Kisah Sukses Seorang Wirausaha Dalam Bidang Makanan

Begitu banyak cerita kisah sukses wirausaha-wirausaha yang memulai kariernya dari nol. Mereka berjuang selama bertahun-tahun untuk membangunkan usahanya. Mereka berusaha keras dan tahap demi tahap membuat usahanya menjadi semakin maju. Untuk mempertahankan usahanya dalam dunia persaingan dibutuhkan kecerdasan dan keinginan yang kuat untuk tetap bertahan di dunia usaha itu sendiri. Keuletan dan tekad merupakan modal utama dalam menjalankan usaha yang ingin dikembangkan. Kisah-kisah mereka inilah yang bisa kita jadikan panutan dan inspirasi bagi masyarakat agar terdorong rasa keinginan untuk membuka usaha yang bisa menguntungkan banyak orang. Salah satudarisekianrestorantradisionaltersebutyaituDapur Solo (DS).Rumahmakan yang terletak di kawasanSunterinimenyajikananekamakananJawa, khususnyadari Solo.Makanantradisional yang bervariasi di restaurant Dapur Solo inimerupakantujuanuntukmemopulerkananekamakanan yang

Pizza. Kita lihat salah satu keberhasilan ekonomian karena adanya usaha-usah ayang dirintis masyarakat negara Indonesia yang sadar akan perlunya membangun sebuah usaha untuk kelangsungan hidup mereka dan orang lain. Dampak positifnya dalam membangun usaha ialah terbukanya lapangan kerja bagi orang lain.padasaatinicenderungmerupakanmakananbaratseperti Burger. mahasiswa Jurnalistik FIKOM UNPAD. benar-benar dimulai dengan keringat dan tekad yang keras. Hotdog. Pasta danmasihbanyakmakananbaratlainnya. Bagaimana kisah perjuangan Swandani Kumarga dalam membangun usahanya yang dirintis dari nol ini? Sejauh mana pemilik Dapur Solo berhasil mempopulerkan makanan tradisional disini? Apa kiat-kiat sukses yang Swandani Kumarga berikan terhadap masyarakat banyak? Bagaimana pula ia berhasil menyaingi saingansaingannya dalam kancah dunia bisnis? Untuk menjawab persoalan diatas. Banyak usaha-usaha yang bisa kita ciptakan untuk membuat diri kita menjadi semakin mandiri. Eka Harumi Sediaswati mewawancarai narasumber yang berkaitan dengan topik .Pengusaha Dapur Solo ini dalam membangun usaha makanan tradisional. membangun perekonomian banyak orang dan membantu perekonomian negara.

Sebenarnya niat saya cuma ingin menjual rujak. Dapur Solo yang terletak di Jl Danau Sunter Utara Blok R-35. tetangga lewat mulut ke mulut. Jakarta Utara. lalu . Door to door. Jakarta Utara. Berikut petikan wawancara dengan Ibu Swandani Pemilik Dapur Solo. kan uang tidak harus dari kantong suami. Sabtu (29/12) pada 11. Bertahap gitu. hanya dapur rumah.45 siang. yang bertempat tinggal tak jauh dari restaurantnya di Jl Danau sunter Utara Blok R-21. di Restaurant miliknya Dapur Solo. Dimana Anda pertama kalinya memasarkan produk ini? Dari rumah ke rumah. Waktu anak saya baru lahir. Siapa yang menginspirasikan Anda terhadap usaha ini? Awalnya bukan terinspirasi. Dengan selembaran. Jakarta Selatan. Ia juga mempunyai cabang di daerah Melawai. Hanya berawal dari garasi rumah.saya yaitu Ibu Swandani Kumarga. karena saya hobi makan rujak juga yah. akhirnya saya coba-coba. Pemilik Dapur Solo. tetapi karena ingin membantu suami untuk mencari uang. Sudah sejak kapan anda memulai usaha ini? Dari awal mulanya pada tahun 1986-an. Jadi pertama kali saya menjual rujak dulu.

tetapi saya tidak malu. karena . orang duit yang saya dapatkan halal. Kalau kita semua dijalan yang benar ngapain malu. tetangga juga hanya kasian. Hanya rujak dan es buah saja yang saya jual waktu itu. Pertama kalinya tanggapan masyarakat terhadap produk Anda? Mereka tadinya menganggap hanya main-main. niat. Kalau orang bilang ada bakat turunan. tulisannya juga hanya menyediakan rujak dan es jus. ulet dan keberanian. padahal menurut saya bukan bakat. juga kurang lebih gelas 2-3 lusin. waktu itu Rp 100rb hanya bisa mendapatkan gilingan es. buah-buahan. Bisa menceritakan tentang keluarga Anda? Keluarga saya. Orang bilang usaha harus pake modal besar. Berapa modal yang Anda keluarkan untuk membuka usaha ini? Modal saya hanya Rp 100rb. tetapi bagi saya modal tekad.menulis saya dikertas A4 dan dibagi dua. Pada dasarnya kita tidak perlu malu untuk memulai sebuah usaha. karena saya tidak mencuri. kebetulan latar belakang orang tua saya memang dagang sembako. Menurut saya ini yang menjadi modal dasarnya. Usaha saya juga mendapatkan respon positif dari anak sekolah. Tetapi saya tidak malu.

Obsesisayahanyaitu. daninginmempertahankanbudayamakanan indonesia.Inginmengangkatmakanantradision aldanmengalahkanmakananbarat.Semuaini. Sejauh mana keluarga Anda men-support usaha yang Anda lakukan sekarang? Keluargasayasangat men-support sekaliusahasayaini. usahadankeluargatelahdiberkatiolehtuhan.Sayahanyamemilikisatuputri yang bekerja di HSBC. hinggamenjadisebesarini.Dan karenaTuhantelahmemberikankepercayaankepadakita. tinggal orang tersebut ingin menggali bakat tersebut atau tidak. terutamasuamisayasangatmembantu. tetapiakhirnyakitaberduamembangunusahainibersamasama.Karenabiasanyape rempuanmempunyaiusahadirumahbisasambilmengurusa nak.Anaksayaperempuan. Bisaceritakanlebih detail lagiawalmulaadanyausahaini? . umurnya 24 tahun.sebenarnya semua orang mempunyai bakat.Dulusuamisayabekerjasebabgaiproyek manager. Motif apa yang andamilikisehinggamemilihuntukmembangunsebuahusa haini? Karenakitainginmempopulerkanmakanantradisional. membuatmakanantradisionalsejajardenganmakananlain nya.

. omsetnyamencapai Rp50rb sampai Rp100rb perharidansayajugamempunyai target.Sayaadacabang di Daerah Melawai. Mulaisetiapbulanmengalamipeningkatan. Jakarta Selatan. pastimencoba ide baruitu. Sudahberapabanyakcabang yang andadirikan? Punya 1.Omsetawalhanya Rp10rb.Sukadu kanya. akhirnyakitamemasukangado-gadosebagai menu barukita. jadisetiapbulannyaharusmengalamipeningkatan.Selangkah demi selangkahsayakerjakandengantekun. usahainimenjadilebihbesar.Testernyasuamidantetangga. jikamasyarakatbosandenganhanyavariasimakanan yang itu-itusaja.Sayatidakmaulatahkarenawirausaha-wirausaha yang sudahsuksesmembukabanyakcabangkarenainginmenjadi semakinterkenal.Intinyaselaluberdoa. kalaumendapatkan ide.Karena tester tersebutberhasil.Akhirnyasetelahdit ekuniselama 5 tahun. kitamencobacoba.Akhirnyasayamenambahkangadogadosebagaiinovasibaruterhadapmakanan.Hanyamelihat pembuatangado-gado.

Karenasayamelak ukannyadenganbertahap. Saingan adalah sahabat. Tidak ada rugi dalam makanan kecuali benar-benar rugi besar. Bersaingdalamkreativitas. Tidak pernah mengalami kegagalan besar yang benar-benar membuat bangkrut. Tetapitergantungbagaimanakitamerangkulsemuanyame njaditeman.Setiap orang berbeda-bedacaramengembangkanusahanya. Kalau merasa saingan. kita bertekad untuk mengalahkan.Sayamenganggapsemu atemanuntuksalingmengembangkan. kemungkinan besar akan rugi tentu saja ada.Ban yaknyalapangankerja yang senakinbanyakterbuka. PernahkahAndamengalamikegagalandalamberwirausaha ? Sayatidakpernahmengalamikegagalan. ituberartiperekonomiannegarakitasemakinterangkat.Dalam persaingan dunia bisnis.Dan kitabersaingsecarasehatdansecarakreativitas.Tidakada sirikatauiriterhadappesaing lain. sejauh mana anda bisa menyaingi wirausaha-wirausaha lainnya? Bagisayatidakmerasaadasaingan. Karena mungkin saya tidak langsung menginginkan usaha yang langsung berhasil. Untuk memuaskan konsumen apa yang anda lakukan terhadap produk-produk anda? . Kecuali kita tidak mampu bersaing.Kalaupersaingansemakinbanyak.

Jangan ikutikutan latah jika pesaing lain menaikkan harga. intinya percaya bahwa tuhan punya rencana atas semua yang kita kerjakan. Bisakah Anda membagikan kiat-kiat sukses yang Anda jalani? Bisakah Anda memberikannya kepada masyarakat? Tentu saja. harga juga sesuai kantong masyarakat. kemudian kebersihan. Sebetulnya kalau kita mau berusaha. suasana rumah makan yang nyaman.Dari 1 orang karyawanhinggasekarangkarenatuhan.Menjaga kualitas tentunya. meminta hikmat.Itumerupakankep . modal usaha itu adalah tekad. Sedikit demi sedikit pasti usaha kita akan maju. kalau dipercaya oleh tuhan. Kenapa tidak. service-nya juga harus sebaik mungkin bisa dijaga. jangan melihat untung saja. dan rasa makanan itu sendiri menjadi taste utama yang menarik pembeli. maka kita harus memegang kepercayaan itu. Jangan menjadi latah. sudahtermasukcabang yang di Melawai. Kita sebagai manager pengelola. Semua orang berhak membuat usahanya masing-masing agar menjadi mandiri dan tidak tergantung pada orang lain. berdoa karena kita punya tuhan. Sudah berapa banyak pegawai Anda miliki? 100 karyawan.

termasuk ok sih. Kalau tuhan mengijinkan tahun depan saya akan membuka Perseroan Terbatas yang partnernya yah teman-teman saya sendiri. danmenambah partner dalamusaha. berapa omset setiap hari/bulannya yang Anda terima? Kalaumenurutsaya. Ada kalanyakitaharusbersik apkerasjikamemangsudahmelewatibatas.Sehari rata-rata Rp5 juta/hariatau Rp150juta/bulan.Karenawirausahatidakpernahmengenalumur. danhanyawirausahasendiri. Tahundepansayaberniatmembuka FitnessCenter .Tidakadasalah yang didiamkan. tidakusahsombongkitasebagai orang.Unt uk Target sekarang. Boleh tahu. Wirausahatidakada kata pensiun. BagaimanaAndamengayomikaryawan-karyawanAnda? Menganggapnyasebagaikeluargasendiri.Tahundepansayaberencanamembuka Perseroan Terbatasatau PT.Selamadiamasihmengertidikasihtahu yah kitajugaharusbisamengerti. manajemen yang baik. bekerjasamakepada orang lain. kalaupunyasalahditegurjuga. yaitutetapmempopulerkanmakanantradisionaldiantaram akanan internasional. yang awalnyadariperseorang.ercayaanTuhanpadakita. sayamasihpunyamimpi.Amanahkalaumenurut agama saya.

Kemudianterpilihmenjadisepuluhbesarmakan an Indonesia dalam Visit Indonesia. Karena saya tidak ingin latah mengikuti keinginan. Dan jugamasukkedalammajalah Garuda Niatmembukacabang di luarkota? Sangatberniat. tapikitatidakmelihatnyadarisisiuang.Di Solo sendiri belum ada Dapur Solo atau DS ini. .Banyak orang menyuruhsayauntukmembukacabang di luarkota. Rancangannya pun sudahadadandibuatoleharsitektur yang handal. Nama Kota Solo sendiri belum bisa saya patenkan. Tetapi kalau dapur solo bisa saya patenkan. Nama Dapur Solo ini diambil agar orang dengan gampang mengingatnya. Penghargaan apa yang telah diberikan kepada Dapur Solo? Pak BondandalamWisataKulinertelahmemilihrumahmakanini untukmasukdalamsalahsatu episode diacaranya.Nantisayaperlihatkan.Tetapibukankarenauang. maka saya melakukannya secara bertahap dan tergantung rejeki saja. Sejalannya sajalah yang dikasih tuhan kepada saya. Butikdan Female Gym..

Sayainginmengalahkanmakananbaratdengan cita rasa khasmakanantradisionalasli Indonesia.Membuatmakana n Indonesia sejajardenganmakananluarlainnya. . Target sekarangkarenasemuasudahdimiliki? Sayatetapmempertahankanobsesisaya. yaitumempertahankanmakanantradisionaldiantaramaka nanlainnya. di Kota Laten. saya orang asli Solo.Seperti yang sayakatakantadi di awal.ApakahAndamerupakanwargaasli solo? Yah tentusaja.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful