Kisah Sukses Seorang Wirausaha Dalam Bidang Makanan

Begitu banyak cerita kisah sukses wirausaha-wirausaha yang memulai kariernya dari nol. Mereka berjuang selama bertahun-tahun untuk membangunkan usahanya. Mereka berusaha keras dan tahap demi tahap membuat usahanya menjadi semakin maju. Untuk mempertahankan usahanya dalam dunia persaingan dibutuhkan kecerdasan dan keinginan yang kuat untuk tetap bertahan di dunia usaha itu sendiri. Keuletan dan tekad merupakan modal utama dalam menjalankan usaha yang ingin dikembangkan. Kisah-kisah mereka inilah yang bisa kita jadikan panutan dan inspirasi bagi masyarakat agar terdorong rasa keinginan untuk membuka usaha yang bisa menguntungkan banyak orang. Salah satudarisekianrestorantradisionaltersebutyaituDapur Solo (DS).Rumahmakan yang terletak di kawasanSunterinimenyajikananekamakananJawa, khususnyadari Solo.Makanantradisional yang bervariasi di restaurant Dapur Solo inimerupakantujuanuntukmemopulerkananekamakanan yang

padasaatinicenderungmerupakanmakananbaratseperti Burger. Banyak usaha-usaha yang bisa kita ciptakan untuk membuat diri kita menjadi semakin mandiri. Hotdog. Bagaimana kisah perjuangan Swandani Kumarga dalam membangun usahanya yang dirintis dari nol ini? Sejauh mana pemilik Dapur Solo berhasil mempopulerkan makanan tradisional disini? Apa kiat-kiat sukses yang Swandani Kumarga berikan terhadap masyarakat banyak? Bagaimana pula ia berhasil menyaingi saingansaingannya dalam kancah dunia bisnis? Untuk menjawab persoalan diatas. benar-benar dimulai dengan keringat dan tekad yang keras. membangun perekonomian banyak orang dan membantu perekonomian negara. Kita lihat salah satu keberhasilan ekonomian karena adanya usaha-usah ayang dirintis masyarakat negara Indonesia yang sadar akan perlunya membangun sebuah usaha untuk kelangsungan hidup mereka dan orang lain.Pengusaha Dapur Solo ini dalam membangun usaha makanan tradisional. Pizza. Pasta danmasihbanyakmakananbaratlainnya. mahasiswa Jurnalistik FIKOM UNPAD. Eka Harumi Sediaswati mewawancarai narasumber yang berkaitan dengan topik . Dampak positifnya dalam membangun usaha ialah terbukanya lapangan kerja bagi orang lain.

di Restaurant miliknya Dapur Solo. kan uang tidak harus dari kantong suami. yang bertempat tinggal tak jauh dari restaurantnya di Jl Danau sunter Utara Blok R-21. Siapa yang menginspirasikan Anda terhadap usaha ini? Awalnya bukan terinspirasi. Bertahap gitu. Jakarta Selatan. Dengan selembaran.saya yaitu Ibu Swandani Kumarga. Ia juga mempunyai cabang di daerah Melawai. akhirnya saya coba-coba. Berikut petikan wawancara dengan Ibu Swandani Pemilik Dapur Solo. Door to door. tetangga lewat mulut ke mulut. Jadi pertama kali saya menjual rujak dulu. Sabtu (29/12) pada 11. Dimana Anda pertama kalinya memasarkan produk ini? Dari rumah ke rumah. hanya dapur rumah. Sudah sejak kapan anda memulai usaha ini? Dari awal mulanya pada tahun 1986-an.45 siang. Sebenarnya niat saya cuma ingin menjual rujak. Jakarta Utara. Dapur Solo yang terletak di Jl Danau Sunter Utara Blok R-35. Hanya berawal dari garasi rumah. Jakarta Utara. tetapi karena ingin membantu suami untuk mencari uang. lalu . Waktu anak saya baru lahir. Pemilik Dapur Solo. karena saya hobi makan rujak juga yah.

tetapi bagi saya modal tekad. Pada dasarnya kita tidak perlu malu untuk memulai sebuah usaha. niat. padahal menurut saya bukan bakat. Orang bilang usaha harus pake modal besar. karena . ulet dan keberanian. juga kurang lebih gelas 2-3 lusin. Hanya rujak dan es buah saja yang saya jual waktu itu. Bisa menceritakan tentang keluarga Anda? Keluarga saya. Menurut saya ini yang menjadi modal dasarnya.menulis saya dikertas A4 dan dibagi dua. waktu itu Rp 100rb hanya bisa mendapatkan gilingan es. Usaha saya juga mendapatkan respon positif dari anak sekolah. tetangga juga hanya kasian. Kalau kita semua dijalan yang benar ngapain malu. Pertama kalinya tanggapan masyarakat terhadap produk Anda? Mereka tadinya menganggap hanya main-main. tulisannya juga hanya menyediakan rujak dan es jus. kebetulan latar belakang orang tua saya memang dagang sembako. orang duit yang saya dapatkan halal. tetapi saya tidak malu. Kalau orang bilang ada bakat turunan. buah-buahan. karena saya tidak mencuri. Berapa modal yang Anda keluarkan untuk membuka usaha ini? Modal saya hanya Rp 100rb. Tetapi saya tidak malu.

Bisaceritakanlebih detail lagiawalmulaadanyausahaini? . Sejauh mana keluarga Anda men-support usaha yang Anda lakukan sekarang? Keluargasayasangat men-support sekaliusahasayaini. Motif apa yang andamilikisehinggamemilihuntukmembangunsebuahusa haini? Karenakitainginmempopulerkanmakanantradisional.Dulusuamisayabekerjasebabgaiproyek manager.Inginmengangkatmakanantradision aldanmengalahkanmakananbarat. tetapiakhirnyakitaberduamembangunusahainibersamasama. usahadankeluargatelahdiberkatiolehtuhan.Anaksayaperempuan. hinggamenjadisebesarini. terutamasuamisayasangatmembantu.Sayahanyamemilikisatuputri yang bekerja di HSBC.sebenarnya semua orang mempunyai bakat. daninginmempertahankanbudayamakanan indonesia. Obsesisayahanyaitu.Karenabiasanyape rempuanmempunyaiusahadirumahbisasambilmengurusa nak. tinggal orang tersebut ingin menggali bakat tersebut atau tidak. umurnya 24 tahun. membuatmakanantradisionalsejajardenganmakananlain nya.Semuaini.Dan karenaTuhantelahmemberikankepercayaankepadakita.

Testernyasuamidantetangga. akhirnyakitamemasukangado-gadosebagai menu barukita.Sayaadacabang di Daerah Melawai.Akhirnyasayamenambahkangadogadosebagaiinovasibaruterhadapmakanan. kalaumendapatkan ide. jikamasyarakatbosandenganhanyavariasimakanan yang itu-itusaja.Hanyamelihat pembuatangado-gado.Sukadu kanya.Selangkah demi selangkahsayakerjakandengantekun. Jakarta Selatan.Sayatidakmaulatahkarenawirausaha-wirausaha yang sudahsuksesmembukabanyakcabangkarenainginmenjadi semakinterkenal. Mulaisetiapbulanmengalamipeningkatan.Karena tester tersebutberhasil. pastimencoba ide baruitu. kitamencobacoba. Sudahberapabanyakcabang yang andadirikan? Punya 1. . jadisetiapbulannyaharusmengalamipeningkatan.Intinyaselaluberdoa. usahainimenjadilebihbesar.Akhirnyasetelahdit ekuniselama 5 tahun.Omsetawalhanya Rp10rb. omsetnyamencapai Rp50rb sampai Rp100rb perharidansayajugamempunyai target.

kemungkinan besar akan rugi tentu saja ada.Karenasayamelak ukannyadenganbertahap. Kecuali kita tidak mampu bersaing. Tetapitergantungbagaimanakitamerangkulsemuanyame njaditeman.Kalaupersaingansemakinbanyak. sejauh mana anda bisa menyaingi wirausaha-wirausaha lainnya? Bagisayatidakmerasaadasaingan. kita bertekad untuk mengalahkan.Setiap orang berbeda-bedacaramengembangkanusahanya.Dalam persaingan dunia bisnis. Kalau merasa saingan.Tidakada sirikatauiriterhadappesaing lain. Tidak pernah mengalami kegagalan besar yang benar-benar membuat bangkrut. Untuk memuaskan konsumen apa yang anda lakukan terhadap produk-produk anda? . Tidak ada rugi dalam makanan kecuali benar-benar rugi besar.Sayamenganggapsemu atemanuntuksalingmengembangkan.Dan kitabersaingsecarasehatdansecarakreativitas. Karena mungkin saya tidak langsung menginginkan usaha yang langsung berhasil. Bersaingdalamkreativitas. Saingan adalah sahabat.Ban yaknyalapangankerja yang senakinbanyakterbuka. PernahkahAndamengalamikegagalandalamberwirausaha ? Sayatidakpernahmengalamikegagalan. ituberartiperekonomiannegarakitasemakinterangkat.

Sedikit demi sedikit pasti usaha kita akan maju. harga juga sesuai kantong masyarakat.Itumerupakankep . berdoa karena kita punya tuhan. sudahtermasukcabang yang di Melawai. Kenapa tidak. Jangan ikutikutan latah jika pesaing lain menaikkan harga. Semua orang berhak membuat usahanya masing-masing agar menjadi mandiri dan tidak tergantung pada orang lain. meminta hikmat. Bisakah Anda membagikan kiat-kiat sukses yang Anda jalani? Bisakah Anda memberikannya kepada masyarakat? Tentu saja.Menjaga kualitas tentunya. Sudah berapa banyak pegawai Anda miliki? 100 karyawan. dan rasa makanan itu sendiri menjadi taste utama yang menarik pembeli. service-nya juga harus sebaik mungkin bisa dijaga. Kita sebagai manager pengelola. maka kita harus memegang kepercayaan itu. kalau dipercaya oleh tuhan. kemudian kebersihan. intinya percaya bahwa tuhan punya rencana atas semua yang kita kerjakan. Jangan menjadi latah. Sebetulnya kalau kita mau berusaha. jangan melihat untung saja. modal usaha itu adalah tekad.Dari 1 orang karyawanhinggasekarangkarenatuhan. suasana rumah makan yang nyaman.

termasuk ok sih. Ada kalanyakitaharusbersik apkerasjikamemangsudahmelewatibatas. sayamasihpunyamimpi. danmenambah partner dalamusaha. Boleh tahu. bekerjasamakepada orang lain.Sehari rata-rata Rp5 juta/hariatau Rp150juta/bulan. manajemen yang baik.Amanahkalaumenurut agama saya.Tidakadasalah yang didiamkan. yang awalnyadariperseorang. tidakusahsombongkitasebagai orang.Tahundepansayaberencanamembuka Perseroan Terbatasatau PT. Wirausahatidakada kata pensiun. danhanyawirausahasendiri. Tahundepansayaberniatmembuka FitnessCenter . kalaupunyasalahditegurjuga.Karenawirausahatidakpernahmengenalumur. BagaimanaAndamengayomikaryawan-karyawanAnda? Menganggapnyasebagaikeluargasendiri.Selamadiamasihmengertidikasihtahu yah kitajugaharusbisamengerti.Unt uk Target sekarang. berapa omset setiap hari/bulannya yang Anda terima? Kalaumenurutsaya. yaitutetapmempopulerkanmakanantradisionaldiantaram akanan internasional. Kalau tuhan mengijinkan tahun depan saya akan membuka Perseroan Terbatas yang partnernya yah teman-teman saya sendiri.ercayaanTuhanpadakita.

maka saya melakukannya secara bertahap dan tergantung rejeki saja. Dan jugamasukkedalammajalah Garuda Niatmembukacabang di luarkota? Sangatberniat. Karena saya tidak ingin latah mengikuti keinginan. Butikdan Female Gym.Nantisayaperlihatkan. Nama Dapur Solo ini diambil agar orang dengan gampang mengingatnya. tapikitatidakmelihatnyadarisisiuang. Tetapi kalau dapur solo bisa saya patenkan. Rancangannya pun sudahadadandibuatoleharsitektur yang handal. . Sejalannya sajalah yang dikasih tuhan kepada saya.Di Solo sendiri belum ada Dapur Solo atau DS ini.Banyak orang menyuruhsayauntukmembukacabang di luarkota.Tetapibukankarenauang.. Nama Kota Solo sendiri belum bisa saya patenkan.Kemudianterpilihmenjadisepuluhbesarmakan an Indonesia dalam Visit Indonesia. Penghargaan apa yang telah diberikan kepada Dapur Solo? Pak BondandalamWisataKulinertelahmemilihrumahmakanini untukmasukdalamsalahsatu episode diacaranya.

Target sekarangkarenasemuasudahdimiliki? Sayatetapmempertahankanobsesisaya. yaitumempertahankanmakanantradisionaldiantaramaka nanlainnya. . di Kota Laten.Seperti yang sayakatakantadi di awal.ApakahAndamerupakanwargaasli solo? Yah tentusaja.Sayainginmengalahkanmakananbaratdengan cita rasa khasmakanantradisionalasli Indonesia. saya orang asli Solo.Membuatmakana n Indonesia sejajardenganmakananluarlainnya.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful