ANALISIS DE

SISTEMAS II
Profesora Marcela Castillo

Escándar, Damián Ernesto

Falco, Gonzalo Ezequiel
2 º Año Turno Tarde
Analisis de Sistemas II

Introduccion

Heladeria Grido

Sistema de atención y venta al cliente

Nacida en la ciudad de Córdoba capital a través de la familia Santiago, la marca Grido es hoy
una de las principales heladerias del país. Para lograr ello, se baso en un programa de franquicias
para llegar a 14 provincias entre las cuales llego a la de Tucumán.

En el Jardín de la República ya existen mas de 10 locales de esta marca cordobesa y planean

llegar a los 25 locales. Uno de los primeros locales está frente a la Plaza Independencia y el
formato de las heladerías es totalmente estandarizado, por eso todas son muy similares. Sin
embargo, cada propietario puede darle una forma personalizada al local. Entre ellas la sucursal
radicada en Avenida Aconquija altura 1799 en el Paseo Shopping de Yerba Buena utiliza un
determinado sistema de atencion al cliente que tiene como principal objetivo brindar un servicio
con calidez y calidad a cada uno de los clientes para ofrecerles cremas heladas deliciosas,
saludables y seguras a un excelente precio.

Grido tiene una oferta de más de 40 sabores en cremas heladas, postres y tortas helados,
además de la línea de impulsivos, que son los bombones y palitos, y el novedoso “Grido
Batido”

La atención y venta al cliente en el local del Shoping cuenta con la visita de un cliente que
consulta el precio de algun producto en particular y el vendedor lo chequea y registra la
transaccion en caso que la hubiera.

Escandar, Damian Falco, Gonzalo

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Apendice “A”

Entrevista a Marcelo Sufé

Marcelo Sufé es el gerente de marketing de la fábrica de helados Helacor, y

propietario de todas las franquicias de la heladería Grido en Tucumán.

1- ¿Qué es lo que busca Grido en el país?

2- ¿Que politica usan en nuestra provincia?

3- ¿Cual es el objetivo de la companía para este año?

4- ¿Cual es la meta que tiene en nuestra provincia?

5- ¿Como elijen la zona en la cual se desarrollara un local?

6- ¿Las heladerias son iguales en todo el pais?

7- ¿Que ventajas tiene las franquicias?

8- ¿Donde estan los locales en la provincia?

9- ¿Que punto clave tiene la atencion del local del Shoping de Yerba Buena?

10-¿Cuales son los productos que ofrece Grido a sus clientes?

Escandar, Damian Falco, Gonzalo

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Apendice “B”

1- Grido busca la expansión territorial hacia toda la Argentina. Y la respuesta

contundente del público nos permite seguir avanzando.

2- Nuestra política es avanzar a partir de un punto central, que en el caso de Tucumán es

nuestra cámara y depósito, en avenida Roca 1100. Hacemos diferentes estudios y
sondeos de mercado

3- El objetivo de la compañía para este año, es abrir 10 franquicias en Chile y llegar a

las 400 en la Argentina.

4- En el caso de Tucumán, ya tenemos nueve locales y pensamos llegar a 25." "Nuestra

política es avanzar a partir de un punto central, que en el caso de Tucumán es nuestra
cámara y depósito, en avenida Roca 1100.

5- Hacemos diferentes estudios y sondeos de mercado, lo que nos ayuda a la

determinación del lugar de una apertura, aunque una vez que elegimos la zona que
nos interesa a veces es difícil conseguir un local. Buscamos desarrollar áreas donde no
haya mucha competencia, llevando también la heladería cerca de la gente

6- El formato de las heladerías es totalmente estandarizado, por eso todas son muy
similares. Eso sí, se encuentra exactamente el mismo producto, con el mismo precio y
calidad, en todos los locales.

7- Creo que la mayor ventaja de la franquicia es que tiene un modelo exitoso

estandarizado, que se puede replicar rápidamente. A su vez, cada propietario maneja la
franquicia, con lo cual se mantiene un contacto directo con el consumidor final a través
de la atención personalizada, lo que crea una fuerza muy grande.

8- En Tucumán, los locales de Grido están en Junín y Corrientes, en el Shopping de

Yerba Buena, Chacabuco y Lamadrid, San Martín al 400, Juan B. Justo al 1.000,
Alem al 300, 25 de Mayo casi San Juan, Colón al 600, y Roca y Entre Ríos

9- El punto clave es la atencion con calidez, punto caracteristico de la gente del norte.
Ademas trabajan con la excelente mercadería que se distribuye a través de una red de
logística nacional que se arma en Córdoba, desde donde salen camiones todos los días
para llevar los pedidos que las franquicias hacen por Internet.

Escandar, Damian Falco, Gonzalo

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10- Grido tiene una oferta de más de 40 sabores en cremas heladas, postres y tortas
helados, además de la línea de impulsivos, que son los bombones y palitos, y el
exitoso “Grido Batido” (con leche)

Diagrama de contexto

Recibo y vuelto
Consulta
Sistema de atención al cliente
producto
Cliente Cliente
Entrega el
producto
Paga

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Escandar, Damian Falco, Gonzalo

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Precios y
productos

consulta

Consulta Recibo y
producto vuelto Cliente
Cliente Caja

Paga
producto a
entregar

Informa

Entrega del
producto
Atención y
preparación del
producto

Productos

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