DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN EKSEKUTIF…………………………………………… ii
LEMBAR PENGESAHAN…………………………………………….. v
PERNYATAAN ……………………………………………………….. vi
RIWAYAT HIDUP PENULIS ………………………………………… vii
KATA PENGANTAR …………………………………………………. viii
DAFTAR TABEL ……………………………………………………… ix
DAFTAR GAMBAR …………………………………………………… x

I. PENDAHULUAN ………………………………………………. 1
A. Latar Belakang ……………………………………………… 1
B. Identifikasi Masalah ………………………………………… 5
C. Perumusan Masalah ………………………………………… 6
D. Tujuan Penelitian …………………………………………… 7
E. Manfaat Penelitian ………………………………………….. 7
F. Ruang Lingkup Penelitian ………………………………….. 7

II. TINJAUAN PUSTAKA ………………………………………… 8

A. Kerangka Pemikiran Teoritis ………………………………… 8
1. Konsep Manajemen Strategik ……………………………. 8
2. Analisis Lingkungan Internal dan Eksternal …………….. 11
2.1.Analisis Lingkungan Internal ……………………….. 11
2.2.Analisis Lingkungan Eksternal ……………………… 12
3. Analisis SWOT ……..…………………………………… 13
4. Proses Hierarki Analitik (PHA)…………………………… 14
5. Asal Usul,Karakteristik,Keunggulan dan Penampilan ……
Reproduksi Sapi Bali ……………………………………. 17
5.1. Asal Usul Sapi Bali ………………………………….. 17
5.2. Karakteristik Sapi Bali ………………………………. 18
5.3. Keunggulan Sapi Bali ……………………………….. 18
 5.4. Penampilan Reproduksi Sapi Bali …………………… 19
6. Sejarah, Manfaat dan Kelemahan Sapi Bali ……………… 20
6.1. Sejarah Inseminasi Buatan …………………………… 20
6.2. Manfaat Inseminasi Buatan …………………………. 20
6.3. Kelemahan Inseminasi Buatan ………………………. 21
B. Kerangka Pemikiran Konseptual ……………………………… 22

III. METODOLOGI PENELITIAN ……………………………… 25

A. Lokasi Dan Waktu Penelitian ……………………………….. 25
B Metode Penelitian …………………………………………… 25
C. Teknik Pengambilan Contoh …………………………………. 26
D. Sumber dan Jenis Data ………………………………………. 26
1 Jenis Data …………………………………………………. 27
2. Sumber Data ……………………………………………….. 28

E. Pengolahan dan Analisis Data ……………………………….. 28

1. Analisis Internal dan Eksternal ……………………………
28
2. Analisis
SWOT …………………………………………… 30
3. Proses Hierarki Analitik (PHA) …………………………… 31

IV. DESKRIPSI UMUM WILAYAH/LOKASI PENELITIAN .. 34

A. Gambaran Umum Propinsi Bali ……………………………… 34
1. Letak Geografis dan Kondisi Wilayah ……………………. 34
2. Iklim dan Curah Hujan ……………………………………. 36
3. Keadaan Penduduk ………………………………………… 37
4. Tata Guna Lahan ………………………………………….. 38
5. Keadaan Peternakan ………………………………………. 39
6. Peranan Sapi di Masyarakat Bali …………………………. 40
B. Profil Dinas Peternakan Propinsi Bali ……………………….. 41
1. Dasar Pembentukan Dinas Peternakan Propinsi Bali …….. 41
 2. Kedudukan, Tugas Pokok dan Fungsi Dinas Peternakan … 42
3. Susunan Organisasi dan Kepegawaian …………………… 43
4. Visi dan Misi Dinas Peternakan Propinsi Bali …………… 46
5. Kegiatan Pembangunan Peternakan ……………………… 47
5.1. Usaha-usaha Pembinaan Peternakan………………… 47
A. Pendekatan Terhadap Petani Ternak ……………… 48
B. Pendekatan Wilayah/ Ekologi ……………………. 50
C. Pendekatan Komoditas Sapi ……………………… 51
5.2. Pembinaan Pembibitan Ternak ……………………… 52
A. Pembinaan Pembibitan Sapi Potong …………….. 52
B. Pusat Pembibitan Pedesaan ……………………… 53
C. Proyek Pembibitan dan Pengembangan Sapi Bali.. 53
D. Pelaksanaan Inseminasi Buatan ………………. 54
E. Evaluasi Pelaksanaan Inseminasi Buatan ………. 54

V. HASIL DAN PEMBAHASAN ……………………………….. 60

A. Analisis Lingkungan Internal dan Eksternal ………………… 60
1. Aspek Lingkungan Internal ………………………………. 60
a. Sumber Daya Manusia …………………………………. 60
b. Sumber Daya Fisik …………………………………….. 61
c. Sumber Daya Keuangan ……………………………….. 62
d. Sistem Informasi ………………………………………. 62
e. Mekanisme Kerja Pelayanan IB. ……………………….. 63
2. Aspek Lingkungan Eksternal ……………………………… 65
a. Aspek Politik. …………………………………………… 65
b. Aspek Ekonomi ………………………………………… 66
c. Aspek Sosial …………………………………………….. 67
d. aspek Teknologi …………………………………………. 68
B. Hasil Evaluasi Faktor Strategis Lingkungan Internal ………… 69

C. Hasil Evaluasi Faktor Strategis Lingkungan Eksternal………… 73

 D. Analisis SWOT ………………………………………………. 77
E. Analisis Proses Hierarki Analitik (PHA)……………………… 81
1. Faktor Penentu dari Proses Hierarki Analitik………………. 82
2. Aktor Penentu dari Proses Hierarki Analitik……………….. 84
3. Tujuan pada Proses Hierarki Analitik ………………… 85
4. Alternatif Strategi pada Proses Hierarki Analitik…………… 86
F. Analisis Skor dan Prioritas Proses Hierarki Analitik…………… 87
1. Skor dan Prioritas Faktor Penentu pada Proses Hierarki Analitik 87
2. Skor dan Prioritas untuk Aktor Penentu pada Proses Hierarki…. 96
3. Skor dan Prioritas untuk Tujuan pada Proses Hierarki ………… 101
4. Skor dan Prioritas untuk Alternatif Strategi pada Proses Hierarki 111

VI. KESIMPULAN DAN SARAN …………………………………… 119

A.Kesimpulan ……………………………………………………….. 119
B. Saran ……………………………………………………………… 120

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………. 122

LAMPIRAN ……………………………………………………………… 125.

 DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1. Data Produksi berbagai jenis ternak sapi di Indonesia. …………. 3

2. Perkembangan Jumlah Akseptor Inseminasi Buatan di Prop.Bali . 4
3. Skala Dasar Rangking ………………………………………….. 16
4 Matrik IFE (Internal Factor Evaluation ) ………………………… 29
5. Matrik EFE ( Exsternal Factor Evaluation) ……………………… 30
6. Bagan Matriks SWOT …………………………………………… 31
7. Matrik Pengisian Proses Hierarki Analitik .……………………… 32
8. Tabel indek acak berorde 1-15 dengan jumlah sampel 100 orang.. 33
9. Pembagian Wilayah Propinsi Bali dengan Ibukota Kabupaten….. 35
10. Jumlah Penduduk Kabupaten/Kota per Luas Wilayah (Km2) …… 38
11. Tata Guna Lahan di Propinsi Bali ………………………………… 39
12. Kepadatan Ternak Sapi Bali di tiap Kabupaten di Propinsi Bali …….. 40
13. Jumlah Pegawai Dinas Peternakan Propinsi Bali menurut status … 45
14. Jumlah Pegawai pada Dinas Peternakan Propinsi Bali berdasarkan
Tingkat Pendidikan ………………………………………………. 46
15. Jumlah Kelompok Tani Ternak di Propinsi Bali Tahun 2000 ….. 49
16. Data Penyebaran Bibit HMT produksi kebun bibit Dinas Peternakan
Propinsi Bali Tahun 2000 ………………………………………… 50
17. Data Penyakit Hewan Menular di Propinsi Bali ……………………… 52
18 Alokasi Dana untuk kegiatan IB di Propinsi Bali tiga tahun terakhir … 55
19. Jumlah Tenaga Operasional yang mendukung kegiatan IB ………. 56
20. Sarana dan Prasarana yang dimiliki oleh Disnak Propinsi Bali ….. 57
21. Hasil Penilaian Perbandingan Berpasangan Analisis Internal……. 70
22. Hasil Penilaian Perbandingan Berpasangan Analisis Eksternal …….. 73
23. Formulasi Alternatif Strategi hasil analisis SWOT………………. 78
24 Skor dan Peringkat Prioritas Faktor Penentu pada PHA …………… 87
25. Hasil Skor dan Prioritas dari Aktor Penentu pada PHA……………. 96
26 Hasil analisis Proses Hierarki untuk tujuan ………………………. 102
27. Hasil analisis Alternatif Startegi pengembangan pada PHA……….. 111
 DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

1. Model Struktur Proses Hierarki Analatik Saaty …………… 15
2. Kerangka Pemikiran Konseptual …………………………… 24
3. Hierarki Strategi Peningkatan Jumlah Akseptor Inseminasi
Buatan Pada Sapi Bali Di Propinsi Bali …………………….. 125

4. Struktur Organisasi Dinas Peternakan Propinsi Bali ………… 126

5. Penampilan Sapi Betina Bali yang Baik untuk calon induk… 127

6. Penampilan Sapi Bali Jantan untuk Pejantan Unggul…………. 127

7. Sapi Potong untuk Penggemukan secara tradisional…………… 128

8. Bursa Ternak Sapi Potong untuk di Lelang kepada Pembeli…… 128

9. Pelatihan Petugas Inseminator cara mengambil semen beku …… 129

10. Pelatihan Petugas Inseminator cara memasukan Alat IB ke dalam

organ Reproduksi Sapi Betina…………………………………… 129

11. Pelatihan untuk memeriksa kebuntingan pada sapi 130

12. Industri Penggemukan Sapi Potong di KUD Penebel Tabanan…. 130