Anda di halaman 1dari 2

Sorbitan monostearat

Span merupakan ester dari asam lemah (Laurat, Palmitat, Stearat dan Oleat)

Sinonim : Span 60, Sorbitan monooctadecanoate, Sorbitan stearat

Formula molekul : C 24 H 46 O 6

Berat Molekul : 430.62

Nomor registrasi CAS : 1338-41-6

Struktur molekul :

Titik lebur : 54-57 ºC

Titik didih : > 110 º C

Derivat : Sorbitol, Fatty acid Sorbitol, Asam lemak

Kegunaan : Emulgator

Pemerian : Berupa padatan malam, bewarna kuning pucat, dengan minyak


yang lemah.

Kelarutan : Praktis tidak larut dalam Alkohol, larut dalam Parafin cair.
larut dalam air panas, larut dalam minyak mineral dan etil
asetat

Nilai HLB : 4,7

Stabilitas : Stabil di bawah kondisi biasa

Inkompatibilitas : Reaktif dengan agen oksidasi.

Kondisi Ketidakstabilan : Kelebihan panas, bahan yang tidak kompatibel

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, Simpan wadah di tempat yang


sejuk dan berventilasi baik. Jangan simpan di atas 24 ° C (75,2
° F).

Potensi Efek Kesehatan Akut : Berbahaya dalam kasus kontak mata (iritan), inhalasi. Sedikit
berbahaya dalam kasus kontak kulit (iritan), menelan.
Kewaspadaan : Jauhkan dari panas. Jauhkan dari sumber penyulutan. Kontainer
kosong menimbulkan risiko kebakaran, menguapkan sisa bawah
hood asap. Ground semua bahan peralatan yang berisi. Jangan
menelan. Jangan menghirup debu. Hindari kontak dengan mata.
Memakai pakaian pelindung yang sesuai. Dalam hal ventilasi
cukup, memakai alat pernapasan yang sesuai. Jika tertelan, mencari
medis
saran segera dan tunjukkan wadah atau label.

angka HLB menjelaskan :

<10: Lipid larut (atau larut air)


> 10: Larut Air
4-8: antifoaming
7-11: Air-dalam-minyak emulsi
12-16: Oil-in-air emulsi
11-14: pembasah Baik
12-15: deterjensi baik
16-20: Stabilisasi