Terjemahan Inggris ke Bahasa Indonesia

Metionin (diucapkan / n ː mɛθaɪ.ɵni /, / mɛθaɪ.ɵnɪn /; disingkat Met atau M) [3] adalah asam
α-amino dengan rumus kimia CH2CH2SCH3 HO2CCH (NH2). Asam amino esensial
diklasifikasikan sebagai nonpolar.
Isi
[Hide]

    * 1 Fungsi
    * 2 Betaines
    * 3 Biosintesis
    * 4 jalur biokimia Lainnya
          o 4.1 Generasi homocysteine
          o 4.2 Regenerasi metionin
          o 4.3 Konversi ke sistein
    * 5 Sintesis
    * 6 Dietary aspek
    * 7 Metionin pembatasan
    * 8 Lihat juga
    * 9 Referensi
    * 10 Pranala luar

[Sunting] Fungsi

Bersama dengan sistein, metionin merupakan satu dari dua asam amino yang mengandung
sulfur proteinogenic. derivatif metionin Its S-adenosyl (SAM) berfungsi sebagai donor metil.
Metionin adalah menengah dalam biosintesis sistein, karnitin, taurin, lesitin, fosfatidilkholon,
dan fosfolipid lainnya. konversi yang tidak benar dari metionin dapat menyebabkan
aterosklerosis. [4]

Asam amino ini juga digunakan oleh tanaman untuk sintesis etilen. Proses ini dikenal sebagai
Siklus Yang atau siklus metionin.

Metionin adalah salah satu dari hanya dua asam amino dikode oleh kodon tunggal (Agustus)
dalam kode genetik standar (triptofan, dikodekan oleh UGG, adalah yang lain). The Agustus
kodon juga merupakan "Start" pesan untuk sebuah ribosom yang sinyal inisiasi penerjemahan
protein dari mRNA. Akibatnya, metionin dimasukkan ke posisi N-terminal dari semua
protein pada eukariota dan archaea selama terjemahan, meskipun biasanya dihilangkan
dengan modifikasi pasca-translasi. Pada bakteri, N derivatif-formylmethionine digunakan
sebagai asam amino awal.
[Sunting] Betaines
(S)-Metionin (kiri) dan (R)-metionin (kanan) dalam bentuk zwitterionic pada pH netral
[Sunting] Biosintesis

Sebagai asam amino esensial, metionin tidak disintesis de novo pada manusia, maka kita
harus mengkonsumsi metionin atau metionin yang mengandung protein. Pada tumbuhan dan
mikroorganisme, metionin disintesis melalui jalur yang menggunakan kedua asam aspartat
dan sistein. Pertama, asam aspartat diubah melalui β-semialdehid Aspartyl-ke homoserine,
memperkenalkan sepasang kelompok metilen berdekatan. Homoserine mengkonversi ke
homoserine O-suksinil, yang kemudian bereaksi dengan sistein untuk menghasilkan
cystathionine, yang dibelah untuk menghasilkan homocysteine. Selanjutnya metilasi dari
kelompok tiol oleh metionin folates affords. Kedua cystathionine cystathionine-γ-sintase dan-
β-lyase memerlukan pyridoxyl-5'-fosfat sebagai kofaktor, sedangkan methyltransferase
homosistein memerlukan vitamin B12 sebagai suatu kofaktor. [5]

Enzim yang terlibat dalam biosintesis metionin:

   1. aspartokinase
   2. β-aspartat semialdehid dehidrogenase
   3. homoserine dehidrogenase
   4. homoserine O-transsuccinylase
   5. cystathionine-γ-sintase
   6. cystathionine-β-lyase
   7. metionin sintase (pada mamalia, langkah ini dilakukan oleh methyltransferase
homocysteine)

Metionin biosintesis
[Sunting] jalur biokimia Lain
Nasib metionin

Meskipun mamalia tidak dapat mensintesis metionin, mereka masih dapat menggunakannya
dalam berbagai jalur biokimia:
[Sunting] Generasi homocysteine

Metionin diubah menjadi S-adenosylmethionine (SAM) oleh adenosyltransferase metionin

(1).

SAM berfungsi sebagai donor metil di banyak (2) reaksi methyltransferase, dan dikonversi ke
S-adenosylhomocysteine (SAH).

(3) Adenosylhomocysteinase mengkonversi SAH untuk homocysteine.

Ada dua nasib homosistein: dapat digunakan untuk regenerasi metionin, atau untuk
membentuk sistein.
[Sunting] Regenerasi metionin

Metionin dapat diregenerasi dari homosistein melalui metionin sintase (4).

Hal ini juga dapat remethylated menggunakan betaine glisin (NNN-trimetil glisin) untuk
metionin melalui methyltransferase betaine-homosistein enzim (EC2.1.1.5, BHMT). BHMT
membuat sampai dengan 1,5% dari seluruh protein larut hati, dan bukti-bukti baru-baru ini
menunjukkan bahwa ia mungkin memiliki pengaruh lebih besar pada metionin dan
homosistein homeostasis dari metionin sintase.
[Sunting] Konversi ke sistein

Homosistein dapat dikonversi ke sistein.

    * (5) Cystathionine-β-sintase (enzim PLP-bergantung) menggabungkan homocysteine dan

serin untuk menghasilkan cystathionine. Bukannya merendahkan cystathionine melalui
cystathionine-lyase β-, seperti dalam jalur biosintesis, cystathionine dipecah untuk sistein dan
α-ketobutyrate melalui (6)-lyase cystathionine-γ.
    * (7) dehidrogenase enzim α-ketoacid mengkonversi α-ketobutyrate untuk propionil-CoA,
yang dimetabolisme untuk suksinil-KoA dalam proses tiga langkah (lihat propionil-KoA
untuk jalur).

Sintesis

Rasemat metionin dapat disintesis dari phthalimidomalonate dietil natrium oleh alkilasi
dengan chloroethylmethylsulfide (ClCH2CH2SCH3) diikuti oleh hidrolisis dan
dekarboksilasi.
[Sunting] aspek Dietary
Makanan sumber Metionin [7] Makanan g/100g ↓ ↓
Biji wijen tepung (lemak rendah) 1,656
Kacang Brazil 1,008
konsentrat protein kedelai 0,814
Bibit gandum 0,456
Oat 0,312
Kacang 0,309
Chickpea 0,253
Jagung, kuning 0,197
Almond 0,151
Kacang, belang-belang, dimasak 0,117
Lentil, dimasak 0,077
Beras, coklat, sedang-biji-bijian, dimasak 0,052

Tingginya kadar metionin dapat ditemukan di biji wijen, kacang Brazil, ikan, daging dan
beberapa bibit tanaman lainnya; metionin juga ditemukan dalam biji-bijian serealia. Sebagian
besar buah-buahan dan sayuran mengandung sangat sedikit itu. Kebanyakan kacang-
kacangan juga rendah di metionin. Komplemen dari sereal (metionin) dan kacang-kacangan
(lisin), menyediakan protein lengkap, [8] adalah kombinasi klasik, ditemukan di seluruh
dunia, seperti beras dan kacang-kacangan, dan kombinasi serupa dibahas di sana.

Rasemat metionin kadang ditambahkan sebagai bahan untuk makanan hewan peliharaan. [9]

DL-metionin adalah bahan aktif dalam anjing suplemen untuk mencegah luka bakar nitrogen
kuning untuk rumput dari air seni mereka. Tindakan adalah dengan mengurangi pH urin
anjing. [10] Salah satu contoh adalah "Rumput Saver" oleh NaturVet. [11]
[Sunting] pembatasan Metionin

Ada semakin banyak bukti yang menunjukkan membatasi konsumsi metionin dapat
meningkatkan rentang hidup pada beberapa hewan. [12]

Sebuah studi 2005 menunjukkan pembatasan metionin tanpa pembatasan energi

memperpanjang usia tikus. [13]

Sebuah studi yang diterbitkan di Nature menunjukkan hanya menambahkan metionin asam
amino esensial untuk buah lalat pada diet kalori terbatas dipulihkan bertelur tanpa
mengurangi masa pakainya. [14] [15]
[Sunting] Lihat pula
    * Allantoin
    * Formylmethionine
    * Parasetamol keracunan # Pengobatan - Sebuah persiapan Metionin-Parasetamol yang
mungkin mencegah hepatotoksisitas.
    * Foto-reaktif metionin

[Sunting] Referensi

   1. ^ Dawson, RMC, et al., Data untuk Riset Biokimia, Oxford, Clarendon Press, 1959.
   2. ^ Weast, C. Robert, ed. (1981), CRC Handbook Kimia dan Fisika (ed ke-62.), Boca
Raton, FL: CRC Press, hal C-374, ISBN 0-8493-0462-8.
   3. ^ "Penamaan dan simbolisme untuk asam amino dan peptida (IUPAC-IUB Rekomendasi
1983)", Pure Appl. Chem. 56 (5): 595-624, 1984, doi: 10.1351/pac198456050595.
   4. ^ Refsum H, PM Ueland, O Nygård, Vollset SE. Homosistein dan penyakit
kardiovaskuler. review Tahunan kedokteran, 1998, 49 (1), pp.31-62.
   5. ^ Lehninger, Albert L.; Nelson, David L.; Cox, Michael M. (2000), Prinsip Biokimia
(3rd ed.), New York: WH Freeman, ISBN 1-57259-153-6.
   6. ^ Barger, G.; Weichselbaum, TE (1934), "dl-Metionin", Org. Synth. 14: 58,
http://www.orgsyn.org/orgsyn/orgsyn/prepContent.asp?prep=CV2P0384; Coll. Vol. 2: 384.
   7. ^ Gizi Nasional Database untuk Standard Reference, Departemen Pertanian AS,
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/, diambil 2009/9/7.
   8. Nilai gizi ^ - Komisi Bean Idaho
   9. ^ Apa yang ada di makanan anjing Anda?, Ojibwa Yorkies, ISBN 087605467X,
http://www.yorkshire-terrier.com/dogfood.htm, diambil 2009/9/7.
  10. ^ Burn Baby Burn! Rumput Burns dari Dog Urine, About.Com,
http://dogs.about.com/od/dogcarebasics/qt/grass_burns.htm, diambil 2010/02/15.
  11. ^ Rumput Saver "oleh NaturVet, NaturVet, http://www.naturvet.com/index.php?
option=com_dogcat&catid=1&subcat=3&Itemid=33.
  12. ^ Alleyne, Richard (2009/12/03). "Diet protein Vegetarian rendah dapat kunci
kehidupan panjang". The Daily Telegraph (London).
http://www.telegraph.co.uk/health/healthnews/6710896/Vegetarian-low-protein-diet-could-
be-key-to-long-life.html. Diperoleh 2010/05/12.
  13. ^ Miller, Richard A.; Buehner, Gretchen; Chang, Yayi, Harper, James M.; Sigler,
Robert; Smith-Wheelock, Michael (2005), "diet Metionin-kekurangan meluas umur mouse,
memperlambat penuaan kekebalan tubuh dan lensa, mengubah glukosa, T4, IGF-I dan tingkat
insulin, dan meningkatkan tingkat hepatosit MIF dan resistensi stres ", Penuaan sel 4 (3):
119-125, doi: 10.1111/j.1474-9726.2005.00152.x, PMID 15924568.
  14. ^ Grandison, RC, Piper, MDW, Partridge, L. (2009). "Amino-asam ketidakseimbangan
menjelaskan perpanjangan umur oleh pembatasan diet dalam Drosophila". Nature 462
(7276): 1061-1064. DOI: 10.1038/nature08619. PMID 19956092. Lay ringkasan. edit
  15. ^
Http://www.sciencenews.org/view/generic/id/50275/title/Amino_acid_recipe_could_be_right
_for_long_life

    * Rudra, MN; Chowdhury, LM (30 September 1950), "Isi Metionin dari Sereal dan
Legum", Nature 166 (568): 568, DOI: 10.1038/166568a0