Bayam memiliki kandungan protein yang tinggi pada daun maupun bijinya, terutama asam amino.

Asam
amino pada bayam sangat penting untuk pembentukan otak.

bayam dapat meningkatkan kinerja ginjal dan melancarkan pencernaan.

Daun bayam dapat memperkuat akar rambut serta mengobati tekanan darah rendah, kurang darah
(anemia) dan gagal ginjal.

bayam memiliki khasiat untuk mencegah hilangnya penglihatan akibat macular degeneration (usia
menua) dan penyakit kanker.

Bayam juga merupakan sumber lutein dan folate yang bagus yang dapat mencegah penyakit jantung.

Kandungan folic acid yang terdapat dalam bayam dapat melindungi otot jantung dari meningkatnya
kadar glukosa yang mudah larut dan mengandung vitamin B9. Vitamin ini biasanya menjadi suplemen
bagi wanita yang mengandung untuk melindungi bayi lahir cacat pada bagian syaraf.

Khasiat bayam lainnya adalah untuk mengurangi pembentukan batu empedu karena bayam
mengandung magnesium.

kandungan mineral dalam bayam cukup tinggi, terutama Fe yang dapat digunakan untuk mencegah
kelelahan akibat anemia. Karena kandungan Fe dalam bayam cukup tinggi, ditambah kandungan Vitamin
B terutama asam folat, zaman dahulu bayam dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil dan
melahirkan. Baik mineral Fe atau asam folat berhubungan dengan produksi darah sehingga saat
melahirkan, persediaan dalam tubuh cukup. Karena seperti yang kita ketahui, melahirkan akan
mengeluarkan sangat banyak darah dan memungkinkan sang ibu kehabisan darah. Selain itu bayam juga
baik dikonsumsi oleh wanita pada saat haid.

kandungan asam oksalat dan asam folat juga membuat sayur bayam dapat membantu mengatasi
berbagai macam penyakit. Misalnya mengobati eksim, asma, untuk perawatan kulit muka, kulit kepala
dan rambut, menurunkan kadar kolesterol, serta mencegah sakit pada gusi. Tetapi manfaat yang besar
adalah untuk mengobati rasa lesu, letih, dan kurang bergairah sebagai tanda kurang darah atau anemia.

Bayam juga sangat baik sebagai sumber protein. Bayam juga sangat baik sebagai sumber protein,
terutama asam amino. Lemak yang terdapat dalam bayam juga termasuk lemak yang jenisnya baik, yaitu
lemak tak jenuh. Vitamin dalam bayam sangat penting, misalnya vitamin A yang bagus untuk mata serta
mempertahankan daya tahan tubuh, sehingga orang tak mudah terserang penyakit. Vitamin C dan E
untuk antioksidan sehingga bagi yang rajin mengkonsumsi bayam, bisa memiliki kulit yang halus. Selain
itu, antioksidan juga mampu mencegah radikal bebas. Kemudian posfor dapat dimanfaatkan untuk
pembentukan tulang dan gigi.