DAGING HITAM MANIS BERLADA

BAHAN-BAHAN
•300 GM DAGING [ DIPOTONG NIPIS ]
•20 GM CILI KERING
• 30 GM BAWANG MERAH DIKISAR
• 2 ULAS BAWANG PUTIH
• 2 CM HALIA
• 1 BIJI BAWANG BESAR [ DIPOTONG BULAT ]
• 2 BIJI CILI HIJAU [ DIBELAH DUA ]
• 125 ML KUCAP MANIS
• 2 BIJI BUAH PELAGA
• 2 KINTUM BUNGA LAWANG
• 2 BATANG KAYU MANIS
• 125 ML MINYAK MASAK
• GARAM DAN GULA SECUKUP RASA

CARA MENYEDIAKANNYA :
1.BERSIHKAN DAGING DAN TOSKAN.
2.PANASKAN MINYAK DAN TUMISKAN BAHAN KISAR BERSAMA BUAH PELAGA, BUNGA
LAWANG DAN KULIT KAYU MANIS HINGGA BERBAU HARUM DAN GARING.
3.MASUKKAN DAGING DAN KACAU SEHINGGA MENDIDIH.
4.KEMUDIAN MASUKKAN KICAP DAN PERASAKAN DENGAN GARAM DAN GULA SECUKUPNYA.
5.KECILKAN API DAN BIARKAN HINGGA DAGING LEMBUT.