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Actualmente se puede observar que casi todos los seres humanos le dan poca
importancia al estudio de las ciencias naturales, por lo que considero que paso a paso
se tiene que introducir a los niños al estudio de esta materia que tiene una riqueza
inimaginable. El nuevo plan y programa 2009 de ciencias naturales se centran en los
niños y niñas, así como en su descubrimiento del mundo, por lo que es necesario
estimular su capacidad de explorar a partir de la observación que implica poner en
practica sus sentidos para obtener información y plantear preguntas encaminadas a la
realización de investigaciones y experimentos, indagar ya que el propósito es que los
niños adquieran conocimientos, capacidades, actitudes y valores que se manifiesten en
una relación responsable con el medio natural que los rodea.

De la misma manera se comenta sobre el enfoque constructivista que centra su

atención en el niño, en sus experiencias previas de las que realiza nuevas
construcciones mentales. Lo verdaderamente importante es que los docentes
busquen la forma de lograr que se dé una verdadera conexión entre los conocimientos
previos del niño y los contenidos nacionales del plan y programa, para que pueda
darse un conocimiento significativo aplicable en la vida diaria del niño.

Se pretende que el niño llegue a descubrir que las ciencias naturales son útiles y
necesarias tanto en las aplicaciones dentro del aula como en la vida cotidiana, es
importante que el educando encuentre en ellas un lenguaje que le ayude a resolver
una gran variedad de problemas cotidianos, usando las ciencias naturales en este
sentido, el niño también se capacita en el manejo de modelos de la realidad , lo cual,
vendrá a dotarlo de herramientas para entender su mundo y para la transformación en
su beneficio posterior.

El docente se encuentra con diferentes problemas a los que se enfrenta durante su

labor docente dentro y fuera del aula, por tal motivo, me enfocaré a describir la
importancia que tiene la elaboración del tamal en el desarrollo de competencias para
el aprendizaje de hábitos alimenticios.

Por estas y tantas razones más, considero de vital importancia desarrollar en el niño su
aprendizaje a través del tamal para que conozcan los alimentos que son benéficos para
su salud.

El trabajo de investigación que se presenta está compuesto por dos capítulos, en el

primer apartado se presentan los antecedentes del problema, enseguida se establecen
los objetivos deseados, se justifica la investigación de acuerdo al marco contextual en
que se presenta. Lo más importante es hablar del contexto inmediato en donde se
presenta el problema, plantear los objetivos adecuados para poder darle solución al
problema, con lo cual se ase necesario conocer los antecedentes de las ciencias
naturales y claro se justifica el por que de la investigación.

En el segundo capítulo se proponen fundamentos teóricos para crear en los alumnos el

aprendizaje significativo en el campo de la naturaleza, aunado a esto se hace mención
de algunos autores como: Piaget y Vygotsky que apoyan lo expuesto en esta
investigación. Haciendo mención del plan y programa 2009.

Finalmente, el documento presenta la interpretación de conceptos manejados dentro

del Marco Teórico para tener una visión más amplia sobre el tema. Y para cerrar el
contenido del documento presento las conclusiones a las que llegué y las fuentes de
información que sustentaron las bases teóricas


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Tradicionalmente se ve a las ciencias naturales como de poca utilidad en la vida, es

por eso que se le ha dado gran importancia a otras materias que se creen son mas
significativas, lo que hace necesario implementar una nueva didáctica de enseñanza
que permita una mayor valoración.

Las Ciencias Naturales tienen que lograr que los alumnos cuenten con una formación
científica básica, que se oriente al desarrollo de sus capacidades intelectuales, éticas y
afectivas que les preparen para opinar, decidir y actuar en asuntos referentes al mundo
natural y el mundo socio tecnológico que los rodea.

La intención es formar personas con actitudes más científicas forjadoras de

experiencias a través de las cuales se someta su pensamiento al juicio de su realidad,
con aproximaciones mas razonadas y objetivas ante los problemas de la naturaleza y
de la vida personal y social.

Actualmente en mi comunidad se presenta como un verdadero problema el tema de la

alimentación que tanto esta afectando a nuestra sociedad lo que me permite retomarlo
en este momento. Los niños salen al recreo y lo primero que hacen es comprar comida
chatarra que esta perjudicando su salud física y mental, pero ellos creen que es lo
mejor y que en nada les afecta.

Claro que el trabajo docente es coordinar a los alumnos proyectando una práctica en
donde se profundice pedagógicamente en la construcción y planificación de actividades
que lleven a la construcción de conocimientos significativos retomando los
conocimientos previos que poseen los niños. De ahí parte muchos cuestionamientos, y
uno de ellos es: ¿cómo desarrollar competencias para el aprendizaje de hábitos
alimenticios? Conocer, reflexionar, comunicar y actuar con responsabilidad ante los
fenómenos alimenticios que se dan en la sociedad.


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La enseñanza de las ciencias naturales en la escuela ha sido muy escasa, sobre todo
en algunos casos que se refieren al tema de la alimentación que se ofrece a nuestros
niños. Por muy variados que sean los recursos didácticos utilizados, para los niños, el
tema de la alimentación se constituye en un problema, porque no comprenden los
daños que causan los productos chatarras a la salud de su propio cuerpo el cual es
necesario para su pleno desarrollo físico y mental.

En mi aula el tema que mas llamo mi atención es el de la mala alimentación que

presentan los niños, el cual afecta grandemente el rendimiento que se da en el aula.
Este se manifiesta con una gran desconcentración al trabajar los diferentes contenidos.

Esta dificultad se presenta porque muchas de las madres salen a trabajar y solo dejan
dinero con el que los niños comprar comida chatarra durante el recreo. En muchos
casos lo mismo sucede en sus casas, ya que muchas familias no cuentan con una
cultura alimenticia, que les permita observar, conocer los daños que causan algunos
alimentos como son: las harinas, dulces y pastelitos que afectan más el desarrollo de
nuestro cuerpo, pero sin embargo son los más consumidos en nuestra sociedad.

La didáctica de las ciencias naturales ha hecho importante los procesos de enseñanza

y aprendizaje en diferentes contenidos de la misma particularmente en situaciones
escolares, determinando condiciones didácticas que permiten mejorar los métodos y
los contenidos de enseñanza asegurando que los niños evolucionen y puedan resolver
problemas dentro y fuera del aula.

Para la enseñanza de hábitos alimenticios en los niños se deben plantear situaciones

de trabajo individuales y grupales, donde los niños pongan en juego sus aprendizajes
sobre los alimentos que consumen diariamente en sus hogares junto a su familia.


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Desde tiempos antiguos se ha dado la enseñanza de las ciencias naturales, pero su
desarrollo no ha sido de manera adecuada, este es el caso de problema de la
alimentación que no se da en buena forma, porque los niños prefieren consumir
productos chatarras de de ninguna forma favorece su nutrición y por lo que afecta su
salud, lo que permite que como docentes retomemos estos temas de manera más
prácticos acorde a las necesidades de los alumnos ,en conjunto niños, padres de
familia y la comunidad en general.

Donde los alumnos trabajen con herramientas necesarias que los llevan a un
conocimiento construido a través de estas didácticas y el trabajo del docente es buscar
necesariamente estrategias que lleven al alumno a que se apropie de competencias y
habilidades que no se le olviden de alguna manera dentro y fuera del aula y construyan
el conocimiento de esta asignatura.

Por lo que considero importante retomar en mi investigación el tamal que es muy rico
en nutrientes y mas que nada recupera el contexto del niño, lo que hace posible poder
establecer un vinculo entre conocimientos previos y nuevos conocimientos que nos
lleven al logro de los aprendizajes esperados, pero lo mas importante que sean
significativos para el niño durante toda su vida.
Lo relevante de la investigación consiste en conocer que conocimientos previos poseen
los niños sobre los tamales que realizan en sus casas, y si verdaderamente identifican
los beneficios que proporciona este alimento a su cuerpo.
Acercar a los niños y niñas de educación primaria hacia el desarrollo de competencias
para el aprendizaje de hábitos alimenticios; representa un reto pedagógico para el
educador, reto que demanda atreverse a experimentar con prácticas que permita a los
niños poner en juego sus conocimientos y sus capacidades al verse implicados en
nuevas situaciones didácticas.


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Como docente, es de gran importancia este tema, ya que mi trabajo debe ser el de
facilitar la adquisición del concepto de nutrición lo que llevara al niño a desarrollar
habilidades para plantear acciones que mejoren el cuidado de su cuerpo y orientarlos
a la adquisición de actitudes y valores que les permita actuar con mayor
responsabilidad con su cuerpo mismo, por tal motivo, lo objetivos específicos que se
persiguen en la elaboración de este trabajo son los siguientes:
-Revisar la enseñanza tradicional de los contenidos de ciencias naturales, para
establecer marcos de referencia que permitan introducir nuevos conceptos de
enseñanza, como son los proyectos transversales, lo que nos lleva a retomar el
contexto del alumno.

- Promover nuevas técnicas de trabajo encaminadas a la reflexión del proceso de

alimentación que llevan acabo los niños.

-Fomentar la creación de actividades retomando el tamal, de manera que, los niños

logren adquirir, de manera gradual, él concepto de nutrición para el desarrollo de
competencias.

-Promover el respeto hacia el cuerpo mismo de los niños, lo que les permitirá disfrutar
sus alimentos con mayor responsabilidad y un verdadero compromiso ante la vida
diaria.


 

 

Actualmente trabajo en la comunidad de Villa Lázaro Cárdenas municipio de

Venustiano Carranza en la colonia la Libertad que colinda al norte con Jesús García al
sur con los Manguitos al este con Estrella Roja y al oeste con el Mirador. Este lugar es
de clima muy caluroso por lo general las lluvias son muy escasas.
Para su sustento económico la gente de este pueblo trabaja en el campo, el comercio,
cada uno cuenta con su respectivo terreno .Trabajan de 8am. A 7pm. Con un salario
aproximado de 100 pesos diarios. Hay ocasiones en que los niños faltan a las clases
porque asisten con sus padres a trabajar ya sea en el campo o en la plaza. Aun así
ellos se sienten bien por apoyar a sus padres en las labores del hogar que les
corresponden.

Esta comunidad esta registrada como Totonaca, aunque actualmente ya no la hablan

más que los adultos mayores. En general casi todas las personas de esta comunidad
participan para organizar la celebración de la fiesta patronal, de igual manera se
organizan para realizar sus reuniones y ponerse de acuerdo de cuando hay campañas
de salud, acuden a la clínica hacen sus pequeños desfiles.

Por la constante aculturación su forma de vestir se ha ido modificando .El uso de los
trajes típicos es muy poco, les parece más llamativo utilizar ropa que sale en las
temporadas. Algunas personas cultivan unos productos que les sirven de alimento. El
maíz es alimento que hasta nuestros días se sigue intercalando con frijol, calabaza
chile y otros productos que forman parte de la dieta regular.

Por lo que se hace necesario concientizar a nuestros niños sobre la importancia de una
alimentación balanceada que les proporcione una buena nutrición.

Lo que nos permite retomar el tamal como un recurso que promueve la formación de
hábitos alimenticios ya que el tamal es un alimento típico muy rico en nutrientes que
permite el buen funcionamiento del cuerpo de la persona que lo consume. Por lo que
considero necesario que mas docentes trabajen en el salón de clases con este
contenido que se retoma del contexto cultural. Desde los modos de vida, costumbres,
conjunto de comportamientos, habilidades y conocimientos transmitidos por y dentro
del grupo social, étnico, son parte de la cultura. Cultura un conjunto de significaciones
adquiridos en el tiempo y que son compartidos por los miembros de un grupo.

³Cada cultura tiene su modo propio, de transmitir la sabiduría la tradición, la literatura y

además su conjunto de valores con el objetivo de comprometer al joven a interiorizarlos
y vivir conforme a su mandato ético y cultural.´
Es por eso que considero el tamal como recurso para abordar este contenido, que es
muy factible para niños de otros ambientes ya que se puede adecuar al contexto de los
niños porque la Educación es intercultural, que abarca grandes espacios culturales. Por
lo que se hace necesario plantear la palabra interculturalidad que se define como la
forma de intervención educativa que reconoce y atiende a la diversidad cultural y
lingüística.

La creencia en el carnaval y día de muertos son otras características que identifican a

esta cultura. Un ejemplo muy claro se puede observar en la manera en que todos
cooperan para realizar el altar en la escuela, los niños muestran gran interés por lo
cual traen varios objetos que conforman el altar sus flores de sempasuchil, papel
picado , dulces tradicionales, el mole, el atole y muchas cosas mas que los identifican
como grupo étnico.

Laboro en la escuela primaria federal bilingüe Emiliano Zapata, en donde asisten 140
alumnos a estudiar. Se cuenta con 6 salones de clases y una dirección escolar. Se
tiene servicios de baños tanto para niños, niñas y maestros, agua de pozo y luz
eléctrica.

La escuela es de organización completa cada maestro atiende su grupo, mejorando

diariamente los contenidos curriculares que se plasman en el plan y programa, todos
los maestros que trabajamos aquí nos seguimos preparando para dar una buena
educación a los alumnos. En mi caso tengo muy poco trabajando pero mis compañeros
llevan entre 10 y 15 años de servicio. Dos de mis compañeros estudiaron en la UPN
,3 la normal superior y una compañera solo tiene el bachiller. Todos hablamos una
lengua indígena aunque claro no se da el dominio de esta al 100%. La relación entre
nosotros como docentes la considero que es buena ya que compartimos nuestros
diferentes puntos de vista sobre nuestra práctica docente.

Los niños que estudian en este centro educativo tienen entre los 6 y 12 años de edad,
son hablantes del español.

La escuela es de organización completa es por eso que cada maestro atiende su

grupo, en mi caso trabajo con 23 niños de 2° grado de entre 7 y 8 años de edad.
Nuestro salón de clases cuenta con sus mesas, sillas, su pequeño rincón de lecturas.
Los salones de 5 y 6 grado tienen enciclomedia y todos los salones tienen luz
eléctrica.

Trabajo con los alumnos de manera grupal o en equipo incorporando a todo los
alumnos para que pueda darse un trabajo colectivo, donde cada uno exprese sus
puntos de vista sobre los contenidos que se analizan diariamente.

La dificultad que se presenta en mi grupo es que los niños le dan muy poca
importancia al consumo de alimentos adecuados para su pleno desarrollo, hay
momentos en los que prefieren comer algún dulce y su lonche lo dejan, es por este
motivo que quiero trabajar con un contenido de su contexto, que facilite apropiación de
los aprendizajes esperados.

Me gusta trabajar recuperando sus conocimientos previos (constructivismo) retomando

actividades cotidianas para ellos, lo cual hace que sean más humanos y le den más
valor al contexto donde están inmersos diariamente.

Al estar en el salón de clases nuestra comunicación es en español, trabajamos de 8:00

a.m. a 1:00 p.m. En el salón tenemos nuestra pequeña biblioteca, con libros de
cuentos, leyendas, etc.

Es importante tener siempre presente que para lograr una mejora en nuestra práctica
docente tenemos que definir los propósitos de nuestro grupo de trabajo. ³Un grupo es
un número reducido de miembros que interaccionan cara a cara y forman lo que se
conoce como grupo primario´.

En un grupo se hace necesario que tengamos muy clara nuestras ideas, que
trabajemos en equipo todos de forma equitativa, ³la cooperación es una fuente de
transformación de pensamiento individual en un triple sentido: como desencadenante
de reflexión y conciencia en sí mismo, como fuente de objetividad al desdoblar lo
subjetivo de lo objetivo y como fuente de regulaciones´.

Un grupo comparte un sin numero de conocimientos que enriquecen las ideas de los
niños al compartir cada uno de sus pensamientos lo que nos lleva a ³Un grupo de
aprendizaje, es donde se comparte una finalidad que se convierte en el núcleo de
interés, donde se concentra la reflexión y la práctica transformadora. Cada uno de los
miembros tiene una función propia, la oportunidad de participar en la detección y
solución de problemas´.














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En toda educación interfieren varios aspectos que dan una nueva perspectiva sobre lo
que se imparte en las aulas lo que permite retomar en esta investigación la constitución
política que nos rige como mexicanos.

³La Ley Suprema de la Federación Mexicana en su título primero, capítulo uno de las
garantías individuales, encontramos el artículo tercero esencial para dar inicio a este
trabajo que tiene que ver con la educación elemental que se imparte a los niños, el cual
dice:

Articulo 3o.- Todo individuo tiene derecho a recibir educación. El estado -federación,
estados, distrito federal y municipios-, impartirá educación preescolar, primaria y
secundaria. La educación preescolar, primaria y secundaria que conforman la
educación básica obligatoria.´

Retomo no tan solo este artículo de la Constitución Política de los Estados Unidos
Mexicanos sino muchos más que hablan de la educación que se imparte a nuestros
niños mexicanos y hago mención de ellos a continuación.

Articulo 31 fracciones I, artículo 73 fracción XXV, artículo 115 fracción X, artículo 123
fracción XII y el artículo 130 párrafo 12. Siempre se hace mención del artículo 3º como
el más importante para el sistema educativo ya que menciona que la educación que
imparta el Estado, favorecerá a desarrollar armónicamente todas las facultades del ser
humano y fomentará en él, a la vez, el amor a la Patria y la conciencia de la solidaridad
internacional, en la independencia y en la justicia. Será laica, gratuita y contribuirá a la
mejor convivencia humana, a la dignidad en la persona y a la integridad en la familia.VV

La Ley general de Educación se concibe como una norma que guía los caminos de la
educación, para que esta sea impartida a los niños de acuerdo a sus necesidades, ya
que al estar en diversos contextos tienen diferentes dificultades en su diario vivir.

³Es la norma promulgada por el poder legislativo de los Estados Unidos mexicanos, con
el fin de regular la educación que se proporciona a los niños del país, considerando
todos sus tipos y modalidades.´

Al respecto y de manera particular en lo que se refiere al servicio de educación,

destacan los artículos que inciden de manera directa en lo técnico-pedagógico en los
aspectos de:

‡ La concepción de la educación que se imparte a nuestros niños (Art. 2º.)

‡ Una educación mexicana laica, ajena a cualquier doctrina religiosa (Art. 5º.)
‡ Los criterios que orientan la acción educativa del país(Artículos 8º, 9º, 10º, 12º,
13º, 14º y 22º)
 ‡ El sistema educativo nacional que atiende la diversidad educativa(Artículos 1º,
6º, 15º, 17º, 18º y 19º)
‡ Los elementos del proceso enseñanza, aprendizaje, que permiten un
aprendizaje para la vida (Artículos 20º, 21º, 25º, 45º, 46º y 47º).

Estos artículos juegan un gran papel en la educación que se brinda a los niños de los
diferentes contextos, ya que en nuestro país existe una gran diversidad y cada uno de
ellos responde a intereses diferentes que necesitan ser tratados para su pleno
desenvolvimiento en la sociedad.



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Este nuevo programa tiene un enfoque basado en competencias y resolución de

problemas que nos muestra nuevas formas de abordar los contenidos curriculares, con
la finalidad de mejorar la enseñanza que se da en las aulas.

La reforma educativa, iniciada por el gobierno mexicano, se comienza a utilizarlo en el

año 2009, en la elaboración de este programa fueron incorporados los resultados de
diversas actividades, en las cuales, se obtuvo información de gran importancia sobre la
situación actual de la educación primaria que se vive en México.

Con base al articulo tercero Constitucional, las atribuciones de la Ley General de

Educación y la Secretaria de Educación Publica, se propuso´ como objetivo
fundamental del programa sectorial de educación (Prosedu)´elevar la calidad de la
educación para que los estudiantes mejoren su nivel de logro educativo, cuenten con
medios para tener acceso a un mayor bienestar y contribuyan al desarrollo nacional´.
A continuación detallo la manera de cómo esta conformado este programa que se puso
en práctica hace muy poco tiempo, pero que ha logrado un gran impacto en la
educación de los niños de diversos contextos, por mostrar una nueva forma de trabajo
mas innovador como es el trabajo por proyectos que permite la vinculación de las
diferentes materias de currículo.

La vinculación de contenidos nos permite abordar con un solo temas varias materias
que muestran la riqueza que proporcionan los recursos retomados del contexto del niño
como es el caso del tamal que se realiza en los hogares de las diversas culturas que
conforman nuestro entorno.

a) Características del programaV

1. El programa tiene carácter nacional

El nuevo programa de educación primaria esta siendo muy observado de manera

general en todos los planteles y modalidades en que se imparte la educación primaria
en el país, sean estos de sostenimiento público o privado. Tanto su orientación general
como sus competentes específicos permiten que en la práctica educativa se promueva
el reconocimiento, la valoración de la diversidad cultural y el diálogo intercultural.
Teniendo muy claro que lo que mas interesa es adecuarse a las necesidades de los
alumnos que viven en los diferentes lugares de nuestro País. Mantener ese verdadero
respeto por los grupos indígenas que nos identifican por ser nuestros maestros
portadores de una verdadera cultura.
En este programa se establecen propósitos fundamentales para la educación primaria
y parte de reconocer que la educación primaria debe contribuir a la formación integral.
En virtud de que no existen patrones estables respecto al momento en que un niño
alcanzará los propósitos o desarrollará los procesos que conducen a su logro, se ha
considerado conveniente establecer propósitos fundamentales para cada uno de los
grados. Los propósitos fundamentales constituyen los rasgos del perfil de egreso que
debe propiciar la educación primaria.

2. El programa está organizado a partir de competencias.

Una competencia es un conjunto de capacidades que incluye conocimientos,

habilidades y actitudes que una persona logra mediante procesos de aprendizaje y que
manifiestan su desempeño en situaciones y contextos diversos.
Las competencias están enfocadas al:
Aprendizaje permanente, manejó de la información, manejo de situaciones, para la
convivencia y para la vida en sociedad, que se deben mostrar en los alumnos para
poder decir que es funcional en la vida del niño.
La selección de competencias que incluye este programa se sustenta en la convicción
de que los niños ingresan a la escuela con un acervo importante de capacidades,
experiencias y conocimientos que han adquirido en los ambientes familiar y social en
que se desenvuelven y de que poseen enormes potencialidades de aprendizaje.
Centrar el trabajo en competencias implica que el docente busque mediante el diseño
de situaciones didácticas que impliquen desafíos para los niños y que avancen
paulatinamente en sus niveles de logro, para aprender más de lo que saben acerca del
mundo y para que sean personas cada vez más seguras, autónomas, creativas y
participativas lo que hace muy importante partir de los conocimientos previos que
tienen de su contexto mas cercano.

3. El programa tiene carácter abierto.

Esto significa que es el docente quien debe seleccionar o diseñar las situaciones
didácticas que considere más convenientes para que los alumnos desarrollen las
competencias propuestas y logren los propósitos fundamentales, tomando en cuenta
las necesidades más cercanas del alumno. Igualmente, tiene la libertad de adoptar la
modalidad de trabajo (taller, proyecto, etc.) y de seleccionar los temas, problemas o
motivos para interesar a los alumnos y propiciar aprendizajes significativos que puedan
ser aplicados en la vida cotidiana del niño.

4. Organización del programa.

Una vez definidas las competencias que implica el conjunto de propósitos

fundamentales, se ha procedido a agruparlas en los siguientes campos formativos:

+ Lenguaje y comunicación
+ Pensamiento matemático
+ Exploración y comprensión del mundo natural y social
+Desarrollo personal y para la convivencia
b) propósitos generales enfocadas al cambio.

Los propósitos fundamentales definen en conjunto, la misión del docente en la

educación primaria y expresan los logros que se espera tengan los niños y las niñas
que la cursan.
³Estos propósitos, como guía para el trabajo pedagógico, se favorecen mediante las
actividades cotidianas.

šModificaciones en el perfil demográfico nacional

šExigencia de una mayor competitividad

šSólidos reclamos sociales por servicios públicos eficientes

šAcentuada irrupción de las tecnologías de la información

š La Comunicación en diversas actividades productivas y culturales. Por lo que se

plantean diversas estrategias y acciones como:

La actualización de los maestros

El mejoramiento de la gestión escolar

 Equipamiento tecnológico

 Fortalecimiento y la diversificación de los materiales de apoyo: recursos

bibliográficos, audiovisuales e interactivos. ³

Las asignaturas comparten de manera transversal una serie de temas y propuestas

didácticas orientadas a brindar y desarrollar en los estudiantes las competencias
necesarias para su formación personal, social, científica ciudadana y artística que sea
funcional para la vida del alumno.



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Enseguida estudiare´ este campo que es de gran enteres su conocimiento. El

enfoque de esta asignatura se centra en las niñas y los niños así como el
descubrimiento del mundo. Estimular su capacidad para explorar a partir de la
observación, que implica poner en práctica los sentidos para obtener información,
plantear y preguntar.
Este campo se organiza en seis ámbitos de estudio que se mantienen estrechamente
ligadas, ya que solo en conjunto se pueden lograr una enseñanza aprendizaje, para la
vida.

Por lo que se plantea una nueva forma de trabajar que consiste en un plan de trabajo
por proyectos en donde se relacionan contenidos de los diversos campos formativos lo
que hace más factible el logro de aprendizajes significativos.

Este campo formativo exploración de la naturaleza y la sociedad esta dividido en seis

ámbitos de estudio que están asociados con preguntas cuyo propósito es abrir el
horizonte de cuestionamientos de los propios alumnos, que con apoyo de los docentes
habrán de enriquecer.

Los ámbitos de estudio son:

¿Qué nos caracteriza como seres vivos? La vida

¿Dónde y como vivimos? El ambiente y la salud

¿De que esta echo todo? Los materiales

¿Como y por que ocurren los cambios? El cambio y las interacciones

¿Cómo conocemos? El conocimiento científico

¿Por que y como transformamos al mundo? La tecnología

El ámbito de estudio que mas me interesa es: El ambiente y la salud ¿Dónde y como
vivimos?

Los contenidos de este ámbito estimulan el reconocimiento y la colaboración en el

cumplimiento de dos derechos humanos universales: mantener la salud y vivir en un
ambiente sano para que se de el desarrollo del cuerpo. Es por eso que se busca
fortalecer el aprecio por el ambiente y contribuir a mantener o restablecer sus
condiciones a través de la construcción de hábitos de aprovechamiento y consumo
responsable. Se da especial atención a la cultura de la prevención, como base para la
promoción de la salud, condición indispensable para el desarrollo individual y social.

Año 2009 surge un gran cambio con este plan y programa muy innovador que muestra
nuevas formas de trabajo, que hace mas factible el desarrollo de competencias por
optar en el trabajo por proyectos, en el cual se desarrolla un contenido que involucra
los diferentes ámbitos de estudio de las diferentes materias.

Al conformarse un proyecto desde el inicio se establecen las competencias que se

quieren desarrollar en el niño lo que hace necesario plantear un conjunto de propósitos
que sean funcionales en el contexto del alumno.

El proyecto aparece como un nuevo panorama de cambios favorables para la

educación de nuestros días.

Las finalidades de los proyectos en este campo están encaminadas a:

+V Que el niño recupere, fortalezca y aplique conceptos, habilidades y actitudes para el
logro de competencias para la vida diaria.

Los proyectos se centran en el papel de los alumnos, quienes participan activamente

.El papel que tenemos como docentes es coordinar y mediar su trabajo, orientarlos a
encontrar espacios flexibles de acción que respondan a sus inquietudes y diseñar
didácticas de trabajo colaborativo que permita relacionarse de manera autónoma con
los componentes, sociales y económicos del espacio cercano que los rodean. Para
que los alumnos propongan y desarrollen proyectos contextualizados a partir del
conocimiento que tienen del lugar donde viven y de las relaciones que establece con
otros lugares.

Un proyecto consta de tres faces: Planeación, desarrollo y socialización; En la

planeación alumnos y maestros eligen un problema y se vincula con los aprendizajes
esperados se definen propósitos y se establecen soluciones

El docente es guía durante el desarrollo de las actividades, promueve la investigación

y el análisis de la temática, a partir de libros y diversas fuentes de información.

El profesor supervisa, promueve la participación de los alumnos en la realización de

actividades para obtener productos que sustentan el trabajo realizado. Se socializan
los resultados con actividades para comunicar sus ideas y descubrimientos: orales,
simulaciones y dramatizaciones.

La evaluación del proyecto centra en la participación de los alumnos de manera

grupal, considerando el desarrollo de actividades y de productos realizados, así como
la aplicación de los conocimientos en su vida cotidiana.

La evaluación formativa considera una valoración permanente de los conocimientos,

habilidades, actitudes y valores que van logrando a lo largo del ciclo escolar, para
identificar situaciones que requieran cambios o modificaciones en los proceso de
enseñanza aprendizaje.

Para evaluar los aprendizajes esperados se proponen diversos procesos como:

Portafolios y carpetas, que es un registro sistemático de los trabajos realizados por
asignatura, para ver los avances de aprendizaje, rubrica: registró de conocimientos y
habilidades actitudes y valores.

 

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En lo que respecta al campo de la naturaleza de segundo grado de educación primaria

este nuevo plan y programa nos prepone un conjunto de propósitos innovadores para
nuestra práctica docente como son:

+Que los niños identifiquen características y relaciones entre componentes de la

naturaleza, actividades humanas y cambios en el lugar donde viven.

+Que valoren su salud, así como la participación en acciones para prevenir accidentes
y desastres y cuidar el medio ambiente.

Pero le sumare´ más importancia al ámbito del ambiente y salud, retomando el tamal
como un recurso para lograr que los niños desarrollen competencias para el
aprendizaje de hábitos alimenticios que permitan el buen funcionamiento de su cuerpo,
tienen que entender que un tamal tiene muchos ingredientes que proporcionan
nutrientes al cuerpo. Lo más importante es que este contenido se retoma de la cultura
del niño.

Los aprendizajes que se esperan que los niños desarrollen son: Compara costumbres y
tradiciones de su comunidad con las de otras comunidades para establecer las
diferencias en las formas de alimentación recuperando los tres grupos de alimentos
que favorecen la nutrición del cuerpo.

Los tres grupos de alimentos son:

Grupo 1: Frutas Y Verduras. Nos aportan agua, vitaminas y fibra, además nos dan
color y textura en nuestra dieta. Algunos ejemplos son: manzana, guayaba, ciruela,
apio, brócoli, zanahoria, jícama .Se recomienda comer muchas.

Grupo 2: Cereales Y Tubérculos. Aportan energía, fibra, vitaminas y minerales a

nuestra dieta. Algunos ejemplos son: tortilla, galletas, pan, pastas, arroz, cereales,
maíz, papa, camote, etc. Se recomienda comer suficientes y combinarlo con las
leguminosas.

Grupo 3: Leguminosas Y Alimentos de Origen Animal. Nos aportan principalmente

proteínas y grasas. Se recomienda comer poco

-Leguminosas: Aportan energía con su contenido de aceite, proteínas de origen

vegetal, fibra, hierro y vitaminas. Ejemplo: frijoles, alubias, lentejas, habas, soya, etc.
- Productos de origen animal: Aportan proteínas, hierro, vitaminas y el contenido de
grasa varía según el alimento Ejemplo: pollo, pescado, embutidos, res, etc. También
encontramos la leche y sus derivados que además de proteínas nos aportan calcio y
vitaminas.





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Los profesores tienen un papel fundamental en el logro de los aprendizajes, son ellos
quienes planearán, coordinarán y acompañarán los procesos didácticos que favorezcan
la construcción del conocimiento científico, proceso que se centra en el desarrollo
conceptual y cognitivo de las destrezas particulares y el desarrollo de habilidades.

³El aprendizaje se desarrolla en contacto con otros, procesos psicológicos superiores:

lenguaje (procesos sociales) y pensamiento (que luego se internalizan). El aprendizaje
pasa por tres etapas que son: Desarrollo real: recorrido máximo de conocimientos por
nosotros mismos, zona de desarrollo próximo (ZDP): distancia intermedia entre
desarrollo real y desarrollo potencial y desarrollo potencial: recorrido máximo de
conocimientos gracias a la ayuda de otro (³amigo´, ayuda y plantea conflictos
cognitivos).´

Es importante que se de un verdadero seguimiento al proceso de aprendizaje que

realiza el niño en su contexto lo que hace muy necesario que retomemos para la
enseñanza algunos aspectos de su vida diaria.

Algunos elementos que le compete al docente, son escuchar las ideas y argumentos de
los alumnos, proponer alternativas de interpretación, fomentar el trabajo en equipo,
buscar en todo momento las reflexiones individuales y colectivas, ayudar a proponer
actividades experimentales retos y proyectos para los estudiantes en los temas del
programa y en otros de su interés. También deben fomentar que los alumnos expliquen
y describan verbalmente, por escrito o por medio de dibujos sus interpretaciones y
estas sean comentadas.


    
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Para esto creo conveniente que mas personas conozcan el tamal como una fuente de
vitaminas favorarables para el cuerpo no solo de los niños sino de cualquier persona
que consuma este alimento. Retomo el tamal, porque es un alimento muy rico en
nutrientes y en cultura .En un tamal se pueden combinar varios ingredientes que se
encuentran en los tres grupos de alimentos básicos frutas y verduras, cereales,
leguminosas y alimentos de origen animal, pero lo mas importante es que en un tamal
se encuentran ingredientes que están a la mano del alumno, porque son parte de su
contexto.

Los tamales son de diferentes formas los hay desde:

Pascal, Salsa verde, Mole, Frijol molido, Alberjon molido, Pintos de frijol torito, elote,
rajas, picadillo, de piña, cacahuate, puñete y dulce etc.

Un ejemplo es:

El tamal de pascal que en su construcción están incluidos varios ingredientes

naturales que nutren y fortalecen el cuerpo humano por tener un contenido balanceado.

Ingredientes

El tamal esta elaborado con masa, frijol, pipián, ajonjolí, chile mora.

Cilantro, chayotes, calabazas, sal, agua y la tradicional papatla de plátano.

Elaboración

A la masa se le pone sal y se procura que no este tan aguada para que las formas
queden elaboradas correctamente.

Enseguida se corta en pequeños trozos la calabaza, el chayote y el cilantro

Se dora el pipián y el ajonjolí y el chile mora y posteriormente se lava y se pone a moler

en la licuadora o el metate para que se obtenga una sustancia espesa que se revolverá
con la verdura picada y le pone sal al gusto para que enseguida se comiese a envolver
los tamales. Para envolver los tamales se hacen unos pequeños círculos delgados de
masa que se rellenan de este pascal y luego se dobla a la mitad para formar una
especie de quesadilla que se enreda con la papatla en forma de triángulos.

Para un mejor sabor se recomienda coserlo con leña aproximadamente en 40

minutos.

Ya cosidos se destapa la vaporera para que salga el vapor caliente y posteriormente se

sirve acompañado de un rico atole de maíz.

Este tamal cuenta con una gran diversidad de ingredientes, así como todos los demás
que diariamente se sirven en los platos de nuestras familias, lo que permite estar mas
en contacto con elementos que forman parte de nuestra identidad.

Una identidad que se esta perdiendo poco a poco, lo que hace necesario que nos
acerquemos mas a estas pequeñas cosas ,que logran enormes satisfacciones no solo
al momento de consumirlas ,sino en todo ese proceso que se lleva para hacer un tamal
que llena el alma de sabiduría.


  


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Proyecto

Los tamales para la fiesta

Desarrollar competencias para el aprendizaje de hábitos alimenticios

Finalidad

*Exploren y obtengan información sobre las formas de vida y las manifestaciones

culturales, para que participen en acciones para el cuidado de su alimentación.

+ Recuperar, fortalecer y aplicar conceptos, habilidades y actitudes para el logro de

competencias para la vida.

šV Reforzar actitudes de autovaloración y autocuidado relacionadas con la alimentación

de su persona

El docente tiene que centrarse en lo que el niño conoce y lo que pretende que este
aprenda sobre el problema que se aborda.

El maestro tiene que indagar con preguntas para conocer lo que saben los niños
acerca del problema.

¿Que es tamal?

¿Que es la nutrición?

¿Cómo se alimentan?

¿Que productos son favorables para su alimentación?

¿Como es el tamal que hacen en su casa?

¿Cómo lograr una mejor alimentación que favorezca la nutrición?

El docente tiene que plantear la elaboración del tamal en el desarrollo de

competencias para el aprendizaje de hábitos alimenticios que se unen a los
aprendizajes esperados que se quieren lograr en los alumnos.

+ Compara costumbres y tradiciones de su comunidad con las de otras comunidades

para establecer las diferencias en las formas de alimentación recuperando los tres
grupos de alimentos que favorecen la nutrición del cuerpo.

Para esto se hace necesario trabajar con los niños y los padres de familia para que se
de una participación continua, en este caso mas con las madres de familia ya que para
trabajar el tamal como un recurso didáctico se hace necesario contar con su apoyo
para lograr los avances esperados en los niños .
El docente debe favorecer la investigación mas que nada en la elaboración de los
tamales que se hacen en las casa, para retomarlo como parte de su identidad, pero
también tiene que propiciarse una investigación fuera de su contexto, lo que le permitirá
el desarrollo de actitudes de respeto y equidad.

Lo más importante es que se logre un análisis sobre los beneficios que proporciona el
tamal, ya que en su elaboración se encuentran una infinidad de ingredientes que hacen
que el cuerpo obtenga nutrientes para que se mantenga sano.

El docente debe propiciar un ambiente de confianza para que los niños puedan
expresar sus ideas acerca del conocimiento que tienen sobre el proceso de
alimentación que da en ellos mismos. Lo que permitirá que este más en contacto con el
conocimiento que se encuentra en su contexto.

Se hace necesario que los niños cuenten con conocimiento, habilidades, actitudes y
valores para que se pueda decir que el alumno aprende para desenvolverse en la vida.

En docente tiene que proporcionar herramientas para que los niños sean capaces de
manejar elementos, procesos y procedimientos para preservar su salud lo que hace
necesario que en ellos se desarrolle una actitud indagadora, responsable,
comprometida con el cuidado de su alimentación y mas que nada de la nutrición que
requiere su cuerpo para un buen funcionamiento.

Con el tamal como contenido de trabajo del campo de la naturaleza se pueden

desarrollar varios temas de otras materias como en el caso del español que se pude
trabajar con la descripción del instructivo sobre las diferentes etapas de elaboración del
tamal hasta de los ingredientes que se utilizan etc. En matemáticas se utilizan cuando
se elaboran los tamales ya que es necesario agregar cantidades exactas para obtener
una buena consistencia y un rico sabor para que se disfrute este alimento.

Para historia se puede recuperar, desde que tiempo realizan tamales en la comunidad.
En formación cívica y ética se retoman los valores de respeto hacia esas formas
culturales que los identifican como es el caso del tamal que a sobrevivido durante
largos años en los ambientes comunitarios, pero que poco se han trabajado en el
salón de clases por lo que considero lograr una revaloración de este producto cultural
lleno de nutrientes para la sociedad mexicana.

Lo que nos lleva a la transversalidad de los contenidos, que permite el desarrollo de

competencias para la vida en sociedad.

Para abordar este contenido considero muy importante retomar el enfoque

constructivista que hace referencia acerca de los conocimientos previos de los niños,
que son el factor más importante para propiciar el aprendizaje significativo de los
contenidos.

³La posición constructivista plantea que el conocimiento no es una copia de la realidad,

sino una construcción del ser humano, esta construcción que se realiza con los
esquemas que la persona ya posee (conocimientos previos), o sea con lo que ya
construyo en su relación con el medio que lo rodea.

Todo aprendizaje constructivo supone una construcción que se realiza a través de un

proceso mental que conlleva a la adquisición de un conocimiento nuevo. Pero en este
proceso no es solo el nuevo conocimiento que se ha adquirido, sino, sobre todo la
posibilidad de construirlo y adquirir una nueva competencia que le permite generalizar,
es decir, aplicar lo ya conocido a una situación nueva.

El modelo constructivista esta centrado en la persona, en sus experiencias previas

de las que realiza nuevas construcciones mentales, considera que la construcción se
produce:

Cuando el sujeto interactúa con el objeto del conocimiento (Piaget).

Cuando esto lo realiza en interacción con otros (Vygotsky)

Cuando es significativo para el sujeto (Ausubel ³

Los conocimientos previos sin lugar a dudas en el transcurso de todo este tiempo han
jugado un papel fundamental en la Educación del niño lo que permite retomarlo y
reforzarlo con los nuevos contenidos. Los conocimientos previos se dan ³cuando el
alumno se enfrenta a un nuevo contenido a aprender lo hace siempre armado con una
serie de conceptos, representaciones y conocimientos, adquiridos en el transcurso de
sus experiencias previas, que utiliza como instrumentos de lectura e interpretación y
que determinan en buena parte que informaciones seleccionará, como las organizará y
que tipos de relaciones establecerá entre ellas´. , por lo que considero que es bueno
retomar un contenido que este al alcance de los niños, por lo que considero en este
momento el tamal que es un alimento muy rico en nutrientes

Lo que hace necesario observar los avances de conocimientos, habilidades y actitudes

que nos demuestra que los niños han logrado un aprendizaje significativo. Ya ³que
aprender significativamente quiere decir poder atribuir significado al material objeto de
aprendizaje dicha atribución solo puede efectuarse a partir de lo que ya se conoce
mediante la actualización de esquemas de conocimiento pertinentes para la situación
de que se trate´.

Se puede decir que los nuevos conocimientos son significativos ³cuando se

incorporan en forma sustantiva en la estructura cognitiva del alumno. Esto se logra
gracias a un esfuerzo deliberado del alumno por relacionar los nuevos conocimientos
con sus conocimientos previos. Todo lo anterior es producto de una implicación afectiva
del alumno, es decir, el alumno quiere aprender aquello que se le presenta porque lo
considera valioso´

Más que nada se entiende que un aprendizaje es funcional cuando, la persona que lo
ha realizado pude utilizarlo efectivamente en una situación concreta para resolver un
problema determinado.

Por lo que el docente debe orientar a los alumnos para que tomen más en cuenta los
alimentos que consumen diariamente, que puedan entender que en muchas ocasiones
consumen cosas que son dañinas para su salud por lo que se considera el tamal
como una fuente de vitaminas. Por tal motivo los niños deben de tener habilidades
científicas para organizar, actuar, planear comprender la información que el docente le
proporciona en lo referente a los grupos de alimentos que encuentra a su alrededor y
que son necesarias para el buen desarrollo de su cuerpo diariamente. Tiene que
manifestar habilidades de comunicación para que pueda compartir verbalmente los
beneficios que les proporcionan los alimentos y también para que escriban,
argumenten los cambios que han surgido en su vida, lo cual nos pude mostrar que ha
logrado un aprendizaje significativo

De igual manera el niño tiene que desarrollar habilidades metacognitivas que implican
reflexionar, representar y reconocer que en muchas ocasiones los alimentos que
consume no son aptos para su cuerpo por lo que debe modificar sus hábitos
alimenticios desde los productos que consume hasta los horarios en que los consume.

También se hace necesario que se desarrolle en los niños valores y actitudes para que
tenga la facultad actuar con responsabilidad en el cuidado de su salud que implican
una gran variedad de actividades de reflexión. Y solo se lograra cuando el niño
conozca los tres grupos de alimentos básicos, cuando sepa separar lo bueno de lo
dañino y sobre todo cuando el mismo se plantee acciones para el beneficio de la salud
de su propio cuerpo.

Para que pueda establecerse un aprendizaje significativo es muy relevante trabajar de

manera grupal en el aula, en lo que respecta el conocimiento de los tres grupos de
alimentos, mediante el tamal considero necesario establecer un trabajo cooperativo en
donde cada uno de los alumnos exponga los conocimientos que tiene sobre este tema.

³En un grupo de trabajo cooperativo se toma en cuenta los objetivos de equipo se

necesita ponerse de acuerdo todos en que y como se va a hacer la tarea, decidir quien
hará cada parte o secuencia y valorar los resultados del grupo. Los alumnos deben
saber que se espera de ellos, para que los objetivos propuestos se acomoden a las
posibilidades reales de realización. ³

En el trabajo cooperativo es más factible recuperar la cultura de los niños, que es lo

que los identifica como formadores de en grupo étnico.

³Cultura conjunto de símbolos comprensivos, maneras de percibir e interpretar dentro

de un contexto de vida, constituye un mundo en el cual el individuo se encuentra
relacionado y que transmite una serie de maneras de comprender lo interno y lo
externo a este mundo es decir, el conocimiento básico, que estructuras las
percepciones y da razón de los actos del individuo. Como el contexto de vida no esta
cerrado, sino que es permeable para eventos y conceptos que entren desde afuera, los
mismos criterios de comprensión no son fijos, siempre iguales, sino más bien sujetos a
un proceso de cambio y definición. ³

Cada cultura tiene su modo propio, de transmitir la sabiduría la tradición, la literatura y

además su conjunto de valores con el objetivo de comprometer al joven a interiorizarlos
y vivir conforme a su mandato ético y cultural.

Es por eso que considero el tamal para abordar este contenido, que es muy factible
para niños de otros ambientes ya que se puede adecuar al contexto de los niños
porque la Educación es intercultural, abarca grandes espacios culturales. Por lo que se
hace necesario plantear el término ³interculturalidad se define como la forma de
intervención educativa que reconoce y atiende a la diversidad cultural y lingüística;

-Promueve el respeto a las diferencias. Procura la formación de la unidad nacional, a

partir de favorecer el fortalecimiento de la identidad local, regional y nacional; así como
el desarrollo de actitudes y practicas que atiendan a la búsqueda de la libertad y justicia
para todos.

-Cómo estrategia educativa para transformar las relaciones entre sociedades, culturas
y lenguas desde una perspectiva de equidad, calidad y pertinencia, construyendo
respuestas educativas diferentes y significativas, y

-Como enfoque metodológico para considerar los valores, saberes, conocimientos,

lenguas y otras expresiones culturales como recurso para transformar la practica
docente (educación abierta y flexible ±enraizada a partir de la propia cultura, pero
abierto al mundo, una educación que promueve un dialogo entre tradiciones culturales
que han estado en contacto; que mira lo ajeno desde lo propio y que observa e
interactúa desde su autoafirmación y autovaloración).´

La interculturalidad mas que nada recupera la ³cultura de cada individuo respeta la

forma de pensar que se da por medio de la cultura como cosmovisión, pensamiento
que guía la acción .En estas perspectivas existen dos vertientes: Un que considera la
visión del mundo como sistema de valores y creencias, y otra para la cual la cultura es
analizada con base a modelos cognitivos o modelos culturales.´

Estos modelos cognitivos se refieren como los conocimientos que se van adquiriendo
de forma mental, lo cual nos llevan a un aprendizaje significativo que se refiere tanto a
un contenido con estructuración lógica propia como a aquel material que
potencialmente puede ser aprendido de modo significativo, es decir, con significado y
sentido para el que lo internaliza. ³La Significatividad del aprendizaje se refiere a la
posibilidad de establecer vínculos sustantivos entre lo que hay que aprender ± el nuevo
contenido- y lo que ya se sabe, lo que se encuentra en la estructura cognitiva de la
persona que aprende- sus conocimientos previos. ³

Los contenidos que se aprenden diariamente son muy  funcionales para que pueda
darse una enseñanza transversal, en lo que se refiere al tamal para lograr el desarrollo
de competencias para el aprendizaje de hábitos alimenticios de los tres grupos de
alimentos, que favorecen una mejor alimentación en los niños ya que cuanto se
analiza cuantos grupos hay se utilizan las matemáticas o cuando se describe cada una
de los alimentos se analiza el español y así otras materias que son adecuadas
trabajarla de esta manera.

La transversalidad permite que con uno mismo contenido se desarrollen diferentes

materias que conforman el currículo escolar. ³Los temas transversales son contenidos
curriculares que conectan la escuela con la vida y la realidad cotidiana, en la
educación escolar debe promover la relación entre cultura pública y cultura de
experiencia de los alumnos, son una apuesta por la educación en valores, eje
fundamental de la educación integral, permiten adoptar una perspectiva social crítica. ³

Una perspectiva critica para valorar los resultados que van logrando diariamente en los
aprendizajes de los niños y estas se presentan a continuación.

³La Heteroevaluación: Es la evaluación que realiza el docente respecto al trabajo del

niño, actuación, rendimiento. En el ámbito en el que nos desenvolvemos, se refiere a la
evaluación que habitualmente lleva a cabo el profesor con respecto a los aprendizajes
de sus alumnos.´
³La autoevaluación: Consiste en identificar las diferencias, reconocer aquellas que
corresponden a errores, y justificar aquellas que son variaciones admisibles. Es muy
importante que el alumno entienda la importancia de hacer con rigor la comparación de
la propia solución con la oficial.´

³Coevaluación: consiste en evaluar el desempeño de un estudiante a través de sus

propios compañeros. Esta es una forma innovadora de evaluar, la cual tiene por meta
involucrar a los estudiantes en la evaluación de los aprendizajes y proporcionar
retroalimentación a sus compañeros y, por tanto, ser un factor para la mejora de la
calidad del aprendizaje.´

La evaluación nos permite considerar los avances que van logrando los alumnos ya
sea de manera grupal o individual, considerando el desarrollo de las actividades y los
productos realizados durante el trabajo cotidiano.


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Durante nuestra práctica docente es muy importante recuperar esos conocimientos

previos que los niños tienen de su entorno más cercano. La  !"#$% $"&%'&'se define
como la forma de intervención educativa que reconoce y atiende a la diversidad cultural
y lingüística, promueve el respeto a las diferencias, Considera los valores, saberes,
conocimientos, lenguas y otras expresiones culturales como recurso para transformar
la practica docente (educación abierta y flexible ±enraizada a partir de la propia
cultura). 

Una #$% $"& con un conjunto de significaciones adquiridos en el tiempo y que son
compartidos por los miembros de un grupo. Cada cultura tiene su modo propio, de
transmitir la sabiduría la tradición, la literatura y además su conjunto de valores con el
objetivo de comprometer al joven a interiorizarlos y vivir conforme a su mandato ético y
cultural.

Lo que permite retomar el tamal como un recurso que promueva la formación de

hábitos alimenticios ya que el tamal es un alimento típico muy rico en nutrientes que
permite el buen funcionamiento del cuerpo. Con el tamal como contenido de
enseñanza se recuperan varios aspectos de las diferentes materias lo que nos permite
plantear el termino transversalidad.

Los !(&) "&)*!")&%!) son contenidos curriculares que conectan la escuela con la
vida y la realidad cotidiana, en la educación escolar debe promover la relación entre
cultura pública y cultura de experiencia de los alumnos, son una apuesta por la
educación en valores, permiten adoptar una perspectiva social crítica.

Que permita recuperar los #++#(! +) ,"!*+) que representa para los alumnos
un gran beneficio, ya que facilita la adquisición de nuevos aprendizajes para la vida.
Cuando el alumno se enfrenta a un nuevo contenido a aprender lo hace siempre
armado con una serie de conceptos, representaciones y conocimientos, adquiridos en
el transcurso de sus experiencias previas, que utiliza como instrumentos de lectura e
interpretación y que determinan en buena parte que informaciones seleccionara, como
las organizara y que tipos de relaciones establecerá entre ellas .

Esto permitirá que mas adelante se de un &,"!'-&.! )/0#& *+ que quiere decir
poder atribuir significado al material objeto de aprendizaje dicha atribución solo puede
efectuarse a partir de lo que ya se conoce mediante la actualización de esquemas de
conocimiento pertinentes para la situación de que se trate. Un aprendizaje es funcional
cuando, la persona que lo ha realizado pude utilizarlo efectivamente en una situación
concreta para resolver un problema determinado.

En la resolución de problemas participan los grupos donde se hace necesario que

tengamos muy clara nuestras ideas, que trabajemos en equipo todos de forma
equitativa ya que la #++,!"&#1 es una fuente de transformación de pensamiento
individual en un triple sentido: como desencadenante de reflexión y conciencia en sí
mismo, como fuente de objetividad al desdoblar lo subjetivo de lo objetivo y como
fuente de regulaciones , lo que nos lleva a un grupo de aprendizaje, es donde se
comparte una finalidad que se convierte en el núcleo de interés, donde se concentra la
reflexión y la práctica transformadora, ya que cada miembro tiene la oportunidad de
aprender.

Para saber si de verdad se ha aprendido se hace importante la !*&%$&#1 que nos

permite considerar los avances que van logrando los alumnos ya sea de manera grupal
o individual, considerando el desarrollo de las actividades y los productos realizados
durante el trabajo cotidiano. Otras formas de evaluar son la Coevaluación,
Heteroevaluación y Autoevaluación que nos muestran una nueva perspectiva que
permite medir los avances de los niños.

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En si hay acciones que dificultaron el trabajo durante mi investigación, pero nada que
no se pudo superar con el trabajo constante realizado diariamente.

La falta de un manejo total de la tecnología no permitía en algunos momentos terminar

el trabajo en los tiempos establecidos, en ocasiones si se terminaban pero mostraban
alguna deficiencia en el diseño.

En cuanto a la recuperación del sustento teórico, fue un poco difícil adquirir la

información que de verdad fuera importante para esta investigación que requiere datos
específicos que permitan mostrar los conocimientos que se pretende que los niños
adquieran .

Sin lugar a dudas son varios aspectos que dificultaron mi investigación, pero la
perseverancia hiso que alcanzara mis metas.
Es importante que como docentes estemos mas en contacto con las herramientas
tecnológicas que se utilizan en la actualidad, lo que nos permitirá realizar trabajos para
atender las necesidades que se presentan en las comunidades en donde laboramos
diariamente. Trabajos que puedan ser compartidos con nuestros niños, que despierten
su interés, su curiosidad para que se de un aprendizaje significativo, funcional para la
vida futura.

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Considero muy importante la realización de este trabajo porque muestra las nuevas
reformas que ha sufrido el plan y programa de primaria, es necesario recalcar que han
sido muy benéficas para el ámbito educativo, ya que muestran nuevas formas de
trabajar como son los proyectos que involucran varias materias para el trabajo diario.

En el campo de la naturaleza se dan varios cambios, pero lo más importante es que

proporcionan una nueva perspectiva de enseñanza, retomando lo que diariamente el
niño observa en su medio ambiente más cercano.

En este caso se describe el papel que tiene el docente durante el desarrollo de los
contenidos seleccionados.

Lo mas importante es que para abordar un contenido se retome algo referente al

contexto del alumno, como en este caso que se retoma el tamal , porque es un
alimento muy rico en nutrientes .En un tamal se pueden combinar varios ingredientes
que se encuentran en los tres grupos de alimentos básicos frutas y verduras, cereales,
leguminosas y alimentos de origen animal, pero lo mas importante es que en un tamal
se encuentran ingredientes que están a la mano del alumno, porque son parte de su
contexto. Es por eso que creo conveniente que mas personas conozcan el tamal como
una fuente de vitaminas favorarables para el cuerpo no solo de los niños sino de
cualquier persona que consuma este alimento.

Con el tamal como recurso se pueden enriquecer sus tradiciones culturales, que se
están perdiendo, lo que hace que sea muy importante considerarlo en la practica
docente que impartimos diariamente a nuestros niños.

El tamal un legado cultural que no debe perderse en nuestras comunidades indígenas.

cc 2

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http://www.uv.mx/universidad/doctosofi/nme/transversalidad.html

LOS TAMALES UNA FUENTE DE VITAMINASV

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TAMALES DE ALBERJON, FRIJOL NEGRO Y FRIJOL TORITO

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EL TENDIDO DE LA MASA EN EL METATE, PARA POSTERIORMENTE

COLOCARLE EL FRIJOL MOLIDO.

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