Resep Pancake Saus Cokelat

by Fa | November 12, 2008 | In cake

Bahan:

 150 gram tepung terigu

 50 gram gula halus
 10 gram baking powder
 2 butir telur
 150 ml susu cair
 60 gram mentega

Saus Cokelat:

 75 gram gula pasir

 75 ml air
 1 ruas kayu manis
 150 gram dark cooking chocolate, potong kecil-kecil
 2 sdm rhum, bila suka

Cara Membuat:

1. Saus coeklat: masak gula pasir, air dan kayu manis hingga larut, angkat. Tambahkan
dark cooking chocolate, aduk hingga larut, saring. Tambahkan rhum, aduk rata.
Angkat, sisihkan.
2. Campur terigu,  gula halus dan baking powder, aduk rata. Masukkan telur dan susu
cair, aduk hingga rata. Masukkan mentega cair, aduk terus hingga rata.
3. Panaskan pan dadar diameter 10 cm. Tuang adonan, masak hingga matang, angkat.
Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
4. Sajikan pancake dengan saus cokelat segera.

Bahan:
180 ml santan
½ sdm ragi instan
60 ml air hangat
3 butir telur ayam
100 g gula pasir
150 g tepung terigu

Cara membuat:
Masak santan hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga hangat.
Aduk ragi dengan air hangat hingga berbuih.
Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata.
Masukkan larutan ragi. Aduk rata.
Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit minyak sayur/ margarin.
Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh.
Setelah pinggirnya kering. Angkat pukis.

RESEP MASAKAN BOTOK DAUN SINGKONG

Bahan:

1. 100 gram daun singkong, iris halus

2. 350 gram tahu, haluskan
3. 2 butir telur, kocok lepas
4. 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
5. 10 buah cabai rawit
6. 1 papan petai, iris halus
7. Minyak secukupnya untuk menumis
8. Daun pisang secukupnya untuk memebungkus

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih

2. 4 siung bawang merah
3. 1 sendok teh ketumbar
4. 1 ruas jari kencur
5. 2 buah cabai merah
6. 5 butir kemiri
7. Garam, gula pasir, dan merica secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Botok Daun Singkong:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Angkat dari api.

2. Tambahkan bahan lain. Campurkan sampai rata. Bagi menjadi 4 bagian.
3. Masing-masing bungkus daun pisang.
4. Kukus selama 25 menit.
5. Angkat dari kukusan. Siap dihidangkan.

RESEP MASAKAN BOTOK TERI

Bahan:
 1. 300 gram kelapa agak muda, kupas, parut
2. 50 gram teri basah, cuci
3. 50 gram petai china
4. 5 buah cabai hijau, iris serong tipis
5. 5 buah belimbing sayur, iris melintang tipis
6. 5 lembar daun salam, potong-potong
7. Daun pisang

Haluskan:

1. 6 siung bawang merah

2. 4 siung bawang putih
3. 1 cm lengkuas
4. 1 sendok teh gula merah
5. 1 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Botok Teri:

1. Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.

2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
3. Taruh tiap 1-2 sendok makan adonan kelapa diatas sepotong daun pisang. Beri
sepotong daun salam.
4. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
5. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat. Dinginkan.