Kisah Sukses Seorang Wirausaha Dalam Bidang Makanan

Begitu banyak cerita kisah sukses wirausaha-wirausaha yang memulai kariernya dari nol. Mereka berjuang selama bertahun-tahun untuk membangunkan usahanya. Mereka berusaha keras dan tahap demi tahap membuat usahanya menjadi semakin maju. Untuk mempertahankan usahanya dalam dunia persaingan dibutuhkan kecerdasan dan keinginan yang kuat untuk tetap bertahan di dunia usaha itu sendiri. Keuletan dan tekad merupakan modal utama dalam menjalankan usaha yang ingin dikembangkan. Kisah-kisah mereka inilah yang bisa kita jadikan panutan dan inspirasi bagi masyarakat agar terdorong rasa keinginan untuk membuka usaha yang bisa menguntungkan banyak orang. Salah satudarisekianrestorantradisionaltersebutyaituDapur Solo (DS).Rumahmakan yang terletak di kawasanSunterinimenyajikananekamakananJawa, khususnyadari Solo.Makanantradisional yang bervariasi di restaurant Dapur Solo inimerupakantujuanuntukmemopulerkananekamakanan yang

membangun perekonomian banyak orang dan membantu perekonomian negara. Eka Harumi Sediaswati mewawancarai narasumber yang berkaitan dengan topik . Dampak positifnya dalam membangun usaha ialah terbukanya lapangan kerja bagi orang lain. mahasiswa Jurnalistik FIKOM UNPAD. Pizza. Kita lihat salah satu keberhasilan ekonomian karena adanya usaha-usah ayang dirintis masyarakat negara Indonesia yang sadar akan perlunya membangun sebuah usaha untuk kelangsungan hidup mereka dan orang lain. Bagaimana kisah perjuangan Swandani Kumarga dalam membangun usahanya yang dirintis dari nol ini? Sejauh mana pemilik Dapur Solo berhasil mempopulerkan makanan tradisional disini? Apa kiat-kiat sukses yang Swandani Kumarga berikan terhadap masyarakat banyak? Bagaimana pula ia berhasil menyaingi saingansaingannya dalam kancah dunia bisnis? Untuk menjawab persoalan diatas. Hotdog. Pasta danmasihbanyakmakananbaratlainnya.padasaatinicenderungmerupakanmakananbaratseperti Burger. benar-benar dimulai dengan keringat dan tekad yang keras. Banyak usaha-usaha yang bisa kita ciptakan untuk membuat diri kita menjadi semakin mandiri.Pengusaha Dapur Solo ini dalam membangun usaha makanan tradisional.

Jakarta Selatan. hanya dapur rumah. di Restaurant miliknya Dapur Solo.saya yaitu Ibu Swandani Kumarga. Waktu anak saya baru lahir. Dimana Anda pertama kalinya memasarkan produk ini? Dari rumah ke rumah. Jakarta Utara. Berikut petikan wawancara dengan Ibu Swandani Pemilik Dapur Solo. Sabtu (29/12) pada 11. Sudah sejak kapan anda memulai usaha ini? Dari awal mulanya pada tahun 1986-an. Jakarta Utara.45 siang. Door to door. Pemilik Dapur Solo. Bertahap gitu. karena saya hobi makan rujak juga yah. tetapi karena ingin membantu suami untuk mencari uang. Dapur Solo yang terletak di Jl Danau Sunter Utara Blok R-35. Dengan selembaran. kan uang tidak harus dari kantong suami. lalu . Hanya berawal dari garasi rumah. akhirnya saya coba-coba. Ia juga mempunyai cabang di daerah Melawai. yang bertempat tinggal tak jauh dari restaurantnya di Jl Danau sunter Utara Blok R-21. Jadi pertama kali saya menjual rujak dulu. Sebenarnya niat saya cuma ingin menjual rujak. Siapa yang menginspirasikan Anda terhadap usaha ini? Awalnya bukan terinspirasi. tetangga lewat mulut ke mulut.

niat. tetangga juga hanya kasian. Orang bilang usaha harus pake modal besar. Usaha saya juga mendapatkan respon positif dari anak sekolah. karena . Kalau kita semua dijalan yang benar ngapain malu. Kalau orang bilang ada bakat turunan. tetapi saya tidak malu. Hanya rujak dan es buah saja yang saya jual waktu itu. Pada dasarnya kita tidak perlu malu untuk memulai sebuah usaha. ulet dan keberanian. orang duit yang saya dapatkan halal. waktu itu Rp 100rb hanya bisa mendapatkan gilingan es. karena saya tidak mencuri. tulisannya juga hanya menyediakan rujak dan es jus. kebetulan latar belakang orang tua saya memang dagang sembako. Berapa modal yang Anda keluarkan untuk membuka usaha ini? Modal saya hanya Rp 100rb. padahal menurut saya bukan bakat. Tetapi saya tidak malu. Menurut saya ini yang menjadi modal dasarnya. juga kurang lebih gelas 2-3 lusin. Bisa menceritakan tentang keluarga Anda? Keluarga saya. Pertama kalinya tanggapan masyarakat terhadap produk Anda? Mereka tadinya menganggap hanya main-main.menulis saya dikertas A4 dan dibagi dua. buah-buahan. tetapi bagi saya modal tekad.

Dulusuamisayabekerjasebabgaiproyek manager. hinggamenjadisebesarini. Sejauh mana keluarga Anda men-support usaha yang Anda lakukan sekarang? Keluargasayasangat men-support sekaliusahasayaini. Motif apa yang andamilikisehinggamemilihuntukmembangunsebuahusa haini? Karenakitainginmempopulerkanmakanantradisional.Dan karenaTuhantelahmemberikankepercayaankepadakita. Obsesisayahanyaitu. tetapiakhirnyakitaberduamembangunusahainibersamasama. Bisaceritakanlebih detail lagiawalmulaadanyausahaini? . umurnya 24 tahun.sebenarnya semua orang mempunyai bakat.Sayahanyamemilikisatuputri yang bekerja di HSBC. tinggal orang tersebut ingin menggali bakat tersebut atau tidak. daninginmempertahankanbudayamakanan indonesia.Semuaini. membuatmakanantradisionalsejajardenganmakananlain nya. usahadankeluargatelahdiberkatiolehtuhan.Inginmengangkatmakanantradision aldanmengalahkanmakananbarat.Karenabiasanyape rempuanmempunyaiusahadirumahbisasambilmengurusa nak.Anaksayaperempuan. terutamasuamisayasangatmembantu.

kalaumendapatkan ide.Hanyamelihat pembuatangado-gado. usahainimenjadilebihbesar. Jakarta Selatan. jikamasyarakatbosandenganhanyavariasimakanan yang itu-itusaja.Omsetawalhanya Rp10rb.Intinyaselaluberdoa.Akhirnyasetelahdit ekuniselama 5 tahun.Testernyasuamidantetangga.Akhirnyasayamenambahkangadogadosebagaiinovasibaruterhadapmakanan. akhirnyakitamemasukangado-gadosebagai menu barukita. omsetnyamencapai Rp50rb sampai Rp100rb perharidansayajugamempunyai target.Selangkah demi selangkahsayakerjakandengantekun.Karena tester tersebutberhasil. pastimencoba ide baruitu.Sayaadacabang di Daerah Melawai.Sukadu kanya. Mulaisetiapbulanmengalamipeningkatan. . Sudahberapabanyakcabang yang andadirikan? Punya 1. jadisetiapbulannyaharusmengalamipeningkatan. kitamencobacoba.Sayatidakmaulatahkarenawirausaha-wirausaha yang sudahsuksesmembukabanyakcabangkarenainginmenjadi semakinterkenal.

Tidak ada rugi dalam makanan kecuali benar-benar rugi besar.Ban yaknyalapangankerja yang senakinbanyakterbuka. sejauh mana anda bisa menyaingi wirausaha-wirausaha lainnya? Bagisayatidakmerasaadasaingan. PernahkahAndamengalamikegagalandalamberwirausaha ? Sayatidakpernahmengalamikegagalan.Tidakada sirikatauiriterhadappesaing lain. Untuk memuaskan konsumen apa yang anda lakukan terhadap produk-produk anda? . kita bertekad untuk mengalahkan.Dalam persaingan dunia bisnis. Tidak pernah mengalami kegagalan besar yang benar-benar membuat bangkrut. Karena mungkin saya tidak langsung menginginkan usaha yang langsung berhasil.Karenasayamelak ukannyadenganbertahap. ituberartiperekonomiannegarakitasemakinterangkat. Kalau merasa saingan.Dan kitabersaingsecarasehatdansecarakreativitas. Tetapitergantungbagaimanakitamerangkulsemuanyame njaditeman. Bersaingdalamkreativitas. Saingan adalah sahabat.Kalaupersaingansemakinbanyak. Kecuali kita tidak mampu bersaing.Sayamenganggapsemu atemanuntuksalingmengembangkan. kemungkinan besar akan rugi tentu saja ada.Setiap orang berbeda-bedacaramengembangkanusahanya.

Bisakah Anda membagikan kiat-kiat sukses yang Anda jalani? Bisakah Anda memberikannya kepada masyarakat? Tentu saja. sudahtermasukcabang yang di Melawai. maka kita harus memegang kepercayaan itu.Menjaga kualitas tentunya. harga juga sesuai kantong masyarakat. service-nya juga harus sebaik mungkin bisa dijaga. meminta hikmat. Jangan menjadi latah. Semua orang berhak membuat usahanya masing-masing agar menjadi mandiri dan tidak tergantung pada orang lain. suasana rumah makan yang nyaman. modal usaha itu adalah tekad. intinya percaya bahwa tuhan punya rencana atas semua yang kita kerjakan. Kita sebagai manager pengelola. dan rasa makanan itu sendiri menjadi taste utama yang menarik pembeli.Dari 1 orang karyawanhinggasekarangkarenatuhan. Kenapa tidak.Itumerupakankep . Sudah berapa banyak pegawai Anda miliki? 100 karyawan. jangan melihat untung saja. Jangan ikutikutan latah jika pesaing lain menaikkan harga. berdoa karena kita punya tuhan. Sebetulnya kalau kita mau berusaha. kemudian kebersihan. Sedikit demi sedikit pasti usaha kita akan maju. kalau dipercaya oleh tuhan.

Selamadiamasihmengertidikasihtahu yah kitajugaharusbisamengerti. Boleh tahu. Kalau tuhan mengijinkan tahun depan saya akan membuka Perseroan Terbatas yang partnernya yah teman-teman saya sendiri. termasuk ok sih. Wirausahatidakada kata pensiun. yaitutetapmempopulerkanmakanantradisionaldiantaram akanan internasional.Karenawirausahatidakpernahmengenalumur.ercayaanTuhanpadakita.Tidakadasalah yang didiamkan. danmenambah partner dalamusaha. berapa omset setiap hari/bulannya yang Anda terima? Kalaumenurutsaya. BagaimanaAndamengayomikaryawan-karyawanAnda? Menganggapnyasebagaikeluargasendiri. manajemen yang baik. bekerjasamakepada orang lain. Tahundepansayaberniatmembuka FitnessCenter . kalaupunyasalahditegurjuga.Amanahkalaumenurut agama saya.Tahundepansayaberencanamembuka Perseroan Terbatasatau PT.Sehari rata-rata Rp5 juta/hariatau Rp150juta/bulan. danhanyawirausahasendiri. sayamasihpunyamimpi. Ada kalanyakitaharusbersik apkerasjikamemangsudahmelewatibatas. yang awalnyadariperseorang. tidakusahsombongkitasebagai orang.Unt uk Target sekarang.

Karena saya tidak ingin latah mengikuti keinginan. . Dan jugamasukkedalammajalah Garuda Niatmembukacabang di luarkota? Sangatberniat. Nama Kota Solo sendiri belum bisa saya patenkan. Sejalannya sajalah yang dikasih tuhan kepada saya. maka saya melakukannya secara bertahap dan tergantung rejeki saja.Banyak orang menyuruhsayauntukmembukacabang di luarkota. Penghargaan apa yang telah diberikan kepada Dapur Solo? Pak BondandalamWisataKulinertelahmemilihrumahmakanini untukmasukdalamsalahsatu episode diacaranya.Kemudianterpilihmenjadisepuluhbesarmakan an Indonesia dalam Visit Indonesia.Nantisayaperlihatkan. Butikdan Female Gym. tapikitatidakmelihatnyadarisisiuang. Rancangannya pun sudahadadandibuatoleharsitektur yang handal..Di Solo sendiri belum ada Dapur Solo atau DS ini.Tetapibukankarenauang. Tetapi kalau dapur solo bisa saya patenkan. Nama Dapur Solo ini diambil agar orang dengan gampang mengingatnya.

yaitumempertahankanmakanantradisionaldiantaramaka nanlainnya.Membuatmakana n Indonesia sejajardenganmakananluarlainnya. Target sekarangkarenasemuasudahdimiliki? Sayatetapmempertahankanobsesisaya.Seperti yang sayakatakantadi di awal.Sayainginmengalahkanmakananbaratdengan cita rasa khasmakanantradisionalasli Indonesia. saya orang asli Solo.ApakahAndamerupakanwargaasli solo? Yah tentusaja. . di Kota Laten.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful