Alcoholes

Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia como disolventes
y combustibles. El etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera más
limpia que la gasolina o el gasoil. Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver
sustancias no polares, el etanol es utilizado frecuentemente como disolvente en fármacos,
perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como
versátiles intermediarios en la síntesis orgánica.

Fenoles

Beneficios del aceite de oliva gracias a los fenoles

Beneficios del aceite de oliva en la circulación sanguínea gracias a los fenoles, según el Dr.
Francisco Pérez Jiménez, del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba en un estudio
publicado en el "Journal of the American Collage.

Beneficios de los fenoles del vino para la salud cardiovascular

Una investigación realizada en la Universidad de Toronto en Canadá, sugiere la

existencia de beneficios de las sustancias fenólicas del vino, llamadas trans- revestrol,
para la salud cardiovascular, al proteger el sistema arterial.

El consumo moderado de vino tinto (2 a 3 vasos) junto a una dieta rica en fibra y
pobre en grasas saturadas y a la práctica de actividad física diaria ayuda a mejorar la
calidad de vida.

Éteres
 Medio para extractar para concentrar ácido acético y otros ácidos.
 Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos.
 Disolvente de sustancias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes
y alcaloides).
 Combustible inicial de motores Diésel.
 Fuertes pegamentos
 Desinflamatorio abdominal para después del parto, exclusivamente uso externo.