TAHU JAMUR MASAK KECAP

Bahan: 1 bh tahu cina potong dadu 1 cm, goreng setengah matang 100 gr jamur merang, belah dua 3 siung bawang putih, iris 5 bh bawang merah iris 1 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1/2 sdt lada 1/4 sdt garam 150 ml air 1 btg daun bawang, iris Minyak Goreng Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, masak hingga layu. 2. Masukkan tahu dan jamur, aduk, tambahkan kecap manis, saus tiram, lada dan garam, aduk. 3. Tuang air dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap, angkat. Untuk 4 orang.

Bahan membuat Brokoli Saus Tiram:

• • • • • • • • •

100 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus sebentar 2 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, dimemarkan 100 gram daging tumis 50 gram jamur kancing, belah dua 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap inggris garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram : 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, jamur, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. 2. Tuangkan 50 cc air. Aduk sebentar lalu angkat.

Tempe Bacem Ani Bahan: 500 g tempe, potong-potong 750 ml air kelapa 700 g gula merah 3 sdm kecap manis 1 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam minyak goreng Bumbu, haluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 5 butir kemiri 1 sdt garam Cara membuat: Taruh potongan tempe dalam panci. Tuangi air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya. Masak hingga air habis. Angkat. Goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 6 orang

Resep Oseng-Oseng Jamur

potong serong 2 buah cabe merah. masing-masing dibelah dua 2 lembar daun salam 50 gram daging giling 250 gram jamur merang. cabe merah. masing-masing belah dua memanjang gula secukupnya garam secukupnya merica secukupnya 250 cc air Cara Membuat : 1. sereh. iris tipis bawang putih iris tipis jagung manis dipipil (ato jagung manis kaleng) kemangi salam. tumis bawang putih. 2. digeprek panaskan minyak goreng. cabe merah dan cabe hijau. garam. rajang halus 1 buah bawang bombay. Aduk-aduk sambil bubuhi gula. sereh. biarkan hingga jagung mateng (bila pakai jagung kaleng tumis sebentar saja).bawang merah. potong kotak 2 buah cabe hijau. tumis bawang merah. angkat. dan merica. sajikan. siapkan : Cabe hijau potong serong. cabe merah potong serong. kasih sedikit air. aduk sebentar beri garam dan gula. masukkan pindang tongkol dan daun kemangi . dan lengkuas hingga setengah layu. 3. lengkuas dan daun salam. dan bawang bombay hingga harum.Bahan : • • • • • • • • • • • • • • • 2 sdm minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih. tomat hijau potong empat bawang merah. rajang halus 5 butir bawang merah. tuangkan air hingga mendidih. Pindang tongkol Fatmah Bahalwan sebit-sebit pindang tongkol menjadi kecil sesuai serat dagingnya. laos. tambahkan cabe hijau. memarkan 6 buah tomat ceri. tomat. . tumis sebentar masukkan jagung manis. masukan daging giling. potong serong 1 cm lengkuas. masukkan jamur merang. tumis hingga berubah warna. masukkan bawang putih.

Resep JAMUR TIRAM KRISPY riezky Pembuka 27 December 2010 Resep Makanan Kecil. dll ato pakai mixed vegetable. jamur siap disantap bisa di cocol dengan saos tomat/saos sambal Resep Oseng-Oseng Teri . jagung manis bisa dilengkapi dengan kacang polong. kemudian cuci dengan air mengalir lalu tiriskan panaskan minyak goreng taburkan tepung bumbu diatas piring kering masukan jamur tiram tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit tapi sebelumnya peras dulu karena walau sudah ditiriskan air tetap mengandung dalam jamur 5. 3. 2. oleni dalam tepung langsung masukan dalam minyak goreng panas tunggu sampai agak kekuningan angkat letakan diatas tissue untuk menyerap minyak yang tersisa 6.048Print this post Email This Post Bahan-bahan : • • • • 100 gr jamur tiram minyak goreng secukupnya tepung bumbu siap pakai (bisa merek apa saja) saos tomat dan saos sambal Cara membuat : 1. 4. Resep Makanan 2. ingat jangan masukan jamur kedalam tepung terlebih dahulu karena tepung akan basah dan hasilnya tidak maksimal 7.oya. sajikan hangat. lakukan sampai jamur habis. suir-suir jamur tiram.

geprek lalu cincang 2 butir bawang merah. lalu goreng sampai matang 2 buah cabe merah keriting. Bubuhi saus tira. iris tipis ½ buah tomat. aduk sampai rata. tiriskan lalu goreng sampai garing 10 butir telur puyuh. cabe dan merica. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. potong serong 2 siung bawang putih. udang dan daging ayam. Masukkan teri. telur puyuh dan tahu. Bila perlu tambahkan sedikit kecap asin. rebus lalu kupas 2 buah tahu cina. saus cabai. Resep Makanan Utama 1. iris sedikit merica kecap manis dan asin secukupnya Cara Membuat: 1.mutia niberty 26 October 2010 Resep Makanan Anak. 2. 3. Tumis bawang putih. bawang merah sampai harum. potong ukuran 3 cm 1 sdm kecap manis 1 sdm bawang goreng untuk taburan Cara memasak: 1. aduk sampai layu. aduk rata. aduk sebentar. Untuk 5 orang Note: Pisahkan bagian batang dan daun cai sim. aduk dan tuangi kecap manis. Masak hingga matang. cuci bersih. Tambahkan kecap manis. suwir-suwir 250 gr cai sim. masukkan telur. Tekan-tekan batangnya dengan . 3. Masukkan daun cai sim. potong dadu. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu rata.992Print this post Email This Post Bahan: • • • • • • • • • • 100 gram teri jengki. Masukkan pula batang cai sim. aduk hingga layu. 2. Panaskan margarin. pisahkan batang dan daunnya. Angkat. potong serong 2 buah cabe hijau keriting. Masukkan tomat. sajikan dengan nasi putih panas Orak Arik Telur Saus Tiram Bahan: 2 sdm margarine 5 butir telur 3 sdm saus tiram 1 1/2 sdm saus cabai botol 250 gr udang kupas 100 gr ayam goreng.

6 butir telur ayam utuh .6 lembar daun jambu batu . Angkat. . jangan menggunakan pisau agar tidak terasa pahit (tapi sungguh deh aku tak tau logikanya. Aduk rata. dan cabai hijau sampai layu.) Oseng Telur Puyuh BAHAN : 25 butir telur puyuh rebus. Aduk-aduk lalu bubuhi kecap manis. Untuk 5 porsi. daun salam. dipotong miring 150 ml kaldu 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh gula merah 3 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1/2 sendok teh garam 3 butir kemiri CARA MEMBUAT : 1.1 L air CARA MEMBUAT : .gagang pisau.75 gr kulit bawang merah . Tuang kaldu lalu masukkan air asam dan gula merah.1 sdm garam . potong ukuran 3 cm. TELUR PINDANG BAHAN : .Rebus telur bersama semua bahan hingga telur matang. Tumis bumbu halus. dipotong miring 2 buah cabai hijau. Lakukan hingga selesai. dikupas 2 lembar daun salam 2 buah cabai merah.Pukul perlahan kulit telur hingga kulit retak. Potong bagian daun ukuran 3 cm dengan menggunakan tangan. sisihkan air perebusnya. Masak hingga bumbu meresap dan matang. .. 2. Tiriskan. Masukkan telur puyuh. cabai merah. 3.

. masak kembali di atas api kecil selama 45 menit hingga air menyusut. iris tipis 3 siung bawang putih. cincang. iris halus 1 liter santan dari 11/2 butir kelapa parut 2 sdm petis ikan/udang 2 sdt garam 6 butir telur ayam. tahu. potong dadu kecil 3 butir telur. 2. Sambal: 1. Angkat. rebus. 4. Oleh : Ani Eka Telur Bumbu Petis Bahan: 3 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah. kerat-kerat 1 buah tahu putih (ukuran 8x8x4 cm). garam secukupnya. Tahu Telur Bahan: 1 potong (8x8x2 cm) tahu. tiriskan. goreng setengah kering 15 buah cabai rawit. iris halus 4 cm temu kunci. buang tangkainya Cara membuat: . seledri dan garam. sambal. Goreng potongan tahu setangah matang.Masukkan telur ke dalam air perebus. iris halus 1 cm jahe. Campur telur. dan acar mentimun.Kupas telur. potong-potong. iris tipis 1 batang seledri. Buat dadar agak tebal dan goreng sampai telur matang dan kecokelatan. daun bawang. 3. Sambal : aduk semua bahan sampai rata. iris tipis 2 buah cabai merah. kocok sebentar 1 batang daun baang. Sajikan Untuk 6 porsi by Mia Bunda. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng. iris serong tipis 2 cm kunyit. Ini satu lagi resep pakai petis.

Masukkan Kaldu instan rasa ayam. cabai hijau. Masukkan ke panci. Sajikan hangat dengan nasi putih. dan kemangi. potong-potong 150 gr jamur kancing. memarkan 2 cm lengkuas. merica. kunyit. dan jahe. Masak dengan api kecil hingga kuah kental dan berminyak.Panaskan minyak. daun salam. potongan tomat. masak sebentar. GUDEG CEKER . cabai merah. garam. bawang putih hingga layu dan harum. lengkuas.angkat. tambahkan petis. memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 buah tomat segar 5 sdm kecap manis 1 sdt garam. Masukkan cabai. Masukkan telur dan tahu. masak hingga layu. cuci bersih. 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu instan rasa ayam Haluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sdt terasi matang Taburan: daun kemangi secukupnya CARA MEMBUAT: Panaskan minyak. temu kunci. dan air. potong-potong 10 cabai rawit merah 2 batang serai. kecap manis. Angkat. dan daun jeruk hingga harum. tuangi santan. tumis bawang merah. Masak hingga mendidih. potong-potong 8 cabai hijau besar. jamur. masak hingga ceker lunak. Aduk hingga harum. Masukkan ceker ayam. Tambahkan cabai rawit. Untuk 6 orang CEKER AYAM ASAM MANIS BAHAN: 16 ceker ayam. iris 1 liter air 6 cabai merah besar. Angkat. tumis bumbu halus.

alasi dasar panci dengan daun jati. potong-potong 10 ceker ayam. buang kepalanya 10 butir telur puyuh rebus 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah wortel. Tambahkan sisa setengah bagian nangka muda. sangrai 1 sdt garam CARA MEMBUAT: Cuci bersih nangka. Siapkan panci. kupas 2 lembar daun jati 150 gr gula merah 6 lembar daun salam 4 cm lengkuas.BAHAN: 750 gr nangka muda. kupas. gula merah. angkat. Taruh setengah bagian nangka muda dan setengah bagian bumbu halus. Masak dengan api sedang hingga gudeg matang dan ceker lunak. rebus lalu buang airnya 100 gram udang. iris menyerong 100 gram kapri 1 sdt sagu 1 sdm kecap asin Air secukupnya . sangrai 1 sdm ketumbar. Sajikan dengan nasi hangat. Untuk: 6 orang Resep Cah Rebung hapsari 10 October 2009 Email This Post BAHAN : • • • • • • • • • • Resep Makanan Utama 884Print this post 100 gram rebung. potong-potong 500 ml air kelapa 750 ml santan kental dari 2 butir kelapa 4 butir telur. rebus sebentar dengan air kelapa. telur. rebus matang. cuci bersih Haluskan: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 8 butir kemiri. dan ceker ayam. Tambahkan santan dan tutup pancinya. memarkan 100 gr daging sapi. sisa bumbu. daging sapi. angkat.

tambahkan angciu. aduk hingga merata. Masakan siap dihidangkan Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning December 31st. Sajikan. Masukkan udang dan telur puyuh. Masukkan kapri. Iris halus bawang merah dan putih. Tumis hingga harum Masukkan rebung dan wortel hingga layu. 5. air masak. 6. di cincang 200 gr kangkung 2 sdm angciu 2 sdm kecap asin 1/4 sdm penyedap rasa 6 sdm air masak 4 buah cabe merah keriting dipotong serong 5 buah cabai rawit merah.CARA MEMBUAT 1.369Print this post 6 sdm minyak goreng 1/2 sdm bawang putih. 4. Masukkan kangkung. 2. 3. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. sep kangkung cah polos yuda 13 November 2009 Email This Post Bahan-bahan : • • • • • • • • • Resep Makanan Utama 2. potong lurus Cara membuat : 1. Tumis kurang lebih selama 30 detik. 3.. cabe merah keriting & cabe rawit merah yg sudah dipotong. penyedap rasa dan kecap asin. Tambahkan kecap asin dan air secukupnya. Panaskan minyak goreng. lalu tumis bawang putih 2. 7. Tambahkan sagu yang sudah diencerkan dengan 2sdm air. » .

Letakkan sepotong bagian ayam berbumbu. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi 6. biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap. Ambil daun pisang.1 kkal Protein 12.Bahan untuk Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning : • • • • • • • • • 50 g ayam 1 buah jeruk nipis. Beri tomat. 5.9 g Lemak 12. angkat dan sajikan Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 165.0 g . iris tipis 1 ikat kemangi. Kukus selama 1 jam. ambil airnya 1/2 buah tomat dibelah menjadi 8 bagian 1/2 batang daun bawang. Cara Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning : 1. Cuci kembali ayam dan campur dengan bumbu yang dihaluskan. biarkan selama 10 menit 2. alasi dengan daun salam. diiris kecil 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Daun pisang secukupnya Baumbu Yang dihaluskan Untuk Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning : • • • • • • • 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas. daun bawang dan daun kemangi diatasnya. 4. parut 1 buah kemiri Lada. 3. ketumbar di sangrai dan garam secukupnya. daun jeruk dan serai. diambil daunnya 1 batang serai.

Masukkan wortel dan jagung. 6. » Bahan Bahan Membuat Sup Wortel Jagung : • • • • • • • 50 g wortel. Aduk hingga kuah mengental. 3.7 g Koelsterol 7. di potong dadu kecil 50 g butiran jagung manis 1 batang seledri. hingga setengah matang Tambahkan irisan seledri dan daun bawang Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air.6 g Serat 1. masukkan minyak wijen. garam. dan pala secukupnya Cara Membuat Sup Wortel Jagung : 1.6 g PUFA 5. 5.6 mg Resep Sup Wortel Jagung : Resep Sup Sehat November 21st.. 4.Karbohidrat 3. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. iris tipis 1 sdt tepung maizena. lada bubuk dan pala. lada bubuk. iris halus 1/2 batang daun bawang. 2. Didihkan air. larutkan dengan sedikit air 1 sdt minyak wijen Gram.6 kkal . Sajikan panas Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 139.

8 g Karbohidrat 22.1 g PUFA 2. » Bahan Tempe Kering Masak Santan : • • • • 300 gram tempe. potong potong lalu goreng 1 tangkai serai. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. memarkan 3 lembar daun jeruk 250 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus Tempe Kering Masak Santan: • • • • • • 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri. Angkat . sangrai 1 sendok makan ketumbar.4 g Serat 3. Goreng tempe sampai kecokelatan.0 g Koelsterol 0. sangrai 2 cm kunyit garam secukupnya Cara Membuat Tempe Kering Masak Santan: 1. Rebus tempe di dalam santan bersama serai. 2.Protein 2. daun jeruk..0 mg Resep Tempe Kering Masak Santan February 21st.2 g Lemak 5. dan bumbu halus hingga kuah mengering.

aduk rata dan tumis hingga matang. tumis bawang merah hingga harum. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. » Bahan Resep Makanan TEMPE BUMBU BALI: • • • • • • • • • • 500 gram tempe. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. 2. tumis sejenak. tumis hingga layu. Tumis hingga bumbu matang. dan daun salam. Masukkan gula merah. kecap manis. buang biji. Panaskan minyak. potong persegi kecil. potong melintang kecil-kecil 10 cabai hijau besar. buang biji. . Masukkan bumbu halus.Resep Makanan Tahan Lama : TEMPE BUMBU BALI December 28th. digoreng 10 cabai merah besar. potong halus 200 ml minyak goreng Bumbu Halus: • • • • • • • 8 bawang merah 5 bawang putih 2 cabai merah keriting 5 buah kemiri 3 sendok teh ketumbar. serai. potong melintang kecil 3 batang serai. potong halus 2 sendok makan sisiran gula merah 100 ml perahan air asam jawa 3 sendok makan kecap manis 3 lembar daun salam 10 siung bawang merah. Lalu masukkan tempe. disangrai Seruas jari lengkuas 1 sendok teh garam Cara Membuat Resep Makanan TEMPE BUMBU BALI: : 1. air asam jawa..

secukupnya Saus: • • • 2 btg daun seledri. putih telur kocok dan garam. Sajikan selagi hangat bersama saus dan jagung rebus atau nasi hangat. Bakar di atas bara api sambil dioles margarin hingga kecokelatan dan matang. cincang kasar 6 lbr daun selada keriting.Resep Bebas Kolesterol : Kebab Tempe Jamur December 16th. 3. kocok lepas 1 sdm margarin non kolesterol tusukan sate. haluskan 1/2 bawang bombai. 2. 5. Aduk hingga rata. cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt bumbu kari bubuk 1 putih telur ayam. potong kasar 3 sdm yogurt tawar Cara Membuat: 1. Masukkan ke tusukan sate secara selang seling dengan paprika merah. . bawang bombai. kukus. Buat saus: campur semua bahan saus dan aduk rata. kuning. haluskan 50 grjamur merang 1/2 paprika merah 1/2 paprika kuning 1/2 paprika hijau 1 siung bawang putih. merica.. 4. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. Campur tempe halus dengan bawang putih. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. hijau dan jamur merang. » Bahan: • • • • • • • • • • • • 300 gr tempe. bumbu kari.

bawang merah. Kemudian kukus 510 menit. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. memarkan 1 btg serai 2 lbr daun jeruk purut 1/2 gls (100 g) santan 1 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat Rujak Tempe: 1. keluarkan isinya dengan sendok. . 2. kemiri. sangrai 6 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 2 sdt asam 2 cm lengkuas.Resep Rujak Tempe December 7th. » Bahan Bahan Rujak Tempe: • • • • • • • • • • • 3 atau 6 bh tomat yang masih mengkal (tergantung besar kecilnya) 150 g tempe 50 g udang 25 g daun kemangi 25 g telur ayam 1 bh cabai merah 3 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar. Haluskan cabai merah. bawang putih. kemangi. Aduk rata. merica dan ketumbar. disangrai 1/2 sdt merica 2 btr kemiri Bumbu Rujak: • • • • • • • • • • • 4 bh cabai merah 3 btr kemiri. Potong bagian atas tomat. Isikan campuran tempe ke dalam tomat.Campurkan tempe dengan bumbu yang sudah ditumis. telur dan garam. 3. Kukus tempe selama 10 menit dan haluskan. Kemudian tumis sebentar sampai harum..

. goreng sampai kekuningan 1 lembar daun salam 250 ml air 3 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: • • • • • • • 3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi 1 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula . Masukkan tomat yang telah dikukus dan masak sebentar kira-kira lima menit. » Bahan: • • • • • • 250 gram kangkung. Untuk 3 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 106 Kkal Protein: 12. digoreng sampai kekuningan 200 gram tempe.4. Angkat. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. serai.4 mg Sumber : Tabloid-nakita. bawang putih dan terasi. Tumis bumbu halus. daun salam. lengkuas. Didihkan.1 g Fe: 5. dipotong kotak 1 1/2 cm. Masukkan udang dan santan. Membuat bumbu rujak: Haluskan cabai. bawang merah. 5. kemiri. asam dan daun jeruk sampai harum.6 mg Kalsium: 124. Siap disajikan.co Resep Tumis Tempe Teri Kangkung November 9th. dipotong-potong 50 gram teri medan.

Untuk 3 porsi. cincang 1/2 buah bawang bombay. bentuk segitiga 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih. 2. Menu Serba Tempe : Ragout Tempe November 2nd. dihaluskan 1 sendok teh ketumbar. iris halus 50 gram jagung manis 100 gram daging sapi cincang 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica . aduk sampai matang. cincang 5 sendok makan tepung terigu 150 ml susu 50 gram wortel. Tambahkan kangkung. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Tuang air. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan tempe dan teri. iris tipis. dihaluskan 25 ml air 500 ml minyak goreng Bahan Ragout: • • • • • • • • • • • 3 sendok makan margarin 2 siung bawang putih. aduk rata. aduk sampai layu. » Bahan Untuk Membuat Ragout Tempe : • • • • • • 450 gram tempe. dipotong persegi kecil 25 gram daun bayam.Cara membuat: 1..

jagung manis. garam.. dan merica. 5. gulingkan ke dalam adonan tepung. Ambil sepotong tempe. Sisihkan. Dinginkan. Tuangkan tepung terigu. Resep Sup Bola Bola Tahu :Resep Anak Berkuah December 17th. dan garam. Tambahkan daging cincang. 3.Adonan Tepung: • • • • 100 gram tepung beras 1 butir telur 125 cc air 1 sendok teh garam Cara Membuat Menu Serba Tempe Ragout Tempe: 1. ketumbar. Goreng hingga kuning dan matang. 2. Sementara itu campur semua adonan tepung sampai menjadi adonan licin. bawang putih. Masukkan wortel. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Aduk sampai tepung kecokelatan. bayam. Panaskan margarin. Oleskan isi agak tebal. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Rendam tempe dalam campuran air. 4. Kini buat ragout. Tutup dengan tempe. haluskan . Tuangkan susu sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup. » Bahan Yang diperlukan untuk Membuat Sup Bola Bola Tahu : • 100 g tahu. Aduk hingga daging berubah warna. Aduk sampai semua bahan matang.

Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 156. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.1 mg Resep Masakan Berbahan Tahu : Resep Tahu Saus Pedas February 13th. belah sisi miringnya. potong kecil 1 sdt irisan daun bawang 1 batang seledri di iris halus 1 sdt minyak jagung 1 sdt bawang goreng Pala bubuk.9 g Lemak 11. Goreng sebentar 2.• • • • • • • 1/2 butir putih telur 25 g wortel. dan garam secukupnya Cara Membuat Hidangan Sup Bola Bola Tahu : 1. alda. goreng setengah matang. rebus air. Hidangkan dengan bawang goreng. belah bagian punggung dan biarkan ekornya 150 g daging ayam giling 2 btg daun bawang. 5.7 g Serat 2. iris halus 3 btg seledri. Sesaat akan di angkat. Masukkan wortel dan daun bawang 4. masukkan pala. masak hingga matang.6 g Koelsterol 0.. » Bahan Tahu Saus Pedas : • • • • • • 5 bh tahu kuning.8 g Karbohidrat 4. bentuk bulat bulatan kecil. lada bubuk. 3. potong diagonal. keruk sedikit hingga berlubang 10 ekor udang. Campur tahu yang dihaluskan dengan putih telur.0 g PUFA 6. iris halus 1 sdt garam (secukupmya) . seledri dan garam.6 kkal Protein 9. masukkan bola bola tahu.

rebus. 2. potong dadu 10 btr telur puyuh. Campur daging ayam. goreng tahu hingga matang. daun bawang. Masukkan adonan ke bagian tahu yang berlubang. memarkan 1 ruas jari lengkuas. Angkat 5. masak hingga mendidih. Cara menyajikan: Tata tahu isi goreng di atas piring saji dan siram dengan saus. Panaskan minyak. haluskan 10 siung bawang putih 2 sdt cuka 2 sdt gula pasir 12 bh cabai merah. dan merica. Membuat saus: Campur semua bahan. rebus. garam. Aduk rata. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Resep Kuah Tahu Telur January 4th.. memarkan 4 lbr daun jeruk 2 sdm minyak goreng . » Bahan: • • • • • • • • • 250 g tahu putih. potong kasar 2 lbr daun salam 1 btg serai. 3.• • 1/2 sdt merica bubuk 400 ml minyak goreng Bahan Saus Pedas: • • • • • • 5 btr bawang merah. Sajikan selagi panas sebagai lauk teman makan nasi panas. kemudian selipkan udang dan biarkan ekornya di bagian luar. kupas 400 ml santan 1 bh tomat merah. haluskan 200 ml kaldu daging Cara Membuat Tahu Saus Pedas: 1. daun seledri. 4. kerukan tahu yang telah dihaluskan.

Sajikan selagi panas dengan nasi dan bubur. Tips Membuat Gorengan January 22nd. Tumis bumbu halus sebentar.. 3.com . masukkan tahu dan telur. Jika kita menggunakan tepung yang proteinnya terlalu rendah maka hasil gorengan akan lebih menyerap minyak atau kurang renyah/ tidak garing.Bumbu Halus: • • • • • • 4 btr bawang merah 4 siung bawang putih 4 btr kemiri 1 ruas jari kunyit 1 sdt garam 1 sdt merica Cara Membuat: 1. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. » Tepung Terigu yang cocok untuk membuat gorengan adalah tepung terigu protein sedang (merk Segitiga Biru). lengkuas dan daun jeruk. Sebaliknya jika menggunakan tepung terigu protein tinggi maka hasil gorengan akan lebih keras. Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga empuk. serai.daun salam. Jika warna gorengan agak gelap tetapi bukan karena hangus kemungkinan disebabkan oleh pemakaian tepung terigu yang tinggi kadar abunya. 2. tomat. Sumber : bogasariflour. .

bahan masakan akan lengket dan tidak mengeluarkan warna. saus cabai. » Mau tahu caranya membuat nasi goreng yang maknyus? 1. Jika memasak di panci/wajan yang kurang panas. sebagai gantinya pakai saus tomat. ada kalanya di dapur akan tetap terjadi kesalahan.Tips Membuat Nasi Goreng February 1st. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu. Panaskan sebentar dengan cara digoreng. tomat iris. Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). Nah. Panci Terlalu Dingin. 4. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng. atau kecap asin.. Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. 5.. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng. sesaat akan dimakan. 2. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. berikut ini ada kiat agar memasak selalu sukses! 1. » Meskipun tergolong ahli di bidang masak memasak. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang. daun selada. Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk. 9 Kesalahan Saat Masak February 6th. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda. simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil. 3. Bila ingin variasi lain. Ini kesalahan . 6.

bersih. Menambahkan garam di saat-saat terakhir memasak terkadang tak cukup berguna karena ada masakan yang bisa matang dengan baik hanya bila ditambahkan garam selama proses memasak berlangsung. Begitu menggunakan bumbu segar . Pastikan juga. Solusinya. bumbu kering hampir tidak memberikan rasa bumbu yang diinginkan. lho! Bumbu Kering. berarti Anda akan mendapatkan hasil masakan tanpa rasa. Dan pada saat membeli ikan. Tak ada tempat bagi bumbu kering (siap pakai) di dalam dapur! Ingat. 6. Ini disebabkan karena pada saat memanaskan daging di luar temperatur tertentu. Pisau yang tumpul. gunakan panas rendah untuk waktu yang lama. dan insang masih merah. Jangan takut memanaskan wajan. 5. dan masukkan garam ke dalam air sebelum merebus sayuran. Kurang Garam. jangan dibeli! Terlalu Sering Dibolak-balik. dan hasilnya daging jadi tidak matang sempurna. Anda harus tahu. Membolak-balik daging bisa menghambat keseluruhan daging menjadi matang. terjadi disebabkan oleh pisau yang tumpul. Jika memasak menggunakan bumbu kering. yang sering terjadi saat memasak steak atau daging olahan lain di atas penggorengan. Ikan yang terlalu matang pasti tak akan terasa lezat lagi. 3. satu menit untuk setiap sisi lalu biarkan. Taburkan sedikit garam pada seluruh daging sebelum memasaknya. letakkan daging di wajan dan jangan disentuh sampai tiba saatnya untuk membaliknya. 4. Anda mungkin sering menuang terlalu sedikit garam pada masakannya (atau malah lupa dan sama sekali belum memasukan garam) karena takut keasinan. Daging Terlalu Matang. memasukkan ½ lusin sosis ke dalam wajan atau 2-3 irisan besar daging setak sekaligus. Masaklah berdasarkan waktu. misalnya untuk steak. Suhu panas akan tetap masuk ke dalam daging ikan tanpa perlu api yang besar. Anda mungkin cenderung tidak mengukur jumlah bahan yang akan masak. Misalnya. protein yang dikandungnya mulai berkontraksi dan memaksa sarinya keluar dari daging. Percayakah Anda. pastikan mata ikan bercahaya. Ikan Terlalu Matang. pastikan saat memanggang daging. Anda tak perlu takut ikan tak akan matang sempurna. Jika memasak steak. sebagian besar kecelakaan yang terjadi di dapur. Pisau Tumpul. juga sangat berbahaya. toh Anda selalu dapat mengecilkan api kompor dan mendinginkannya kembali jika wajan tampak sudah terlalu panas. 8. Jangan tergoda untuk selalu memeriksa apakah permukaan daging lainnya sudah matang atau belum. Sebagian besar orang yang tak berpengalaman memasak pun pasti tahu. Terlalu Penuh. potongan besar daging akan menciut saat dimasak. 7. Jika berbau amis. Jika memasak. ikan yang terlalu matang akan kehilangan rasa dan kelembapannya. Ikan segar tidak mengeluarkan bau (kecuali bau dari laut).2. cara ini akan merusak makanan! Wadah yang terlalu penuh akan menyebabkan air cepat mendidih (karena tak cukup ruang bagi uap untuk keluar dari panci). selain bisa merusak bahan makanan saat Anda memotongnya. untuk beberapa lama ikan akan tampak tak jauh berbeda seperti saat masih mentah. Tahu tidak. masukkan sedikit minyak ke wajan sebelum mulai memanaskannya. Jika memasaknya dengan benar.

Ini juga berlaku untuk sayuran. Usahakan untuk selalu membeli sayuran yang paling segar. tapi juga tak boleh meninggalkan banyak sisa lemak. Alat Dapur Murah. ada berbagai panci dan wajan yang sangat ringan dan tidak berlapis. Singkirkan segera! Anda tak bisa mendapat atau mengira-ngira panas yang sesuai dengan wajan atau panic seperti ini. . Anda pasti tahu.ke dalam masakan. Tak harus terbuat dari besi. Wajan yang benar harus mempunyai dasar yang berat. 9. Anda akan segera tahu bedanya.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful