Kisah Sukses Seorang Wirausaha Dalam Bidang Makanan

Begitu banyak cerita kisah sukses wirausaha-wirausaha yang memulai kariernya dari nol. Mereka berjuang selama bertahun-tahun untuk membangunkan usahanya. Mereka berusaha keras dan tahap demi tahap membuat usahanya menjadi semakin maju. Untuk mempertahankan usahanya dalam dunia persaingan dibutuhkan kecerdasan dan keinginan yang kuat untuk tetap bertahan di dunia usaha itu sendiri. Keuletan dan tekad merupakan modal utama dalam menjalankan usaha yang ingin dikembangkan. Kisah-kisah mereka inilah yang bisa kita jadikan panutan dan inspirasi bagi masyarakat agar terdorong rasa keinginan untuk membuka usaha yang bisa menguntungkan banyak orang. Salah satudarisekianrestorantradisionaltersebutyaituDapur Solo (DS).Rumahmakan yang terletak di kawasanSunterinimenyajikananekamakananJawa, khususnyadari Solo.Makanantradisional yang bervariasi di restaurant Dapur Solo inimerupakantujuanuntukmemopulerkananekamakanan yang

mahasiswa Jurnalistik FIKOM UNPAD. Dampak positifnya dalam membangun usaha ialah terbukanya lapangan kerja bagi orang lain. benar-benar dimulai dengan keringat dan tekad yang keras.Pengusaha Dapur Solo ini dalam membangun usaha makanan tradisional. Pasta danmasihbanyakmakananbaratlainnya. Eka Harumi Sediaswati mewawancarai narasumber yang berkaitan dengan topik . Banyak usaha-usaha yang bisa kita ciptakan untuk membuat diri kita menjadi semakin mandiri. Hotdog. Pizza. membangun perekonomian banyak orang dan membantu perekonomian negara. Kita lihat salah satu keberhasilan ekonomian karena adanya usaha-usah ayang dirintis masyarakat negara Indonesia yang sadar akan perlunya membangun sebuah usaha untuk kelangsungan hidup mereka dan orang lain.padasaatinicenderungmerupakanmakananbaratseperti Burger. Bagaimana kisah perjuangan Swandani Kumarga dalam membangun usahanya yang dirintis dari nol ini? Sejauh mana pemilik Dapur Solo berhasil mempopulerkan makanan tradisional disini? Apa kiat-kiat sukses yang Swandani Kumarga berikan terhadap masyarakat banyak? Bagaimana pula ia berhasil menyaingi saingansaingannya dalam kancah dunia bisnis? Untuk menjawab persoalan diatas.

hanya dapur rumah. Door to door. akhirnya saya coba-coba. Siapa yang menginspirasikan Anda terhadap usaha ini? Awalnya bukan terinspirasi. Jadi pertama kali saya menjual rujak dulu.45 siang. Sudah sejak kapan anda memulai usaha ini? Dari awal mulanya pada tahun 1986-an. kan uang tidak harus dari kantong suami. tetapi karena ingin membantu suami untuk mencari uang. Hanya berawal dari garasi rumah. Dimana Anda pertama kalinya memasarkan produk ini? Dari rumah ke rumah. di Restaurant miliknya Dapur Solo. Dengan selembaran. Berikut petikan wawancara dengan Ibu Swandani Pemilik Dapur Solo. yang bertempat tinggal tak jauh dari restaurantnya di Jl Danau sunter Utara Blok R-21. Jakarta Utara. Waktu anak saya baru lahir. Dapur Solo yang terletak di Jl Danau Sunter Utara Blok R-35. Jakarta Selatan.saya yaitu Ibu Swandani Kumarga. karena saya hobi makan rujak juga yah. Ia juga mempunyai cabang di daerah Melawai. Sabtu (29/12) pada 11. lalu . Sebenarnya niat saya cuma ingin menjual rujak. Jakarta Utara. Bertahap gitu. Pemilik Dapur Solo. tetangga lewat mulut ke mulut.

ulet dan keberanian. Kalau kita semua dijalan yang benar ngapain malu. kebetulan latar belakang orang tua saya memang dagang sembako. Bisa menceritakan tentang keluarga Anda? Keluarga saya. Tetapi saya tidak malu. Hanya rujak dan es buah saja yang saya jual waktu itu. karena . Pada dasarnya kita tidak perlu malu untuk memulai sebuah usaha. juga kurang lebih gelas 2-3 lusin. tetangga juga hanya kasian. Berapa modal yang Anda keluarkan untuk membuka usaha ini? Modal saya hanya Rp 100rb. Menurut saya ini yang menjadi modal dasarnya. buah-buahan. tulisannya juga hanya menyediakan rujak dan es jus. tetapi saya tidak malu. orang duit yang saya dapatkan halal. niat. waktu itu Rp 100rb hanya bisa mendapatkan gilingan es. padahal menurut saya bukan bakat. tetapi bagi saya modal tekad. Kalau orang bilang ada bakat turunan.menulis saya dikertas A4 dan dibagi dua. Pertama kalinya tanggapan masyarakat terhadap produk Anda? Mereka tadinya menganggap hanya main-main. Usaha saya juga mendapatkan respon positif dari anak sekolah. karena saya tidak mencuri. Orang bilang usaha harus pake modal besar.

tetapiakhirnyakitaberduamembangunusahainibersamasama. terutamasuamisayasangatmembantu.Sayahanyamemilikisatuputri yang bekerja di HSBC. Bisaceritakanlebih detail lagiawalmulaadanyausahaini? . Obsesisayahanyaitu.Anaksayaperempuan.Dan karenaTuhantelahmemberikankepercayaankepadakita. umurnya 24 tahun.Semuaini. daninginmempertahankanbudayamakanan indonesia. hinggamenjadisebesarini. tinggal orang tersebut ingin menggali bakat tersebut atau tidak.Dulusuamisayabekerjasebabgaiproyek manager. usahadankeluargatelahdiberkatiolehtuhan. membuatmakanantradisionalsejajardenganmakananlain nya. Motif apa yang andamilikisehinggamemilihuntukmembangunsebuahusa haini? Karenakitainginmempopulerkanmakanantradisional.Inginmengangkatmakanantradision aldanmengalahkanmakananbarat.Karenabiasanyape rempuanmempunyaiusahadirumahbisasambilmengurusa nak.sebenarnya semua orang mempunyai bakat. Sejauh mana keluarga Anda men-support usaha yang Anda lakukan sekarang? Keluargasayasangat men-support sekaliusahasayaini.

Sudahberapabanyakcabang yang andadirikan? Punya 1. Jakarta Selatan. kitamencobacoba.Akhirnyasetelahdit ekuniselama 5 tahun.Intinyaselaluberdoa.Hanyamelihat pembuatangado-gado. omsetnyamencapai Rp50rb sampai Rp100rb perharidansayajugamempunyai target. jadisetiapbulannyaharusmengalamipeningkatan.Omsetawalhanya Rp10rb. akhirnyakitamemasukangado-gadosebagai menu barukita. jikamasyarakatbosandenganhanyavariasimakanan yang itu-itusaja.Selangkah demi selangkahsayakerjakandengantekun.Karena tester tersebutberhasil.Sayatidakmaulatahkarenawirausaha-wirausaha yang sudahsuksesmembukabanyakcabangkarenainginmenjadi semakinterkenal.Sukadu kanya.Testernyasuamidantetangga. . pastimencoba ide baruitu.Sayaadacabang di Daerah Melawai. usahainimenjadilebihbesar.Akhirnyasayamenambahkangadogadosebagaiinovasibaruterhadapmakanan. Mulaisetiapbulanmengalamipeningkatan. kalaumendapatkan ide.

Bersaingdalamkreativitas.Setiap orang berbeda-bedacaramengembangkanusahanya.Karenasayamelak ukannyadenganbertahap. kita bertekad untuk mengalahkan. Saingan adalah sahabat. Kecuali kita tidak mampu bersaing. Kalau merasa saingan. Tetapitergantungbagaimanakitamerangkulsemuanyame njaditeman. Karena mungkin saya tidak langsung menginginkan usaha yang langsung berhasil.Ban yaknyalapangankerja yang senakinbanyakterbuka.Kalaupersaingansemakinbanyak. kemungkinan besar akan rugi tentu saja ada. Untuk memuaskan konsumen apa yang anda lakukan terhadap produk-produk anda? .Dan kitabersaingsecarasehatdansecarakreativitas. PernahkahAndamengalamikegagalandalamberwirausaha ? Sayatidakpernahmengalamikegagalan.Tidakada sirikatauiriterhadappesaing lain.Dalam persaingan dunia bisnis. ituberartiperekonomiannegarakitasemakinterangkat. sejauh mana anda bisa menyaingi wirausaha-wirausaha lainnya? Bagisayatidakmerasaadasaingan. Tidak pernah mengalami kegagalan besar yang benar-benar membuat bangkrut. Tidak ada rugi dalam makanan kecuali benar-benar rugi besar.Sayamenganggapsemu atemanuntuksalingmengembangkan.

Kita sebagai manager pengelola. kalau dipercaya oleh tuhan.Menjaga kualitas tentunya. Semua orang berhak membuat usahanya masing-masing agar menjadi mandiri dan tidak tergantung pada orang lain. modal usaha itu adalah tekad. maka kita harus memegang kepercayaan itu. Sebetulnya kalau kita mau berusaha. suasana rumah makan yang nyaman. Kenapa tidak. sudahtermasukcabang yang di Melawai. meminta hikmat. berdoa karena kita punya tuhan. intinya percaya bahwa tuhan punya rencana atas semua yang kita kerjakan. dan rasa makanan itu sendiri menjadi taste utama yang menarik pembeli. Jangan ikutikutan latah jika pesaing lain menaikkan harga.Dari 1 orang karyawanhinggasekarangkarenatuhan. Bisakah Anda membagikan kiat-kiat sukses yang Anda jalani? Bisakah Anda memberikannya kepada masyarakat? Tentu saja. jangan melihat untung saja. Sudah berapa banyak pegawai Anda miliki? 100 karyawan. Jangan menjadi latah. service-nya juga harus sebaik mungkin bisa dijaga. kemudian kebersihan. harga juga sesuai kantong masyarakat.Itumerupakankep . Sedikit demi sedikit pasti usaha kita akan maju.

bekerjasamakepada orang lain. kalaupunyasalahditegurjuga. Boleh tahu.Tidakadasalah yang didiamkan.Selamadiamasihmengertidikasihtahu yah kitajugaharusbisamengerti. berapa omset setiap hari/bulannya yang Anda terima? Kalaumenurutsaya. yaitutetapmempopulerkanmakanantradisionaldiantaram akanan internasional.Unt uk Target sekarang. danmenambah partner dalamusaha.Amanahkalaumenurut agama saya. BagaimanaAndamengayomikaryawan-karyawanAnda? Menganggapnyasebagaikeluargasendiri.Karenawirausahatidakpernahmengenalumur. manajemen yang baik. Kalau tuhan mengijinkan tahun depan saya akan membuka Perseroan Terbatas yang partnernya yah teman-teman saya sendiri. Tahundepansayaberniatmembuka FitnessCenter . Wirausahatidakada kata pensiun. sayamasihpunyamimpi. yang awalnyadariperseorang. Ada kalanyakitaharusbersik apkerasjikamemangsudahmelewatibatas. danhanyawirausahasendiri.Tahundepansayaberencanamembuka Perseroan Terbatasatau PT. tidakusahsombongkitasebagai orang.ercayaanTuhanpadakita.Sehari rata-rata Rp5 juta/hariatau Rp150juta/bulan. termasuk ok sih.

Banyak orang menyuruhsayauntukmembukacabang di luarkota. Sejalannya sajalah yang dikasih tuhan kepada saya..Tetapibukankarenauang. Rancangannya pun sudahadadandibuatoleharsitektur yang handal. Dan jugamasukkedalammajalah Garuda Niatmembukacabang di luarkota? Sangatberniat. Nama Dapur Solo ini diambil agar orang dengan gampang mengingatnya. Tetapi kalau dapur solo bisa saya patenkan. Butikdan Female Gym. . tapikitatidakmelihatnyadarisisiuang.Nantisayaperlihatkan. Karena saya tidak ingin latah mengikuti keinginan. Penghargaan apa yang telah diberikan kepada Dapur Solo? Pak BondandalamWisataKulinertelahmemilihrumahmakanini untukmasukdalamsalahsatu episode diacaranya. maka saya melakukannya secara bertahap dan tergantung rejeki saja. Nama Kota Solo sendiri belum bisa saya patenkan.Kemudianterpilihmenjadisepuluhbesarmakan an Indonesia dalam Visit Indonesia.Di Solo sendiri belum ada Dapur Solo atau DS ini.

Target sekarangkarenasemuasudahdimiliki? Sayatetapmempertahankanobsesisaya. yaitumempertahankanmakanantradisionaldiantaramaka nanlainnya.Sayainginmengalahkanmakananbaratdengan cita rasa khasmakanantradisionalasli Indonesia. di Kota Laten. . saya orang asli Solo.Membuatmakana n Indonesia sejajardenganmakananluarlainnya.Seperti yang sayakatakantadi di awal.ApakahAndamerupakanwargaasli solo? Yah tentusaja.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful