P. 1
Resepi Nasi Ayam Hakka

Resepi Nasi Ayam Hakka

|Views: 110|Likes:
Dipublikasikan oleh Abdul Mughni

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Abdul Mughni on Apr 08, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/10/2012

pdf

text

original

Resepi Nasi Ayam Hakka

Bahan-bahan:
y y y y y y y y y y

1 ekor ayam segar Kicap cair Minyak Bijian Bawang merah 1 biji Bawang putih 3 ulas 1 ketul kecil halia Beras 2 tin susu 1 sudu besar garam 1 sudu kecil serbuk perisa Sedikit lada putih

Cara memasak:
y y y y y y

Rebus ayam sehingga masak. Pastikan ia tidak direbus telalu lama. Cucuk paha ayam dengan lidi, jika ia telah masak, paha ayam dengan senang dapat ditembusi. Toskan ayam tersebut dan letak atas pinggan. Kita mesti menabur kicap cair diikuti dengan minyak bijian sewaktu ayam masih panas. Biar ayam sejuk sehingga kita nampak minyak dari ayam tekeluar barulah kita memotongnya. Ini untuk megelakkan daging ayam hancur sewaktu kita memotong ketika panas. Air rebus ayam digunakan dalam memasak nasi ayam. Pastikan kita tidak memasuk terlalu banyak air rebusan tadi.(Sukatan air selalunya 1 inci lebih dari paras beras) Tumiskan halia, bawang putih dan bawang merah (Jangan terlalu garing). Masukan tumisan tersebut ke dalam periuk nasi. Taruh garam, Ajinamoto dan lada putih. Biar nasi ayam masak dan sajikan selepas setengah jam.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->