UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR CUNSUR ESCUINTLA

INFORME FINAL
Evaluacin de tres agentes quelantes, cido etilendiamino tetractico (EDTA), cido nitrilo triactico (NTA) y cido dietilen triamino pentactico (DTPA) como sustitutos de STPP (tripolifosfato de sodio) en los detergentes convencionales.

T.U Edwin Alfonso Pacheco Rodrguez

Escuintla septiembre de 2008

RESUMEN

Los detergentes son sustancias qumicas semejantes al jabn y que por lo tanto bajan la tensin superficial de los lquidos. Desempean la accin de limpieza gracias a la baja tensin superficial, penetran en todas las superficies intersticiales de las prendas de vestir y se combinan con los residuos, atrayndolos hacia la superficie y mantenindolos en suspensin, teniendo a continuacin la necesidad de la remocin de estos residuos. El presente estudio evalu el desempeo de un detergente y su impacto con el medio ambiente, a travs de tres factores consistentes en los agentes quelantes, los cuales fueron evaluados en tres niveles de dosificacin, de acuerdo con las fichas tcnicas de uso en detergentes, manteniendo constante el tipo de agua, variando nicamente la dosis correspondiente a cada agente quelante y el testigo. Como resultado del estudio se encontr que el mejor desempeo presentado en las tres formulaciones, de los tres agentes analizados corresponde a la dosificacin de 10% de EDTA, en una accin mutua con el medio ambiente, es decir que el rendimiento en lavado es alto pero afecta el medio ambiente al generar una demanda de DBO5 = 160 mg/litro segn norma coguanor NGO h12 ver anexo cuadro 14 En la parte de servicio en la Unidad Productiva, se realiz una evaluacin de los puntos crticos que generan reproceso de detergente en polvo a partir de la torre de secado hasta el rea de empaque, a fin de obtener el punto de mayor incidencia en reproceso operando en condiciones normales, llegando a establecer que corresponde al rea de zaranda 65% de todo el reproceso

INDICE GENERAL

i Resume ii ndice

.................................................................................... .................................................................................... ........................................................................ ........................................................................

1 2 5 6 7 7

iii Introduccin iv Justificacin

v Marco Terico ......................................................................... 5.1 Los Detergentes .....................................................

5.2 Fisicoqumica de los detergentes ..................................... 7 5.3 Composicin ..................................................................... 8 5.4 Proceso de elaboracin ..................................................... 9

5.5 Los detergentes y el medio ambiente ................................ 10 5.6 Envasado ............................................................................ 12 5.7 Agentes quelantes .............................................................. 12 5.8 Clases de agentes quelantes ................................................ 15 vi Objetivos vii Hiptesis .............................................................................. 17 ............................................................................. 18 19

viii Metodologa ...............................................................................

ix Anlisis y presentacin de resultados ............................................. 22 x Conclusiones ............................................................................. 27

xi Recomendaciones ........................................................................... 28 xii Bibliografa xiii Anexos ............................................................................. 29 ..................................................................... 30

INDICE GENERAL PLAN DE SERVICIO

i Introduccin ii Justificacin iii Objetivos

......................................................... . . ..

35 36 37 38 38 39 40 40 51 51 51 53 54 55 56

iv Actividades a desarrollar

4.1 Metodologa v Recursos vi Resultados ..

6.1 Sigma de reproceso. 6.1.1 Sigma de adicin .. 6.1.2 Sigma de condiciones de operacin. 6.1.3 Sigma de paros y arranques ..

vii Conclusiones . viii Recomendaciones ix Bibliografa x Anexos

INDICE DE CUADROS, GRAFICAS Y FIGURAS Cuadros

Cuadro 1: Dosificacin de quelantes Cuadro 2: Comparacin de medias Dosificacin... Cuadro 3: determinacin de la eficiencia secuestrante... Cuadro 4: Anlisis de varianza poder secuestrante Cuadro 5: Anlisis de medias poder secuestrante. Cuadro 6: Incidencia agentes quelantes. Cuadro 7: Anlisis de varianza poder detersivo Cuadro 8: Anlisis de medias poder detersivo.. Cuadro 9: Incidencia dosificacin anlisis DBO5. Cuadro 10: Anlisis de varianza dosificacin. Cuadro 11: Anlisis de medias dosificacin Cuadro 12: Muestreo en las pruebas de detergente.. Cuadro 13: Descarga residual de agua norma COGUANOR Cuadro 14: Agua residual lavandera norma COGUANOR... Cuadro 15: Control de finos y gruesos.. Cuadro 16: Control de finos Cuadro 17: Control de gruesos Figuras Figura 1: Simbologa del reciclaje. Figura 2: Funcin inica de los quelantes. Figura 3: Complejo EDTA.... Figura 4: Complejo DTPA... Figura 5: Complejo NTA... Figura 6: Dibujo botella usada anlisis DBO5. Figura 7: Puntos Crticos de muestreo.... Grficas Grfica 1: Control de reproceso.. Grfica 2: Reproceso torre de detergente

19 21 22 22 23 24 24 24 25 25 26 32 32 33 46 46 46

12 13 15 15 16 30 41

48 49

III INTRODUCCION

Los detergentes son compuestos formados por varios elementos, como lo son las sales de sulfato, acido sulfnico, suavizadores de agua y enzimas entre otros. Todos estos elementos combinados son capaces de crear una accin limpiadora sobre una superficie o material sucio en un bao lquido en el que se disuelven uno a varios solutos (detergentes) que ayudan a la limpieza.

En el presente estudio se evaluaron los compuestos qumicos conocidos como quelantes en sustitucin del Tripolifosfato de sodio, y as contar con un agente alterno con mejores caractersticas. El estudio ha demostrado que

efectivamente los agentes quelantes tienen un mejor desempeo en la efectividad, especficamente cuando se utiliza el cido etilendiaminotetractico. Pero este ltimo aumenta el nivel de DBO en las aguas residuales.

En cuanto al servicio a travs del estudio de los puntos crticos que generan reproceso de detergente a partir de la torre de secado hasta el rea de empaque, se logr cuantificar que en su mayora (65%) corresponde al generado en el rea de zaranda, por lo tanto se hace la recomendacin de que durante el secado las condiciones de operacin se validen nuevamente, ya que ocurren problemas, bien sea por mala aspersin del detergente o por aglutinamiento de granos.

Por lo anterior, se invita al lector a adentrarse a los detalles de dichos trabajos que se presentan a continuacin.

IV. JUSTIFICACION

Los procesos de elaboracin de detergente en la actualidad involucran todos los sistemas de mantenimiento ambiental y se hace necesario que en el futuro sean mas ecolgicos hacindolos ambiente. menos txicos para el medio

El problema que presenta actualmente la unidad productiva al utilizar TPP en su formulacin de detergente en polvo es, que frente a la competencia en los diversos segmentos del mercado, presenta problemas de desempeo en el lavado, adems de ello se adhieren los problemas de tipo ambiental que representa esta materia prima.

Por tal razn se justifica la presente investigacin al evaluar un posible sustituto del TPP por algn agente quelante que presente mejor desempeo en el producto terminado y consecuentemente amigable con el medio ambiente, cuyo impacto, se refleja en el ambiente agroindustrial, al generar tecnologas limpias. Y en el mbito educativo al propiciar estudios cientfico tcnicos que retroalimenten el proceso de enseanza aprendizaje en la carrera de Ingeniera Agroindustrial del Centro Universitario del Sur.

V MARCO TERICO

5.1 Los detergentes.

El jabn era conocido por la mayora de culturas antiguas, que lo usaban tanto para el cuerpo como para la ropa. Lo hacan con agua, grasas vegetales o animales, y cenizas vegetales o sustancias minerales como la sosa custica. A partir del siglo II, varias ciudades fueron centros productivos importantes de jabn, y lo distribuan por toda el rea mediterrnea.

Hasta el siglo XV, uno de los principales ncleos de vida social en las ciudades eran los baos pblicos. Despus, stos fueron considerados inmorales, y el jabn pas a ser algo a evitar. Se vesta la misma ropa durante semanas, y los malos olores se tapaban con perfumes. No se volvi a apreciar el jabn hasta entrado el siglo XVIII, cuando los mdicos se dieron cuenta de la importancia de la higiene para la salud. Adems, la industrializacin y las importaciones de grasas baratas de las colonias facilitaron la fabricacin de jabones a gran escala.

5.2 Fisicoqumica de los detergentes.

En latn, detergere quiere decir limpiar. Un detergente es una sustancia que limpia, gracias a tener estas dos propiedades: Reduce la tensin superficial del agua, de manera que las molculas de agua no se sienten tan atradas mutuamente, y pueden penetrar mejor en la superficie a limpiar (por ejemplo un tejido) Las molculas del detergente tienen un polo lipfilo, que combina bien con las grasas, y un polo hidrfilo, que combina bien con el agua. La suciedad que est adherida a los tejidos mediante partculas oleosas atrae a los polos lipfilos, y los polos hidrfilos quedan dispuestos hacia fuera y rodeando la suciedad, de forma que el agua arrastra todo el conjunto.

El jabn tiene estas dos propiedades, y por lo tanto es un detergente. A partir de 1930 se empezaron a sintetizar sustancias detergentes derivadas del petrleo. Despus se descubrieron otros ingredientes que, aadidos a las sustancias detergentes, daban al conjunto una mayor capacidad limpiadora. Hoy, cuando decimos detergente nos referimos a todo el conjunto.

5.3. Composicin.
Las componentes principales de los detergentes actuales son las siguientes: 5.3.1 Tensioactivos o surfactantes: son la sustancia detergente propiamente dicha. Segn las propiedades qumicas, se clasifican en aninicos, catinicos, no inicos y anfteros (cada tipo tiene propiedades limpiadoras diferentes). 5.3.2 Potenciadores o constructores: retienen el calcio y el magnesio que pueda haber en el agua, y evitan que la suciedad se vuelva a depositar en el tejido. Se dice que el agua es dura si contiene mucho calcio o magnesio. 5.3.3 Enzimas: rompen las molculas de las manchas protenicas (huevo, leche, sangre), permitiendo ser arrastradas por el agua durante el lavado. 5.3.4 Blanqueadores: dejan la ropa ms blanca y eliminan las manchas ms difciles. 5.3.5 Abrillantadores pticos: son sustancias fluorescentes que no se van al aclarar la ropa. Reflejan los rayos ultravioletas del sol, de manera que la ropa parece ms blanca de lo que es (de hecho, le dan un tono azulado o verdoso, segn la marca). En la ropa de color, los colores quedan ms vivos. 5.3.6 Perfumes: dan olor a la ropa. 5.3.7 Relleno: no tiene ninguna funcin limpiadora, slo se agrega para aumentar el volumen del detergente. Dependiendo de la frmula, puede representar desde un 5% hasta un 45% del total de materia. Los detergentes concentrados no lo llevan.

10

5.4 Proceso de elaboracin

La fabricacin industrial de detergentes es un proceso relativamente sencillo. Las materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Despus se hace la atomizacin, que consiste en transformar la pasta en polvo: la pasta pasa por un tubo a presin y entra en una gran torre, donde es "rociada" con aire caliente a contracorriente. El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (es ms o menos fino segn la presin con la que ha salido del tubo y el dimetro de los orificios del "rociador"). Algunos de los ingredientes, que no pueden resistir la temperatura del aire caliente o la humedad, se aaden al polvo obtenido despus de la atomizacin. A continuacin, el polvo se revuelve en un tambor giratorio, para obtener una mezcla homognea. Finalmente, pasa por un cedazo que separa las partculas demasiado finas o gruesas.

Las fbricas deben estar bien equipadas con aspiradores, porque el polvo puede provocar problemas de alergia o asma a los trabajadores. Se debe poner atencin sobre todo en la parte donde se manipulan las enzimas, ya que stas son especialmente peligrosas para el sistema respiratorio. 5.4.1 Los residuos

Una fbrica de detergentes no genera muchos residuos (no ocurre lo mismo en la produccin de las materias primas). Del atomizador sale (adems del detergente) vapor de agua, que se libera a la atmsfera, y polvo fino de detergente. Este polvo se filtra y se reintroduce al inicio del proceso, como tambin el detergente demasiado fino o grueso que se obtiene de los filtros (granza). La maquinaria se limpia con agua, que tambin se puede reutilizar llevndola al inicio del proceso.

5.5 Los detergentes y el medio ambiente

Los detergentes se han asociado desde siempre con problemas

medioambientales. Ya antes de que aparecieran los sintticos, el jabn tena el problema de que, en aguas muy duras, se combina con el calcio y deja una 11

pelcula insoluble en la superficie del agua. En la dcada de 1960 se introdujeron leyes para limitar la gran cantidad de espuma que generaban los detergentes sintticos. Los aspectos que se deben tener en cuenta desde un punto de vista medioambiental son los siguientes: 5.5.1 Biodegradabilidad Segn la legislacin vigente, en un paquete de detergente se puede poner la palabra "biodegradable" si el tensioactivo deja de tener un 90% de su propiedad de disminuir la tensin superficial del agua 28 das despus de ser vertido al agua (las sustancias tensioactivas causan perjuicios a la vida acutica). Segn los fabricantes ecolgicos, este grado de biodegradabilidad no es suficiente. Por otro lado, la ley no dice nada del resto de ingredientes, que pueden llegar a significar un 80% del detergente. En los detergentes convencionales, estos ingredientes no son biodegradables y son txicos para la vida acutica (en especial los derivados del petrleo). A pesar de la proliferacin de depuradoras, en las aguas marinas se hallan residuos txicos de detergentes. 5.5.2 Eutrofizacin En general, muchos detergentes convencionales utilizan fosfatos, fosfonatos o percarboxilatos como potenciadores. Estas sustancias actan como

fertilizantes de las algas, haciendo que se reproduzcan muy deprisa. La gran cantidad de algas agota el oxgeno del agua, que deja de estar disponible para la fauna acutica (microorganismos y peces), y genera malos olores. Este fenmeno se llama eutrofizacin, y ha causado desequilibrios muy graves en varios lagos y ros. En la mayora de pases europeos y en buena parte de Norteamrica ya est prohibido utilizar estos ingredientes (en algunos lugares desde 1970), pero en gran parte de los pases de Latinoamrica an no. El sustituto ms utilizado son las zeolitas, unas sustancias minerales. Tienen el inconveniente de que no son solubles en el agua, por lo que se acumulan en el fondo de las plantas depuradoras.

12

5.5.3 Blanqueadores Pueden estar basados en cloro o en oxgeno. Uno de los principales problemas de la industria del cloro es que genera sustancias organocloradas, como dioxinas y furanos, que causan muchos problemas de salud (disfunciones hormonales, malformaciones en el feto, cncer) y se acumulan en los tejidos de los seres vivos (no se pueden metabolizar). Actualmente casi no se usan blanqueadores de este tipo para detergentes. Entre los basados en oxgeno, estn el perborato y el percarbonato. El perborato tiene el inconveniente de que libera boro al medio (es txico para la vida acutica), y que se debe acompaar de una sustancia, el TAED, que se combina con los metales pesados que hay en los fondos fluviales o marinos y los introduce en la cadena trfica. Adems, se debe lavar al menos a 60C para que haga efecto. El percarbonato blanquea a cualquier temperatura y no libera ninguna sustancia txica. 5.5.4 Antibacterias ltimamente, muchos detergentes (convencionales) contienen agentes

antibacterias. No tienen ninguna utilidad prctica, y en cambio pueden causar problemas a la vida bacteriana acutica. Como los fabricantes mantienen las formulaciones en secreto, es muy difcil saber qu agentes antibacterias utilizan. Hay un acuerdo industrial para no utilizar triclosan, una sustancia muy problemtica. 5.6 Envasado Las cajas de cartn suelen ser de cartn reciclado, al menos en parte, y son reciclables. Se pueden tirar al contenedor para papel, aunque tengan restos de detergente. ltimamente existe la tendencia de presentar los detergentes (convencionales) en bolsas de plstico. Tienen el inconveniente de que para transportarlas se necesita un segundo empaquetado. Por otro lado, pocos fabricantes indican de qu plsticos est hecho el envase, con lo que no se puede saber si es reciclable o no. Lo ms habitual es usar varios tipos de plstico que no se pueden separar posteriormente, y por lo tanto tampoco se pueden reciclar. Esta mezcla de plsticos se puede indicar en el envase con el smbolo que vemos abajo.

13

FIGURA 1

Identifica el PET

identifica varios plsticos

Fuente: wikipedia (en linea) *1

Las botellas de detergente lquido suelen ser de plstico PET, que es bastante ligero y fcilmente reciclable. Los envases de PET se podran reutilizar devolvindolos al fabricante.

5.7 Agentes quelantes: consideraciones generales

El trmino quelante deriva del griego "kelos" (pinza) y se aplica la formacin de complejos cclicos. Cuando un in metlico se combina con una sustancia que posee un tomo donor de electrones el compuesto obtenido se denomina "complejo" o "complejo de coordinacin". Si la sustancia que se combina con el in metlico posee dos ms tomos que ceden electrones, de modo que se puedan

formar dos o ms ciclos se obtiene un quelato, y la sustancia que aporta los electrones se denomina agente quelante Se puede representar un complejo metlico como:
*1 www.wikipedia//reciclajemediamabiente.com consultado 9 nov 2008

Figura 2

14

Fuente: wikipedia//usodequelantes.com en linea *2 consultado 8 de nov 2008

As, la diferencia entre un agente complejante y un agente quelante reside esencialmente en una diferencia de estructura. La formacin de ciclos en los quelatos metlicos produce nuevas sustancias de muy elevada estabilidad, dejando concentraciones

extremadamente bajas del catin metlico libre en equilibrio. Se puede as "enmascarar" la presencia de iones metlicos sin necesidad de extraerlos del medio o aprovechar las propiedades especiales de los quelatos formados. La importancia tecnolgica de su utilizacin deriva de la presencia universal de los iones metlicos en todas las sustancias. Si se toma como ejemplo el agua corriente, el solvente mas ampliamente utilizado en la industria, an la ms pura contiene dosis apreciables de sales disueltas: Cloruros, Sulfatos, Fosfatos, Carbonatos, etc. con iones metlicos como calcio, magnesio, hierro, cobre, manganeso, cinc, etc. En agua para uso alimenticio (potable) estas trazas metlicas apropiadamente dosificadas constituyen una ventaja: es el caso del agua mineral. Por el contrario estas mismas trazas de iones metlicos constituyen graves inconvenientes para su utilizacin industrial: Sales de calcio y magnesio precipitan en agua caliente con formacin de sarro (calderas, intercambiadores de calor, etc.) trazas de iones hierro, cobre o magnesio pueden hacer virar los matices de las tinturas. Trazas de metales pesados provocan la descomposicin cataltica de perxidos (inorgnicos, orgnicos, agua oxigenada, etc.) sales que confieren 15

dureza al agua forman con los jabones compuestos calcreos insolubles, reduciendo su poder detergente. Trazas de calcio o magnesio conducen a defectos irreversibles en baos reveladores y fijadores de pelculas y papeles fotogrficos, trazas de cobre o hierro catalizan la oxidacin de cidos grasos y vitaminas en alimentos, trazas metlicas son suficientes para modificar las caractersticas reolgicas de las emulsiones, por ejemplo las de polmeros, aunque muy limitados estos ejemplos hacen evidente la influencia desfavorable de los iones metlicos que contiene el agua. Es posible, evidentemente, extraer por va qumica las sales

interferentes, aunque en muchos casos suponen operaciones onerosas (en reactivos o equipos), Las instalaciones de floculacin o decantacin, a base de sulfato de aluminio o compuestos orgnicos, permiten reducir la presencia de impurezas no disueltas pero dispersas en el agua. Las instalaciones de intercambio inico (ablandadores de agua) permiten un canje de iones y reducir en parte o totalmente el tenor de calcio y magnesio en aguas industriales. Sin embargo la forma ms econmica y efectiva de controlar permanentemente la presencia de trazas metlicas en productos industriales consiste en tratarlas con agentes que inhiban totalmente la accin de los iones metlicos sin suprimir su presencia: la formacin de Quelatos. Los quelatos y las reacciones de quelacin estn ampliamente distribuidos en la naturaleza: desde los delicadamente balanceados procesos vitales, dependientes de solo trazas de iones metlicos, a los quelatos extremadamente estables en petrleos crudos, resultados de procesos en escala de tiempo geolgica.

5.8 Clases de agentes quelantes Pueden dividirse en dos tipos de sustancias: orgnicas e inorgnicas.

Dentro de los quelantes orgnicos ocupan un lugar preponderante los compuestos poliaminocarboxilicos, principalmente las sales de EDTA, DTPA y NTA, y en menor grado el HEDTA (cido N hidroxietilendiamino triacetico) 16

DPTA

(cido

diaminopropanol

tetraactico)

DHEG

(N.N.

di

hidroxietilglicina). Los secuestrantes inorgnicos comprenden principalmente a los polifosfatos de los cuales el mas ampliamente utilizado es el tripolifosfato, con menor uso de fosfatos piro-fosfricos, hexametafosfricos, tetrapolifosfricos, etc. Los quelantes poliaminocarboxlicos mas utilizados son comnmente designados por sus nombres abreviados (siglas); estas corresponden qumicamente a:
Figura 3

Fuente: www.scale.org consultado 10 nov. 2008 Figura 4

Fuente: www.scale.org consultado 10 nov. 2008 Figura 5

17

Fuente: www.scale.org consultado 10 nov. 2008

Si se comparan las propiedades de los quelantes paliaminocarboxilicos (EDTA, DTPA, NTA, etc.) con los de los secuestrantes inorgnicos (polifosfatos), presentan las siguientes ventajas: Los quelatos paliaminocarboxilicos son estables a elevadas

temperaturas en solucin acuosa, mientras que los polifosfatos se hidrolizan fcilmente con el aumento de temperatura y la presencia de iones metlicos pesados, que actan coma catalizadores. As por ejemplo luego de un calentamiento de 3 horas a 100 C de una solucin al 2% de tripolifosfato clcico-magnesio se hidroliz a: metafosfatos 45%, pirofosfatos 2% y tripolifosfatos 18%. La adicin de EDTA o DTPA a los fosfatos polimerizados retarda la hidrlisis por quelacin de los metales pesados. *3 Los secuestrantes poliaminocarboxilicos actan sobre casi todos los iones metlicos, mientras los polifosfatos se limitan a Calcio y Magnesio. Las cantidades requeridas de quelantes poliaminocarboxilicos: son de 3 a 6 veces menores a la de los polifosfatos, debido a la diferencia en pesos moleculares. Comparativamente a los polifosfatos, los secuestrantes

poliaminocarboxilicos tienen mayor compatibilidad con los sistemas orgnicos (soluciones hidroalcoholicas, solventes, emulsiones, etc.), especialmente las sales de aminas superiores.**12.7 * 3 www.rinconciencia.com en lnea consultado 10 nov. 2008

18

VI.

OBJETIVOS.

6.1 General

Evaluar la eficiencia de tres quelantes cido etilendiamino tetractico (EDTA), cido nitrilo triactico (NTA), cido dietilen triamino pentaactico (DTPA) como sustitutos de tripolifosfato de sodio (STPP) en los detergentes convencionales.

6.2 Especficos

6.2.1 Establecer la eficiencia secuestrante de las sales minerales en el agua por el efecto de los agentes quelantes: cido etilendiamino tetractico (EDTA), cido nitrilo triactico (NTA), y cido dietilen triamino pentactico (DTPA).

6.2.2 Evaluar el poder detersivo de los detergentes reformulados.

6.2.3 Evaluar el agua de lavado de las formulaciones con agentes quelantes, por medio de los anlisis DBO5 para establecer el grado de

biodegradabilidad.

19

VII.

HIPTESIS

7.1 Hiptesis cientfica

El aumento en la concentracin de un agente quelante en base a la formulacin de detergente en el agua, disminuye la concentracin de sales minerales en el agua .

7.2 Hiptesis estadstica

HO. La dosificacin de EDTA, NTA Y DTPA no difiere significativamente en cuanto a la disminucin de sales minerales en el agua de lavado

HA. La dosificacin de EDTA, NTA Y DTPA

difiere significativamente en

cuanto a la disminucin de sales minerales en el agua de lavado A un nivel de significancia de 0.05.

20

VIII METODOLOGA 8.1 Lugar de investigacin El presente estudio fue realizado en una unidad productiva de jabones y detergentes especficamente en el rea de produccin de detergentes donde se realiz el trabajo experimental y parte de los anlisis fsico qumicos, paralelo a ello se utiliz el laboratorio instrumental del Centro Universitario del Sur CUNSUR, de la universidad de San Carlos de Guatemala, ubicado en la cabecera municipal de Escuintla en el departamento de Escuintla 8.2 Manejo del experimento El desarrollo del experimento comprende las siguientes fases: Seleccin de los agentes quelantes (EDTA NTA y DTPA), como factores de comparacin con el testigo actual, tripolifosfato de sodio (TPP) utilizado en la formulacin actual de un detergente en polvo. Cuadro 1: dosificacin de quelantes en la formulacin de detergente en polvo Porcentajes a dosificar en formulacin Quelante EDTA NTA DTPA STPP 3% * * * * 7% * * * * 10% * * * *

FUENTE: elaboracin propia, EPS mayo de 2009.

Referencias: EDTA = acido etilendiamino tetractico NTA = cido nitrilo triactico DTPA = cido dietilen triamino pentaactico

21

Estadsticamente se establece a travs de un anlisis de varianza cual de los factores evaluados (EDTA, NTA, DTPA,) presenta mejores rendimientos comparado con el testigo (TPP) ver cuadro 6, donde se establecen las condiciones de operacin del mtodo para evaluacin del poder detersivo manteniendo fijos: la temperatura del agua del lavado, ciclos del lavado, y el tiempo de lavado para determinar el poder detersivo, as mismo el cuadro 9 se presentan las condiciones operacionales para la determinacin de la demanda bioqumica de oxigeno (DBO5) 8.3 Mtodos de investigacin 8.3.1 Modelo estadstico Se utiliz un sistema de bloques completamente al azar, tal como lo muestra el cuadro 1, donde los elementos a bloquear son las concentraciones de los agentes quelantes, respecto del testigo, para lo cual el modelo estadstico a seguir es el siguiente:

Yij i i ij
Yijk = Media general alrededor de la cual oscilan los valores de todas las
observaciones

i = Efecto de la dosis de quelante A i = Efecto de la dosis de quelante B i = Efecto de la dosis de quelante C

Donde: Yij = valor de la caracterstica en estudio.

media general alrededor de la cual oscilan los valores de todas las

observaciones

i = efecto de la dosis o porcentajes de dosificacin i = Efecto del tipo de quelante A, B, C. en comparacin con el testigo STPP ij = Componente del error aleatorio.
8.3.2 Comparacin de medias

22

Se realiz una comparacin de medias utilizando la prueba de tukey, para la cual se procedi a calcular la diferencia significativa (DSH) mediante la siguiente relacin que se presenta en el cuadro 2, tanto para factores como interacciones:

LSD q ; , n CME / prs

Cuadro 2 Comparacin de medias Factores principales

LSD q , n CME / prs

Fuente: Diseos experimentales Montgomery Pg. 72 (1991) Referencias q; :Es el valor tabulado del rango estandarizado al nivel de significancia de la prueba de 0.05 para comparar t medias de tratamientos con n grados de libertad de error experimental. CME: cuadrado medio del error p: Niveles de los factores s: tratamientos r: repeticiones

23

IX Presentacin y discusin de resultados

9.1 Evaluacin de los agentes quelantes Inicialmente se hizo la evaluacin de los agentes quelantes con respecto a la eficiencia secuestrante de las sales minerales formadoras de dureza. En el cuadro 3 se presenta eficiencia secuestrante y el cuadro 4 el anlisis de varianza.
Cuadro 3: Determinacin de la eficiencia secuestrante de los agentes quelantes

Porcentajes a dosificar en formulacin Quelante EDTA NTA DTPA STPP 3% 19 ppm 25 ppm 28 ppm 42 ppm 7% 14 ppm 18 ppm 21 ppm 30 ppm 10% 10 ppm 12 ppm 16 ppm 18 ppm

Fuente: elaboracin propia. Febrero 2009 (datos expresado en ppm) Cuadro 4: Anlisis de varianza de la eficiencia del poder secuestrante Fv
Tratamientos Bloques Error Total

G.L
3 2 6 11

SS
398,92 421,17 64,83 884,92

MS
132,97 210,58 10,81

Fc
12,31 19,49

fa tab
4,066181

Fuente: Elaboracin propia febrero 2009

Como puede observarse en el cuadro 4 el anlisis de varianza demuestra que aun nivel de significancia de = 0.05 existe diferencia significativa en los tratamientos a diferentes concentraciones.

La eficiencia secuestrante de los agentes quelantes est atribuida al cido Etilendiamintetratctico (EDTA) a una concentracin del 10%, estableciendo un valor de 10 ppm en concentracin de sales en el agua.

24

9.2 Prueba de medias de Dunnett

W qtrat, gl ,
W: Comparador Tukey

2CME n

q = Valor de las tablas de Tukey que depende del nmero de tratamientos Trat. = tratamientos gl = grados de libertad del error = nivel de significacia alfa CME = cuadrado medio del error n = nmero de repeticiones Utilizando el estadstico de dunnett podemos decir: d (0.05) (3,6) = 3.10

W d 0.05( 3, 6 )

2CM E 2(12.31) .10 * 3 8.87 n 3

Cuadro 5: Anlisis de medias 1 vs. 4 2 vs. 4 Y1 Y2 y4 Y4 = = = 15,67 11,67 8,33

3 vs. 4 Y3 Y4 Fuente: elaboracin propia febrero 2009

Como puede observarse en el cuadro 5 el anlisis de medias demuestra que a un nivel de significancia de = 0.05 existe diferencia significativa en los tratamientos a diferentes concentraciones. No obstante no existe variabilidad entre la formulacin 3 y 4 que es la muestra testigo 25

Cuadro 6: Incidencia de los agentes quelantes en el poder detersivo Porcentajes a dosificar en formulacin Quelante EDTA NTA DTPA STPP 3% 72% 68% 68% 65% 7% 92% 80% 79% 72% 10% 94% 84% 82% 80%

Fuente: elaboracin propia. febrero 2009, poder detersivo: (factor de blancura) Cuadro 7: Anlisis de varianza para el poder detersivo Fv
Tratamientos Bloques Error Total

G.L
3 2 6 11

SS
364.25 652.17 74.50 1090.92

MS
121.42 326.08 12.42

Fc

Fa tab
9.78 4.066181

Fuente: elaboracin propia. febrero 2009 Como puede observarse en el cuadro 7 el anlisis de varianza demuestra que a un nivel de significancia de = 0.05 existe diferencia significativa en los tratamientos a diferentes concentraciones.

W d 0.05( 3, 6 )

2CM E 2(9.78) .10 * 3 7.91 n 3

Y4 Y4 Y4 = = = 15,00 5,33 4,00

Cuadro 8 Anlisis de medias 1 vs. 4 2 vs. 4 3 vs. 4 Y1 Y2 Y3

Fuente: elaboracin propia Febrero: 2009 En consecuencia el anlisis de medias indica que las diferencias se estn presentando a causa de la media uno que representa el EDTA con respecto a la muestra testigo STPP no obstante no hay diferencia entre 2 y 4, 3 y 4 respectivamente

26

9.3 Porcentaje de dosificacin de agente quelante El anlisis de resultados por el sistema de bloques completamente al azar generado por la variable de dosificacin de agente quelante, en el efecto anlisis de DBO5 Cuadro 9 incidencia de la dosificacin en el anlisis de DBO5 Porcentajes a dosificar en formulacin Quelante EDTA NTA DTPA STPP 3% 141 mg/L 140 mg/L 140 mg/L 138 mg/L 7% 148 mg/L 142 mg/L 144 mg/L 141 mg/L 10% 160 mg/L 148 mg/L 151 mg/L 148 mg/L

Fuente: Elaboracin propia: marzo 2009 (datos expresados en mg/L) Ver norma coguanor NGO h12

Cuadro 10 Anlisis de varianza Fv

Tratamientos Bloques Error

G.L
3 2 6

SS
94,92 298,67 35,33

MS
31,64 149,33 5,89

Fc

fa tab
5,37 4,066181

Fuente: Elaboracin propia: marzo 2009

Como se observa en el cuadro 10 el anlisis de varianza demuestra que a un nivel de significancia de = 0.05 existe diferencia significativa en los tratamientos y se hace necesario evaluar las medias

27

9.4 Prueba de medias de Dunnett

W qtrat ,gl ,

2MS E n

W d 0.05( 3, 6 )

2msE 2(5.37) 3.10 * 5.86 n 3

Cuadro 11: anlisis de medias 1 vs. 4 2 vs. 4 Y1 Y2 y4 Y4 = = = 7,33 1,00 2,67

3 vs. 4 Y3 Y4 Fuente elaboracin propia: Marzo de 2009

En consecuencia el anlisis de medias indica que existen diferencias entre el EDTA y el STPP en la carga orgnica liberada en el agua. No obstante los dems quelantes no presentaron diferencia estadstica.

Si existe diferencia significativa en los agentes quelantes evaluados con respecto al Tripolifosfato de Sodio (STPP) especficamente en la carga orgnica donde Acido Etilendiamintetractico (EDTA) obtiene 160 mg/litro de efectividad cuando su concentracin en la formulacin del detergente corresponde al 10%

28

X CONCLUSIONES.

10.1 El mejor desempeo de la eficiencia secuestrante de los agentes quelantes evaluados en el presente estudio, est atribuida a la dosificacin del 10% cido Etilendiaminotetractico (EDTA).

10.2 Si existe diferencia significativa en el poder detersivo de los agentes quelantes evaluados con respecto al Tripolifosfato de Sodio (STPP) cuando la solucin es llevada al 7 y 10%.

10.3 La formulacin evaluada de EDTA, es la que liber un volumen mayor de carga orgnica en el agua de lavado, dando un resultado de 160 mg por litro de agua evaluado al 10% .

29

XI RECOMENDACIONES

11.1 Evaluar el uso del agua de lavado de detergentes formulados con STPP como sustrato para alimentar plantas de jardn y grama para canchas de ftbol

11.2 Evaluar una metodologa para establecer las trazas de quelantes residuales y su efecto en los matos de agua.

30

XII BIBLIOGRAFA
12.1 American Society for Testing and materials (ASTM) Manual de aguas tercera edicin Mxico. Editorial Limusa Pg. 35, 38, 47

12.2 Comisin guatemalteca de normas COGUANOR (2000) NGO 29001, agua potable, especificaciones

12.3 Comisin guatemalteca de normas COGUANOR (1985) NGO 29011 h3 determinacin de constituyentes inorgnicos no metlicos

12.4 Montgomery D.C (1991) Diseo y analisis de experimentos. Mxico Editorial Iberoamericana Pg. 119 -127 del capitulo 5 pp 178

12.5 Scentia: capitulo 3 Detergentes mas utilizados en la actualidad, detergentes inicos 120 - 121 tercera edicin Editorial Ocano. Colombia pag.

REFERENCIAS ELECTRNICAS
12.6 www.wikipedia//usodequelantes.com en linea *2 consultado 8 de nov 2008

12.7 www.rinconciencia.com en linea *3 consultado el 10 de nov. 2008

12.8 www.gobiernodechliegestionsalud.com en linea * 4 consultado 10 nov. 2008

12.9 Microsoft C (2008) Enciclopedia de consulta encarta 2010 31

XIII ANEXOS

Figura 6: Botella respiromtrica

32

Tabla No. 1 PROPIEDADES DE LOS AGENTES QUELANTES

Fuente wikipedia//usodequelantes.com en linea *2 consultado 8 de nov 2008

33

Cuadro 12: Muestreo de los detergentes en relacin al porcentaje de pasta

Fuente: elaboracin propia

Descargas de agua residual industrial. Se establecen los siguientes lmites mximos para efluentes lquidos a ser descargados directa o indirectamente en los cuerpos de aguas superficiales (ros, estuarios, lagos y embalses), el subsuelo y en aguas costeras. Se labora en la inclusin prxima de nuevas industrias.

Cuadro 13: Descarga de agua residual

Descarga industrias varias.
Parmetro Demanda biolgica de oxgeno (DBO5) Demanda qumica de oxgeno (DQO) Nitrgeno del Amonio (N-NH4) Nitrgeno total (N tot) Fsforo total (P tot) pH Licoreras
superf. y subsuelo agua. costera

Crnicas
superf. y subsuelo costera

Cerveceras
superf. subsuelo costa

Pegamentos
superf. Sub. costa

35 130 12

70 300 30

35 130 12

70 300 30

35 130 12

70 300 30

35 130 12

70 300 30

20 3 6.5-9.0

50 8 7.5-8.5

20 3 6.5-9.0

50 8 7.5-8.5

20 3 6.5-9.0

50 8 7.5

30 3 6.5-9.0

50 8 7.5

Fuente: norma coguanor: NGO h12

34

Descargas de agua residual de lavanderas.

Las descargas de las lavanderas sern regidas por los parmetros de control incluidos en la siguiente tabla, para las descargas de sus efluentes a ser vertidas en los diferentes cuerpos hdricos. Cuadro 14: Agua residual de lavandera
Descarga de lavanderas. Parmetro
Demanda biolgica de oxgeno (DBO5) Demanda qumica de oxgeno (DQO) Nitrgeno total (N tot) fsforo total (P tot) Arsnico (As) Cobre cromo (Cr) Niquel (Ni) Plomo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Zinc Compuestos orgnicos totales compuestos Organo-halogenados Compuestos organo-halogenados en: Lavanderias de hospitales (g/t) - Lav. industriales de carne y pescado (g/t) superf. y subsuelo (mg/L) 35 130 23, 3 0.10 0.50 0.51 0.1 0.1 0.05 2 20 2 Agua. Costera (mg/L) 70 300 50, 8 0.1 0.5 0.2 0.1 0.1 0.05 2 20 2 Alcantarillado . (mg/L) 350 900 40, 10 0.5 0.2 0.2 0.1 0.2 0.05 10 20 2

18 40 grm/lt

18 40 grm/lt

18 40 grm/lt

Fuente: norma coguanor: NGO h12

35