Anda di halaman 1dari 10

SENARAI SEMAK PENGUASAAN KEMAHIRAN

KOMPONEN KEMAHIRAN HIDUP (PERKEBUNAN) BERDASARKAN


KBSR

Tarikh Penguasaan
Kemahiran
Tajuk / Isi Pelajaran Kemahiran
Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
4.1 Alatan berkebun 4.1.1 Mengenal pasti peralatan perkebunan
• Cangkul
• Sekop
• Sudip tangan
• Serampang tangan
• Pencakar
• Gunting pemangkas
• Sekateur
• Penyiram
• Kereta sorong
4.2 Fungsi alatan 4.2.1 Menggunakan alatan perkebunan
• Cangkul
• Sekop
• Sudip tangan
• Serampang tangan
• Pencakar
• Gunting pemangkas
• Sekateur
• Penyiram
• Kereta sorong
4.3 Keselamatan di 4.3.1 Mengamalkan
kebun keselamatan diri
4.3.2 Mengamalkan
keselamatan rakan
4.3.3 Mengamalkan
keselamatan alatan
4.3.4 Mengamalkan keselamatan bahan
• Penggunaan racun
serangga
• Penggunaan baja
4.3.5 Cara menyimpan
alatan
4.4 Kebersihan 4.4.1 Mengamalkan
kebersihan diri
selepas aktiviti
berkebun
4.4.2 Mengamalkan
kebersihan alatan
selepas aktiviti
berkebun
4.4.3 Mengamalkan
kebersihan di
kebun
Tarikh Penguasaan
Kemahiran
Tajuk / Isi Pelajaran Kemahiran
Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
4.5 Bahan
4.5.1 Mengenal pasti jenis-jenis
perkebunan
• Kompos
• Racun serangga
• Biji benih
• Baja
• Sayur- sayuran
• Buah- buahan
• Tumbuhan hiasan
• Tumbuhan herba
4.6 Menanam pokok 4.6.1 Cara menanam
• Menyediakan tapak
semaian
• Membersih kawasan
• Membaja
• Memilih biji benih
• Menyemai / menanam
4.7 Penjagaan
4.7.1 Cara penjagaan
tanaman /
pokok • Merumput
• Menggembur
• Menyiram
• Membaja
• Mencatas
• Mengawal serangan
haiwan perosak dan
penyakit
4.8 Pemasaran hasil 4.8.1 Memasarkan hasil
• Memungut
• Menjual

SENARAI SEMAK PENGUASAAN KEMAHIRAN


KOMPONEN KEMAHIRAN HIDUP (PERTUKANGAN)
BERDASARKAN KBSR

Tarikh Penguasaan
Kemahiran
Tajuk / Isi Pelajaran Kemahiran
Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
3.1 Alatan di
3.1.1 Mengenal pasti alatan pertukangan
bengkel /
bilik
• Gergaji
pertukangan
• Sesiku L
• Pensel
• Pembaris
• Tukul Warrington
• Tukul Kuku Kambing
3.2 Fungsi alatan 3.2.1 Menggunakan alatan pertukangan
• Gergaji
• Sesiku L
• Pensel
• Pembaris
• Tukul Warrington
• Tukul Kuku Kambing
3.3.1 Mengamalkan
3.3 Keselamatan
keselamatan diri
3.3.2 Mengamalkan
keselamatan alatan
3.3.3 Mengamalkan
keselamatan bilik
pertukangan / bengkel
3.3.4 Cara menyimpan
alatan
3.4 Kebersihan 3.4.1 Mengamalkan kebersihan diri
• Anggota badan
• Pakaian
3.4.2 Mengamalkan kebersihan alatan
• Mencuci dan mengelap
3.4.3 Mengamalkan
kebersihan di bilik
pertukangan / bengkel
3.5 Bahan kerja
3.5.1 Mengenal bahan kerja kayu
kayu
• Papan lapis
• Kayu beroti
• Kertas las / pasir
• Paku
• Gam / perekat
Tarikh Penguasaan
Kemahiran
Tajuk / Isi Pelajaran Kemahiran
Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
• Syelek
• Cat kayu
3.6 Projek mudah 3.6.1 Membina projek mudah
• Merancang projek
• Menyediakan bahan
• Membuat ukuran bahan
• Menggergaji bahan
• Melekat dengan gam
• Melekat dengan paku
• Melicinkan projek
dengan kertas pasir
• Membuat kemasan
3.7 Projek jualan 3.7.1 Menjual hasil kerja kayu
• Mempamerkan hasil kerja
kayu
• Melekat / menulis tanda
harga
• Menjual hasil kerja kayu
SENARAI SEMAK PENGUASAAN KEMAHIRAN
KOMPONEN KEMAHIRAN HIDUP (MASAKAN) BERDASARKAN
KBSR

Tarikh Penguasaan
Tajuk / Isi Kemahiran
Kemahiran
Pelajaran Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
1.1 Alatan di 1.1.1 Mengenal alatan memasak, menghidang, mencuci dan
dapur menyukat
• Kuali
• Periuk
• Cerek
• Sudip
• Senduk
• Pinggan
• Mangkuk
• Sudu
• Garpu
• Cawan
• Piring
• Gelas
• Teko
• Jag
• Span
• Berus
1.2 Fungsi alatan 1.2.1 Menggunakan alatan dengan betul
• Dapur gas
• Periuk elektrik
• Cerek elektrik
• Pengisar buah
• Pengisar cili
• Periuk nasi elektrik
• Cerek air
1.3 Keselamatan 1.3.1 Mengamalkan keselamatan diri
• Latihan kebakaran
• Pertolongan cemas
1.3.2 Mengamalkan
keselamatan alatan
• Menggunakan pisau
• Menggunakan cerek
• Menggunakan dapur gas
Tarikh Penguasaan
Tajuk / Isi Kemahiran
Kemahiran
Pelajaran Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
1.3.3 Mengamalkan keselamatan di dapur
• Cara memegang dan
mengambil pisau dari
tempat simpanan
• Cara menuang air panas
• Cara menghidupkan
penunu dapur gas
1.3.4 Cara menyimpan di tempat yang sesuai
• Alatan / kelengkapan dapur
• Pisau di dalam laci
• Wayar alatan elektrik
1.4 Kebersihan 1.4.1 Mengamalkan kebersihan diri
• Anggota badan
• Mengenal apron dan topi
• Mencuci tangan dengan
betul
• Memotong kuku
1.4.2 Mengamalkan kebersihan alatan dan bahan
• Mencuci alatan
• Mengelap alatan dengan
kain
1.4.3 Mengamalkan kebersihan dapur
• Menyapu dan membuang
sampah
• Mengelap meja dan lantai
• Mengemas dan menyusun
alatan
1.5 Bahan 1.5.1 Mengenal pasti bahan masakan untuk menyediakan
masakan menu
• Sarapan pagi
• Makan tengah hari
• Minum petang
• Makan malam
1.5.2 Membeli dan menyukat bahan masakan mengikut menu
• Menamakan bahan masakan
• Membaca label dan maklumat
pada barangan
• Mengira kos bahan masakan
menggunakan kalkulator
• Membeli bahan masakan di
dalam bilik darjah (simulasi)
• Membeli belah di kedai runcit /
pasaraya
Tajuk / Isi Kemahiran Tarikh Penguasaan
Pelajaran Kemahiran
Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
• Menyukat dan
menimbang bahan
masakan
• Menyimpan lebihan
bahan masakan yang
telah digunakan
1.6 Cara
1.6.1 Memasak dengan kaedah yang betul
penyediaan
• Memakai apron dan topi
• Mencuci tangan
1.6.2 Memilih menu
1.6.3 Menyediakan peralatan dan bahan masakan
• Menamakan bahan
masakan
• Menamakan peralatan
memasak
1.6.4 Membersih bahan-bahan yang hendak dimasak
• Membasuh buah-buahan
• Membasuh sayur-sayuran
• Mengupas buah, bawang,
kentang
• Memotong sayuran
• Membasuh telur ayam
• Menyiang ikan, sotong dan
udang
• Memotong ayam dan
daging
• Menyiang ikan bilis
1.7 Jenis- jenis
1.7.1 Kaedah memasak
masakan
• Merebus
• Mengukus
• Merenih
• Menggoreng tanpa minyak
• Menggoreng dengan
minyak yang sedikit
• Menggoreng dengan
minyak yang banyak
1.7.2 Menyediakan minuman untuk sarapan pagi
• Membersih cerek
• Memasukkan air ke
dalam cerek
• Menjerang air
• Menggunakan sarung
tangan semasa
memegang cerek panas
• Menuang air panas ke
dalam cawan / teko /
mug
Tajuk / Isi Kemahiran Tarikh Penguasaan
Pelajaran Kemahiran
Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
• Menceduk milo ke dalam
cawan
• Menceduk susu ke dalam
cawan
• Mengacau air milo
1.7.3 Menyediakan sarapan pagi
• Mengenal pasti alatan
• Membersih bahan masakan
• Membasuh sayuran
• Menjaga keselamatan
diri semasa
menggunakan pisau
• Menyapu majerin pada roti
bakar
• Menggoreng telur hancur
1.7.4 Menyediakan makan tengahari
• Memasak nasi dengan
periuk letrik
• Menggoreng sayur
• Memasak ayam masak
kicap
• Menyediakan air sirap sejuk
• Menyediakan jus buah-
buahan
1.7.5 Menyediakan minum petang
• Menggoreng keropok
• Menggoreng pisang, kuih
muih
• Menggoreng cucur bawang
1.7.6 Menyediakan makan
malam
• Memasak nasi dengan
periuk letrik
• Memastikan periuk nasi
dilap dengan kering
sebelum dipasang
• Memastikan penutup
periuk nasi ditutup
dengan rapat
• Memastikan suis
dimatikan selepas nasi
masak
• Merenih sup sayur
• Menggoreng telur dadar
dan ikan goreng
• Menyediakan minuman
sirap
• Menghias dan menghidang
• Mengemas meja makan
• Membersihkan semua
alatan yang telah
digunakan
Tarikh Penguasaan
Tajuk / Isi Kemahiran
Kemahiran
Pelajaran Ujian Ujian Ujian Ujian
1 2 3 4
• Mengelap peralatan
yang baru dibersih
• Menyimpan peralatan
yang digunakan ke
tempat asal
• Mengelap tempat memasak
1.8 Projek
1.8.1 Tatacara jual beli
jualan
1.8.2 Berjual beli di kantin /
kedai sekolah
1.8.3 Menyediakan hasil
bahan masakan
1.8.4 Mengemas tempat untuk
membungkus hasil
masakan
1.8.5 Menyusun hasil masakan
yang hendak dibungkus
1.8.6 Membungkus makanan /
minuman
1.8.7 Melekat dan menulis
tanda harga
1.8.8 Menjual bahan masakan