Pendahuluan

Sebagaimana kita ketahui bahwa ternak itu sangat penting dalam kehidupan manusia. Di samping ternak
sebagai penyedia protein hewani untuk memenuhi kebutuhan dalam mencapai kesejahteraan hidup
manusia. peranan ternak sangat berkaitan erat dengan kecerdasan manusia. kecerdasan otak manusia
dibuhkan kecukupan protein hewani. Bahkan tingkat konsumsi hewani dapat dijadikan tolak ukur
kesejahteraan suatu bangsa. Semakin tinggi tingkat konsumsi protein hewani semakin sejahtera tingkat
kesejahteraan manusia.

Peranan ternak juga sangat penting dalam proses siklus kehidupan. Bahkan ternak secara alami
mempunyai kemampuan menyediakan protein hewani didalam pencernaannya karena adanya
mikroorganisme. Dengan kemampuan mikroorganisme rumen dalam alat pencernaan mampu
mengubah pakan bernilai rendah menjadi bernilai tinggi.

Disamping ternak mampu menyediakan protein hewani yang bernilai gizi tinggi,kotoran ternakpun
melalui proses fermentasi dapat dijadikan sebagai pakan ternak,sebagai pupuk organik yang lebih baik
dari pupuk organik.