Description for Yun Yi Resto & Cafe

Tahu Yun Yi Resto & Cafe merupakan resto dan cafe yang bergaya klasik dan modern dengan
suasana alam yang asri cocok sebagai sarana untuk bersantai bersama keluarga. Berada di
lingkungan yang aman dan nyaman serta dilengkapi dengan children olay ground.
Business Hour
Senin-Jumat : 09:00-21:00 Sabtu-Minggu & Hari Libur : 09:00-22:00
Price
Paket Sensasi A : Rp 15,000
Pakt B : Rp 45,000
Special Menu

 Ayam Lapis Tahu

 Udang Lapis Tahu
 Sapo Tahu ala Yun-Yi
 Ayam Goreng kremes
 Tahu ala Yun-Yi

Gurame Asem Manis

Driving Direction
Dari pintu tol jagorawi (baranangsiang) menuju ke arah warung jambu. terus ambil ke jalan baru
melewati lintasan kereta api. ambil jalan menuju parung.
Delivery Area
Bogor-Parung dan sekitarnya

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Q: Apakah Tahu Yun - Yi memakai obat - obatan kimia dalam pembuatannya ?

A: Tidak,Tahu Yun Yi adalah tahu yang dibuat dengan menggunakan resep tradisional. Tahu
Yun Yi menggunakan bahan - bahan dari alam dalam pembuatannya, sehingga Tahu Yun Yi
dapat digolongkan sebagai makanan organik. Ditekankan bahwa Tahu Yun Yi tidak
menggunakan obat - obatan kimia dalam pembuatannya

Q: Tahu Yun Yi tanpa bahan pengawet. Jika mau disimpan untuk oleh - oleh, bagaimana
caranya?
A: Tahu Yun Yi memang tanpa bahan pengawet. Namun jika akan dibawa ke luar kota, ada cara
untuk membuatnya tahan lama. Cukup dengan 4 langkah mudah: 1. Setelah membeli Tahu Yun
Yi, cucilah dengan air bersih 2. Simpanlah dalam wadah plastik kedap udara di chiller (kulkas) 3.
Tahu yang ditaruh di chiller (kulkas) memiliki daya tahan 3 - 4 hari 4. Jika hendak di masak,
taruhlah dalam air panas yang dibubuhi sedikit garam, diamkanlah selama 5 menit

Q: Jika ingin dibawa ke luar kota, sebaiknya membawa tahu yang sudah dingin atau yang masih
hangat ?
A: Sebaiknya tahu dingin, karena tahu panas berpotensi menimbulkan uap. Uap dari tahu akan
menyebabkan pengembunan. Embun yang membasahi tahu dapat membuat rasa tahu menjadi
asam

Q: Apa bahan pewarna Tahu Yun Yi Kuning?

A: Warna kuning dari tahu Yun Yi kuning berasal dari kunyit

Q: Berapa lama tahu Yun Yi dapat bertahan jika berada di udara terbuka ?
A: Tahu Yun Yi dapat bertahan di udara terbuka maximal 1 hari.

Q: Jika disimpan di dalam chiller (kulkas), berapa lama tahu dapat bertahan
A: Di kulkas, tahu Yun Yi hanya dapat bertahan 3 - 4 hari. Sebaiknya segera di masak setelah
pembelian

Q: Perbedaan tahu kuning dan tahu putih

A: Tahu putih dan kuning memiliki komposisi yang sama, tetapi tahu kuning diberi warna oleh
kunyit. Hal ini membuat tahu kuning beraroma khas dan lebih lezat jika di goring

Pendahuluan

Yun Yi diambil dari bahasa mandarin yang artinya bermanfaat atau beruntung. Perusahaan Tahu
Yun Yi dirintis oleh Liauw Hon Tjan. Tahu Yun Yi telah ada di Indonesia sejak 1940

Perusahaan Tahu Yun Yi memiliki pusat di Bandung, tepatnya di jalan Jendral Sudirman belakang 231.
Lokasi usaha Tahu Yun Yi di jalan Jendral Sudirman tidak pernah berpindah tempatnya

Produk Tahu Yun Yi telah memperoleh kepercayaan dari masyarakat luas. Produk Tahu Yun Yi telah
digunakan oleh restoran - restoran ternama di kota Bandung mengingat kualitas produknya yang sudah
tidak diragukan lagi

Kualitas Tahu Yun Yi tidak perlu diragukan lagi. Ditengah masalah yang pelik tentang formalin, Tahu Yun
Yi telah membuktikan kredibilitasnya dengan menguji kembali produknya, hingga mendapatkan
sertifikat dari badan POM dan badan penguji independen yang bernama SUCOFINDO. Selain itu, Tahu
Yun Yi telah mendapatkan sertifikat HALAL dari MUI (Majelis Ulama Indonesia)
 Aspek mutu

Pengolahan dan analisa data menggunakan analisa SWOT (Strength, Weakness, Opportinities, Threat)
atau dengan mengukur kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang ada pada perusahaan. Yang
menjadi kekuatan dari perusahaan YUN-YI adalah kualitas, mutu, dan tekstur dari tahu YUN-YI yang
sangat terjamin karena bebas dari bahan pengawet, sedangkan kelemahan dari tahu YUN-YI
kemasannya masih menggunakan kemasan plastik biasa. Peluang dari YUN-YI untuk saat ini masih
sedikit pesaing sejenis yang menjual tahu bermerk dan berkualitas baik. Yang menjadi ancaman dari
perusahaan apabila konsumennya tidak loyal terhadap tahu YUN-YI.