Resep AYAM COCA COLA

 YENI  19 JANUARY 2011  RESEP MAKANAN UTAMA  3,088PRINT THIS POST  EMAIL THIS POST

bahan-bahan :
 1 ekor ayam (potong-potong)
 1 botol kecil coca cola
 1 sendok minyak goreng
 1 potong kecil jahe
 3 siung bawang putih
 3 sendok mush room soyce
 1/2 sendok teh garam
cara membuat
1. cincang bawang putih dan jahe sampai halus
2. lalu goreng sampai kuning dan harum
3. masukan ayam, dan aduk sampai rata
4. setelah itu masukan mush room soyce, garam dan cocacola
5. masak dengan api sedang sampai agak kental selama 30 menit

resep ayam cola

RESEP AYAM COLA

Bahan:
1 ekor (1 kg) ayam negeri, potong 6-8 bagian
1 sdt jahe parut
1 sdt bawang putih parut
2 sdm minyak sayur
250 ml minuman cola (Coca Cola atau Coke)
2 sdm bawang merah goreng
Bumbu, haluskan:
2 butir kemiri
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1/2sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara membuat:
# Lumuri potongan ayam dengan bawang putih dan jahe hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar
tidak anyir. Tiriskan.
# Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
# Masukkan ayam, aduk-aduk hingga kaku. Angkat.
# Taruh dalam panci, tuangi minuman cola. Masak hingga mendidih dan kuahnya hampir habis.
# Angkat, taburi bawang merah goreng.
# Sajikan hangat.
Untuk 6 orang

ayam cola
« pada: Desember 04, 2006, 10:34:53 am »

Bahan:
-1 ekor ayam kampung, potong 6-8 bagian
-1 sdt jahe, cincang kasar
-4 siung bawang putih, iris
-8 btr bawang merah, iris (bisa juga pake bawang bombay)
-2 bh daun bawang
-1 btl cola (ukuran sedang)
-1/2 bh paprika, potong kotak2
-minyak goreng
-2 bh tomat, potong2
-garam, penyedap rasa, merica bubuk secukupnya(sesuai selera)
-air 

Cara Membuat:
-Tumis bawang putih, jahe dan ayam beberapa saat hingga bawang putih agak layu kemudian
masukkan bawang merah, daun bawang, paprika, tomat, garam, penyedap rasa dan merica
bubuk.
-tuangkan cola sedikit demi sedikit biarkan hingga ayam empuk dan kuah mengental, tambahkan
air jika ingin kuah agak banyak,,

(klo suka pake oregano dan daun basil juga enak kok,,)
simpel kan,, 

Ayam Cola
Bahan:
1 ekor (± 800 g ayam)
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
2 batang seledri, iris tipis

Saus:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah, iris 1/2 cm
1 sdm sambal botolan
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
± 250 ml minuman cola

Cara:
Potong-potong ayam menjadi 8 bagian.
Olesi dengan campuran bawang putih, merica, dan garam.
Sisihkan selama ± 60 menit, supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan ayam berbumbu, goreng di atas api sedang hingga
kekuningan dan matang, angkat, tiriskan.
Saus: Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
Tambahkan cabai merah, aduk hingga cabai layu.
Masukkan sambal botolan, gula, dan garam, aduk, tuangi minuman cola, aduk.
Masukkan ayam goreng, aduk dam nasak hingga kuah tinggal sedikit.
Masukkan seledri, aduk, angkat.
Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat.

Sumber: Seri Masak Femina Primarasa, Hidangkan Nusantara Populer, dari Kota Kembang Bandung.

BY ADMIN | JANUARY 26, 2008

Pertama kali bikin ayam cola ini rasanya aneh…tapi enak gitu loh. Karna memang
sebelumnya gue sendiri blom pernah nyoba makan ayam cola sebelumnya, jadi ngga
ngerti rasa sebenarnya tu kek apa… 
Bahan:

 1 kg sayap ayam, bersihkan dan potong bagian ujungnya

 1 buah jeruk nipis (kalo aku make citrone secukupnya)
 1/2 buah bawang bombay (zwiebel, potong-potong
 4 siung bawah putih (knoblauch), rajang halus
 1/2 buah paprika, potong-potong
 1 batang daun bawang (lauchzwiebel), potong lebar
 1 sdt klare brühe
 4 sdm saos tomat
 4 sdm saos sambal
 2 sdt saos worcestershire (saos inggris)
 400 ml cola
 Gula secukupnya
 Garam secukupnya
 Merica secukupnya
 Margarine untuk menumis
Cara Membuat:
 Perasi ayam dengan citrone, taburi sedikit garam dan merica kemudian diamkan
selama kurang lebih 1 jam.
 Goreng ayam sampai kekuningan, sisihkan.
 Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai layu.
 Tuang klare brühe, saos tomat, saos sambal dan saos inggris.
 Aduk sebentar, kemudian masukkan cola, aduk-aduk lagi.
 Bubuhkan gula dan garam secukupnya sesuai selera.
 Masukkan ayam, aduk rata.
Ayam Cola

Resep ini saya temukan di internet. Banyak beragam versinya. Sebenarnya tahu mengenai Ayam Cola
ini waktu baca novelnya Fira Basuki, tapi udah lupa di buku yang mana (Atap, Pintu atau Jendela?).
Kayaknya sih rada beda dari resep yang tercantum di bukunya si Fira. Yah, yang pasti ayam cola ini,
bumbunya sudah dimodifikasi dikit dan disesuaikan dengan lidah kita.

Untuk 4 orang
Bahan:
500 gr sayap ayam, potong bagian ujungnya
1 buah jeruk nipis atau bisa pake jeruk citrun atau zitonensaft (bisa dibeli di ALDI atau LIDL)
1 buah bawang bombay, potong dadu
2 siung bawang putih, digeprek
1/2 buah paprika (kalau ngga ada bisa dipake paprika bubuk)
kaldu ayam secukupnya
2 sdm saos tomat
2 sdm sambal botol, kalau ngga ada pake sambal oelek. Kalau mau pedes banyakin sambelnya
kecap asin secukupnya
200 ml coca cola
gula, garam, merica secukupnya
mentega atau minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat:
Perasi ayam dengan jeruk nipis (jeruk citrun atau zitonensaft), taburi sedikit garam dan merica.
Gunanya supaya ayam garing ketika digoreng. Diamkan kurang lebih 1 jam, kemudian goreng sampai
kekuningan. Sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega atau minyak sayur sampai layu dan berbau
harum
Tuangkan kaldu ayam, saus tomat, paprika bubuk dan sambal.
Aduk2 sampai rata, kemudian masukkan coca cola, aduk rata lagi
Bubuhkan kecap asin, gula dan garam secukupnya sesuai selera
Masukkan ayam, aduk rata dan angkat. Sajikan segera dengan nasi putih
Jika menggunakan paprika asli, dmasukkan terakhir biar tidak layu