Anda di halaman 1dari 2

1.

Sega jamblang
sega jamblang yaiku makanan khas
masyarakat kota cirebon, jawa barat. jeneng
jamblang berasal teng jeneng daerah ning sebela
kulon kota cirebon tempat asale pedagang
makanan iku . ciri khas makanan iki yaiku
penggunaan daun jati sebagai wadah sega.
penyajian makanan pun bersifat prasmanan. menu
sing sedia antarane lain sambal goreng (sing agak
manis), tahu sayur , paru-paru (pusu), semur ati
utawi daging, perkedel, sate kentang, telur
dadar/telur goreng, telur masak sambal goreng,
semur iwak, iwak asin, tahu lan tempe. sega
jamblang yaiku makanan khas cirebon sing pada awale kanggo para buruh paksa pada
zaman welanda sing lagi ngembangun jalan raya daendels teng anyer ning panaru sing
melewati wilayah kabupaten cirebon, tepat neng desa kasugengan. sega jamblang saat
itu dibungkus karo daun jati, mengingat bila membungkus karo daun gedhang kurang
tahan suwe lagi yen karo daun jati bisa tahan suwe lan tetap kraos pulen. hal iki
karena daun jati memiliki pori sing ngebantu sego tetap terjaga kualitas meskipun
menyimpan dalam waktu sing suwe.

2. Batik mega mendung

salah siji ciri khas batik asale teng cirebon sing bli
menemui ning tempat lain yaiku motif" mega
mendung" , yaitu motif berbentuk seperti langit
bergumpal-gumpal sing biasane membentuk bingkai
pada gambar utama.

motif mega mendung yaiku ciptaan pangeran


cakrabuana (1452-1479), sing hingga kini misih
kerap di anggo . motif iku mendapat pengaruh keraton teng cirebon. pada awael, seni
batik cirebon hanya di kenal ning kalangan keraton. saiki ning cirebon, batik motif
mega mendung uwis akeh dianggo karo berbagai kalangan dari seragam batik sekolah,
seragam batik para pegawai pemerintahan, guru, pns, lan berbagai kalangan sejene.
3. Tari topeng cirebon
kesenian iki merupaken kesenian asli daerah
cirebon, termasuk indramayu lan jatibarang. tari
topeng cirebon yaiku salah siji tarian ning tatar
parahyangan. disebat tari topeng, yaiku penari
ngango topeng saat menari. tari topeng iki akeh
ragame, lan mengalami perkembangan dalam
berbagai gerakan, maupun ceritae sing pengen di
sampaiaken. kadang tari topeng dimainkan oleh siji
penari tarian solo, utawi bisa juga dimainkan oleh
beberapa orang.

4. Docang
docang iki diracik karo bahan baku kang seger, mulai
teng daun singkong, toge rebus, parutan kelapa. di tambah
karo lontong lan kuah bercampur dage (oncom).
ternyata, makanan docang iki duwe sejarah dewek pada
jaman bengen. tepate pada jaman para wali. para wali iki
nyebaraken agama islam masuk ning pelosok jawa,
muncullah pangeran rengganis sing duwe niat ngango
ngebunuh para wali karo docang. kuwen sing pertama kalie
nggawe docang lan menghidangkan neng tengah para wali
sing lagi berkumpul ning masjid sang cipta rasa, keraton
kasepuhan cirebon.
sewise para wali mangan docang kuwen, para wali bli mati,
malah ketagihan lan mereka nyuwun tambah. sampai saiki,
kebiasaan menyantap docang setiap menjelang maulid nabi
Muhammad SAW uwis dadi tradisi.

5. Tahu getjrot
tahu gejrot yaiku makanan khas cirebon,
indonesia. tahu gejrot terdiri teng tahu kulit sing
uwis digoreng terus dipotong cilik-cilik terus
dimakan karo kuah sing bumbue cabe, bawang
merah, gula. biasa disajiaken neng layah cilik.
rasa sing manis lan sedikit kecut nggawe kito
ketagihan mangan tahui gejrot.