ABSTRACT

The purpose of this study was to analyze the factors that affect the citrus
farmer income in Berastagi (Case study in Karo District.) The data used are
primary data, 50 respondents.
OLS (Ordinary Least Square) is the method used to analyze data. The
results showed that the independent variable (the price of oranges, fertilizer costs
and harvest) affect the incomes of farmers with R-square of 97%

Keyword : Income farmers, Price of oranges, Fertilizer costs, Harvest.

i
 ABSTRAK

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang

mempengaruhi pendapatan petani jeruk di Berastagi (Studi kasus di Kabupaten
Karo). Data yang digunakan adalah data primer,50 Responden.

Metode yang digunakan untuk menganalisis adalah Ordinary Least

Squared (OLS), hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel bebas ( harga
jeruk, biaya pupuk dan hasil panen) mempengaruhi pendapatan petani dengan R-
square sebesar 97%

Kata kunci : Pendapatan petani, Harga jeruk, Biaya pupuk, Hasil panen.

ii
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah Yang Maha Esa, Dzat yang hanya kepada-Nya kita

beribadah. Saya memuji-Nya dan bersyukur kepada-Nya dengan pujian yang tiada

habisnya, sebaik-baik pujian yang harus dipujikan. Saya bersaksi bahwasanya

tidak ada Tuhan yang berhak disembah kecuali Allah, tidak ada sekutu baginya.

Shalawat dan salam semoga Allah limpahkan kepada sebaik-baik hamba pilihan,

Muhammad Sholallohu ‘alaihi wasallam, juga kepada keluarganya, sahabat-

sahabatnya dan orang-orang yang mengikutinya dengan baik sampai hari kiamat.

Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar

sarjana dari program Strata-1 (S-1), Departemen Ekonomi Pembangunan Fakultas

Ekonomi Universitas Sumatera Utara. Adapun judul skripsi ini adalah Analisis

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Jeruk Di Berastagi ( Studi

kasus : Kabupaten Karo )

Dalam penulisan skripsi ini penulis banyak menerima bantuan, baik

berupa dorongan semangat maupun sumbangan pikiran dari berbagai pihak

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih yang

setulus-tulusnya kepada semua pihak yang telah memberikan bimbingan dan

bantuan terutama kepada:

1. Dengan rasa hormat kepada kedua orang tua saya Drs. Samsul Tarigan dan

Sophia Elina yang menjadi motivasi saya.

2. Bapak Drs. Jhon Tafbu Ritonga, M.Ec selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Sumatera Utara.

iii
3. Bapak Wahyu Ario Pratomo, SE, M.Ec selaku Ketua Departemen Ekonomi

Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.

4. Bapak Irsyad Lubis, Ph.D selaku Sekretaris Departemen Ekonomi

Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.

5. Bapak Drs. Iskandar Syarif, MA selaku Penasehat Akademik selama penulis

mengikuti perkuliahan di Fakultas Ekonomi.

6. Bapak Prof. Dr Syaad Afifudin, M.Ec selaku dosen pembimbing saya yang

telah banyak membantu dan mengarahkan penulisan dan penyempurnaan

skripsi ini.

7. Bapak Drs Rujiman MA selaku dosen penguji I dan Bapak Syarief Fauzi,

M.Ec selaku dosen penguji II yang telah banyak memberi saran dan kritik

dalam penyusunan skripsi.

8. Kepada abang/adik, Saputra Elfian Tarigan dan Satria Lutfi Tarigan atas do’a

dan dukungannya dalam menyelesaikan skripsi ini.

9. Buat teman-teman di Departemen Ekonomi Pembangunan Universitas

Sumatera Utara, Bang Andry Lambok ( EP’04 ) dan khususnya angkatan ’06

yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah memberikan warna

dan kebersamaan pada setiap hari yang kita lewati bersama.

iv
 Dalam berbagai bentuk penulis menyadari bahwa skripsi ini belum

sempurna, hal ini karena masih kurangnya pengalaman dan terbatasnya ilmu

pengetahuan penulis. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang

membangun dalam pencapaian kesempurnaan skripsi ini pada masa yang akan

datang. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih yang tidak terkira dan

semoga skripsi ini dapat bermanfaat.

Medan, Oktober 2010

Penulis

Safrizal Fazli Tarigan

v
 DAFTAR ISI

ABSTRACT......................................................................................................i

ABSTRAK..................................................................................................................ii

KATA PENGANTAR................................................................................................iii

DAFTAR ISI..............................................................................................................vi

DAFTAR TABEL......................................................................................................x

DAFTAR GAMBAR..................................................................................................xii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang........................................................................................1

1.2 Perumusan Masalah................................................................................7

1.3 Hipotesis.................................................................................................8

1.4 Tujuan Penelitian....................................................................................8

1.5. Manfaat Penelitian.................................................................................9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pembangunan Pertanian.........................................................................10

2.1.1 Pengertian Pertanian......................................................................10

2.1.2 Pengertian Pembangunan Pertanian..............................................11

2.2 Usahatani................................................................................................18

2.2.1 Pendapatan Usahatani....................................................................21

2.2.2 Efisiensi Usahatani........................................................................23

2.3 Teori Produksi........................................................................................25

2.3.1 Pengertian Produksi.......................................................................25

vi
 2.3.2 Produksi dalam usahatani..............................................................28

2.3.3 Tahapan Produksi..........................................................................29

2.3.4 Faktor Produksi..............................................................................30

2.3.4.1. Lahan................................................................................30

2.3.4.2. Modal................................................................................32

2.3.4.3. Tenaga Kerja.....................................................................33

2.3.4.4. Curahan Kerja...................................................................34

2.3.4.5. Kualitas Tenaga Kerja......................................................34

2.3.4.6. Keterampilan (skill)..........................................................35

2.5 Hukum Hasil Lebih Yang semakin Berkurang.......................................36

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Ruang Lingkup Penelitian......................................................................37

3.2 Jenis dan Sumber Data...........................................................................38

3.3 Penentuan populasi dan sampel..............................................................38

3.4 Teknik Pengumpulan Data.....................................................................39

3.5 Pengolahan Data.....................................................................................40

3.6 Model Analisis Data...............................................................................40

3.7 Test of Goodness Fit (Uji Kesesuaian)...................................................41

3.7.1. Koefisien Determinasi (R – Square)....................................41

3.7.2. Uji t-statistik........................................................................41

3.7.3. Uji F-statistik.......................................................................43

3.8 Uji Penyimpangan Asumsi Klasik..........................................................44

3.8.1. Multikolineritas (Multikolinearity)......................................45

vii
 3.8.2. Heterokedastisitas................................................................45

3.8.3. Uji Normalitas.....................................................................46

3.8.4. Uji Linearitas.......................................................................46

3.9 Defenisi Operasional..............................................................................47

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN

4.1 Deskriptif Daerah Penelitian...................................................................48

4.1.1 gambaran umum Wilayah Kecamatan Berastagi............................48

4.1.2 Potensi Fisik...................................................................................57

4.1.3 Program Pemerintah.......................................................................58

4.2 Perkembangan Perekonomian Petani Jeruk di Berastagi........................59

4.2.1 Sejarah Singkat Tanaman Jeruk.....................................................59

4.2.2Pemasaran Komoditas Jeruk............................................................60

4.3 Analisis dan Pembahasan........................................................................62

4.3.1 Tingkat Jumlah Pendapatan............................................................62

4.3.2 Harga Jual Jeruk..............................................................................63

4.3.3 Biaya Pupuk....................................................................................64

4.3.4 Hasil Panen.....................................................................................65

4.4 Analisa Model Regresi Berganda............................................................65

4.5 Interpretasi Model....................................................................................66

4.6 Test Of Goodness Of Fit (Uji Kesesuaian)..............................................67

4.6.1 Analisis Koefisien Determinasi......................................................67

4.6.2 Uji t - Statistik.................................................................................68

4.6.3 Uji F - Statistik................................................................................71

viii
 4.7 Uji Penyimpangan Asumsi Klasik...........................................................72

4.7.1 Uji Multikolinearitas.......................................................................72

4.7.2 Uji Heterokedastisitas.....................................................................75

4.7.3 Uji Normalitas.................................................................................77

4.7.4 Uji Linieritas...................................................................................78

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan.............................................................................................79

5.2 Saran.......................................................................................................80

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

SURAT PERNYATAAN

ix
 DAFTAR TABEL

No Judul Judul Halaman

1.1 Perkembangan Luas Areal Tanam, Panen, produksi dan

Produktivitas Komoditas Jeruk di Kabupaten Karo,

Tahun 2005-2009 6

4.1 Luas Wilayah Menurut Desa di Kecamatan Berastagi 49

4.2 Luas dan Jenis Penggunaan Tanah di

Kecamatan Berastagi Kabupaten Karo tahun 2008 50

4.3 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin

dan Desa / Kelurahan di Kecamatan Berastagi

Tahun 2008 51

4.4 Jumlah Penduduk Berdasarkan Agama yang dianut

di Kecematan Berastagi Tahun 2008 52

4.5 Jumlah Penduduk yang Bekerja Berdasarkan

Mata Pencaharian dan Desa/Kelurahan Tahun 2008 53

4.6 Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi

Menurut Jenis Sayur-Sayuran Yang di Tanam

Tahun 2008 54

4.7 Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi

Menurut Jenis Buah-Buahan Yang di Tanam

Tahun 2008 54

4.8 Distribusi Berdasarkan Sarana Tingkat pendidikan

di Kecamatan Berastagi Tahun 2008 55

4.9 Jenis Rumah Pemukiman di Kecamatan Berastagi

x
 Tahun 2008 56
4.10 Tingkat Jumlah Pendapatan Petani Jeruk 62

4.11 Harga Jual Jeruk 63

4.12 Tingkat Biaya Pupuk Petani Jeruk 64

4.13 Tingkat Hasil Panen Petani Jeruk 65

xi
 DAFTAR GAMBAR

No. Judul Halaman

2.1 Proses Produksi 25

2.2 Kurva Tahapan Produksi, Produksi Rata-rata dan

Produksi Marginal 29

3.1 Kurva uji t – Statistik 43

3.2 Kurva Uji F – Statistik 44

4.1 Rantai Pemasaran Jeruk di Lokasi Kabupaten Karo 61

4.2 Uji t - Statistik Variabel Harga Jeruk 69

4.3 Uji t - Statistik Variabel Biaya Pupuk 70

4.4 Uji t - Statistik Variabel Hasil Panen 71

4.5 Uji F – Statistik 72

xii