Prof.

Andrea Albarenga
Ciencias Biológicas – 4º Año

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA: LAS BIOMOLÉCULAS

Los seres vivos están compuestos por átomos y moléculas, organizados de una manera muy
específica. Los principios físicos y químicos que rigen a los organismos vivos son los mismos que rigen a
los sistemas abióticos (no vivos), y aún cuando los seres vivos son tan diversos, la composición química y
los procesos metabólicos de todos ellos son similares.

Los componentes de la materia viva se pueden dividir en:

A) Inorgánicos:

De ellos estudiaremos EL AGUA.

B) Orgánicos:

De ellos estudiaremos GLÚCIDOS, LÍPIDOS, PROTEÍNAS y ÁCIDOS NUCLEICOS.

Los compuestos, sean orgánicos o inorgánicos, están integrados por elementos; en la siguiente
gráfica, podrás ver qué porcentaje ocupan en nuestro cuerpo algunos de esos elementos; completa luego
el cuadro.

Símbolo Elemento
O
C
H
N
Ca
P
Mg
K
S
Na

UN COMPUESTO INORGÁNICO ESENCIAL: EL AGUA

• El agua, cuya molécula está compuesta por ,

es el principal componente de los seres vivos: ocupa entre del organismo.
• Cumple funciones diversas, tales como:

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 ALGUNOS GRUPOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS DE IMPORTANCIA BIOLÓGICA

1) LOS GLÚCIDOS (conocidos también como “azúcares”, “carbohidratos” o “hidratos de carbono”)

Están integrados por

Muchos de ellos son en agua y se los llama azúcares porque algunos

Según el grado de complejidad, se clasifican en:

a) : una sola molécula. Ejemplos:

b) : dos moléculas enlazadas. Ejemplos:

c) : muchas moléculas enlazadas. Ejemplos:

2
2) LOS LÍPIDOS

Integrados por ,
son en agua y en solventes orgánicos (éter,
benceno, acetona). Cumplen numerosas funciones en el organismo, como

Ejemplos:

3) LAS PROTEÍNAS O PRÓTIDOS

Integradas por ,
son moléculas muy complejas y que cumplen numerosísimas funciones. Ejemplos:

Las proteínas están formadas por largas cadenas de de los cuales se

conocen unos 20. Dichas cadenas pueden estar enrolladas o plegadas en formas características, según
la proteína. Aquí vemos tres moléculas de aminoácidos.

3
 Glicina Fenilalanina

Niveles de estructuración de las proteínas

4) LOS ÁCIDOS NUCLEICOS

Son macromoléculas complejas, compuestas por

Están integrados por una o dos larguísimas cadenas de