Peninjauan Ulang (Review) Jurnal Kimia Pengaruh Perlakuan Terhadap Kadar Pestisida Metidation Pada Tomat

OLEH: I PUTU DARMAWIJAYA NPM: 1092061002 IKA KURNIAWATI NPM: 1092061010

PENDAHULUAN

PEMENUHAN KEBUTUHAN

KENDALA SERANGAN HAMA

RESIDU

PESTISIDA METIDATION

TOMAT

PEMBUDIDAYAAN TANAMAN TOMAT

HAMA TANAMAN SAYUR

BUAH

HASIL YANG BAGUS

MEMBAYAKAN MANUSIA

RESIDU

PESTISIDA

METODE KERJA
1. Penyiapan Sampel TOMAT YANG DISEMPROT 2 DAN 6 HARI SEBELUM DIPANEN TOMAT TOMAT YANG DICUCI DGN AIR SULING TOMAT YANG DIREBUS

TOMAT YANG TDK MGD PESTISIDA TOMAT YANG DICUCI DGN DETERJEN

JUS TOMAT KANTIN

PASAR

2. Ekstraksi

Sampel sebanyak 25g

Maserasi dgn penambahan Natrium sulfat anhidrat dan etil asetat

Maserasi kembali

ampas

ekstrak

3. Penentuan kondisi optimum sistem Kromatografi Gas

Parameter Kolom Fase gerak Laju alir gas pembawa Suhu kolom Suhu detektor dan injector Tekanan Nitrogen Tekanan Hidrogen Tekanan Oksigen FPD Amplifier

Kondisi Optimal OV-17 Gas Nitrogen 35 mL/menit 220OC 230OC 20kPa 75kPa 250kPa 1000

4. Penentuan kecermatan dan keseksamaan Dibuat lar. Baku metidation dgn konsentrasi 1;2,5;5 bpj

Kecermatan

Spike Recovery

25 gram sampel tomat yg telah d cincang d spike dgn lar.baku metidation Ekstraksi

Kromatografi Gas

Perolehan Kembali Ket : Xr = kadar yang diperoleh dri hasil pengukuran ekstrak sampel Xa = kadar sebenarnya lar. Baku yg di tambahkan Pengukuran lar.baku pembanding dgn kadar 1 bpj sebanyak 6x,kemudian di hitung simpangan baku dengan rumus :

%PK = (Xr/Xa) x 100%

Keseksamaan

SBR = (SB/X) x 100%

5. Pembuatan Kurva Kalibrasi

Lar.baku pembanding metidation dgn kadar 0,1;0,5;1;5;10 bpj di dlm pelarut etilasetat dgn jmlh penyuntikan 2 L Kurva Kalibrasi

6. Penentuan linearitas, batas deteksi,kuantitasi dan determinasi

Linearitas = menghitung koefisien korelasi (r) dari pers. Garis yg diperoleh dri pmbuatan kurva kalibrasi

Batas deteksi (BD) dan batas kuantitasi (BK) dihitung menurut Milles dan Miller.

Batas determinasi = batas nilai terkecil dari residu pestisida dlm sampel

7. Penetapan kadar residu pestisida metidation

R= (Au/Ab) x [(Cb . Vb) Vu] x (Ve/Wu)

Ket : R= Kadar residu pestisida (mg/kg) Au= Area kromatogram sampel Ab= Area kromatogram standar/baku Cb =Konsentrasi standar (bpj) Vb = volume lar.standar yg disuntikkan ( L) Ve = Volume ekstrak sampel (mL) Wu= Berat sampel (g)

8. Penetapan kadar residu pestisida metidation dalam tomat Tomat yg telah disemprot pestisida 2 dan 6 hari sebelum dipanen Tomat disemprot pestisida kemudian dicuci dgn air suling & detergen larutan pencuci SAMPEL TOMAT Tomat disemprot pestisida kemudian direbus Tomat tanpa disemprot Jus tomat dri Lembang & kantin Disuntikkan ke dalma GC

Saus tomat

PEMBAHASAN
Pada analisis residu pestisida dilakukan penentuan kondisi optimum pemisahan yang baik
Parameter Kolom Fase gerak Laju alir gas pembawa Suhu kolom Suhu detektor Suhu injektor tekanan Nitrogen Tekanan Hidrogen Tekanan Oksigen FPD Amplifier Kondisi Optimal OV-17 Gas Nitrogen 35 mL/menit 220OC 230OC 230oC 20kPa 75kPa 250kPa 1000

Kurva Kalibrasi

PEMBAHASAN
Batas deteksi : 0,106 mikrogram/Liter Batas kuantisasi : 0,354 mikrogram/Liter Batas maksimum residu pestisida metidation pada tomat : 0,1 mg/Kg Batas determinasi jauh dibawah nilai BMR untuk sampel tomat. Metode ini bisa digunakan untuk menganalisis kadar residu pestisida

PEMBAHASAN
Penentuan Kecermatan dan Keseksamaan
penyuntikan 1 2 3 4 5 6 Waktu retensi 8,430 8,443 8,453 8,460 8,470 8,473 metode Area kromatogram 139263 144565 118175 138920 151725 123422 Teori: 5% Percobaan : 3,82 % Teori : 16% sistem Percobaan: 8,47 %

keseksamaan

PEMBAHASAN kromatogram sampel tanpa pestisida

PEMBAHASAN kromatogram ekstrak tomat 2 hari setelah penyemprotan

PEMBAHASAN kromatogram ekstrak sampel tomat 6 hari setelah penyemprotan

PEMBAHASAN kromatogram ekstrak sampel tomat yang dicuci dengan air suling

Data hasil uji kadar residu pestisida metidation pada sampel tomat
Perlakuan sampel Tomat tanpa penyemprotan Tomat setelah 2 hari penyemprotan Tomat setelah 6 hari penyemprotan Tomat yang dicuci dgn air suling Tomat yang dicuci dgn detergen Tomat yang diiris lalu direbus Tomat yang utuh lalu direbus Sampel tomat dari pasar Sampel tomat dari kantin Saus tomat Kadar residu pestisida metidation (mg/kg) Tidak terdeteksi 0,86 0,11 0,08 0,07 Tidak terdeteksi 0,15 0,09 Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi

KESIMPULAN
Terjadi pengurangan kadar residu pestisida setelah mendapat perlakuan Terjadi pengurangan kadar residu pestisida sesuai dengan fungsi waktu.

Matur suksma mohon kritik dan saran