SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN SIONG, BALING, KEDAH

UJIAN TOPIKAL II
KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU
TINGKATAN 2
MASA : 1 JAM

1 Apakah faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan semasa merancang menu?

I Kegemaran
II Kepelbagaian
III Perbelanjaan
IV Sumber tenaga
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,III dan IV
D I,II,III dan IV
Pemilihan menu adalah bergantung pada jantina,umur, aktiviti dan kesihatan

2 Pernyataan diatas adalah menerangkan tentang faktor……

A Masa
B Keperluan
C Kemudahan fizikal
D Bilangan tetamu

3 Warga emas yang berumur dalam lingkungan 60 tahun haruslah mengurangkan

pengambilan…….
A Protein
B Lemak
C Air
D Garam galian

4 Apakah kebaikan merancang menu sebelum memasak

I menghasilkan sajian yang bermutu
II menjimatkan tenaga dan masa
III mengelakkan pembaziran
IV menyediakan hidangan yang pebagai
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,III dan IV
D II,III dan IV

5 Apakah yang dimaksudkan dengan perancangan menu?

A senarai dan pilihan menu yang terancang
B hidangan kegemaran ahli keluarga
C rancangan masakan untuk seminggu
D makanan yang dihidang secara peranggu meja
6 Apakah yang perlu dilakukan sekiranya makanan terletak jauh daripada anda?
A meminta orang yang berhampiran menghulurkannya
B bangun dan pergi sendiri ke tempat makanan
C meminta tuan rumah mengambil makanan itu untuk anda
D mengambil makanan yang dekat sahaja

7 Makanan yang berikut diambil antara 8-12 hidangan dalam piramid makanan.
I ikan
II nasi
III mi
IV bijirin
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,III dan IV
D II,III dan IV

- Makanan mudah diperoleh

- Makanan segar dan berkhasiat

8 Faktor dalam perancangan menu di atas adalah berkaitan dengan ……

A tujuan sajian
B kepelbagaian
C perbelanjaan
D sumber makanan

9 Alatan memasak yang lengkap merujuk kepada

A tujuan sajian
B kepelbagaian
C kebolehan dan kemahiran
D kemudahan fizikal

10 Hidangan mengalas perut merujuk kepada………

I sarapan pagi
II makan malam
III minum pagi
IV minum petang
A I,dan II
B I,dan III
C II dan IV
D III dan IV
11 Antara makanan yang berikut, yang manakah termasuk dalam hidangan sepinggan
lengkap?
I roti
II piza
III mi goreng
IV nasi ayam
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,III dan IV
D II,III dan IV

12 Emak memasak nasi dan sayur lemak kubis untuk hidangan makan tengah hari.
Antara yang berikut, yang manakah yang menjadikan hidangan itu seimbang?
A bayam goreng
B sup cendawan
C ikan masam manis
D salad sayur-sayuran

13 Mengapakah bilangan tetamu menjadi antara faktor penting dalam perancangan

menu?
A untuk mengenalpasti alatan yang digunakan
B untuk mengehadkan jumlah masa menyediakan makanan
C untuk mempelbagaikan hidangan setiap sajian
D untuk mengelakkan pembaziran

14 Antara yang berikut, yang manakah sajian cara Cina?

15 Kumpulan yang manakah memerlukan lebih protein, fosforus, dan ferus dalam
diet harian mereka?
I buruh
II kerani
III pelajar
IV ibu mengandung
A IV sahaja
B I dan II
C I,II dan IV
D II,III dan IV
16 Antara yang berikut, yang manakah merupakan hidangan budaya setempat?
A nasi kerabu
B roti canai
C mi goreng
D nasi lemak

17 Pilih etika makan yang betul?

I ambil makanan yang paling hampir
II tiup makanan yang masih panas
III kumpul sisa makanan di bawah pinggan
IV tutup mulut dengan napkin ketika bersin
A I dan III
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV

18 Antara yang berikut, yang manakah merupakan susunan yang betul selepas
makan?

19 Antara alatan yang berikut, yang manakah patut dicuci terlebih dahulu?
A gelas
B kuali
C kutleri
D pinggan

20 Antara minuman yang berikut, yang manakah bukan minuman berkhasiat?

A koko
B milo
C susu
D jus mangga

21 Yang berikut antara faktor paling penting untuk tanaman tumbuh subur, kecuali..
A nutrien
B air
C cahaya matahari
D udara
22 Apakah sukatan medium memasu yang sesuai digunakan sekiranya tanah loam
mengandungi kadar tanah liat yang tinggi?
A 2:3:7
B 3:2:1
C 7:3:1
D 7:3:2

23 Mengapakah pasu plastik tidak sesuai untuk tanaman hiasan yang besar dan
tinggi?
A harganya yang mahal
B sukar untuk menukar ke pasu yang lain
C tanaman akan mudah tumbang
D mengelakkan pertumbuhan pokok terbantut

24 Apakah tujuan pasu tanah liat yang baru dibeli direndam dalam air semalaman?
A mengekalkan kesuburan medium
B membunuh kuman dan bakteia
C membolehkan air meresap ke dalam pasu
D menggalakkan pasu menyerap air medium tanaman

25 Bahan organik diperoleh daripada…….

I tahi lembu
II tahi ayam
III baja kompos
IV air kencing
A I,II dan III
B I,II dan IV
C II,III dan IV
D I,II,III dan IV

26 Apakah tujuan aktiviti di atas dilakukan?

A membersihkan pasu
B mengurangkan kadar renjatan
C memadatkan medium pokok
D memudahkan kerja mengeluarkan pokok

27 Antara yang berikut, manakah bukan sebab tumbuhan memerlukan pemasuan

semula?
A medium padat
B pasu retak
C pasu pecah
 D pokok keluarkan daun

28 Apakah tujuan aktiviti dalam rajah di atas diakukan?

A menutup ruang udara
B mengurangkan penyiraman
C mengelakkan medium tanaman keluar semasa menyiram
D mengelakkan cacing memasuki pasu dan merosakkan tanaman

29 Mengapakah medium memasu perlu ditapis terlebih dahulu?

A untuk membuang bau yang busuk pada medium
B untuk membuang habuk-habuk yang terperangkap
C untuk mendapatkan medium yang mempunyai nutrien
D untuk mendapatkan butiran yang halus, sekata dan bebas daripada sampah

30 Mengapakah penyiraman perlu dilakukan selepas aktiviti pembajaan?

A untuk melarutkan baja
B untuk menyegarkan pokok
C untuk memperbaiki saliran tanah
D untuk meneutralkan kandungan kimia dalam baja.

31 Penyiraman yang berlebihan mungkin akan menyebabkan perkara yang berikut,

kecuali…………..
A pembiakan siput
B akar tumbuhan menjadi reput
C tumbuhan menjadi bantut
D tumbuhan sukar memperoleh udara

31 Mengapakah tanaman hiasan tidak digalakkan disiram ketika cuaca panas terik?
A mengelakkan daun melecur
B mengurangkan kadar transpirasi
C membantutkan pertumbuhan pokok
D mengelakkan air dalam pasu cepat mengering.

32 Apakah jenis larutan yang dapat digunakan untuk membasmi kuman pada pasu?
A larutan asid
B larutan iodin
C larutan formalin
D larutan ammonia
33 Langkah memasu semula tanaman hiasan melibatkan aktiviti…..
I memilih pasu
II menyediakan medium
III menanam biji benih
IV menjaga tanaman
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,III dan IV
D II,III dan IV

34 Selain pasu, bekas manakah yang digunakan untuk menanam tanaman hiasan?
I tayar terpakai
II sabut kelapa
III kotak kayu
IV akuarium
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,III dan IV
D II,III dan IV

35 Antara amalan penjagaan tanaman hiasan yang berikut, yang manakah tidak perlu
dilakukan setiap hari?
I menyiram
II membaja
III merumput
IV mengawal perosak
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,II dan III
D II,III dan IV

36 Tujuan merumput dan menggembur tumbuhan hiasan adalah seperti yang berikut,
kecuali……..
A mengelakkan persaingan antara tumbuhan untuk mendapatkan nutrient,
cahaya, air, dan ruang
B membekalkan nutrien yang diperlukan oleh tumbuhan hiasan
C memusnahkan tempat pembiakan perosak atau agen penyakit
D membaiki pengudaraan tanah.

37 Antara yang berikut, yang manakah tidak termasuk dalam medium memasu?
A lumpur
B tanah loam
C pasir sungai
D bahan organik
38 Yang manakah bukan kebaikan pasu plastik?
A ringan
B mudah disimpan
C tidak berlubang
D tidak mudah pecah

39 Antara yang berikut , manakah yang bukan tujuan menanam tanaman hiasan
dalam pasu?
A mudah dialihkan
B mudah dijaga
C dijadikan sumber pendapatan
D semua jenis pokok boleh ditanam di dalam pasu

40 Apakah langkah terakhir dalam proses memasu semula?

A membaja
B merumput
C mengawal perosak
D meletak di tempat teduh

41 Mengapakah kemasan dilakukan pada projek?

I Supaya projek kelihatan cantik
II Supaya projek lebih tahan lama
III Supaya projek selamat untuk digunakan
IV Supaya projek mendapat nilai komersial yang tinggi
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,III dan IV
D II,III dan IV

42 Antara berikut, yang manakah menunjukkan gred kertas las yang paling kasar?
A 00
B 0,1
C 1½, 2
D 2½, 3

43 Apakah nama lain bagi pandangan atas untuk sesuatu unjuran ortografik?
A pandangan pelan
B pandangan objek
C pandangan sisi
D pandangan hadapan
44 Unjuran ortografik dilukis untuk menampakkan tiga pandangan yang berbeza
iaitu..
I pandangan pelan
II pandangan sisi
III pandangan hadapan
IV pandangan belakang
A I,II dan III
B I,II dan IV
C I,III dan IV
D II,III dan IV

45 Apakah tujuan memusingkan mata pensel ketika melukis garisan?

A supaya garisan menjadi lebih tebal
B supaya pensel tidak mudah patah
C supaya dapat menghasilkan garisan yang seimbang
D supaya dapat menghasilkan garisan yang panjang dan putus-putus

46 Apakah nama garisan yang menunjukkan bahagian-bahagian terlindung dalam

lukisan?
A Garisan objek
B Garisan binaan
C Garisan penengah
D Garisan tersembunyi

47 Apakah kegunaan garisan dimensi dalam lukisan teknik?

A Untuk menunjukkan ukuran sebenar sesuatu objek.
B Merupakan garisan asas untuk memulakan lukisan
C Menunjukkan pusat bagi suatu bulatan atau lengkok
D Menunjukkan bahagian-bahagian yang terlindung dalam lukisan

48 Antara alatan lukisan teknik yang berikut, manakah yang paling sesuai untuk
memindahkan ukuran dan jarak yang sama?
A Pembaris
B Sesiku set
C Jangka lukis
D Jangka tolok

49 Pensel gred 2H yang digunakan dalam lukisan teknik sesuai untuk……..

A Memulakan lakaran
B Membuat garisan objek
C Melukis garisan penengah
D Menunjukkan ukuran objek
50 Kekerasan mata pensel yang digunakan untuk melukis lukisan teknik ditentukan
oleh

SELAMAT MENJAWAB!!!!