MANAJEMEN AGRIBISNIS

Oleh : Johan Arifin

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SURYAKENCANA CIANJUR

Penyediaan bahan pangan 5. pertanian 55 % 73 % tahun 1997. Pelestarian lingkungan . Pemerataan pembangunan 6. 80 % tahun 1998 Sejak tahun 1993 telah melampaui net ekspor migas 2. Kontribusi dalam PDB ‡ ‡ ‡ ‡ 70 % tahun 1997 78 % tahun 1987. Penyerapan tenaga kerja 3.PERAN AGRIBISNIS 1. Kontribusi devisa 4.

membuat keputusan. pembuatan keputusan dalam sebuah bisnis atau organisasi . mengelola. pengelolaan.PANDANGAN TENTANG MANAJEMEN Definisi Manajemen secara bahasa : manage yang artinya mengatur. Management : Pengaturan.

‡ Sebagai Ilmu Dipandang sebagai bidang ilmu pengetahuan yang sistematik untuk menjelaskan mengapa dan bagaimana pengelolaan sebuah bisnis atau organisasi ‡ Sebagai Seni/Kiat Menjelaskan teknik-teknik dan cara-cara pengelolaan yang efektif ‡ Sebagai Profesi Dilandasi keahlian (kompetensi) khusus dan dituntun oleh suatu kode etik .

Coordinating. Staffing. dan Controlling (Fayol) ‡ Planning. Budgeting (LH Gulick) ‡ Planning. Organizing. Directing. Staffing. Organizing. dan Controlling (Kontz O Donnlell) . Commanding. dan Controlling (GR Terryl) ‡ Planning. Reporting. Organizing.KEGIATAN PRAKTIK MANAJERIAL ‡ Planning. Actuating. Leading. Coordinating. Organizing.

RUANG LINGKUP MANAJEMEN ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ MANAJEMEN MANAJEMEN MANAJEMEN MANAJEMEN MANAJEMEN STRATEGIK PRODUKSI KEUANGAN SUMBER DAYA MANUSIA PEMASARAN .

dan pemasaran . terlibat dlm produksi. menangani pemrosesan.: pertanian (Agriculture) ‡ Business : usaha / organisasi komersial ‡ Agribusiness : ± Suatu usaha yang bertujuan mendapatkan keuntungan pada bidang pertanian ± Usaha dalam bid pertanian yag meliputi seluruh sektor bhn masukan. usahatani.PANDANGAN TENTANG AGRIBISNIS ‡ Agro-/agri. produk yang memasok bahan masukan usahatani.

PERUBAHAN SEKTOR PERTANIAN .

farmasi. pengolahan serat.AGRIBISNIS SEBAGAI SEBUAH SISTEM SUPPORTING INSTITUTION Penyedia jasa bagi agribisnis : Lembaga pemerintah. kehutanan DOWN-STREAM AGRIBUSINESS Produk olahan dan perdagangan : Pengolahan makanan. lembaga keuangan. pemasaran S U M E N . benih. peternakan. lembaga pendidikan AGRIBUSINESS K O N UP-STREAM AGRIBUSINESS Saprodi : Agrokimia. pakan ON FARM AGRIBUSINESS Produk pertanian primer : Usaha tani. agro otomotif. lembaga penelitian. perikanan. kosmetik. jasa boga. minuman.

AGRIBISNIS SEBAGAI PERTANIAN INDUSTRIAL .

juga memperhatikan masalah yang sering dihadapi perusahaan jasa angkutan yang sering ia pakai. tetapi ia juga pelaku usaha agribisnis yang andal.PENGUSAHA PERTANIAN TIDAK IDENTIK DENGAN PELAKU USAHA AGRIBISNIS Bapak Cecep mengusahakan peternakan ayam petelur. Bapak Ujang memperhatikan siklus kebutuhanpelangganya. ia lebih sering berkomunikasi dengan perusahaan roti yang menjadi pelanggan utamanya. Bapak Ujang. . Sebagai petani yang baik. Bapak Cecep telah menjadi pengusaha pertanian yang baik. ia menggunakan teknologi yang baik. Rekan Bapak Cecep. Bapak Ujang bukan hanya pengusaha pertanian yang baik. bahkan telah pula menggunakan kemasan plastik ketika menjual telurnya. memperhatikan perkembangan harga telur. Oleh karena ingin lebih baik dari rekan pesaing bisnisnya. juga mengusahakan peternakan ayam petelur di wilayah kecamatan yang bersebelahan. serta membicarakan dengan bank dan rekannya yang menjadi dosen peneliti mengenai berbagai masalah dan prospek pengembangan usaha ternak ayam petelurnya. Pokoknya Bapak Cecep akan melayani pembeli dengan sebaik-baiknya.

Mengapa belajar agribisnis? Agribisnis merupakan lapangan kerja yang dinamis dan menantang ‡ Landasan yang kokoh dalam ilmu pertanian dan ekonomi ‡ Kesempatan kerja terus bertambah terutama bidang penjualan dan pemasaran ‡ Selalu berurusan dengan banyak eksternalitas faktor yang harus diterima tanpa mampu mengendalikan .

KENDALA-KENDALA AGROBISNIS ‡ ‡ ‡ ‡ Proses alamiah Permasalahan yang banyak dan terjalin erat Keadaan lingkungan biofisik yang berubah-ubah Dampak buruk pertanian akan berbalik kpd pertanian itu sendiri ‡ Kendala supporting institution ‡ Lemahnya asosiasi ketiga subsistem agrobisnis .