Destilac

ión
 Líquidos Inmiscibles

Un líquido es inmiscible con otro
cuando no puede mezclarse en forma
homogénea con el otro.
Por ejemplo el aceite es inmiscible con el
agua...
 Un líquido inmiscible es incapaz de
ser mezclado sin la separación de fases.
El aceite de petróleo y el agua son
inmiscibles en el mayor número de
condiciones, aunque se pueden convertir
en miscibles añadiéndole un agente
emulsivo.
 ¿Que es la destilación?
La destilación es la operación de separar,
mediante vaporización y condensación, los
diferentes componentes líquidos, sólidos
disueltos en liquido o gases licuados de una
mezcla, aprovechando los diferentes puntos
de ebullición.
 Destilación simple
El aparato utilizado para la destilación en el
laboratorio es el alambique. Consta de un
recipiente donde se almacena la mezcla a la
que se le aplica calor, un condensador donde
se enfrían los vapores generados, llevándolos
de nuevo al estado líquido y un recipiente
donde se almacena el líquido concentrado.

 Aplicaciones:

En la industria química se utiliza la
destilación para la separación de mezclas
simples o complejas. Una forma de clasificar la
destilación puede ser la de que sea discontinua
o continua.
 Destilación fraccionada

La destilación fraccionada es una variante
de la destilación simple que se emplea
principalmente cuando es necesario separar
líquidos con punto de ebullición cercanos.
 La principal diferencia que tiene con la
destilación simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. Ésta permite un mayor
contacto entre los vapores que ascienden con el
líquido condensado que desciende, por la
utilización de diferentes "plaatos".
 Aplicaciones:
 La principal aplicación en el laboratorio es
la separación de sustancias de puntos de
ebullición próximos. Y el principal uso
industrial, con mucha mayor importancia que
cualquier otro, es la destilación fraccionada del
petróleo o del gas natural.
 Destilación al vacío

La destilación a vacío es la operación
complementaria de destilación del crudo
procesado en la unidad de destilación
atmosférica, que no se vaporiza y sale por la
parte inferior de la columna de destilación
atmosférica. El vaporizado de todo el crudo a
la presión atmosférica necesitaría elevar la
temperatura por encima del umbral de
descomposición química y eso, en esta fase del
refino de petróleo, es indeseable.
 Aplicaciones:
 En la unidad de vacío se obtienen solo tres tipos de
productos:
Gas Oil Ligero de vacío (GOL).
Gas Oil Pesado de vacío (GOP).
Residuo de vacío.
La principal aplicación en el laboratorio es la separación
de sustancias de puntos de ebullición próximos. Y el
principal uso industrial, con mucha mayor importancia
que cualquier otro, es la destilación fraccionada del
petróleo o del gas natural.
 Destilación azeotrópica
 En química, la destilación azeotrópica es una de
las técnicas usadas para romper un azeótropo en la
destilación. Una de las destilaciones más comunes con
un azeótropo es la de la mezcla etanol-agua. Usando
técnicas normales de destilación, el etanol solo puede
purificarse a aproximadamente el 95%.
 Una vez se encuentra en una concentración de
95,5% etanol/agua, los coeficientes de actividad del
agua y del etanol son iguales, entonces la
concentración del vapor de la mezcla también es de
95,5% etanol-agua, por lo tanto destilar de nuevo no
es efectivo.

 Aplicaciones:
Un ejemplo de aplicación es la mezcla
de etanol y agua, que forma un azeótropo
para una concentración del 95% en peso
de alcohol, que hierve a una temperatura de
78,2 °C. Con una destilación simple se
obtiene un alcohol con
esta concentración (título), pero para
conseguir un compuesto más puro se necesita
utilizar recursos especiales como
una destilación azeotrópica.
Destilación por arrastre de vapor
 La destilación por arrastre de vapor es una técnica de destilación
que permite la separación de sustancias insolubles en H2O y
ligeramente volátiles de otros productos no volátiles.


Esta técnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las

condiciones de ser:
ü volátiles
ü inmiscibles en agua
ü presión de vapor baja
ü punto de ebullición alto (superior a 100°C)

 Los vapores del producto volátil son arrastrados por el
vapor de agua sobrecalentado; el líquido hierve antes
de alcanzar su punto de ebullición ya que la presión de
sus vapores, más la presión de vapor de agua, es
superior a la presión atmosférica, dando lugar a la
destilación.

P atmosférica = P vapor líquido + P vapor de agua

Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles, su
punto de ebullición será la temperatura a la cual la
suma de las presiones de vapor es igual a la
atmosférica.
 Aplicaciones:
 La destilación por arrastre con vapor se
emplea con frecuencia para separar aceites
esenciales de tejidos vegetales. Los aceites
esenciales son productos naturales aplicados en
diferentes industrias:
Industria cosmética y farmacéutica: perfumes,
principios activos, etc.
Industria de alimentos y derivadas:
potenciadores del sabor para todo tipo de
bebidas, helados, galletas, golosinas,
productos lácteos, etc.
Industria de productos de limpieza: fragancias
para jabones, detergentes, desinfectantes,
productos de uso hospitalario, etc.
Industria de plaguicidas: agentes
pulverizantes, atrayentes y repelentes de
insectos, etc.
Otras nuevas aplicaciones surgidas
últimamente y con un gran potencial futuro
son de ingredientes de para la formulación
de biocidas para uso veterinario o agrícola.
 NTEGRANTES :
Gabriela Soledad Bolívar Torrico

Diago Hugo Cabrera Córdova

Micaela Izquierdo Rojas

FIN DE
LA PRESENTAC
IÓ ÓN…