MAKALAH KEPERAWATAN KOMUNITAS I

PROGRAM PERBAIKAN GIZI

Disusun oleh:
Kelompok 7
Zahrotul Fuadiyah G1D008012
Esti Prihatini G1D008014
Gina Tri Ayu Ramadhan G1D008017
Sekarina Puspitasari G1D008023
Dwi Setyorini G1D008029
Sefi Rachma Afianti G1D008037
Regi Triandani D G1D008047
Entika Oktaviana G1D008056
Yudi Permana G1D008051
Novita S G1D009042
Arif Eko Y G1D009036
M Khasan A GD0090038

KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU-ILMU KESEHATAN
JURUSAN ILMU KEPERAWATAN
PURWOKERTO
2011
 KATA PENGANTAR

Kami panjatkan puja dan puji syukur kehadirat Illahi atas rahmat dan
hidayah–Nya sehingga kami telah diberi kekuatan serta kemampuan untuk
menyusun makalah dengan judul ”Program Perbaikan Gizi”.
Makalah ini kami susun atas tugas serta kewajiban sebagai mahasiswa
dalam mata kuliah Keperawatan Komunitas I. Tidak lupa kami mengucapkan
banyak terima kasih atas petunjuk dan bantuannya kepada :
1. Yang terhormat dosen pengampu mata kuliah Keperawatan Komunitas I.
2. Yang terhormat Ibu Made Sumarwati, selaku kepala Jurusan Keperawatan
FKIK Universitas Jenderal Soedirman.
3. Semua teman-teman mahasiswa keperawatan Universitas Jenderal Soedirman
kelas A1 angkatan 2008 dan 2009 yang telah membantu baik secara langsung
maupun tidak langsung demi tersusunnya makalah ini.
4. Semua pihak yang telah membantu dalam membuat makalah ini yang tidak
dapat kami sebutkan satu persatu.
Maka kepada beliau-beliau tersebut kami mengucapkan banyak terima
kasih serta semoga amalnya mendapat imbalan yang setimpal dari Tuhan Yang
Maha Esa.
Dalam menyusun makalah ini sudah sewajarnya mendapat kesulitan-
kesulitan. Meskipun sudah berusaha menyusun secara ringkas dan jelas, namun
kami tidak lepas dari kesalahan dan kekurangan. Maka kami sadari bahwa
penyusunan makalah ini masih jauh dari sempurna dan untuk sempurnanya
makalah ini kami mohon kerendahan hati para pembaca sudilah kiranya
memberikan kritik yang bersifat membangun. Besar harapan kami semoga para
pembaca dapat mengikuti dan memahami apa yang terdapat dalam penyusunan
makalah ini.

Purwokerto, April 2011

Penyusun,
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 Keadaan garam beryodium dimasyarakat berdasarkan hasil

pemantauan melalui SKRT
Tabel 2 Kegiatan pokok dan kegiatan terintegrasi program puskesmas

iii
 DAFTAR GAMBAR

1. Gambar 1. Gizi kurang pada balita menurut kabupaten di

Indonesia tahun 2003

iv
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL…………………………………………………i
KATA PENGANTAR………………………………………………..ii
DAFTAR TABEL…………………….……………………………...iii
DAFTAR GAMBAR……………….………………………………...iv
DAFTAR ISI…………………………………..………………………v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang………………………………………………….1
1.2 Perumusan Masalah…………………………………………….5
1.3 Tujuan…………………………………………………………..6
1.4 Manfaat………………………………………………………...6
1.5 Sistematika Laporan…………………………………………....6
BAB II TINJAUAN PROGAM PUSKESMAS PERBAIKAN GIZI
2.1 Pengertian………………………………………………………8
2.2 Fungsi gizi……………………………………………………....8
2.3 Macam-macam gizi……………………………………………..9
2.4 Status gizi………………………………………………………13
2.5 Dampak kekurangan gizi……………………………………….19
2.6 Masalah gizi…………………………………………………….20
2.7 Program perbaikan gizi………………………………………....24
2.8 Tujuan program………………………………………………....27
2.9 Kegiatan pokok………………………………………………....29
2.10 Program kerja…………………………………………………...30
2.11 Strategi program perbaikan
gizi………………………………...32
2.12 Sasaran……………………………………………………
…….36
2.13 Target………………………………………………………
…...37
2.14 Evaluasi……………………………………………………
…....38
BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan……………………………………………………..39
3.2 Saran……………………………………………………………40
Daftar Pustaka………………………………………………………….41
Lampiran………………………………………………………………..43
v