LAMPIRAN

GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP)

1. Mata kuliah : Teknik Pembesaran

2. Kode mata kuliah : BID 023
3. Bobot SKS : 3 (0-3)
4. Program Studi : D-I Vokasi Berkelanjutan Pengusaha lele
5. Fakultas : Biologi
6. Tim Pengampu : Dra. Diana Retna Utarini Suci Rahayu, MP
7. Deskripsi singkat : Mata Kuliah Teknik Pembesaran membahas tentang jenis-jenis wadah pembesaran, prosedur persiapan
wadah pembesaran, cara pemilihan benih yang berkualitas sesuai dengan SNI 01-6484.2-2000 dan prosedur penebaran benih
yang benar, manajemen (pengelolaan) pakan meliputi kebutuhan nutrisi ikan, teknis pemberian pakan dan pakan alternative,
pengelolaan air meliputi pengelolaan kuantitas, kualitas dan kotinyunitas air, pengendalian dan penanggulangan hama pada
tahap pembesaran serta pemantauan pertumbuhan meliputi cara pengukuran pertumbuhan sesuai dengan SNI, sortasi dan
grading.
8. TIU : Peserta didik/mahasiswa mampu melakukan kegiatan pembesaran lele secara mandiri maupun menjalin
kerjasama dengan mitra/steak holder

Pertemuan TIK Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Waktu Daftar Pustaka
Ke
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 1. Mahasiswa dapat mengerti, Kontrak 1. Kontrak pembelajaran 150 mnt 1. Materi kontrak pembelajaran
memahami dan mampu pembelajaran dan
merangkum kontrak pembelajaran Pendahuluan
 2. Mahasiswa dapat mengerti dan 2. Pendahuluan 1. Zonneveld, N., Huisman,
memahami tentang ruang lingkup E.A., Boon, J.H. 1991.
Prinsip-prinsip Budidaya
materi teknik pembesaran, Ikan. Gramedia, Jakarta.
prasyarat, petunjuk penggunaan
buku, tujuan pembelajaran,
2. Effendi, I. 2002. Biologi
Perikanan. Yayasan Pusaka
kompetensi, luaran, sikap dan Nusatama. Jakarta
contoh tes kemampuan
3. Effendi, I. 2004. Pengantar
Akuakultur. Penebar
Swadaya. Jakarta.

2 Mahasiswa mengerti dan memahami Persiapan Wadah 1. Definisi dan Fungsi 1. Bachtiar, Y. 2006. Panduan
wadah pembesaran Lengkap Budidaya Lele
definisi, fungsi, jenis dan bentuk- pembesaran lele
Dumbo. Agro Media Pustaka,
bentuk wadah pembesaran lele, 2. Jenis dan Bentuk wadah Jakarta.
pembesaran
Intensifikasi pemeliharaan lele, dan
2. Boyd. Water Quality in Ponds
sistem pemeliharaan serta trampil 3. Intensifikasi budidaya
untuk pembesaran lele 150 mnit for Aquaculture, Birmingham
melakukan persiapan wadah Publishing Co., Birmingham,
pembesaran. 4. Pembesaran dengan Alabama, USA.
sistem monokultur dan
polikultur 3. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan
Jilid 1, 2, 3. Direktorat
5. Pembersihan wadah Pembinaan Sekolah Menengah
pembesaran Kejuruan. Jakarta.

4. Jangkaru, Z. 1994. Pembesaran

Ikan Air Tawar Di Berbagai
Lingkungan Pemeliharaan.
Penebar Swadaya. Jakarta.
 5. Murhananto. 2002.
Pembesaran Lele Dumbo di
Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.
3 Mahasiswa memahami dan Persiapan Wadah 1. Pembersihan 1. Bachtiar, Y. 2006. Panduan
menguasai tentang persiapan wadah pembesaran (II) Lengkap Budidaya Lele
2. Pengeringan Dumbo. Agro Media Pustaka,
pembesaran terutama urutan kerja 3. Pengapuran Jakarta.
yang harus dilakukan sebelum tahap
4. Pemupukan
2. Boyd. Water Quality in Ponds
pemeliharaan
5. Pengisian air for Aquaculture, Birmingham
Publishing Co., Birmingham,
Alabama, USA.

3. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan

Jilid 1, 2, 3. Direktorat
Pembinaan Sekolah Menengah
Kejuruan. Jakarta.

4. Jangkaru, Z. 1994. Pembesaran

Ikan Air Tawar Di Berbagai
Lingkungan Pemeliharaan.
Penebar Swadaya. Jakarta.

5. Murhananto. 2002.
Pembesaran Lele Dumbo di
Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.
4 Mahasiswa memahami kriteria benih Pemilihan benih 1. Pengamatan morfologi 150 mnt 1. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan
(bentuk tubuh) secara Jilid 1, 2, 3. Direktorat
yang berkualitas sesuai SNI, mampu berkualitas sesuai
langsung Pembinaan Sekolah Menengah
dan trampil melakukan pemilihan SNI Kejuruan. Jakarta.
6. Uji respon
 benih berdasarkan pengamatan
morfologi/bentuk tubuh ikan dan uji 2. Jangkaru, Z. 1994. Pembesaran
Ikan Air Tawar Di Berbagai
respon. Lingkungan Pemeliharaan.
Penebar Swadaya. Jakarta.

3. Murhananto. 2002.
Pembesaran Lele Dumbo di
Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.

4. SNI : 01 – 6484.2 – 2000.

Benih Ikan Lele Dumbo
(Clarias gariepinus x C.
fuscus) Kelas Benih Sebar.
Badan Standar Nasional.

5 Mahasiswa memahami, menguasai Penebaran benih 1. Prosedur penebaran 150 mnt 1. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan
benih Jilid 1, 2, 3. Direktorat
dan trampil melakukan prosedur
Pembinaan Sekolah Menengah
penebaran benih dengan benar Kejuruan. Jakarta.

2. Jangkaru, Z. 1994. Pembesaran

Ikan Air Tawar Di Berbagai
Lingkungan Pemeliharaan.
Penebar Swadaya. Jakarta.

3. Murhananto. 2002.
Pembesaran Lele Dumbo di
Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.

4. SNI : 01 – 6484.2 – 2000.

 Benih Ikan Lele Dumbo
(Clarias gariepinus x C.
fuscus) Kelas Benih Sebar.
Badan Standar Nasional.

6 Mahasiswa memahami, menguasai Pengelolaan air 1. Pengelolaan kuantitas 150 mnt 1. Afrianto, E dan Liviawati, E.
air wadah pembesaran 1988. Beberapa Metode
dan trampil melakukan pengelolaan
Budidaya Ikan. Kanisius
air selama tahap pembesaran lele 2. Pengelolaan kualitas
air wadah pembesaran
2. Jangkaru, Z. 1999. Pembesaran
3. Pengelolaan
Ikan Air Tawar. Penebar
Kontuinitas air wadah Swadaya, Bogor.
pembesaran
3. Soedibya, P.H.T., Pramono, T.B.
2009. Aquaculture Engineering.
Penerbit Cahaya Pineleng.
Jakarta.

4. Susanto, H. 1996. Budidaya Ikan

di Pekarangan. Penebar Swadaya,
Jakarta.

5. Zonneveld, N., Huisman, E.A.,

Boon, J.H. 1991. Prinsip-
prinsip Budidaya Ikan.
Gramedia, Jakarta

6. Gufron, A dan AB. Tancung.

2007. Pengelolaan Kualitas Air
Dalam Budidaya Perairan. PT
Rineka Cipta. Jakarta.

7 UJIAN TENGAH SEMESTER 60 mnit

8 Mahasiswa memahami, menguasai Manajemen pakan 1. Fungsi dan Kebutuhan 1. Mujiman, A. 1985. Makanan
 dan trampil melakukan pengelolaan pakan lele Ikan. PT. Penebar Swadaya,
Jakarta
(manajemen) pakan selama tahap
2. Jenis dan bentuk-
pembesaran bentuk pakan lele 2. Bachtiar, Y. 2006. Panduan
Lengkap Budidaya Lele
3. Waktu, jumlah dan Dumbo. Agro Media Pustaka,
frekuensi pemberian Jakarta.
pakan pada tahap
pembesaran
3. Murhananto. 2002.
4. Pemilihan pakan Pembesaran Lele Dumbo di
alternatif Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.

4. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan

Jilid 1, 2, 3. Direktorat
Pembinaan Sekolah Menengah
Kejuruan. Jakarta.

9 Mahasiswa memahami, menguasai Manajemen pakan 5. Efisiensi dan Konversi 150 mnt 1. Mujiman, A. 1985. Makanan
Ikan. PT. Penebar Swadaya,
dan trampil melakukan pengelolaan (lanjutan) pakan untuk benih lele
Jakarta
(manajemen) pakan
2. Bachtiar, Y. 2006. Panduan
Lengkap Budidaya Lele
Dumbo. Agro Media Pustaka,
Jakarta.

3. Murhananto. 2002.
Pembesaran Lele Dumbo di
Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.

4. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan

Jilid 1, 2, 3. Direktorat
 Pembinaan Sekolah Menengah
Kejuruan. Jakarta.

10 Mahasiswa mengetahui, memahami Penanggulangan dan 1. Identifikasi hama 150 mnt 1. Barus, T.A. 2002. Pengantar
dan mampu menanggulangi dan Pengendalian hama 2. Upaya pencegahan Limnologi Fakultas MIPA.
Universitas Sumatera.
mengendalikan hama dan penyakit 3. Upaya penanggulangan 2. Brotowidjoyo, M.,
lele pada tahap pembesaran Tribawono, D dan
Mulbyantoro, E. 1995.
Pengantar Lingkungan
Perairan dan Budidaya Air.
Lyberty, Yogyakarta.
3. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan
Jilid 1, 2, 3. Direktorat
Pembinaan Sekolah
Menengah Kejuruan. Jakarta.

4. Jangkaru, Z. 1994.
Pembesaran Ikan Air Tawar
Di Berbagai Lingkungan
Pemeliharaan. Penebar
Swadaya. Jakarta.

5. Murhananto. 2002.
Pembesaran Lele Dumbo di
Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.

11 Mahasiswa mengetahui, memahami Penanggulangan dan 1. Identifikasi penyakit 150 mnt 1. Barus, T.A. 2002. Pengantar
dan mampu menanggulangi dan Pengendalian 2. Upaya pencegahan Limnologi Fakultas MIPA.
Universitas Sumatera.
mengendalikan hama dan penyakit penyakit 3. Upaya penanggulangan
lele pada tahap pembesaran 2. Brotowidjoyo, M.,
 Tribawono, D dan
Mulbyantoro, E. 1995.
Pengantar Lingkungan
Perairan dan Budidaya Air.
Lyberty, Yogyakarta.

3. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan

Jilid 1, 2, 3. Direktorat
Pembinaan Sekolah
Menengah Kejuruan. Jakarta.

4. Jangkaru, Z. 1994.
Pembesaran Ikan Air Tawar
Di Berbagai Lingkungan
Pemeliharaan. Penebar
Swadaya. Jakarta.

5. Murhananto. 2002.
Pembesaran Lele Dumbo di
Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.

12 Mahasiswa memahami, menguasai Pemantauan 1. Cara mengukur 150 mnt 1. Effendi, I. 2002. Biologi
pertumbuhan Perikanan. Yayasan Pusaka
dan trampil melakukan pengukuran Pertumbuhan
Nusatama. Jakarta
pertumbuhan 2. Macam macam
pertumbuhan untuk
2. Effendi, I. 2004. Pengantar
menghitung produksi
Akuakultur. Penebar
Swadaya. Jakarta.

3. Zonneveld, N., Huisman,

E.A., Boon, J.H. 1991.
Prinsip-prinsip Budidaya
 Ikan. Gramedia, Jakarta.

13 Mahasiswa memahami, menguasai
dan trampil melakukan sortasi dan
grading
Pemantauan 1. Sortasi dan grading 1. Effendi, I. 2002. Biologi
Pertumbuhan Perikanan. Yayasan Pusaka
Nusatama. Jakarta
2. Effendi, I. 2004. Pengantar
Akuakultur. Penebar Swadaya.
Jakarta.

3. Zonneveld, N., Huisman, E.A.,

Boon, J.H. 1991. Prinsip-
prinsip Budidaya Ikan.
Gramedia, Jakarta.

4. Murhananto. 2002.
Pembesaran Lele Dumbo di
Pekarangan. Agro Media
Pustaka. Jakarta.

5. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan

Jilid 1, 2, 3. Direktorat
Pembinaan Sekolah Menengah
Kejuruan. Jakarta.

6. Jangkaru, Z. 1994. Pembesaran

Ikan Air Tawar Di Berbagai
Lingkungan Pemeliharaan.
Penebar Swadaya. Jakarta.

14 UJIAN AKHIR SEMESTER 90 mnt

15 REMIDI 60 mnt