P. 1
Katabolisme Protein

Katabolisme Protein

|Views: 1,922|Likes:
Dipublikasikan oleh Fadil Untuk Tbc

More info:

Published by: Fadil Untuk Tbc on May 17, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/16/2014

pdf

text

original

KATABOLISME PROTEIN

K3

Hai manusia. Al infithor 6-7) . yang telah menciptakan kamu lalu menyempurnakan kejadianmu dan menjadikan (susunan tubuh)mu seimbang.S. (Q. Apakah yang telah memperdayakan kamu (berbuat durhaka) terhadapTuhanmu yang Maha Pemurah.

Jakarta .124-127 . Anatomi dan Fisiologi. Sebagian besar asam amino digunakan untuk pembangunan protein tubuh. Bila ada kelebihan atau bila tidak tersedia cukup karbohidrat dan lemak untuk kebutuhan energi. Jakarta: EGC. Ethel. h. Prinsip dasar Ilmu Gizi. H. 308 Almatsier. 2009 . Gramedia Pustaka Utama. 2004. sebagian dipecah melalui jalur yang sama dengan glukosa untuk menghasilkan energi.  Saat kelaparan. tubuh menggunakan karbohidrat dan lemak baru mengkatabolis protein.PENDAHULUAN  Metabolisme protein dimulai setelah protein dipecah menjadi asam amino. S. Sloane.

Asam Glutamat Alanin Asam Aspartat Glutamin Asparagin Asam amino esensial: Asam amino yang tidak dapat disentesis tubuh. 4. 4. 82) ASAM AMINO ESENSIAL 1. 2. yang harus ada dalam makanan. 5. 3. 3. 6. 7. Asam amino tidak esensial: Asam amino yang dapat disintesis melalui aminase reduktif asam keton atau melalui transaminase . 6. Prolin Serin Arginin Tirosin Sistein Glisin TIDAK ESENSIAL 1. 5. 8. 9. 4. Asam amino esensial bersyarat : Asam amino yang dapat disintesis dari asam amino lain atau metabolik mengandung nitrogen kompleks lain. 3. 5. Leusin Isoleusin Valin Triptofan Fenilalanin Metionin Treonin Lisin Histidin ESENSIAL BERSYARAT 1.JENIS-JENIS ASAM AMINO (Sunita Almatsier h. 2. 2.

.

S.4.)2000. H. B6 dalam bentuk PLP sehingga membentuk amonia (NH3). Jakarta: EGC. Sisa asam amino keculai asam aspartat diubah menjadi asam glutamat. Asam amino dikatabolisme 3 cara: Separuh asam amino diubah menjadi piruvat Asam amino glukogenik Separuhnya lagi diubah menjadi Asetil KoA. Prinsip dasar Ilmu Gizi. h. Jakarta . (Jakarta: EGC.Penjelasan Bagan y Deaminase asam amino. BiokimiaVol. 2009 . Ed. Gramedia Pustaka Utama. melibatkan pelepasan satu Hidrogen dan satu y 1) 2) 3) gugus amino membutuhkan Vit. digunakan untuk memperoleh energi atau dapat diubah menjadi lemak. Ethel. 308 Lubert Stryer.2.638 . Asam amino ketogenik. dapat menghasilkan energi atau keluar dari siklus dan diubah menjadi glukosa Asam amino glukogenik. Anatomi dan Fisiologi. fumarat atau oksaloasetat). dideaminase kemudian memasuki siklus TCA (E-ketoglutarat. Almatsier. suksinil KoA. 2004. h.122 Sloane.

RANGKA RANTAI KARBON ASAM AMINO DALAM SIKLUS TCA .

h. Ed.2.Penggolongan 20 Asam Amino leusin dan lisin : ketogenik Isoleusin. (Jakarta: EGC. fenilalanin. BiokimiaVol.4. sedangkan lainnya membentuk senyawa yang potensial untuk sintesis glukosa 14 asam amino yang lain digolongkan sebagai asam amino glukogenik Lubert Stryer.)2000. triptofan dan trionin adalah ketogenik dan glukogenik Sebagian kerangka karbonya membentuk asetil-KoA atau asetoasetil-KoA.638 .

Ureum dari hati masuk ke darah hingga ke ginjal. Sehingga menghasilkan ASAM AMINO baru dan satu ASAM KETO. Gramedia Pustaka Utama. terlebih dahulu harus mengalami deaminase. Kemudian ginjal membersihkan darah dari ureum dan mengeluarkannya melalui urine. S.123-125 Sloane. Transaminase merupakan sintesis asam amino nonesensial melalui pengubahan jenis asam amino menjadi jenis lainnya. selebihnya harus didetoksikasi dengan CO2 menghasilkan ureum melalui siklus ureum. Anatomi dan Fisiologi. Amoniak dalam hati merupakan sumber nitrogen. 2009 . Prinsip dasar Ilmu Gizi. Ethel. Hal ini dilakukan dengan memindahkan gugus amino dari suatu asam amino ke asam keto. Almatsier. 308 . H.DEAMINASE & TRANSAMINASE Bila asam amino digunakan sebagai sumber energi atau membentuk lemak tubuh. Jakarta: EGC. Hasil ASAM KETO & AMONIAK. 2004. Jakarta . h.

THANKS .

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->