tampak tak jauh berbeda seperti saat masih mentah. Taburkan sedikit garam pada seluruh daging sebelum memasaknya. bersih. letakkan daging di wajan dan jangan disentuh sampai tiba saatnya untuk membaliknya. terjadi disebabkan oleh pisau yang tumpul. gunakan panas rendah untuk waktu yang lama. Jangan takut memanaskan wajan. 8. jangan dibeli! Terlalu Sering Dibolak-balik. Misalnya. berarti Anda akan mendapatkan hasil masakan tanpa rasa. Jika memasak steak. misalnya untuk steak. Tak ada tempat bagi bumbu kering (siap pakai) di dalam dapur! Ingat. toh Anda selalu dapat mengecilkan api kompor dan mendinginkannya kembali jika wajan tampak sudah terlalu panas. Jika memasaknya dengan benar. Anda harus tahu. Tahu tidak. 6. cara ini akan merusak makanan! Wadah yang terlalu penuh akan menyebabkan air cepat mendidih (karena tak cukup ruang bagi uap untuk keluar dari panci). protein yang dikandungnya mulai berkontraksi dan memaksa sarinya keluar dari daging. Daging Terlalu Matang. Begitu menggunakan bumbu segar . lho! Bumbu Kering. 5. sebagian besar kecelakaan yang terjadi di dapur. Menambahkan garam di saat-saat terakhir memasak terkadang tak cukup berguna karena ada masakan yang bisa matang dengan baik hanya bila ditambahkan garam selama proses memasak berlangsung. selain bisa merusak bahan makanan saat Anda memotongnya. Ini disebabkan karena pada saat memanaskan daging di luar temperatur tertentu. Masaklah berdasarkan waktu.

tapi juga tak boleh meninggalkan banyak sisa lemak. Tak harus terbuat dari besi. Anda akan segera tahu bedanya. Singkirkan segera! Anda tak bisa mendapat atau mengira-ngira panas yang sesuai dengan wajan atau panic seperti ini. Ini juga berlaku untuk sayuran. Anda pasti tahu. Wajan yang benar harus mempunyai dasar yang berat.ke dalam masakan. . ada berbagai panci dan wajan yang sangat ringan dan tidak berlapis. Usahakan untuk selalu membeli sayuran yang paling segar. 9. Alat Dapur Murah.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful