I.

BISNIS

Kafe Baroncong Aneka Rasa menjual “Baroncong Rasa”, Baroncong Rasa ini untuk

segala usia karena diyakini rasa dahsyat dan kondisi kafe yang nyaman, membuat

pengunjung bakalan betah dan melupakan penat yang ada, terutama bagi para remaja yang

senang untuk ngumpul.

Kafe Baroncong aneka Rasa merupakan usaha baru, dengan tujuan yaitu Membantu

pemerintah kota Makassar dalam penanganan tingkat pengangguran dalam hal ini membuka

lapangan kerja, di samping itu memperkenalkan jajanan tradisional oleh masyarakat kota

Makassar, dan juga wisatawan baik domestic atau mancanegara dengan sentuhan modernisasi

rasa unik dan bermacam.

II. PASAR

Target penjualan Kafe Baroncong Rasa untuk segala usia, dengan harga yang terjangkau

bagi masyarakat kalangan menengah ke atas sehingga banyak masyarakat yang

mengonsumsinya. Kita ketahui bersama bahwa sandang, pangan, dan papan merupakan

kebutuhan primer bagi kehidupan, dari ketiga jenis kebutuhan tersebut tentunya stabil pada

pemasaran, karena menunjang kebutuhan primer. Perkembangan dari pemasaran yang kami

rencanakan ini stabil, dikarena yang dipasarkan merupakan jenis kebutuhan pangan. Adapun

segmentasi pasar dari Kafe Baroncong Rasa yaitu

1. Wilayah Pemasaran

Kafe Baroncong Rasa nantinya akan di buka pada daerah terletak strategis bagi

masyarakat Makassar. Lokasi strategis yang memungkinkan dan tidak sering terjadi

kemacetan didaerah sekitar Panakkukang Mas atau di sekitar jalan Cendrawasih.

2. Sasaran Konsumen

Target penjualan Kafe Baroncong Rasa untuk segala usia, dengan harga yang terjangkau

bagi masyarakat kalangan menengah ke atas sehingga banyak masyarakat yang

mengonsumsinya.

3. Strategi Pemasaran

a. Research

Sering mengakses informasi mengenai aneka rasa yang unik dan kreatif di internet

b. Unique Selling Point

Produk “Baroncong Rasa” yang dijual mempunyai nilai keunikan sehingga mampu

bersaing dengan usaha yang bergerak dibidang yang sejenis.

c. Be Creative

Dengan adanya poin pertama yaitu research, maka Baroncong Rasa melakukan inovasi

baru dan memperbarui produk “Baroncong Rasa” dengan menyediakan aneka rasa yang

baru sehingga kostumer tidak bosan dengan aneka rasa yang sebelum-sebelumnya.

d. Kuesioner
 Menyebarkan kuesioner untuk mengetahui minat para pangsa pasar Baroncong Rasa,

Aneka rasa apa yang mereka sukai. Hal ini bertujuan agar kami selaku produsen lebih

mudah memprediksi minat para konsumen.

e. Promotion

 Public announcement

Memasang iklan di tempat-tempat umum, seperti sekolah-sekolah maupun

kampus-kampus.

 Brosur

Membagikan brosur ke sekolah-sekolah maupun kampus-kampus yang ada di

Makassar. Selain itu, dapat juga membagikan brosur ke tempat-tempat umum yang

sering dikunjungi orang.

 Internet

Membuat web atau blog dan facebook agar “Kafe Baroncong Rasa” lebih dikenal

orang khususnya masyarakat Kota Makassar.

 Endorsement

mengadakan Pertunjukan musik berskala lokal agar kafe ini dikenal oleh para

muda mudi dan penggemar jajanan lainnya.

4. Strategi Pemasaran Dalam Menghadapi Persaingan

Untuk memenangkan persaingan kami sangat yakin dengan aneka rasa baroncong yang

jelas terasa bedanya ditambah dengan suasana kafe yang mendukung para muda mudi,

sehingga konsep baroncong rasa ini diminati oleh masyarakat kota Makassar, ada jua

mempersiapkan trik trik khusus ditiap akhir minggunya akan diadakan live music bazart atau

nonton bareng jikalau ada pertandingan bola, ataupun acara acara live lainnya.

III. PRODUK
 Produk ini merupakan kebutuhan bagi masyarakat Kota Makassar yang ingin melepas

penat dan bersantai bersama rekan kerja ataupun keluarga. “Baroncong Rasa” suatu jajanan

campuran kelapa ,terigu dan santan yang akan disentuh dengan modernisasi dengan

menawarkan “Baroncong Rasa”, jenis makanan tradisional yang akan sedikit sentuhan

modernisasi yang kami yakini bahwa rasa ataupun nilai jualnya bisa mengalahkan jajanan

lainnya, dengan rasa yang bermacam dan akan dibuat layaknya sebuah kafe dan disajikan

dengan jenis minuman bermacam dapat menambah kenyamanan saat ngumpul.

Target penjualan Kafe Baroncong Rasa untuk segala usia, dengan harga yang terjangkau

bagi masyarakat kalangan menengah ke atas sehingga banyak masyarakat yang

mengonsumsinya.

IV. RENCANA PRODUKSI

Kafe Baroncong Rasa yang natinya akan dibuka di daerah strategis Makassar yaitu daerah

panakukang atau di daerah cendrawasih .Pemilihan wilayah tersebut karena merupakan pusat

perdagangan kota Makassar dan kami ingin baroncong rasa berada dan bersaing dengan

produk produk makanan ternama.

Mengenai konsep kafe kami menggabungkan konsep indoor dan outdoor,dimana indoor

30% dan 70% adalah outdor.Khusus untuk bagian outdoor kami lengkapi dengan terop

(tenda) agar pengunjung nantinya tidak perlu khawatir lagi jika hujan.Kafe kami

mengedepankan suasana yang nyaman dan romantis dengan segala hal yang mendukung baik

itu mengenai desain interior maupun eksterior sehingga kami yakin pengunjung akan merasa

nyaman berada di kafe kami.

V. KEUANGAN
VI. DOKUMEN PENDUKUNG