P. 1
Neraca Bahan Makanan

Neraca Bahan Makanan

4.0

|Views: 10,971|Likes:
Dipublikasikan oleh raipan_ms

More info:

Published by: raipan_ms on Mar 23, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/03/2015

pdf

text

original

2008

Kontribusi energi kelompok pangan umbi-umbian terhadap total penyediaan bahan

pangan sebesar 5,17 persen. Ubi kayu merupakan bahan makanan yang paling dominan

dibanding bahan makanan lainnya pada kelompok tersebut, yaitu kontribusinya sebesar 82,44

persen. Ubi jalar juga memberikan kontribusi yang cukup lumayan yaitu sekitar 16,15 persen.

NERACA BAHAN MAKA
NERACA BAHAN MAKA
NERACA BAHAN MAKA

NERACA BAHAN MAKANAN 2008 DAN POLA PANGAN HARAPAN 2008
NAN 2008 DAN POLA PANGAN HARAPAN 2008
NAN 2008 DAN POLA PANGAN HARAPAN 2008

NAN 2008 DAN POLA PANGAN HARAPAN 2008 ---- 2020 KOTA TARAKAN
2020 KOTA TARAKAN
2020 KOTA TARAKAN

2020 KOTA TARAKAN 50

Pada kelompok pangan hewani yang memberikan kontribusi sebesar 10,50 persen dari

total energi, ikan sebagai sumber protein hewani yang paling penting merupakan bahan

makanan yang mempunyai kontribusi paling dominan dibanding daging, telur atau susu yaitu

sebesar 53,57 persen.

Kontribusi energi kelompok pangan minyak dan lemak sebesar 8,73 persen didominasi

oleh minyak kelapa yang mempunyai kontribusi terbesar dibanding bahan makanan lainnya

yaitu sebesar 99,32 persen.

Kelompok bahan pangan buah/biji berminyak yang hanya mampu memberikan

kontribusi terhadap pembentuikan kalori sebesar 0,42 persen didominasi seluruhnya oleh

kelapa.

Kelompok bahan pangan kacang-kacangan memberikan kontribusi energi sebesar 3,08

persen. Pada kelompok ini kontribusi masing-masing bahan makanan hampir berimbang.

Tercatat untuk tanaman kedele berkontribusi untuk kelompok kacang-kacangan sebesar 41,99

persen, selanjutnya kacang tanah dengan kontribusi sebesar 31,19 persen dan yang terakhir

adalah kacang hijau dengan kontribusi sebesar 26,81 persen.

Kelompok gula yang memberikan kontribusi terhadap pembentukan energi sebesar

146 kal atau sekitar 5,97 persen. Dikelompok ini gula pasir merupakan bahan makanan yang

paling dominan yaitu 100 persen.

Dan pada kelompok sayur dan buah, masing-masing kontribusi terhadap kelompoknya

yaitu sebesar 38,29 persen dan 61,71 persen yang berarti bahwa kelompok bahan pangan buah

lebih dominan dibanding bahan pangan sayuran. Sumbangan energi kelompok sayur dan buah

terhadap total energi yaitu sebesar 6,46 persen.

Dari uraian diatas dapat disimpulkan bahwa kontribusi energi masing-masing

kelompok bahan pangan terhadap total energi yang tersedia dan kontribusi masing-masing

bahan makanan dalam kelompoknya tidak merata atau masih didominasi oleh bahan makanan

tertentu.

NERACA BAHAN MAKA
NERACA BAHAN MAKA
NERACA BAHAN MAKA

NERACA BAHAN MAKANAN 2008 DAN POLA PANGAN HARAPAN 2008
NAN 2008 DAN POLA PANGAN HARAPAN 2008
NAN 2008 DAN POLA PANGAN HARAPAN 2008

NAN 2008 DAN POLA PANGAN HARAPAN 2008 ---- 2020 KOTA TARAKAN
2020 KOTA TARAKAN
2020 KOTA TARAKAN

2020 KOTA TARAKAN 51

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->