Kisah Sukses Seorang Wirausaha Dalam Bidang Makanan

Begitu banyak cerita kisah sukses wirausaha-wirausaha yang memulai kariernya dari nol. Mereka berjuang selama bertahun-tahun untuk membangunkan usahanya. Mereka berusaha keras dan tahap demi tahap membuat usahanya menjadi semakin maju. Untuk mempertahankan usahanya dalam dunia persaingan dibutuhkan kecerdasan dan keinginan yang kuat untuk tetap bertahan di dunia usaha itu sendiri. Keuletan dan tekad merupakan modal utama dalam menjalankan usaha yang ingin dikembangkan. Kisah-kisah mereka inilah yang bisa kita jadikan panutan dan inspirasi bagi masyarakat agar terdorong rasa keinginan untuk membuka usaha yang bisa menguntungkan banyak orang. Salah satudarisekianrestorantradisionaltersebutyaituDapur Solo (DS).Rumahmakan yang terletak di kawasanSunterinimenyajikananekamakananJawa, khususnyadari Solo.Makanantradisional yang bervariasi di restaurant Dapur Solo inimerupakantujuanuntukmemopulerkananekamakanan yang

Banyak usaha-usaha yang bisa kita ciptakan untuk membuat diri kita menjadi semakin mandiri. membangun perekonomian banyak orang dan membantu perekonomian negara.Pengusaha Dapur Solo ini dalam membangun usaha makanan tradisional. Hotdog. Pasta danmasihbanyakmakananbaratlainnya. Bagaimana kisah perjuangan Swandani Kumarga dalam membangun usahanya yang dirintis dari nol ini? Sejauh mana pemilik Dapur Solo berhasil mempopulerkan makanan tradisional disini? Apa kiat-kiat sukses yang Swandani Kumarga berikan terhadap masyarakat banyak? Bagaimana pula ia berhasil menyaingi saingansaingannya dalam kancah dunia bisnis? Untuk menjawab persoalan diatas. Kita lihat salah satu keberhasilan ekonomian karena adanya usaha-usah ayang dirintis masyarakat negara Indonesia yang sadar akan perlunya membangun sebuah usaha untuk kelangsungan hidup mereka dan orang lain.padasaatinicenderungmerupakanmakananbaratseperti Burger. Dampak positifnya dalam membangun usaha ialah terbukanya lapangan kerja bagi orang lain. Eka Harumi Sediaswati mewawancarai narasumber yang berkaitan dengan topik . mahasiswa Jurnalistik FIKOM UNPAD. benar-benar dimulai dengan keringat dan tekad yang keras. Pizza.

karena saya hobi makan rujak juga yah. di Restaurant miliknya Dapur Solo. kan uang tidak harus dari kantong suami. Sudah sejak kapan anda memulai usaha ini? Dari awal mulanya pada tahun 1986-an. Bertahap gitu. Jakarta Utara. Sebenarnya niat saya cuma ingin menjual rujak. Dimana Anda pertama kalinya memasarkan produk ini? Dari rumah ke rumah. Waktu anak saya baru lahir. Hanya berawal dari garasi rumah. hanya dapur rumah. Door to door. Berikut petikan wawancara dengan Ibu Swandani Pemilik Dapur Solo. Jakarta Selatan. Jakarta Utara. Pemilik Dapur Solo.45 siang. tetapi karena ingin membantu suami untuk mencari uang. yang bertempat tinggal tak jauh dari restaurantnya di Jl Danau sunter Utara Blok R-21. Jadi pertama kali saya menjual rujak dulu.saya yaitu Ibu Swandani Kumarga. Dengan selembaran. Siapa yang menginspirasikan Anda terhadap usaha ini? Awalnya bukan terinspirasi. Dapur Solo yang terletak di Jl Danau Sunter Utara Blok R-35. Ia juga mempunyai cabang di daerah Melawai. lalu . tetangga lewat mulut ke mulut. akhirnya saya coba-coba. Sabtu (29/12) pada 11.

padahal menurut saya bukan bakat. kebetulan latar belakang orang tua saya memang dagang sembako. tetangga juga hanya kasian. karena . tulisannya juga hanya menyediakan rujak dan es jus. tetapi bagi saya modal tekad. Pertama kalinya tanggapan masyarakat terhadap produk Anda? Mereka tadinya menganggap hanya main-main. tetapi saya tidak malu. niat. Usaha saya juga mendapatkan respon positif dari anak sekolah. Bisa menceritakan tentang keluarga Anda? Keluarga saya. Kalau orang bilang ada bakat turunan. Tetapi saya tidak malu. ulet dan keberanian. Kalau kita semua dijalan yang benar ngapain malu. waktu itu Rp 100rb hanya bisa mendapatkan gilingan es. karena saya tidak mencuri. buah-buahan. Berapa modal yang Anda keluarkan untuk membuka usaha ini? Modal saya hanya Rp 100rb. Pada dasarnya kita tidak perlu malu untuk memulai sebuah usaha. juga kurang lebih gelas 2-3 lusin.menulis saya dikertas A4 dan dibagi dua. orang duit yang saya dapatkan halal. Hanya rujak dan es buah saja yang saya jual waktu itu. Orang bilang usaha harus pake modal besar. Menurut saya ini yang menjadi modal dasarnya.

Bisaceritakanlebih detail lagiawalmulaadanyausahaini? . Sejauh mana keluarga Anda men-support usaha yang Anda lakukan sekarang? Keluargasayasangat men-support sekaliusahasayaini. hinggamenjadisebesarini.Dulusuamisayabekerjasebabgaiproyek manager.Dan karenaTuhantelahmemberikankepercayaankepadakita. umurnya 24 tahun. daninginmempertahankanbudayamakanan indonesia.Inginmengangkatmakanantradision aldanmengalahkanmakananbarat.Anaksayaperempuan. terutamasuamisayasangatmembantu. membuatmakanantradisionalsejajardenganmakananlain nya.Semuaini.Karenabiasanyape rempuanmempunyaiusahadirumahbisasambilmengurusa nak. tinggal orang tersebut ingin menggali bakat tersebut atau tidak.sebenarnya semua orang mempunyai bakat. usahadankeluargatelahdiberkatiolehtuhan. Motif apa yang andamilikisehinggamemilihuntukmembangunsebuahusa haini? Karenakitainginmempopulerkanmakanantradisional. Obsesisayahanyaitu. tetapiakhirnyakitaberduamembangunusahainibersamasama.Sayahanyamemilikisatuputri yang bekerja di HSBC.

Omsetawalhanya Rp10rb.Akhirnyasayamenambahkangadogadosebagaiinovasibaruterhadapmakanan.Intinyaselaluberdoa. Sudahberapabanyakcabang yang andadirikan? Punya 1.Selangkah demi selangkahsayakerjakandengantekun. .Sukadu kanya.Karena tester tersebutberhasil.Sayatidakmaulatahkarenawirausaha-wirausaha yang sudahsuksesmembukabanyakcabangkarenainginmenjadi semakinterkenal. kalaumendapatkan ide. Mulaisetiapbulanmengalamipeningkatan.Hanyamelihat pembuatangado-gado.Akhirnyasetelahdit ekuniselama 5 tahun. omsetnyamencapai Rp50rb sampai Rp100rb perharidansayajugamempunyai target.Testernyasuamidantetangga. kitamencobacoba. pastimencoba ide baruitu. jikamasyarakatbosandenganhanyavariasimakanan yang itu-itusaja. akhirnyakitamemasukangado-gadosebagai menu barukita.Sayaadacabang di Daerah Melawai. usahainimenjadilebihbesar. Jakarta Selatan. jadisetiapbulannyaharusmengalamipeningkatan.

ituberartiperekonomiannegarakitasemakinterangkat. sejauh mana anda bisa menyaingi wirausaha-wirausaha lainnya? Bagisayatidakmerasaadasaingan. PernahkahAndamengalamikegagalandalamberwirausaha ? Sayatidakpernahmengalamikegagalan.Tidakada sirikatauiriterhadappesaing lain. Karena mungkin saya tidak langsung menginginkan usaha yang langsung berhasil. kemungkinan besar akan rugi tentu saja ada.Kalaupersaingansemakinbanyak. Kalau merasa saingan. kita bertekad untuk mengalahkan. Tidak ada rugi dalam makanan kecuali benar-benar rugi besar. Tidak pernah mengalami kegagalan besar yang benar-benar membuat bangkrut.Ban yaknyalapangankerja yang senakinbanyakterbuka. Untuk memuaskan konsumen apa yang anda lakukan terhadap produk-produk anda? .Setiap orang berbeda-bedacaramengembangkanusahanya.Karenasayamelak ukannyadenganbertahap. Kecuali kita tidak mampu bersaing.Dalam persaingan dunia bisnis. Saingan adalah sahabat. Bersaingdalamkreativitas.Sayamenganggapsemu atemanuntuksalingmengembangkan.Dan kitabersaingsecarasehatdansecarakreativitas. Tetapitergantungbagaimanakitamerangkulsemuanyame njaditeman.

Kita sebagai manager pengelola. kalau dipercaya oleh tuhan. service-nya juga harus sebaik mungkin bisa dijaga. Kenapa tidak. Sedikit demi sedikit pasti usaha kita akan maju. berdoa karena kita punya tuhan. kemudian kebersihan. harga juga sesuai kantong masyarakat.Itumerupakankep . dan rasa makanan itu sendiri menjadi taste utama yang menarik pembeli. Jangan ikutikutan latah jika pesaing lain menaikkan harga. Sudah berapa banyak pegawai Anda miliki? 100 karyawan.Menjaga kualitas tentunya. Sebetulnya kalau kita mau berusaha. intinya percaya bahwa tuhan punya rencana atas semua yang kita kerjakan. modal usaha itu adalah tekad. Jangan menjadi latah. maka kita harus memegang kepercayaan itu. Bisakah Anda membagikan kiat-kiat sukses yang Anda jalani? Bisakah Anda memberikannya kepada masyarakat? Tentu saja. meminta hikmat. Semua orang berhak membuat usahanya masing-masing agar menjadi mandiri dan tidak tergantung pada orang lain. jangan melihat untung saja.Dari 1 orang karyawanhinggasekarangkarenatuhan. sudahtermasukcabang yang di Melawai. suasana rumah makan yang nyaman.

manajemen yang baik. termasuk ok sih.Tidakadasalah yang didiamkan.Amanahkalaumenurut agama saya.ercayaanTuhanpadakita. yang awalnyadariperseorang. berapa omset setiap hari/bulannya yang Anda terima? Kalaumenurutsaya.Unt uk Target sekarang. Ada kalanyakitaharusbersik apkerasjikamemangsudahmelewatibatas.Karenawirausahatidakpernahmengenalumur. Boleh tahu. Kalau tuhan mengijinkan tahun depan saya akan membuka Perseroan Terbatas yang partnernya yah teman-teman saya sendiri. BagaimanaAndamengayomikaryawan-karyawanAnda? Menganggapnyasebagaikeluargasendiri. Wirausahatidakada kata pensiun. kalaupunyasalahditegurjuga. yaitutetapmempopulerkanmakanantradisionaldiantaram akanan internasional.Tahundepansayaberencanamembuka Perseroan Terbatasatau PT. danhanyawirausahasendiri.Selamadiamasihmengertidikasihtahu yah kitajugaharusbisamengerti.Sehari rata-rata Rp5 juta/hariatau Rp150juta/bulan. danmenambah partner dalamusaha. sayamasihpunyamimpi. bekerjasamakepada orang lain. tidakusahsombongkitasebagai orang. Tahundepansayaberniatmembuka FitnessCenter .

tapikitatidakmelihatnyadarisisiuang.Nantisayaperlihatkan. Nama Dapur Solo ini diambil agar orang dengan gampang mengingatnya. Tetapi kalau dapur solo bisa saya patenkan.Banyak orang menyuruhsayauntukmembukacabang di luarkota. Karena saya tidak ingin latah mengikuti keinginan. Sejalannya sajalah yang dikasih tuhan kepada saya. maka saya melakukannya secara bertahap dan tergantung rejeki saja. . Butikdan Female Gym. Penghargaan apa yang telah diberikan kepada Dapur Solo? Pak BondandalamWisataKulinertelahmemilihrumahmakanini untukmasukdalamsalahsatu episode diacaranya. Dan jugamasukkedalammajalah Garuda Niatmembukacabang di luarkota? Sangatberniat. Nama Kota Solo sendiri belum bisa saya patenkan..Di Solo sendiri belum ada Dapur Solo atau DS ini.Kemudianterpilihmenjadisepuluhbesarmakan an Indonesia dalam Visit Indonesia.Tetapibukankarenauang. Rancangannya pun sudahadadandibuatoleharsitektur yang handal.

ApakahAndamerupakanwargaasli solo? Yah tentusaja. saya orang asli Solo. yaitumempertahankanmakanantradisionaldiantaramaka nanlainnya. di Kota Laten.Seperti yang sayakatakantadi di awal. Target sekarangkarenasemuasudahdimiliki? Sayatetapmempertahankanobsesisaya.Sayainginmengalahkanmakananbaratdengan cita rasa khasmakanantradisionalasli Indonesia.Membuatmakana n Indonesia sejajardenganmakananluarlainnya. .