P. 1
PPT W5 DIET DENGAN KLIEN PENYAKIT SALURAN CERNA ATAS

PPT W5 DIET DENGAN KLIEN PENYAKIT SALURAN CERNA ATAS

|Views: 671|Likes:
Dipublikasikan oleh Monike Putri

More info:

Published by: Monike Putri on Apr 12, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/31/2013

pdf

text

original

nausea. vomiting sehingga dalam dietnya memerlukan perhatian khusus. peradangan.DIET KLIEN GANGGUAN SALURAN CERNA ATAS  Penyakit saluran cerna bagian atas adalah penyakit yang terdapat pada organ esophagus. . Penderita umumnya disertai keluhan seperti anoreksia. lambung dan usus halus (bagian deudenum) yang disebabkan oleh infeksi. gangguan motilitas dan keganasan.

GANGGUAN PENCERNAAN ATAS  Kanker mulut  Tonsilitis  Esophagitis  Hiatus hernia  Sindroma dispepsia  Gastritis .

Tujuan Diet Lambung  Meringankan pekerjaan saluran pencernaan  Mengurangi pengeluaran cairan lambung dan menetralkan kelebihanasam lambung. .

JENIS DIET LAMBUNG  Diet lambung I  Diet lambung II  Diet lambung III .

DIET LAMBUNG I  Diet lambung ini diberikan kepada pasien gastritis akut. dan vitamin C. paska perdarahan. . tiamin. zat besi. atau setelah fase akut teratasi.  Makanan diberikan dalam bentuk saring dan merupakan perpindahan dari Diet pasca hematemesis-melena.  Makanan diberikan setiap 3 jam selama 1-2 hari saja karena membosankan serta kurang energi. dan tifus abdominalis berat. ulkus peptikum.

DIET LAMBUNG II  Diet lambung II diberikan sebagai perpindahan dari diet lambung I. kepada pasien dengan ulkus peptikum atau gastritis kronis dan tifus abdominalis ringan. protein. vitamin C. porsi kecil serta diberikan berupa 3 kali makanan lengkap dan 2-3 kali makanan selingan. tetapi kurang toamin.  Makanan ini cukup energi.  Makanan berbebtuk lunak. .

.DIET LAMBUNG III  Diet lambung III diberikan sebagai perpindahan dari diet lambung II pada pasien dengan ulkus peptikum.  Makanan berbentuk lunak atau biasa bergantung pada toleransi pasien  Makanan inii cukup energi dan zat gizi lainnya. gastritis kronik. atau tifus abdominalis yang hampir sembuh.

Sumber protein nabati : tempe dan tahu digiling. Sumber protein hewani : daging. tomat. roti dipanggang. 3. krekers.Makanan yang diperbolehkan 1. Lemak : margarine dan mentega. labu siam. bit. telur ayam rebus ½ masak/ dicampur dalam makanan/ minuman. 2. ayam. 5. wortel. tepung-tepungan dibuat bubur/ pudding. Buah-buahan : buah yang tidak banyak serat disaring/ dibuat jus/ dihaluskan seperti papaya. 4. dihaluskan. susu. Bumbu : bumbu yang tidak tajam dalam jumlah terbatas. 7. mie. 6. ikan tanpa duri. labu kuning. sari buah. 8. Sumber KH : beras dibubur saring/ dihaluskan. jeruk. kentang dipure. biscuit. digiling. bihun. pisang. macaroni direbus. Minuman teh encer. kacang hijau disaring. Sayuran : sayuran rendah serat dan disaring/ dihaluskan dan tidak menimbulkan gas seperti bayam. seperti garam dan kecap. . minyak untuk menumis & santan encer.

infeksi. terpapar radiasi.GASTRITIS Peradangan pada lambung Penyebab yang paling sering : obat dan alkohol Hal lain : alergi makanan. perut teras penuh. muntah. keracunan. nyeri epigastrik . mual. stress Gejala : anorexia.

3 x 1.8 x U) = 66 + (13.7 x BB) + (5 x TB) (6.18 1844.3 · Jumlah total kebutuhan energy (Total Energy Expenditure/ TEE) TEE = BEE x Faktor aktivitas x Faktor injury = 1126.03 kkal Range kebutuhan energi : 1669.2 x 1.7 x 55) + (5 x 162) (6.8 x 74) = 1126.Kebutuhan Energi  A. Kebutuhan Energi  · Besaran energi yang diperlukan untuk memenuhi         metabolism basal (Basal Energy Expenditure/ BEE) BEE = 66 + (13.88 kkal .3 = 1757.

55 kkal = 65.18 gram .03 = 263.KEBUTUHAN PROTEIN 15 % x 1757.60 69.89 gram Range kebutuhan protein : 62.

28 gram Range kebutuhan lemak : 27.55 kkal = 29.03 = 263.82 30.Kebutuhan Lemak 15 % x 1757.74 gram .

03 = 1229.12 306.48 gram  Range kebutuhan KH : 292.Kebutuhan Karhohidrat  70 % x 1757.92 kkal = 307.71 gram .

jagung. kacang tolo. dendeng. daging asap. daging kaleng. ubi. semua makanan yang digoreng . ham. sosis  Sumber Protein Nabati Kacang tanah. bulgur. kacang kedelai dsb. daging dan ikan yang diawetkan seperti .  Sumber Lemak Santan kental. ikan asin. singkong.Diet penyakit lambung : makanan yang tidak boleh dimakan  Sumber Hidrat Arang ( Makanan pokok) Ketan. ikan pindang. daging babi. sorgum/cantle. Mi instan  Sumber Protein Hewani Daging yang berlemak tinggi. talas. kacang merah. bekatul. makanan yang banyak lemak. daging kambing.

mangga. dll. nangka muda. Minuman yang mengandung alcohol seperti. daun singkong. wine. daun kacang panjang. seperti. dll. jahe. embacang. green spot. nanas. bir. kembang kol. dll  Minuman Minuman yang mengandung soda. orange. coca-cola.  Bumbu Bumbu yang merangsang seperti. cuka. crush. Sayuran Semua sayuran mentah yang dilalap. dll . lobak  Buah buahan Semua buah-buahan yang berserat dan mangandung gas seperti. cabe. kol. nangka. sawi. kedondong. durian.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->