Anda di halaman 1dari 6

BOLU PANDAN

Bahan : 6 (5) butir telor

1 ¼ Gelas duralex Panjang gula Pasir

¼ Kg Tepung, Santan

7 Helai Daun Pandan hijau

18 helai daun Pandan Biasa

Cara : Daun Pandan di sapung kering

Kocok Telor + gula hingga mengembang

Masukkan santan campur daun pandan

Jadikan satu gelas duralek pendek kemudian + tepung dan jangan pakai air.

Loyang diolesi mentega dan taburi tepung.


BLACK FOREST 1

Bahan :

5 butir telur

175 gr gula pasir

135 gr selai strawberi

130 gr tepung terigu

20 gr tepung meizena

15 gr coklat bubuk

½ sdt baking powder

175 gr minyak goring

Bahan topping :

400 gr whipped cream kocok

250 gr dark compound chocolate parut kasar

Hiasan:

Coklat batang

Olesan:

Bahan Olesan:

250 gr dark compound Chocolate cincang kasar.

125 gr mentega
150 gr tepung gula

2 sdm whipped cream cair

Cara :

Aduk Chocolate compound, mentega, tepung gula yang sudah diayak dan whipped cream. Tim sambil
diaduk hingga leleh. Diamkan sebentar sampai agak kental di susu dingin. Olesi seluruh permukaan kue
dengan cream. Hias dengan cokelat modeling, bentuk menyerupai beduk.
BOLU SANTAN

BAHAN :

3 Butir Telor

1 Gelas Gula duralex pendek

1 ½ gelas tepung duralex pendek

Dimasak sampai tinggal ¾ gelas dan dinginkan.

CARA :

Adonan di bagi 2, sebagian dicampur cokelat dan yang sebagian lagi di campur meces warna, dan dilapis
sebelum dikukus.
BOLU BLACK FOREST 2

Bahan :

Mentega Australia (rumbutter) 1 ons

Blue band 350 gr

Coklat bubuk/cocoa 1 kotak (50 gram)

Terigu 200 gram

Gula halus 350 gram

Telor 12 butir 2 putih dibuang

Vanili 2

Cara membuat:

1. Kocok mentega + rumbutter sampai putih (20 mnt)

2. Kuning telur + Vanili kocok 15 menit + gula halus

3. Putih telur dikocok 10 mnt

4. Adonan 1 + adonan 2 dikocok sampai rata + tepung + susu + coklat dan terakhir + adonan 3

Hiasan :

Mentega 1 ½ ons

Gula halus 1 ½ ons


BOLU MENTEGA
Bahan :

¼ kg mentega

¼ kg tepung terigu

3 ons gula pasir

6 butir telur

Vanili

Cara :

Mentega dicairkan dan didinginkan gula + telur dikocok hingga mengembang kemudian + tepung dan
vanili.