ARROZ DE CAMARONES:

Ingredientes:

2 tazas de arroz

1/2 kilo de camarones chicos con cabeza (que estén crudos)

1 lata de elote (maíz)

4 dientes de ajo

1/2 barra de mantequilla

1/2 cebolla

Procedimiento

Ponemos bastante agua a hervir (para cocer los camarones) y le añadimos la media cebolla, 2
dientes de ajo y sal, cuando esté a punto de ebullición, se añaden los camarones y los dejamos
cocer solo 5 minutos. A continuación los sacamos y los pelamos.

Ponemos una sartén al fuego y añadimos la mantequilla y dos ajos, después vaciamos las dos tazas
de arroz y los freímos un poco. Añadimos 3 tazas del jugo con el que cocimos los camarones y por
último agregamos sal al gusto (muy poca) y la lata de elote. Se deja cocer hasta que el arroz esté
blando y el caldo se haya consumido, se añaden los camarones en el último momento y se sirve.
El tiempo de cocción puede oscilar de entre 15 a 20 min