TAHU JAMUR MASAK KECAP

Bahan: 1 bh tahu cina potong dadu 1 cm, goreng setengah matang 100 gr jamur merang, belah dua 3 siung bawang putih, iris 5 bh bawang merah iris 1 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1/2 sdt lada 1/4 sdt garam 150 ml air 1 btg daun bawang, iris Minyak Goreng Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, masak hingga layu. 2. Masukkan tahu dan jamur, aduk, tambahkan kecap manis, saus tiram, lada dan garam, aduk. 3. Tuang air dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap, angkat. Untuk 4 orang.

Bahan membuat Brokoli Saus Tiram:

• • • • • • • • •

100 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus sebentar 2 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, dimemarkan 100 gram daging tumis 50 gram jamur kancing, belah dua 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap inggris garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram : 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, jamur, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. 2. Tuangkan 50 cc air. Aduk sebentar lalu angkat.

Tempe Bacem Ani Bahan: 500 g tempe, potong-potong 750 ml air kelapa 700 g gula merah 3 sdm kecap manis 1 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam minyak goreng Bumbu, haluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 5 butir kemiri 1 sdt garam Cara membuat: Taruh potongan tempe dalam panci. Tuangi air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya. Masak hingga air habis. Angkat. Goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 6 orang

Resep Oseng-Oseng Jamur

garam. masing-masing belah dua memanjang gula secukupnya garam secukupnya merica secukupnya 250 cc air Cara Membuat : 1. siapkan : Cabe hijau potong serong. tumis bawang putih. cabe merah potong serong. tomat hijau potong empat bawang merah. dan bawang bombay hingga harum. aduk sebentar beri garam dan gula. angkat. digeprek panaskan minyak goreng. potong serong 2 buah cabe merah. lengkuas dan daun salam. masukan daging giling. potong serong 1 cm lengkuas. sereh. rajang halus 1 buah bawang bombay. tumis hingga berubah warna. masukkan bawang putih. memarkan 6 buah tomat ceri. dan merica.bawang merah. tumis sebentar masukkan jagung manis. sajikan. rajang halus 5 butir bawang merah. biarkan hingga jagung mateng (bila pakai jagung kaleng tumis sebentar saja). dan lengkuas hingga setengah layu. Pindang tongkol Fatmah Bahalwan sebit-sebit pindang tongkol menjadi kecil sesuai serat dagingnya. tuangkan air hingga mendidih. tumis bawang merah. iris tipis bawang putih iris tipis jagung manis dipipil (ato jagung manis kaleng) kemangi salam. tomat. masukkan pindang tongkol dan daun kemangi . . kasih sedikit air. cabe merah dan cabe hijau. masing-masing dibelah dua 2 lembar daun salam 50 gram daging giling 250 gram jamur merang. laos. 2. potong kotak 2 buah cabe hijau. 3. Aduk-aduk sambil bubuhi gula. masukkan jamur merang. cabe merah. tambahkan cabe hijau. sereh.Bahan : • • • • • • • • • • • • • • • 2 sdm minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih.

kemudian cuci dengan air mengalir lalu tiriskan panaskan minyak goreng taburkan tepung bumbu diatas piring kering masukan jamur tiram tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit tapi sebelumnya peras dulu karena walau sudah ditiriskan air tetap mengandung dalam jamur 5. 2. 4. oleni dalam tepung langsung masukan dalam minyak goreng panas tunggu sampai agak kekuningan angkat letakan diatas tissue untuk menyerap minyak yang tersisa 6. Resep Makanan 2. ingat jangan masukan jamur kedalam tepung terlebih dahulu karena tepung akan basah dan hasilnya tidak maksimal 7. dll ato pakai mixed vegetable.048Print this post Email This Post Bahan-bahan : • • • • 100 gr jamur tiram minyak goreng secukupnya tepung bumbu siap pakai (bisa merek apa saja) saos tomat dan saos sambal Cara membuat : 1. suir-suir jamur tiram. Resep JAMUR TIRAM KRISPY riezky Pembuka 27 December 2010 Resep Makanan Kecil. lakukan sampai jamur habis.oya. sajikan hangat. jagung manis bisa dilengkapi dengan kacang polong. 3. jamur siap disantap bisa di cocol dengan saos tomat/saos sambal Resep Oseng-Oseng Teri .

2. aduk dan tuangi kecap manis. aduk sebentar. 3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. 2. aduk rata. aduk sampai rata.992Print this post Email This Post Bahan: • • • • • • • • • • 100 gram teri jengki. saus cabai. Tumis bawang putih. cuci bersih. iris tipis ½ buah tomat. geprek lalu cincang 2 butir bawang merah. Bubuhi saus tira. Tambahkan kecap manis. Untuk 5 orang Note: Pisahkan bagian batang dan daun cai sim. tiriskan lalu goreng sampai garing 10 butir telur puyuh. Resep Makanan Utama 1. Bila perlu tambahkan sedikit kecap asin. iris sedikit merica kecap manis dan asin secukupnya Cara Membuat: 1. potong ukuran 3 cm 1 sdm kecap manis 1 sdm bawang goreng untuk taburan Cara memasak: 1. cabe dan merica. bawang merah sampai harum. potong serong 2 buah cabe hijau keriting. udang dan daging ayam. Panaskan margarin. masukkan telur. Masukkan daun cai sim. potong serong 2 siung bawang putih. Masukkan tomat. Masukkan pula batang cai sim. suwir-suwir 250 gr cai sim. 3. lalu goreng sampai matang 2 buah cabe merah keriting. telur puyuh dan tahu. rebus lalu kupas 2 buah tahu cina. Masak hingga matang. potong dadu. Masukkan teri. aduk hingga layu. aduk sampai layu. Angkat. pisahkan batang dan daunnya. sajikan dengan nasi putih panas Orak Arik Telur Saus Tiram Bahan: 2 sdm margarine 5 butir telur 3 sdm saus tiram 1 1/2 sdm saus cabai botol 250 gr udang kupas 100 gr ayam goreng.mutia niberty 26 October 2010 Resep Makanan Anak. Tekan-tekan batangnya dengan . Masak sambil terus diaduk hingga bumbu rata.

potong ukuran 3 cm. dikupas 2 lembar daun salam 2 buah cabai merah.75 gr kulit bawang merah . TELUR PINDANG BAHAN : . 3.1 sdm garam . dipotong miring 150 ml kaldu 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh gula merah 3 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1/2 sendok teh garam 3 butir kemiri CARA MEMBUAT : 1.6 butir telur ayam utuh . sisihkan air perebusnya.. daun salam.gagang pisau. Aduk rata.1 L air CARA MEMBUAT : . . dan cabai hijau sampai layu. Tuang kaldu lalu masukkan air asam dan gula merah. Tiriskan. Potong bagian daun ukuran 3 cm dengan menggunakan tangan. .6 lembar daun jambu batu . dipotong miring 2 buah cabai hijau. Angkat. Untuk 5 porsi.Pukul perlahan kulit telur hingga kulit retak.) Oseng Telur Puyuh BAHAN : 25 butir telur puyuh rebus. Masukkan telur puyuh.Rebus telur bersama semua bahan hingga telur matang. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Aduk-aduk lalu bubuhi kecap manis. Tumis bumbu halus. 2. cabai merah. Lakukan hingga selesai. jangan menggunakan pisau agar tidak terasa pahit (tapi sungguh deh aku tak tau logikanya.

buang tangkainya Cara membuat: . cincang. iris halus 1 cm jahe. daun bawang. Goreng potongan tahu setangah matang.Kupas telur. dan acar mentimun. 2. masak kembali di atas api kecil selama 45 menit hingga air menyusut. sambal. Tahu Telur Bahan: 1 potong (8x8x2 cm) tahu. potong dadu kecil 3 butir telur. iris halus 1 liter santan dari 11/2 butir kelapa parut 2 sdm petis ikan/udang 2 sdt garam 6 butir telur ayam. garam secukupnya. rebus. iris serong tipis 2 cm kunyit. iris tipis 2 buah cabai merah. goreng setengah kering 15 buah cabai rawit. kocok sebentar 1 batang daun baang. iris tipis 3 siung bawang putih. iris halus 4 cm temu kunci. tiriskan. seledri dan garam. 4. Sambal: 1. kerat-kerat 1 buah tahu putih (ukuran 8x8x4 cm). tahu. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng. Oleh : Ani Eka Telur Bumbu Petis Bahan: 3 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah. Buat dadar agak tebal dan goreng sampai telur matang dan kecokelatan. Sajikan Untuk 6 porsi by Mia Bunda. Campur telur. . iris tipis 1 batang seledri. Angkat. Ini satu lagi resep pakai petis.Masukkan telur ke dalam air perebus. potong-potong. Sambal : aduk semua bahan sampai rata. 3.

Masukkan telur dan tahu. Masukkan ceker ayam. Masak hingga mendidih. dan air. dan kemangi. tambahkan petis. Masak dengan api kecil hingga kuah kental dan berminyak. 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu instan rasa ayam Haluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sdt terasi matang Taburan: daun kemangi secukupnya CARA MEMBUAT: Panaskan minyak. potong-potong 150 gr jamur kancing. jamur. Untuk 6 orang CEKER AYAM ASAM MANIS BAHAN: 16 ceker ayam. temu kunci. Sajikan hangat dengan nasi putih. lengkuas. garam. tumis bawang merah. Angkat. memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 buah tomat segar 5 sdm kecap manis 1 sdt garam. masak hingga layu. cabai merah. memarkan 2 cm lengkuas. potong-potong 8 cabai hijau besar. bawang putih hingga layu dan harum. cuci bersih. dan daun jeruk hingga harum. cabai hijau. kunyit. tuangi santan. masak hingga ceker lunak. GUDEG CEKER . tumis bumbu halus. Masukkan ke panci. Aduk hingga harum. iris 1 liter air 6 cabai merah besar. masak sebentar. Tambahkan cabai rawit. potong-potong 10 cabai rawit merah 2 batang serai. dan jahe.Panaskan minyak. daun salam. Masukkan Kaldu instan rasa ayam. kecap manis.angkat. Masukkan cabai. potongan tomat. merica. Angkat.

kupas. Tambahkan santan dan tutup pancinya. buang kepalanya 10 butir telur puyuh rebus 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah wortel. Untuk: 6 orang Resep Cah Rebung hapsari 10 October 2009 Email This Post BAHAN : • • • • • • • • • • Resep Makanan Utama 884Print this post 100 gram rebung. telur. gula merah. sangrai 1 sdm ketumbar. memarkan 100 gr daging sapi. angkat. cuci bersih Haluskan: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 8 butir kemiri. sangrai 1 sdt garam CARA MEMBUAT: Cuci bersih nangka. alasi dasar panci dengan daun jati.BAHAN: 750 gr nangka muda. rebus matang. Masak dengan api sedang hingga gudeg matang dan ceker lunak. rebus sebentar dengan air kelapa. daging sapi. Sajikan dengan nasi hangat. Taruh setengah bagian nangka muda dan setengah bagian bumbu halus. Tambahkan sisa setengah bagian nangka muda. iris menyerong 100 gram kapri 1 sdt sagu 1 sdm kecap asin Air secukupnya . potong-potong 500 ml air kelapa 750 ml santan kental dari 2 butir kelapa 4 butir telur. kupas 2 lembar daun jati 150 gr gula merah 6 lembar daun salam 4 cm lengkuas. dan ceker ayam. angkat. potong-potong 10 ceker ayam. rebus lalu buang airnya 100 gram udang. sisa bumbu. Siapkan panci.

2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. 7. air masak. 3. potong lurus Cara membuat : 1.. lalu tumis bawang putih 2. 6. 3. 2. Masukkan kapri. di cincang 200 gr kangkung 2 sdm angciu 2 sdm kecap asin 1/4 sdm penyedap rasa 6 sdm air masak 4 buah cabe merah keriting dipotong serong 5 buah cabai rawit merah. Tumis hingga harum Masukkan rebung dan wortel hingga layu. tambahkan angciu. Tambahkan kecap asin dan air secukupnya. sep kangkung cah polos yuda 13 November 2009 Email This Post Bahan-bahan : • • • • • • • • • Resep Makanan Utama 2. » . 5. Tambahkan sagu yang sudah diencerkan dengan 2sdm air. aduk hingga merata. Sajikan. Masakan siap dihidangkan Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning December 31st.369Print this post 6 sdm minyak goreng 1/2 sdm bawang putih. 4. Tumis kurang lebih selama 30 detik. Panaskan minyak goreng.CARA MEMBUAT 1. penyedap rasa dan kecap asin. cabe merah keriting & cabe rawit merah yg sudah dipotong. Masukkan kangkung. Masukkan udang dan telur puyuh. Iris halus bawang merah dan putih.

diambil daunnya 1 batang serai. Ambil daun pisang. 5. Cuci kembali ayam dan campur dengan bumbu yang dihaluskan. biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.9 g Lemak 12. angkat dan sajikan Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 165. daun jeruk dan serai.0 g . diiris kecil 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Daun pisang secukupnya Baumbu Yang dihaluskan Untuk Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning : • • • • • • • 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas. ambil airnya 1/2 buah tomat dibelah menjadi 8 bagian 1/2 batang daun bawang. Letakkan sepotong bagian ayam berbumbu.Bahan untuk Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning : • • • • • • • • • 50 g ayam 1 buah jeruk nipis. biarkan selama 10 menit 2. Cara Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning : 1. daun bawang dan daun kemangi diatasnya. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi 6. iris tipis 1 ikat kemangi. Beri tomat. Lumuri ayam dengan jeruk nipis.1 kkal Protein 12. ketumbar di sangrai dan garam secukupnya. 4. parut 1 buah kemiri Lada. Kukus selama 1 jam. alasi dengan daun salam. 3.

4. larutkan dengan sedikit air 1 sdt minyak wijen Gram. lada bubuk dan pala. hingga setengah matang Tambahkan irisan seledri dan daun bawang Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air.6 g Serat 1. lada bubuk. Masukkan wortel dan jagung. di potong dadu kecil 50 g butiran jagung manis 1 batang seledri. Sajikan panas Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 139.6 g PUFA 5.. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. 6. garam.6 mg Resep Sup Wortel Jagung : Resep Sup Sehat November 21st. 3. iris halus 1/2 batang daun bawang. 2. 5.Karbohidrat 3. iris tipis 1 sdt tepung maizena. dan pala secukupnya Cara Membuat Sup Wortel Jagung : 1. Aduk hingga kuah mengental. masukkan minyak wijen.6 kkal .7 g Koelsterol 7. Didihkan air. » Bahan Bahan Membuat Sup Wortel Jagung : • • • • • • • 50 g wortel.

2.2 g Lemak 5. Angkat . potong potong lalu goreng 1 tangkai serai.8 g Karbohidrat 22. Goreng tempe sampai kecokelatan. sangrai 2 cm kunyit garam secukupnya Cara Membuat Tempe Kering Masak Santan: 1.Protein 2.0 g Koelsterol 0.. Rebus tempe di dalam santan bersama serai. dan bumbu halus hingga kuah mengering. sangrai 1 sendok makan ketumbar.1 g PUFA 2. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. » Bahan Tempe Kering Masak Santan : • • • • 300 gram tempe.0 mg Resep Tempe Kering Masak Santan February 21st.4 g Serat 3. daun jeruk. memarkan 3 lembar daun jeruk 250 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus Tempe Kering Masak Santan: • • • • • • 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri.

. tumis bawang merah hingga harum. buang biji. air asam jawa. Tumis hingga bumbu matang. potong persegi kecil. Lalu masukkan tempe. potong halus 2 sendok makan sisiran gula merah 100 ml perahan air asam jawa 3 sendok makan kecap manis 3 lembar daun salam 10 siung bawang merah.. potong melintang kecil 3 batang serai. tumis hingga layu. disangrai Seruas jari lengkuas 1 sendok teh garam Cara Membuat Resep Makanan TEMPE BUMBU BALI: : 1. 2. serai. Masukkan gula merah. tumis sejenak. dan daun salam. » Bahan Resep Makanan TEMPE BUMBU BALI: • • • • • • • • • • 500 gram tempe. aduk rata dan tumis hingga matang. kecap manis. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. digoreng 10 cabai merah besar.Resep Makanan Tahan Lama : TEMPE BUMBU BALI December 28th. Panaskan minyak. potong halus 200 ml minyak goreng Bumbu Halus: • • • • • • • 8 bawang merah 5 bawang putih 2 cabai merah keriting 5 buah kemiri 3 sendok teh ketumbar. potong melintang kecil-kecil 10 cabai hijau besar. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Masukkan bumbu halus. buang biji.

. » Bahan: • • • • • • • • • • • • 300 gr tempe. 4. 3. 5. kuning. putih telur kocok dan garam. Aduk hingga rata. kocok lepas 1 sdm margarin non kolesterol tusukan sate. secukupnya Saus: • • • 2 btg daun seledri. Masukkan ke tusukan sate secara selang seling dengan paprika merah. haluskan 50 grjamur merang 1/2 paprika merah 1/2 paprika kuning 1/2 paprika hijau 1 siung bawang putih. 2. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. . potong kasar 3 sdm yogurt tawar Cara Membuat: 1.Resep Bebas Kolesterol : Kebab Tempe Jamur December 16th. Bakar di atas bara api sambil dioles margarin hingga kecokelatan dan matang. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. hijau dan jamur merang. haluskan 1/2 bawang bombai. Sajikan selagi hangat bersama saus dan jagung rebus atau nasi hangat. cincang kasar 6 lbr daun selada keriting. Buat saus: campur semua bahan saus dan aduk rata. kukus. cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt bumbu kari bubuk 1 putih telur ayam. bawang bombai. merica. bumbu kari. Campur tempe halus dengan bawang putih.

bawang merah. merica dan ketumbar. keluarkan isinya dengan sendok. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Aduk rata. kemangi. . Kukus tempe selama 10 menit dan haluskan. telur dan garam. 2. kemiri. 3. Kemudian tumis sebentar sampai harum. Isikan campuran tempe ke dalam tomat. Potong bagian atas tomat.Campurkan tempe dengan bumbu yang sudah ditumis.. sangrai 6 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 2 sdt asam 2 cm lengkuas. Kemudian kukus 510 menit. disangrai 1/2 sdt merica 2 btr kemiri Bumbu Rujak: • • • • • • • • • • • 4 bh cabai merah 3 btr kemiri. Haluskan cabai merah. memarkan 1 btg serai 2 lbr daun jeruk purut 1/2 gls (100 g) santan 1 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat Rujak Tempe: 1. bawang putih. » Bahan Bahan Rujak Tempe: • • • • • • • • • • • 3 atau 6 bh tomat yang masih mengkal (tergantung besar kecilnya) 150 g tempe 50 g udang 25 g daun kemangi 25 g telur ayam 1 bh cabai merah 3 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar.Resep Rujak Tempe December 7th.

lengkuas. dipotong-potong 50 gram teri medan. Membuat bumbu rujak: Haluskan cabai.1 g Fe: 5. bawang putih dan terasi. bawang merah. Untuk 3 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 106 Kkal Protein: 12. daun salam.4. Tumis bumbu halus.4 mg Sumber : Tabloid-nakita. Didihkan.co Resep Tumis Tempe Teri Kangkung November 9th. Masukkan udang dan santan. Masukkan tomat yang telah dikukus dan masak sebentar kira-kira lima menit. digoreng sampai kekuningan 200 gram tempe. 5. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. kemiri. » Bahan: • • • • • • 250 gram kangkung. Siap disajikan. dipotong kotak 1 1/2 cm. serai. Angkat. asam dan daun jeruk sampai harum. goreng sampai kekuningan 1 lembar daun salam 250 ml air 3 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: • • • • • • • 3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi 1 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula .6 mg Kalsium: 124..

bentuk segitiga 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih. aduk rata. » Bahan Untuk Membuat Ragout Tempe : • • • • • • 450 gram tempe. dipotong persegi kecil 25 gram daun bayam.. dihaluskan 1 sendok teh ketumbar. 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Masukkan tempe dan teri. 2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Menu Serba Tempe : Ragout Tempe November 2nd. aduk sampai layu. aduk sampai matang. Tuang air. Untuk 3 porsi. cincang 5 sendok makan tepung terigu 150 ml susu 50 gram wortel. iris halus 50 gram jagung manis 100 gram daging sapi cincang 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica .Cara membuat: 1. dihaluskan 25 ml air 500 ml minyak goreng Bahan Ragout: • • • • • • • • • • • 3 sendok makan margarin 2 siung bawang putih. iris tipis. cincang 1/2 buah bawang bombay. Tambahkan kangkung.

5. Oleskan isi agak tebal. Dinginkan. dan garam. haluskan . 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Tambahkan daging cincang. Tuangkan susu sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Masukkan wortel. Aduk hingga daging berubah warna. Sementara itu campur semua adonan tepung sampai menjadi adonan licin. Aduk sampai semua bahan matang. 4. Tutup dengan tempe. ketumbar.. jagung manis. gulingkan ke dalam adonan tepung. dan merica. Kini buat ragout. » Bahan Yang diperlukan untuk Membuat Sup Bola Bola Tahu : • 100 g tahu. Resep Sup Bola Bola Tahu :Resep Anak Berkuah December 17th. 2. Sisihkan. Rendam tempe dalam campuran air.Adonan Tepung: • • • • 100 gram tepung beras 1 butir telur 125 cc air 1 sendok teh garam Cara Membuat Menu Serba Tempe Ragout Tempe: 1. bawang putih. garam. Goreng hingga kuning dan matang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Ambil sepotong tempe. bayam. Tuangkan tepung terigu. 3. Panaskan margarin. Aduk sampai tepung kecokelatan.

potong diagonal. belah bagian punggung dan biarkan ekornya 150 g daging ayam giling 2 btg daun bawang. goreng setengah matang.9 g Lemak 11.8 g Karbohidrat 4.6 g Koelsterol 0. lada bubuk.0 g PUFA 6. Masukkan wortel dan daun bawang 4. alda. seledri dan garam. Goreng sebentar 2. Sesaat akan di angkat. 5. masukkan pala.1 mg Resep Masakan Berbahan Tahu : Resep Tahu Saus Pedas February 13th. Campur tahu yang dihaluskan dengan putih telur. belah sisi miringnya. masukkan bola bola tahu.6 kkal Protein 9. potong kecil 1 sdt irisan daun bawang 1 batang seledri di iris halus 1 sdt minyak jagung 1 sdt bawang goreng Pala bubuk. » Bahan Tahu Saus Pedas : • • • • • • 5 bh tahu kuning.. masak hingga matang. keruk sedikit hingga berlubang 10 ekor udang. dan garam secukupnya Cara Membuat Hidangan Sup Bola Bola Tahu : 1. 3.7 g Serat 2. Nilai Energi dan Zat Gizi : Energi 156. iris halus 1 sdt garam (secukupmya) .• • • • • • • 1/2 butir putih telur 25 g wortel. rebus air. iris halus 3 btg seledri. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Hidangkan dengan bawang goreng. bentuk bulat bulatan kecil.

kerukan tahu yang telah dihaluskan. 4. Panaskan minyak. Campur daging ayam. Angkat 5. daun seledri. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. haluskan 200 ml kaldu daging Cara Membuat Tahu Saus Pedas: 1. 3. Cara menyajikan: Tata tahu isi goreng di atas piring saji dan siram dengan saus. Aduk rata.. memarkan 1 ruas jari lengkuas. Sajikan selagi panas sebagai lauk teman makan nasi panas.• • 1/2 sdt merica bubuk 400 ml minyak goreng Bahan Saus Pedas: • • • • • • 5 btr bawang merah. memarkan 4 lbr daun jeruk 2 sdm minyak goreng . daun bawang. rebus. masak hingga mendidih. potong dadu 10 btr telur puyuh. garam. Resep Kuah Tahu Telur January 4th. Masukkan adonan ke bagian tahu yang berlubang. Membuat saus: Campur semua bahan. rebus. goreng tahu hingga matang. haluskan 10 siung bawang putih 2 sdt cuka 2 sdt gula pasir 12 bh cabai merah. dan merica. 2. » Bahan: • • • • • • • • • 250 g tahu putih. potong kasar 2 lbr daun salam 1 btg serai. kupas 400 ml santan 1 bh tomat merah. kemudian selipkan udang dan biarkan ekornya di bagian luar.

Sajikan selagi panas dengan nasi dan bubur. Sumber : bogasariflour.com . . Tips Membuat Gorengan January 22nd. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Sebaliknya jika menggunakan tepung terigu protein tinggi maka hasil gorengan akan lebih keras. Jika kita menggunakan tepung yang proteinnya terlalu rendah maka hasil gorengan akan lebih menyerap minyak atau kurang renyah/ tidak garing. Tumis bumbu halus sebentar. 3.daun salam.. » Tepung Terigu yang cocok untuk membuat gorengan adalah tepung terigu protein sedang (merk Segitiga Biru). Jika warna gorengan agak gelap tetapi bukan karena hangus kemungkinan disebabkan oleh pemakaian tepung terigu yang tinggi kadar abunya. tomat. Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga empuk. 2. masukkan tahu dan telur. lengkuas dan daun jeruk.Bumbu Halus: • • • • • • 4 btr bawang merah 4 siung bawang putih 4 btr kemiri 1 ruas jari kunyit 1 sdt garam 1 sdt merica Cara Membuat: 1. serai.

Tips Membuat Nasi Goreng February 1st. tomat iris. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng. ada kalanya di dapur akan tetap terjadi kesalahan. sebagai gantinya pakai saus tomat. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu. 5. Panaskan sebentar dengan cara digoreng. sesaat akan dimakan. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. berikut ini ada kiat agar memasak selalu sukses! 1. Jika memasak di panci/wajan yang kurang panas.. » Meskipun tergolong ahli di bidang masak memasak. Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). 4. Nah. 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?. Ini kesalahan . Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk.. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng. 9 Kesalahan Saat Masak February 6th. atau kecap asin. saus cabai. bahan masakan akan lengket dan tidak mengeluarkan warna. 2. Bila ingin variasi lain. daun selada. 3. » Mau tahu caranya membuat nasi goreng yang maknyus? 1. 6. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda. Panci Terlalu Dingin. Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil.

Jika berbau amis. toh Anda selalu dapat mengecilkan api kompor dan mendinginkannya kembali jika wajan tampak sudah terlalu panas. lho! Bumbu Kering. ikan yang terlalu matang akan kehilangan rasa dan kelembapannya. Dan pada saat membeli ikan. juga sangat berbahaya. Misalnya. Pisau yang tumpul. Jika memasaknya dengan benar. dan hasilnya daging jadi tidak matang sempurna. memasukkan ½ lusin sosis ke dalam wajan atau 2-3 irisan besar daging setak sekaligus. Membolak-balik daging bisa menghambat keseluruhan daging menjadi matang. Masaklah berdasarkan waktu. Jika memasak. 3. bersih. Anda tak perlu takut ikan tak akan matang sempurna. Kurang Garam. Jangan takut memanaskan wajan. masukkan sedikit minyak ke wajan sebelum mulai memanaskannya. berarti Anda akan mendapatkan hasil masakan tanpa rasa. letakkan daging di wajan dan jangan disentuh sampai tiba saatnya untuk membaliknya. Terlalu Penuh. protein yang dikandungnya mulai berkontraksi dan memaksa sarinya keluar dari daging. Anda harus tahu. 4. Tak ada tempat bagi bumbu kering (siap pakai) di dalam dapur! Ingat. selain bisa merusak bahan makanan saat Anda memotongnya. misalnya untuk steak. untuk beberapa lama ikan akan tampak tak jauh berbeda seperti saat masih mentah. 5. potongan besar daging akan menciut saat dimasak. Ikan Terlalu Matang. Daging Terlalu Matang. pastikan mata ikan bercahaya. Ikan yang terlalu matang pasti tak akan terasa lezat lagi. Solusinya. Anda mungkin sering menuang terlalu sedikit garam pada masakannya (atau malah lupa dan sama sekali belum memasukan garam) karena takut keasinan. Pisau Tumpul.2. Jika memasak menggunakan bumbu kering. dan masukkan garam ke dalam air sebelum merebus sayuran. Jangan tergoda untuk selalu memeriksa apakah permukaan daging lainnya sudah matang atau belum. Suhu panas akan tetap masuk ke dalam daging ikan tanpa perlu api yang besar. terjadi disebabkan oleh pisau yang tumpul. 6. gunakan panas rendah untuk waktu yang lama. Ikan segar tidak mengeluarkan bau (kecuali bau dari laut). sebagian besar kecelakaan yang terjadi di dapur. dan insang masih merah. Taburkan sedikit garam pada seluruh daging sebelum memasaknya. Pastikan juga. pastikan saat memanggang daging. Anda mungkin cenderung tidak mengukur jumlah bahan yang akan masak. Sebagian besar orang yang tak berpengalaman memasak pun pasti tahu. Percayakah Anda. Jika memasak steak. jangan dibeli! Terlalu Sering Dibolak-balik. cara ini akan merusak makanan! Wadah yang terlalu penuh akan menyebabkan air cepat mendidih (karena tak cukup ruang bagi uap untuk keluar dari panci). satu menit untuk setiap sisi lalu biarkan. Ini disebabkan karena pada saat memanaskan daging di luar temperatur tertentu. Begitu menggunakan bumbu segar . Tahu tidak. Menambahkan garam di saat-saat terakhir memasak terkadang tak cukup berguna karena ada masakan yang bisa matang dengan baik hanya bila ditambahkan garam selama proses memasak berlangsung. 7. 8. bumbu kering hampir tidak memberikan rasa bumbu yang diinginkan. yang sering terjadi saat memasak steak atau daging olahan lain di atas penggorengan.

Anda pasti tahu. Alat Dapur Murah. Ini juga berlaku untuk sayuran. . ada berbagai panci dan wajan yang sangat ringan dan tidak berlapis.ke dalam masakan. Tak harus terbuat dari besi. Wajan yang benar harus mempunyai dasar yang berat. 9. Anda akan segera tahu bedanya. tapi juga tak boleh meninggalkan banyak sisa lemak. Usahakan untuk selalu membeli sayuran yang paling segar. Singkirkan segera! Anda tak bisa mendapat atau mengira-ngira panas yang sesuai dengan wajan atau panic seperti ini.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful